低產(chǎn)低效獼猴桃園生產(chǎn)力提升技術(shù)

陳為修

山東莒縣地處魯東南，屬暖溫帶亞濕潤(rùn)氣候，適宜獼猴桃生長(zhǎng)。近年來(lái)，莒縣大力發(fā)展獼猴桃產(chǎn)業(yè)，成功栽植了黃金果、碧玉、徐香、軟棗獼猴桃等多個(gè)品種/品系，目前全縣獼猴桃面積已達(dá)到1.5萬(wàn)多畝，涌現(xiàn)出不少高產(chǎn)高效典型。但是，根據(jù)筆者調(diào)查，仍有部分獼猴桃園因?yàn)楦鞣N管理問(wèn)題而低產(chǎn)低效，亟待提升生產(chǎn)力。

1 獼猴桃園低產(chǎn)低效原因分析

1.1 地下（根系）問(wèn)題 獼猴桃生產(chǎn)中最大的制約因素是根系，很多原因可以造成根系發(fā)育受阻，根的吸收利用功能差，影響產(chǎn)量品質(zhì)提升。主要表現(xiàn)為：

1）栽植過(guò)深。苗木栽植不科學(xué)，虛土栽植后澆水，周圍土壤壅回根頸部，根系入土過(guò)深，造成呼吸受阻，影響對(duì)水肥的吸收，從而導(dǎo)致地上部生長(zhǎng)緩慢、枝蔓背部日灼等問(wèn)題，嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致厭氣菌繁殖，誘發(fā)根腐病。

2）根際土壤板結(jié)嚴(yán)重。果園土質(zhì)黏重、栽植時(shí)踩得過(guò)重（尤其是根頸部重踩）、偏施氮肥、疏于耕翻，都可能造成土壤板結(jié)，根系呼吸受阻，影響吸收。尤其多雨年份，土壤板結(jié)的果園極易發(fā)生漚根現(xiàn)象，造成毛細(xì)根死亡，形成“小老樹”。

3）根部病害（根腐頸腐）。根腐病、頸腐病是低洼果園、深栽果園常見的獼猴桃根部病害，將直接導(dǎo)致根系壞死，失去功能，地上部則表現(xiàn)為“小老樹”、日灼，甚至死株。

4）地下蟲害（根結(jié)線蟲、蠐螬）。近年，根結(jié)線蟲危害逐年加重，造成地上部黃萎、落葉。蠐螬也會(huì)造成根系受害。

5）土壤貧瘠（養(yǎng)分不平衡、有機(jī)質(zhì)含量低）。土壤有機(jī)質(zhì)含量低，部分土壤酸化、鹽漬化現(xiàn)象嚴(yán)重，造成化肥肥效低。為維持產(chǎn)量，不斷增大化肥施用量（尤其是氮肥），更加劇了對(duì)土壤結(jié)構(gòu)的破壞，造成惡性循環(huán)。養(yǎng)分供給失衡，多的多，缺的缺，是造成低產(chǎn)劣質(zhì)的重要原因。

6）重茬障礙。重茬地如果處理不好，一次栽苗成活不整齊，得多次反復(fù)補(bǔ)苗，栽植成活率低，嚴(yán)重阻礙樹體生長(zhǎng)，影響園貌，造成“小老樹”。

1.2 地上問(wèn)題

1）主干歪斜。主干不正會(huì)影響架面形成及田間操作，從而影響產(chǎn)量和品質(zhì)。

2）日灼。多種因素會(huì)造成地上部日灼嚴(yán)重，爆皮，樹勢(shì)弱。

3）下強(qiáng)上弱。地面反復(fù)發(fā)枝，架面以上營(yíng)養(yǎng)受限，影響產(chǎn)量和品質(zhì)。

4）多主干上架。

5）架面枝蔓分布不均衡，影響光合積累。架面枝蔓分布不均勻，一處郁閉，另一處裸露，光能利用效率差，結(jié)果部位集中，影響產(chǎn)量品質(zhì)。

6）凍害。造成樹皮凍傷，開裂，影響?zhàn)B分水分運(yùn)輸。

7）過(guò)早留果，造成樹勢(shì)早衰。

8）栽植密度過(guò)大。部分果園一味強(qiáng)調(diào)早果豐產(chǎn)，肆意加大栽植密度，有的果園株距僅1m，導(dǎo)致樹冠郁閉，架面“寄生區(qū)”比例大，通風(fēng)透光條件惡化，病蟲滋生，嚴(yán)重影響產(chǎn)量品質(zhì)提升。

9）病害嚴(yán)重。目前對(duì)園貌、產(chǎn)量、質(zhì)量影響大的病害有潰瘍病、黑（斑）頭病、花腐病等。

2 提升生產(chǎn)力技術(shù)措施

2.1 地下部管理要點(diǎn)

