廣東藥科大學(xué)線上線下“藥劑學(xué)”精品教學(xué)課件之我思

侯冬枝　周雋　衛(wèi)世杰　胡杰　林華慶

［摘 要］ 2021年廣東藥科大學(xué)決定啟動(dòng)全校網(wǎng)上在線教學(xué)。為了能夠更好地開展這種教學(xué)模式，在進(jìn)行日常備課和教學(xué)方法方式的調(diào)整過程中，研習(xí)了中國藥科大學(xué)（南藥）、沈陽藥科大學(xué)（沈藥）和四川大學(xué)華西藥學(xué)院（華西）三所高校錄制發(fā)布的“藥劑學(xué)”教學(xué)網(wǎng)絡(luò)視頻資料。在取其精華的同時(shí)，立足于廣東藥科大學(xué)的學(xué)生開展思考和學(xué)習(xí)，分析其不足，歸納整理并總結(jié)了一些需要提高和改善之處，以為打造良好的廣東藥科大學(xué)在線“藥劑學(xué)”課程課件建設(shè)提供參考。

［關(guān)鍵詞］ 藥劑學(xué)；教學(xué)視頻；在線教學(xué)；教學(xué)課件

［基金項(xiàng)目］ 2021年度廣東省高等教育教學(xué)改革一般項(xiàng)目“將情景劇演出與翻轉(zhuǎn)課堂研究性學(xué)習(xí)模式融入‘生物藥劑學(xué)線上教學(xué)的一體化延續(xù)性教學(xué)實(shí)踐”（〔2020〕20號(hào)）

［作者簡(jiǎn)介］ 侯冬枝（1974—），女，河南焦作人，博士，廣東藥科大學(xué)藥學(xué)院教授，主要從事眼部遞藥和潛在藥物載體研究；周 雋（1998—），女，上海人，倫敦大學(xué)學(xué)院（UCL）英語語言與文化學(xué)院2020級(jí)英語語言學(xué)碩士研究生，研究方向?yàn)檎Z言學(xué)和教育學(xué)；衛(wèi)世杰（1977—），男，山東棲霞人，博士，廣東藥科大學(xué)藥學(xué)院副教授，主要從事藥物新劑型及新技術(shù)研究。

［中圖分類號(hào)］ G642.1 ［文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼］ A ［文章編號(hào)］ 1674-9324（2023）07-0141-04［收稿日期］ 2022-04-24

面對(duì)突發(fā)公共衛(wèi)生事件導(dǎo)致線下教學(xué)無法正常開展的情況，廣東藥科大學(xué)決定啟動(dòng)網(wǎng)上在線教學(xué)工作，保證“停課不停學(xué)，停課不停教”，以保障知識(shí)的傳授不因時(shí)間、地點(diǎn)和不可抗力而中斷。為了更好地開展線上教學(xué)工作，除了進(jìn)行日常備課和調(diào)整教學(xué)方法方式外，筆者對(duì)中國藥科大學(xué)（以下簡(jiǎn)稱南藥）、沈陽藥科大學(xué)（以下簡(jiǎn)稱沈藥）和四川大學(xué)華西藥學(xué)院（以下簡(jiǎn)稱華西）等三所高校錄制的“藥劑學(xué)”教學(xué)視頻進(jìn)行比較與研習(xí)，分析各自的優(yōu)缺點(diǎn)，并結(jié)合自身的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，為后續(xù)“藥劑學(xué)”教學(xué)方法提供些許參考意見。南藥的“藥劑學(xué)”教學(xué)視頻是基于人衛(wèi)版教材而制作的，公布于2016年。與“藥劑學(xué)”教材第八版相比，南藥使用的第七版教材教學(xué)內(nèi)容的側(cè)重點(diǎn)有所不同，如《藥物的物理化學(xué)相互作用》《流變學(xué)基礎(chǔ)》等章節(jié)內(nèi)容的基礎(chǔ)理論知識(shí)較少，偏向于片劑、液體制劑等傳統(tǒng)制劑的相關(guān)理論知識(shí)［1-2］。而沈藥和華西的“藥劑學(xué)”教學(xué)視頻（公布于2010年）所選用的教材并非人衛(wèi)版，這也是南藥和我校與沈藥和華西教學(xué)的最大區(qū)別。綜合三個(gè)版本的“藥劑學(xué)”教材來看，共同特點(diǎn)是分成藥物制劑的基本理論（物理藥劑學(xué)）、藥物劑型概論（普通藥劑學(xué)）、藥物制劑的新技術(shù)與新劑型等［1-3］。我校的教學(xué)大綱和培養(yǎng)計(jì)劃［4］根據(jù)新版教材做了調(diào)整，增加了基本理論和新型遞藥系統(tǒng)的授課學(xué)時(shí)數(shù)，降低了對(duì)傳統(tǒng)制劑的講解。本文將對(duì)以上三所高校的“藥劑學(xué)”教學(xué)視頻進(jìn)行研習(xí)，結(jié)合我?！八巹W(xué)”課程的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，以及從我校學(xué)生的角度出發(fā)思考和學(xué)習(xí)，總結(jié)出需要提高和改善之處，為打造全新的基于新版人教版教材的在線“藥劑學(xué)”課程建設(shè)拋磚引玉。

