中藥學(xué)專業(yè)實踐教育的探索與實施

李濤，夏友付，湯建

摘? ? 要：實踐教育是創(chuàng)新的基礎(chǔ)和源泉，中藥學(xué)專業(yè)實踐教育是培養(yǎng)中藥學(xué)專業(yè)創(chuàng)新型人才的關(guān)鍵。文章以亳州學(xué)院中藥學(xué)專業(yè)實踐教育為例，總結(jié)區(qū)域優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)下的中藥學(xué)專業(yè)實踐教育經(jīng)驗，并針對當(dāng)前中藥學(xué)專業(yè)普遍存在的實踐教育難點和不足，通過校企中醫(yī)藥文化傳承教育、名師進課堂、構(gòu)建“三位一體”實踐教育新模式、師資隊伍建設(shè)、校企合作和制度建設(shè)等措施對實踐教育進行了探索與實施，以期為中藥學(xué)專業(yè)及其相關(guān)專業(yè)的實踐活動提供參考。

關(guān)鍵詞：實踐教育；中藥學(xué)專業(yè)；本科

中圖分類號：G642? ? ? 文獻標識碼：A? ? ? 文章編號：1002-4107（2023）04-0076-03

教育部《關(guān)于進一步深化本科教學(xué)改革全面提高教學(xué)質(zhì)量的若干意見》（教高〔2007〕2號）明確指出，要高度重視實踐環(huán)節(jié)，提高學(xué)生實踐能力[1]。因此，本科高校的實踐教育是當(dāng)前深化教育教學(xué)改革，全面加強大學(xué)生素質(zhì)和能力培養(yǎng)的重要組成部分[2-3]。亳州市自古以來就有“中華藥都”的美譽，有著1 800多年的中醫(yī)藥種植、加工、貿(mào)易歷史，目前有中藥生產(chǎn)企業(yè)200多家，并且亳州中藥材交易中心是全球規(guī)模較大的中藥材專業(yè)市場之一。堅持專業(yè)特色化發(fā)展的亳州學(xué)院是亳州地區(qū)唯一一所應(yīng)用型本科高校，中藥學(xué)專業(yè)為區(qū)域經(jīng)濟社會發(fā)展培養(yǎng)了大量人才。因此，加強中藥學(xué)專業(yè)實踐教育，為企業(yè)輸送高素質(zhì)、應(yīng)用型人才具有重要的現(xiàn)實意義。

一、加強中醫(yī)藥文化傳承教育

獨特的中醫(yī)藥文化是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化中體現(xiàn)中醫(yī)藥本質(zhì)與特色的文化，是中醫(yī)藥學(xué)的根基和靈魂，是中醫(yī)藥創(chuàng)新與發(fā)展的關(guān)鍵[4-6]。中醫(yī)藥文化蘊含著豐厚的民族精神和道德理念，是構(gòu)建特色中醫(yī)藥人才培養(yǎng)模式的必備思想養(yǎng)分，對培養(yǎng)堅定的文化自信、厚植愛國主義情懷、扎實的專業(yè)素養(yǎng)、健康的職業(yè)價值取向等方面的綜合教育有著極為重要的導(dǎo)向作用[7-8]。習(xí)近平總書記強調(diào)，中醫(yī)藥學(xué)包含著中華民族幾千年的健康養(yǎng)生理念及實踐經(jīng)驗，是中華民族的偉大創(chuàng)造和中國古代科學(xué)的瑰寶。因此，高校要切實把中醫(yī)藥這一寶貴財富繼承好、發(fā)展好、利用好；要做好中醫(yī)藥守正創(chuàng)新、傳承發(fā)展工作，建立符合中醫(yī)藥特點的服務(wù)體系、服務(wù)模式、管理模式、人才培養(yǎng)模式，將傳統(tǒng)中醫(yī)藥發(fā)揚光大。尤其對于剛?cè)胄５闹兴帉W(xué)專業(yè)學(xué)生來說，中醫(yī)藥文化傳承教育具有重要的指導(dǎo)意義，而中醫(yī)藥博物館則是傳承和傳播中醫(yī)藥文化的主要陣地。亳州地區(qū)擁有豐富的中醫(yī)藥博物館資源，如華佗中醫(yī)藥文化博物館、亳州市中醫(yī)中藥博物館、安徽濟人藥業(yè)中醫(yī)藥博物館和安徽滬譙藥業(yè)中醫(yī)藥博物館等，豐富的藏品見證了中醫(yī)藥的發(fā)展脈絡(luò)，顯示了中醫(yī)藥文化的博大精深，為學(xué)生上好“開學(xué)第一課”提供了堅實保障。亳州學(xué)院中藥學(xué)專業(yè)非常重視中醫(yī)藥文化傳承教育，組織學(xué)生深入中醫(yī)藥博物館，零距離感受中醫(yī)藥的獨特魅力，讓中醫(yī)藥傳統(tǒng)文化入腦入心，激發(fā)學(xué)生對專業(yè)知識的學(xué)習(xí)興趣。