1）挖樹重栽。對(duì)于大部分植株衰老的果園，建議果斷挖樹重植。重植時(shí)，注意深翻改土，施足有機(jī)肥和生物菌肥，每畝可以加施250kg麥飯石粉。堅(jiān)持沉實(shí)后淺栽，定根水加EM菌劑、生根劑，定植穴加1/4腐熟有機(jī)肥及1～1.5kg麥飯石粉，與土壤混勻。春季及時(shí)沖灌枯草芽孢桿菌等菌劑、菌肥，克服重茬危害。

2）弱樹復(fù)壯。一是矯正重茬。從抑菌、肥土、解毒、促生根4個(gè)方面加強(qiáng)根系，復(fù)壯樹勢(shì)。補(bǔ)栽植株，采用行間土更換原栽植穴土壤。栽植穴土中摻入30%生物有機(jī)肥和1～2kg麥飯石粉，肥土混勻，澆水沉實(shí)后栽植。栽植后立即澆定根水，定根水中混加菌劑。

栽植成活后，春季視苗木生長(zhǎng)情況，用含菌劑的水澆灌根系分布層及外圍土壤。相隔20天左右，共進(jìn)行2～3次。

對(duì)于樹體及根系老化，但還有復(fù)壯可能的園子，采取隔年分次斷根的方法復(fù)壯根系和樹體，這樣不致過(guò)于影響樹勢(shì)和產(chǎn)量。斷根當(dāng)年，對(duì)斷根一側(cè)土壤重施腐熟有機(jī)肥加EM、枯草芽孢桿菌等菌劑、菌肥，每畝加施100kg麥飯石粉，與土壤混勻。澆水時(shí)，隨水沖施菌劑、生物有機(jī)肥，克服重茬，培肥土壤，改善土壤結(jié)構(gòu)。

二是促根上浮，恢復(fù)根系。帶土抬根再植；用“氧肥”澆灌根際土壤；9月下旬將根系附近土壤起去一層，堆到行間，見根不露根。給起土處灌注EM、枯草芽孢桿菌等菌劑+生根劑，然后鋪秸稈，稍蓋土，維持一冬。春季氣溫回升時(shí)再灌根1次，再稍蓋土。待秸稈腐熟沉實(shí)，再蓋回全部土壤。以此誘導(dǎo)根系上浮，徹底解決問(wèn)題。也可用深松犁深翻土壤。

三是改良土壤。增施有機(jī)肥，合理灌溉耕作，配方施肥，用菌劑菌肥灌根。10月份結(jié)合秋季深翻，每畝施用腐熟有機(jī)肥2000～3000kg。大型田間操作之后，及時(shí)淺旋土壤。注意氮磷鉀肥及礦質(zhì)元素肥料配合施用，不能偏施氮肥。澆水時(shí)，隨水沖施生物有機(jī)肥或菌劑。還可以采用深松措施。

四是防控根腐病。主要措施是抑菌+促根。抑菌：用惡霉靈或400倍液施納寧（45%代森銨）灌根，15天后再用EM菌劑等加生根劑灌根。

五是防控地下蟲害（根結(jié)線蟲、蠐螬）。澆地時(shí)隨水沖施淡紫擬青霉菌、白僵菌劑。危害嚴(yán)重地塊用菌劑+生根劑灌根。

六是培肥地力。增施有機(jī)肥，配方施肥，配合施用多元礦質(zhì)元素肥料（比如麥飯石粉）。

3）克服“小老樹”現(xiàn)象。用菌劑、菌肥灌根，隨灌水沖施菌劑、菌肥，合理灌溉耕作，疏松土壤。根深的，誘根上浮。

2.2 地上部管理要點(diǎn)

1）培養(yǎng)直立主干。針對(duì)主干歪斜的，利用萌孽高接換頭，重新培養(yǎng)直立主干，接近架面時(shí)短截，培養(yǎng)主蔓；在高接換頭的同時(shí)，注意根際土壤的處理，深翻改土，施足基肥及生物有機(jī)肥、菌劑、菌肥，并配施多元礦質(zhì)肥料（比如麥飯石粉），為根系生長(zhǎng)創(chuàng)造良好土壤條件。

2）防止日灼。加強(qiáng)土壤、根系管理，培養(yǎng)強(qiáng)大根系；注意架面枝蔓均勻分布，增加覆蓋度，主蔓背上枝控制利用其為主蔓遮陰。高溫季節(jié)地面留草，搭遮陽(yáng)網(wǎng)。

3）糾正下強(qiáng)上弱。提升定干高度，及時(shí)抹除競(jìng)爭(zhēng)枝，保持主干生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)。不集中在較近枝段反復(fù)剪截、平茬。及時(shí)除萌。

