北方修建葡萄連棟大棚的注意事項

梁曉靜 李大元

連棟大棚葡萄是設(shè)施葡萄的一種，近年來在南方大獲成功。2019年筆者參與在河北省張家口修建發(fā)展了100畝連棟大棚葡萄，在4年的管理中遇到了一些問題，深刻認(rèn)識到南北方連棟大棚葡萄有所不同，連棟大棚結(jié)構(gòu)和葡萄種植模式一定要適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c，否則會給后期管理帶來非常大的不便?，F(xiàn)將北方修建葡萄連棟大棚的注意事項總結(jié)如下，供大家參考。

1）在北方，建議觀光采摘園采用連棟大棚。連棟大棚與日光溫室比較，有空間大、造價低、利用率高、管理方便、病蟲害少、果實品質(zhì)高等優(yōu)點，十分適合觀光采摘園；但連棟大棚也有保溫效果差的缺點，白天只要日照好，棚內(nèi)氣溫會升得很高，但太陽落山后，棚內(nèi)溫度會快速降低，一般果實只能較露地提早成熟10天左右，而秋季遇寒流，棚內(nèi)溫度也會降到0℃以下，所以連棟大棚葡萄的錯季生產(chǎn)效果遠(yuǎn)不如日光溫室。如果以生產(chǎn)錯季葡萄為目的，建議不要發(fā)展連棟大棚，而應(yīng)該發(fā)展日光溫室。如果想減輕病害、防冰雹，用簡易避雨棚就可以了，其造價只有連棟大棚的25%左右。

2）棚不宜太長。這里的長度指的是單拱的長度。如果棚太長，棚內(nèi)通風(fēng)不暢，夏季棚內(nèi)溫度太高，不容易控制，一般建議棚的長度在40m以內(nèi)就可以。

3）棚的方向要合適。南北向較東西向光照會好一些，但相差并不大，所以棚的方向主要考慮地塊、地形、風(fēng)向等因素。如果當(dāng)?shù)仫L(fēng)大，建議棚向與主風(fēng)向垂直為好，因為大風(fēng)是連棟大棚后期管理中的大敵，一定要在建造時充分考慮，不要刻意將棚建成南北向。

4）一定要充分考慮當(dāng)?shù)仫L(fēng)的影響。查一下當(dāng)?shù)氐臍庀笥涗?，連棟棚的用材和結(jié)構(gòu)設(shè)計要能抵抗有記錄以來的最大風(fēng)力。受風(fēng)面一定要進(jìn)行棚體結(jié)構(gòu)的加固處理。需注意的是，連棟大棚的電卷膜通風(fēng)設(shè)備要有固定系統(tǒng)，很多人會忽略這一點，若風(fēng)大有可能將卷膜的電機和鋼管刮起，從而損壞電卷膜通風(fēng)設(shè)備。筆者管理的棚就遇到過這種情況，后來每個電卷膜通風(fēng)設(shè)備都將頭部用繩子固定在骨架上，才解決了這個問題。當(dāng)然，用地錨固定到地上也可以，而且繩子要長一些，要設(shè)卷起和放下兩個固定位。

5）最好要有外遮陰系統(tǒng)。棚內(nèi)溫度太高，會影響葡萄生育期，使葡萄過早萌芽而受凍，在葡萄幼果時很容易發(fā)生日燒，還會引起枝葉徒長。管理中我們發(fā)現(xiàn)，棚內(nèi)溫度很難控制下來，有外遮陰系統(tǒng)就會好很多，如沒有外遮陰系統(tǒng)，也可以每年將大棚防曬劑噴于棚膜上，達(dá)到降溫的效果。

6）排水系統(tǒng)不能忽視。連棟大棚是一種避雨栽培方式，本來要落入棚內(nèi)地面的雨水被棚膜擋在了外面，如果棚外排水不暢，雨水會浸泡棚的基礎(chǔ)或支柱，造成棚的損壞，影響棚內(nèi)葡萄生長。

7）棚內(nèi)葡萄架不要固定于棚的外骨架上。葡萄架的最大受力點在架的邊柱上，棚的外骨架用作棚內(nèi)葡萄架的邊柱，可以節(jié)省架材，并可使棚內(nèi)空間利用率更高。但葡萄結(jié)果后，架面重量非常大，會將棚的骨架拉變形，所以一定要注意，葡萄架不要固定于棚的外骨架上。

8）連棟棚用的塑料膜最好用15絲（0.15mm）厚的利得膜，保溫好、強度大，可用5年。連棟大棚高度高、空間大，受風(fēng)強度大，常用的10絲（0.1mm）厚的普通膜強度小，老化快，容易被風(fēng)吹壞，且只能用2年。

9）如有水肥一體化系統(tǒng)，一定要做好冬季防護(hù)。北方冬天氣溫太低，水肥一體化系統(tǒng)中的水必須排空，否則水管會凍裂，第2年就不能用了。

10）不可以用像南方那樣采用高出地面的限根栽培方式。我們?nèi)ツ戏絽⒂^，他們都是用高出地面1m左右的限根栽培模式，這是由于南方氣溫高，雨水太多，有棚內(nèi)進(jìn)水的可能。北方氣溫低，雨水少，如像南方那樣，冬季葡萄根系會受凍，所以北方連棟大棚葡萄定植也要像露地一樣，定植于低于地面的定植溝內(nèi)。

11）栽植密度和樹形。南方連棟大棚由于生長期長，栽植密度很小，每畝只有10～20株，一般用“H”形樹形。北方生長期沒那么長，年生長量也不太大，而且冬天棚內(nèi)溫度很低，栽植前兩年建議埋土防寒，所以畝栽植50～80株為宜，樹形用龍干形，定植溝要在兩排柱間，葡萄也不要直立地引到架上，要向計劃冬季壓倒的方向上有一個斜度，以利于埋土防寒。