二、企業(yè)名師進課堂

中藥學(xué)專業(yè)是實踐性很強的專業(yè)，必須強化實踐教學(xué)，只有創(chuàng)新教學(xué)方式和教學(xué)理念，才能提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。亳州學(xué)院中藥學(xué)專業(yè)從修訂新的人才培養(yǎng)方案和教學(xué)大綱著手，梳理總結(jié)過去實踐教學(xué)經(jīng)驗，基于實際生產(chǎn)制定實踐教學(xué)計劃。開展企業(yè)名師進課堂活動，為中藥學(xué)專業(yè)實踐教學(xué)提供新動能、多元化選擇。企業(yè)名師能夠根據(jù)專業(yè)特點，模擬企業(yè)生產(chǎn)場景，并引入企業(yè)成功經(jīng)驗案例和設(shè)計理念，讓學(xué)生在實驗中有很強的情境感和獲得感，豐富實踐教學(xué)內(nèi)涵，解決學(xué)生學(xué)習(xí)過程中的困惑。如中藥炮制，依托安徽濟人藥業(yè)國家中藥傳承炮制基地，聘請國家中藥炮制傳承人朱月健老師授課，傳授具有傳統(tǒng)特色的中藥炮制技術(shù)，培養(yǎng)了學(xué)生的動手能力和實操能力，提高了實踐水平。為了讓學(xué)生體驗中藥傳統(tǒng)制劑技術(shù)，學(xué)校聘請了安徽華佗國藥股份有限公司具有豐富經(jīng)驗的工程師為學(xué)生傳授救心丸的手工泛丸的制作技藝，以及六味地黃丸的制作工藝。學(xué)生為其精湛技藝所折服，激發(fā)了學(xué)習(xí)熱情，并立志傳承中醫(yī)藥國粹。此外，還聘請了多家企業(yè)的負責(zé)人、技術(shù)主管、有經(jīng)驗的老藥工為學(xué)校的客座教授或兼職教授為學(xué)生授課。

三、構(gòu)建校內(nèi)實訓(xùn)—企業(yè)見習(xí)—畢業(yè)實習(xí)相結(jié)合的“三位一體”實踐教育新模式

中藥學(xué)專業(yè)自招生以來，以堅持應(yīng)用型人才培養(yǎng)為目標，構(gòu)建“雙導(dǎo)師”制校內(nèi)實訓(xùn)—企業(yè)見習(xí)—畢業(yè)實習(xí)相結(jié)合的“三位一體”實踐教育新模式。

（一）校內(nèi)實訓(xùn)