一、引入經(jīng)典精美動(dòng)畫制作PPT，達(dá)到整體美化的效果

中國藥科大學(xué)在制作PPT的過程中進(jìn)行了一些美化，譬如周建平老師在講授緒論的內(nèi)容時(shí)將藥劑學(xué)的發(fā)展歷程制作成了動(dòng)畫，與周老師惟妙惟肖的講授相結(jié)合，不僅畫面優(yōu)美，更有代入感，使學(xué)生在不知不覺中記住了其發(fā)展歷史，相對(duì)于單純的文字和語言的描述，效果更好。聘請(qǐng)專業(yè)的制作公司制作PPT已經(jīng)成為一些教學(xué)和科研經(jīng)費(fèi)充足高校的不二之選，這樣的精良制作能夠達(dá)到事半功倍的授課效果，值得我們學(xué)習(xí)和借鑒。此外，其PPT多數(shù)應(yīng)用了比較精美的模板進(jìn)行制作，這方面也是值得我們學(xué)習(xí)和借鑒的。

二、教師應(yīng)針對(duì)重要知識(shí)點(diǎn)自行繪制彩圖，為PPT增色

在華西藥學(xué)院和沈陽藥學(xué)院的視頻中，在PPT里面有一些比較好的教師自制的彩圖，譬如何琴老師在講授《表面活性劑》章節(jié)時(shí)有多張關(guān)于藥物增溶機(jī)理的彩圖，這些彩圖是任課教師從自己講授知識(shí)的需求出發(fā)自行繪制的，雖然多年前的繪制有些簡(jiǎn)陋，但是能夠說明問題，也為我們進(jìn)一步繪制更加精美的自制圖提供了空間和機(jī)會(huì)。還有教師在靶向制劑和乳劑形成的界面膜的講授中結(jié)合自制彩圖，較為直觀地解析了其作用過程。不過，教師自制的彩圖總體來說有點(diǎn)少，特別是第八版《藥劑學(xué)》［2］教科書中增加了一些與“物理化學(xué)”課程中不同的基礎(chǔ)理論，如《藥物的物理化學(xué)相互作用》《流變學(xué)基礎(chǔ)》等章節(jié)，里面都存在大量難點(diǎn)和抽象的基本概念，例如疏水相互作用、傳遞絡(luò)合理論、Ostwald-Freundlish公式及蛋白冠-Vroman效應(yīng)、非牛頓流體之脹性流體及觸變性等都是藥劑學(xué)比較重要的知識(shí)點(diǎn)，也是“藥劑學(xué)”課程中的薄弱之處，筆者已經(jīng)開始著手將上述知識(shí)點(diǎn)制成多幅彩圖或動(dòng)畫，希望能夠?qū)⒊橄蟾拍罹唧w化，以彌補(bǔ)三所高校的欠缺之處，做出具有廣東藥科大學(xué)特色的符合學(xué)生理解方式的PPT。

三、將重點(diǎn)和難點(diǎn)制成教學(xué)動(dòng)畫

在動(dòng)畫制作方面，可以聘請(qǐng)專業(yè)人士幫助設(shè)計(jì)制作。僅僅將“藥劑學(xué)”的部分重點(diǎn)和難點(diǎn)問題做成彩圖還不夠，譬如DLVO理論、Zeta電位形成、溶液中表面活性劑濃度增加后的分布過程及CMC形成、非離子表面活性劑的曇點(diǎn)、Krafft點(diǎn)的產(chǎn)生、混懸劑中利用經(jīng)典的Stokes公式解釋大顆粒沉降速度與顆粒粒徑、介質(zhì)黏度之間關(guān)系等，還可以將這些內(nèi)容制成動(dòng)態(tài)的圖片展示不同粒徑顆粒的沉降速度差異，使其更加生動(dòng)，幫助學(xué)生理解重要公式和概念。Ostwald-Freundlish公式中顆粒粒度越小溶解度越大，這是學(xué)生不好理解、教師不易講授的內(nèi)容，而在混懸劑存儲(chǔ)過程中，的確會(huì)發(fā)生溶解度大的小顆粒逐步溶解，從而形成過飽和溶液，藥物分子再從過飽和溶液中逐步析出沉積到較大顆粒的表面，從而形成粒徑相差越來越大的混懸液體系，即發(fā)生了小顆粒越來越小、大顆粒越來越大的結(jié)果，而這個(gè)過程是非常適合制作成動(dòng)畫進(jìn)行展示的，可以用不到1分鐘的動(dòng)畫講解清楚，因此，動(dòng)畫加持往往具有重要作用。對(duì)于貫穿“藥劑學(xué)”和“生物藥劑學(xué)與藥動(dòng)學(xué)”兩門課程的核心公式Noyes-Whitney，是否可以將之對(duì)不同制劑的溶出、擴(kuò)散、跨膜吸收的動(dòng)態(tài)過程直觀地展示出來呢？這方面的工作筆者也在努力開展中，如果能有一定的教改經(jīng)費(fèi)支持，定會(huì)如虎添翼。