4）平衡架面枝條。注意架面枝條均勻分布。冬剪后達(dá)到大枝留長(zhǎng)、小枝插空的狀態(tài)，保持架面枝條完整覆蓋。采取措施提高萌芽率：發(fā)枝期，摘葉留柄促萌芽，春季萌芽前給架面噴“啟芽”促萌芽，夏秋季環(huán)剝（當(dāng)季或次年春季）促萌芽?？茖W(xué)培養(yǎng)更新枝，防止結(jié)果部位外移，擴(kuò)大結(jié)果面，使果實(shí)均勻分布在架面上。

對(duì)枝蔓稀、缺枝部位，利用附近較大枝蔓占領(lǐng)空間，或在秋季環(huán)剝光禿處、春季采用促萌措施補(bǔ)充架面空間。

5）預(yù)防凍害。注意補(bǔ)硼補(bǔ)鈣，平衡施肥，增施有機(jī)肥，保持中庸樹勢(shì)，提高樹體抗病、抗凍性。秋季及時(shí)輕摘心，促進(jìn)有機(jī)養(yǎng)分回流，提高枝蔓成熟度。上凍時(shí)樹干涂白，根頸部培土，灌封凍水，噴防凍劑。

6）避免過(guò)早留果。栽植后3年內(nèi)不留果。已出現(xiàn)早衰現(xiàn)象的園片及植株，重剪結(jié)果母枝，不留果，加快擴(kuò)冠。擴(kuò)穴深翻，重施有機(jī)肥，改良土壤。

7）逐漸調(diào)整栽植密度。對(duì)于栽植密度過(guò)大的園，將較強(qiáng)壯植株拉大骨架，占領(lǐng)空間。擴(kuò)穴深翻，增施有機(jī)肥和麥飯石粉，強(qiáng)化根系功能。將附近較弱植株逐步間伐。

8）科學(xué)防控病害。重點(diǎn)防控潰瘍病、黑頭病、花腐病等病害。

防控潰瘍?。哼x栽抗病品種，采用抗病砧木苗；合理留果，防止過(guò)載；增施有機(jī)肥，配方施肥，防止偏施氮肥，培育中庸樹勢(shì)，預(yù)防凍害，增強(qiáng)抗病性。9月份、采果后、落葉后、修剪后、傷流期、發(fā)病期及時(shí)噴殺菌劑。易感品種，9月份、次年2月下旬，在主干、主蔓、分杈處及結(jié)果母枝基部噴或涂藥，重點(diǎn)預(yù)防。

生長(zhǎng)期，選用1000～1500倍液50%氯溴異氰尿酸加0.2%～0.5%氯化鈣；休眠期，選用0.1%～0.2%過(guò)氧乙酸加0.5%硫酸銅，或3～5波美度石硫合劑，1∶2∶120～160波爾多液，辛菌胺醋酸銅、代森錳鋅、代森銨等藥劑；發(fā)病期，用0.1%～0.2%過(guò)氧乙酸+0.5%硫酸銅點(diǎn)噴發(fā)病部位，或沿枝軸跨病斑劃道后噴霧。全園每7～10天噴1次0.1%過(guò)氧乙酸+0.5%硫酸銅。

防控黑頭病：現(xiàn)蕾至幼果期（套袋前）噴藥時(shí)加入0.2%～0.5%氯化鈣，或1500倍液糖醇鈣+0.2%～0.4%氯化鈣，補(bǔ)充鈣素；摘袋后，及時(shí)噴施100倍液EM+0.2%～0.5%氯化鈣。推行選擇性套袋，只套易發(fā)生日灼部位的果實(shí)。6月下旬至7月初，發(fā)現(xiàn)個(gè)別果實(shí)有癥狀時(shí)，間隔10天，噴2次1000～1500倍液50%氯溴異氰尿酸加0.2%～0.5%氯化鈣。之后，視情況再噴氯溴異氰尿酸加氯化鈣。

防控花腐?。鹤⒁庋a(bǔ)硼，噴藥時(shí)加入0.15%～0.2%硼肥。萌芽期，噴霧1000～1200倍液代森銨+0.15%～0.2%硼肥，現(xiàn)蕾期，噴1000～1500倍液50%氯溴異氰尿酸加0.2%～0.5%氯化鈣。臨開花前，噴春雷王銅加0.15%～0.2%硼肥，加防落劑。危害嚴(yán)重的果園，幼果期噴代森錳鋅+0.15%～0.2%硼肥1～2次。

日常管理中注意配方施肥，防止偏施氮肥。保持中庸樹勢(shì)。噴藥時(shí)加入0.15%～0.2%硼肥。生長(zhǎng)后期噴藥時(shí)加入1500倍液亞磷酸鉀控旺，提高樹體抗病性。