中藥學(xué)專業(yè)學(xué)生在入校第二年開始實行“雙導(dǎo)師”制，每個學(xué)生要同時選擇一名校內(nèi)指導(dǎo)教師和一名來自企業(yè)的外聘指導(dǎo)教師，完成在校期間的校內(nèi)實訓(xùn)、企業(yè)見習(xí)和畢業(yè)實習(xí)等實踐教學(xué)任務(wù)。中藥學(xué)專業(yè)學(xué)生除跟隨校內(nèi)指導(dǎo)教師進實驗室開展科研工作以外，每年還必須完成兩周的校內(nèi)實訓(xùn)，根據(jù)專業(yè)特色和教學(xué)進度由校內(nèi)指導(dǎo)教師和企業(yè)外聘指導(dǎo)教師共同制定教學(xué)內(nèi)容和計劃，主要圍繞中藥炮制、中藥提取、中藥制劑和中藥分析等項目開展實訓(xùn)。實訓(xùn)內(nèi)容緊貼生產(chǎn)實際，按照企業(yè)中藥生產(chǎn)全流程和企業(yè)生產(chǎn)員工要求進行實訓(xùn)、考核。同時，將實訓(xùn)與競賽相結(jié)合，形成“以賽促學(xué)、以學(xué)促踐、學(xué)以致用”的濃厚學(xué)習(xí)氛圍。在此過程中，學(xué)生加深了對專業(yè)知識的認知和理解，解決了學(xué)習(xí)過程中的困惑，開闊了視野，提高了動手能力，增強了團隊意識，提升了觀察問題、分析問題和解決問題的能力，培養(yǎng)了創(chuàng)新思維和創(chuàng)新能力。

（二）企業(yè)見習(xí)

企業(yè)見習(xí)是實踐教育的重要組成部分，是培養(yǎng)學(xué)生動手能力、創(chuàng)新意識和創(chuàng)新思維的重要環(huán)節(jié)，是連接理論知識和實踐能力的橋梁。學(xué)生從入校第二年至第三年每年開展一次企業(yè)見習(xí)，根據(jù)任課教師的不同課程，見習(xí)時間由指導(dǎo)教師靈活安排，為期一個月。校內(nèi)指導(dǎo)教師和企業(yè)外聘指導(dǎo)教師共同制定詳細計劃，校內(nèi)指導(dǎo)教師負責(zé)學(xué)生的組織、考勤、交通安全，企業(yè)外聘指導(dǎo)教師負責(zé)企業(yè)的見習(xí)、指導(dǎo)、考核。企業(yè)見習(xí)分3個階段，第一階段由企業(yè)外聘指導(dǎo)教師帶領(lǐng)學(xué)生參觀生產(chǎn)全流程，并進行詳細講解；第二階段分組進行見習(xí)，由每個流程的帶班組長指導(dǎo)進行見習(xí)，然后在企業(yè)外聘指導(dǎo)教師的統(tǒng)一安排下每個見習(xí)小組依次輪換；第三階段對見習(xí)結(jié)果分組討論、匯報、考核、總結(jié)。在企業(yè)見習(xí)過程中，要求學(xué)生統(tǒng)一穿工作服和生產(chǎn)員工一起工作，遵守企業(yè)紀律和行為規(guī)范。在校內(nèi)實訓(xùn)的基礎(chǔ)上，學(xué)生對見習(xí)內(nèi)容有了一定的了解與掌握，通過企業(yè)見習(xí)，學(xué)生能夠深入了解、學(xué)習(xí)中藥生產(chǎn)全流程，有助于更加規(guī)范和科學(xué)地開展校內(nèi)實訓(xùn)，促進對專業(yè)知識的理解和領(lǐng)悟。

（三）畢業(yè)實習(xí)

畢業(yè)實習(xí)是學(xué)生在校內(nèi)實訓(xùn)和企業(yè)見習(xí)基礎(chǔ)上，完成實踐教學(xué)任務(wù)閉環(huán)管理的重要一環(huán)。畢業(yè)實習(xí)既是對學(xué)習(xí)基礎(chǔ)理論知識的深化和升華，也是學(xué)生步入社會前的跨越和橋梁，更是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新思維和創(chuàng)新能力的重要載體[9-11]。近年來，亳州學(xué)院中藥學(xué)院與地方上具有一定實力的中藥企業(yè)均簽訂了校外實習(xí)基地協(xié)議，擁有固定的實習(xí)基地22個，為學(xué)生開展畢業(yè)實習(xí)提供了可靠保障。畢業(yè)實習(xí)從第七學(xué)期的期末開始，時間為半年，并且第七學(xué)期要完成畢業(yè)實習(xí)前的各項準備工作，包括選題、文獻檢索、任務(wù)書和開題報告。畢業(yè)實習(xí)要與科研相結(jié)合，畢業(yè)實習(xí)不僅要完成實訓(xùn)任務(wù)，而且要完成畢業(yè)設(shè)計，設(shè)計選題一般來源于指導(dǎo)教師的橫向課題和企業(yè)課題，緊貼企業(yè)生產(chǎn)難題，使學(xué)生具備開展科研的基本方法和技能。在導(dǎo)師指導(dǎo)下，部分學(xué)生已經(jīng)從第三學(xué)期進入實驗室或企業(yè)參加實踐活動，導(dǎo)師鼓勵這部分學(xué)生自主選題，培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的能力。

“三位一體”實踐教育新模式是中藥學(xué)專業(yè)獨具特色的實踐教學(xué)體系，提高了學(xué)生創(chuàng)新能力，提升了學(xué)生就業(yè)質(zhì)量，使中藥學(xué)專業(yè)畢業(yè)生在以后的發(fā)展中更具自信心和競爭力。

四、加強師資隊伍建設(shè)

師資隊伍是高校生存和發(fā)展之本，實踐教育的根本保障依賴于師資隊伍質(zhì)量的提升。學(xué)校應(yīng)制定師資隊伍建設(shè)長期規(guī)劃，內(nèi)培和外引相結(jié)合，內(nèi)培的重點以科研院所學(xué)習(xí)深造和企業(yè)掛職鍛煉為主，培養(yǎng)具有服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟能力的專任教師隊伍，優(yōu)化師資比例結(jié)構(gòu)，推動實踐能力強的中青年教師快速成長，形成穩(wěn)定的實踐師資隊伍。外引以既有扎實理論知識又有豐富行業(yè)經(jīng)驗的高素質(zhì)人才為主，形成“引進一名帶動一片”的發(fā)展格局。此外，加強外聘教師的聘任、考核和評價條件。中藥學(xué)專業(yè)除聘請企業(yè)名師進課堂之外，還定期選派骨干教師到企業(yè)掛職鍛煉，鑄造了一批動手能力強、科研水平高的教師隊伍，提升了教師整體科研水平和人才培養(yǎng)質(zhì)量，增強了中藥學(xué)專業(yè)服務(wù)企業(yè)的能力。教師在深入企業(yè)的過程中，與技術(shù)人員交流、學(xué)習(xí)，同時提高了企業(yè)技術(shù)人員的理論文化水平。

五、校企合作是實踐教育的動力源泉

專業(yè)特色化發(fā)展和大項目驅(qū)動是學(xué)校實現(xiàn)辦學(xué)定位、培養(yǎng)應(yīng)用型人才的“法寶”，依托產(chǎn)學(xué)研項目為內(nèi)驅(qū)力的校企合作是保障實踐教育順利實施的動力源泉。校企合作涉及學(xué)校、企業(yè)、學(xué)生三方利益，互利共贏是實踐教育長期運行、穩(wěn)定發(fā)展的助推器。亳州學(xué)院中藥學(xué)院與企業(yè)組建聯(lián)合技術(shù)攻關(guān)團隊，成立了5個校企合作創(chuàng)新平臺，解決制約企業(yè)發(fā)展的實際問題和技術(shù)難題。只有校企雙方緊密合作，才能實現(xiàn)優(yōu)勢互補，將雙方的人才優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，增強企業(yè)的綜合競爭力。學(xué)校只有充分利用好校企合作平臺，才能培養(yǎng)出滿足企業(yè)需求的創(chuàng)新型人才，為中藥學(xué)專業(yè)實踐教育搭建互利共贏的創(chuàng)新人才培養(yǎng)平臺。

六、制度建設(shè)提升了實踐教育的科學(xué)化、規(guī)范化水平

（一）制度建設(shè)

加強制度建設(shè)，才能行穩(wěn)致遠。為保障中藥學(xué)專業(yè)實踐教育的順利實施，亳州學(xué)院加強了實踐教育的有效管理，邀請學(xué)校、企業(yè)和行業(yè)協(xié)會的領(lǐng)導(dǎo)、專家共同組成專業(yè)管理委員會，學(xué)校給每位專業(yè)委員頒發(fā)聘任證書，委員會定期召開會議，為創(chuàng)新實踐教育活動提供指導(dǎo)，由中藥學(xué)院具體負責(zé)實施與執(zhí)行。

（二）人才培養(yǎng)方案

亳州學(xué)院科學(xué)優(yōu)化中藥學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)方案，注重實踐能力培養(yǎng)，在課程設(shè)置、學(xué)時安排、教學(xué)進程總體安排和畢業(yè)要求等方面創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，為實踐教育的高質(zhì)量實施提供制度保障。在總結(jié)過去經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，中藥學(xué)作為實踐類專業(yè)優(yōu)化了人才培養(yǎng)方案：（1）增加專業(yè)核心課程實驗課時，提升學(xué)生動手能力；（2）增加綜合實踐類課程和課時，以促進實踐教育提升；（3）增加中藥識別四六級考試，增加中藥加工、生產(chǎn)、栽培等專業(yè)技能達標考試，提升學(xué)生的專業(yè)應(yīng)用能力。人才培養(yǎng)方案結(jié)合了亳州作為“中華藥都”的地方特色，加強中藥材鑒別、中藥飲片加工、中藥生產(chǎn)，以及藥用植物栽培方面的人才培養(yǎng)力度，設(shè)置特色課程體系，體現(xiàn)專業(yè)辦學(xué)特色，最終形成特色鮮明的中藥學(xué)應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式。

（三）實驗平臺建設(shè)

完善校內(nèi)實驗實訓(xùn)建設(shè)，為實踐教育提供了物質(zhì)基礎(chǔ)。近3年，亳州學(xué)院對教學(xué)實驗室進行了全面建設(shè)，除完善化學(xué)化工基礎(chǔ)實驗室和制藥工程專業(yè)實驗室之外，還新建了中藥性狀鑒定實訓(xùn)室、中藥標本室、中藥炮制室、中藥制劑車間、多功能中草藥種苗繁育基地等，具備了基礎(chǔ)化學(xué)實驗、工程實驗、藥物分析測試和制藥工藝實驗四大實驗平臺，為中藥學(xué)專業(yè)實習(xí)基地建設(shè)和實踐教育開展奠定了良好基礎(chǔ)。

（四）評價體系建設(shè)

評價體系是檢驗實踐教育質(zhì)量的一個重要方面，能夠引導(dǎo)深化實踐教育改革和優(yōu)化培養(yǎng)過程[12]。傳統(tǒng)的實踐教育考核方法比較單一、片面，缺乏對實踐教育的監(jiān)控和追蹤評價，導(dǎo)致高校對實踐教育的重視程度不夠。同時，對指導(dǎo)教師缺乏評價標準，影響了實踐教育效果。因此，建立科學(xué)的評價體系是實踐教育順利實施的一項重要內(nèi)容。建立學(xué)校、企業(yè)和學(xué)生共同組成的三方評價體系，增加實踐教育在期末成績中的占比，在評優(yōu)評先中踐行一票否決制。建立健全指導(dǎo)教師的評價體系和激勵機制，對指導(dǎo)教師的實踐教育評價納入學(xué)校和企業(yè)的年終績效考核，調(diào)動指導(dǎo)教師的積極性，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。

中藥學(xué)專業(yè)實踐教育是一個復(fù)雜的系統(tǒng)工程，需要長期的探索與實踐，并對其經(jīng)驗進行分析、總結(jié)與反思，對成功案例再優(yōu)化和實踐后進行應(yīng)用和推廣。實踐是創(chuàng)新的基礎(chǔ)和源泉，創(chuàng)新是實踐的目的。實踐教育只有不斷優(yōu)化專業(yè)人才培養(yǎng)方案，加大校內(nèi)實驗實訓(xùn)建設(shè)力度，改革實踐教學(xué)模式，深化校企深度融合發(fā)展，提升教師專業(yè)化水平，完善制度、督導(dǎo)和評價體系建設(shè)，堅持專業(yè)特色化發(fā)展方向，才能培養(yǎng)出綜合素質(zhì)過硬和創(chuàng)新能力強的專業(yè)化人才。

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編輯∕丁俊玲