四、引入生動(dòng)形象的日常生活實(shí)例

在教學(xué)過程中將抽象的知識(shí)點(diǎn)跟與之相關(guān)的日常實(shí)例相結(jié)合進(jìn)行講解，使其更加符合我校學(xué)生的求知需求和理解邏輯。反觀南藥和沈藥的PPT，涉及此內(nèi)容的寥若晨星，華西的視頻中尚有些許涉及。通過對(duì)廣東藥科大學(xué)學(xué)生的問卷調(diào)查和訪談?wù){(diào)研發(fā)現(xiàn)，學(xué)生比較喜歡這種聯(lián)系性教學(xué)，能夠引起較大共鳴，從而印象深刻，增強(qiáng)了學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解和記憶。筆者在平時(shí)的授課中經(jīng)常列舉日常生活中的實(shí)例，因此“藥劑學(xué)”是一門與日常生活緊密相連的應(yīng)用性課程。譬如在《透皮給藥》章節(jié)中，介紹了影響藥物遞送的因素——“皮膚的水合作用”，很多學(xué)生理解不了這個(gè)詞，筆者舉例：如大家日常洗衣服后，手上的皮膚由于長時(shí)間浸泡于水中，表皮吸收水分從而鼓脹、膨脹，變得異于平時(shí)。學(xué)生通過回憶這個(gè)現(xiàn)象一下子就想明白是怎么回事了。利用日常生活中的細(xì)節(jié)進(jìn)行舉例，往往可以達(dá)到深入淺出、形象生動(dòng)的效應(yīng)。又如在《肺部給藥》中，需要講述成人肺泡表面積大約為60～100 m2，這個(gè)面積的概念部分學(xué)生不能在頭腦中形成清晰認(rèn)識(shí)，這時(shí)可以直接用正在上課的大階梯教室的面積類比引發(fā)想象，增進(jìn)代入感，使學(xué)生對(duì)肺部吸收迅速的概念與肺泡能夠多倍地增加吸收面積之間建立起聯(lián)系。

五、鼓勵(lì)將科研前沿進(jìn)展以及最新科研成果引入教學(xué)

由于種種原因，我校過去對(duì)于這方面的關(guān)注一直不多。華西和沈藥就做得很好，值得我們學(xué)習(xí)。需要提出建議的是，在引入科研前沿內(nèi)容的同時(shí)，如果可以結(jié)合圖片（包括科研數(shù)據(jù)圖片以及自制圖片，甚至是在實(shí)驗(yàn)室拍攝的實(shí)驗(yàn)實(shí)景錄像）將會(huì)更好地展現(xiàn)科研之美、科研之迷人、科研之魅力所在。在《眼部遞藥》的授課中，筆者嘗試引入課題組專注15年只做眼部遞藥的最新實(shí)驗(yàn)研究成果，一邊講授一邊觀察學(xué)生的表現(xiàn)，發(fā)現(xiàn)課堂紀(jì)律很好，學(xué)生的注意力集中，能夠跟隨教師的思路進(jìn)行深于課本內(nèi)容的思考。更為可喜的時(shí)，學(xué)生在考試中這方面內(nèi)容的得分高于平均分值，收到了較好的教學(xué)效果。甚至部分學(xué)生下課后會(huì)主動(dòng)要求進(jìn)入筆者的實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行實(shí)訓(xùn)。教師傳道、授業(yè)、解惑的最終目的是在傳授知識(shí)的同時(shí)，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，將被動(dòng)傳授知識(shí)轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃?dòng)攝取知識(shí)并實(shí)踐。最新的科研成果和發(fā)現(xiàn)與教科書密切聯(lián)系是必由之路。

六、增加與學(xué)生互動(dòng)的環(huán)節(jié)

在拍攝教學(xué)視頻的時(shí)候，南藥是完全脫離學(xué)生進(jìn)行錄制；沈藥和華西雖然是在課堂上進(jìn)行錄制，但是由于幾乎不存在與學(xué)生互動(dòng)，給人的感覺全然不像是在上課。因此，我校應(yīng)在與學(xué)生交流互動(dòng)的基礎(chǔ)上，開拓出一條新路徑，根據(jù)課堂上學(xué)生的即時(shí)反應(yīng)、學(xué)生與教師之間的交流來把握上課的節(jié)奏，從而真正呈現(xiàn)出課堂授課的重要部分。同時(shí)，有經(jīng)驗(yàn)的教師根據(jù)學(xué)生對(duì)專業(yè)知識(shí)的理解情況調(diào)整授課內(nèi)容，有針對(duì)性地答疑解惑，從而提升課堂品質(zhì)，但是需要學(xué)生的配合和提前做好預(yù)習(xí)。

七、提倡在課堂上展現(xiàn)相關(guān)視頻

對(duì)于一些抽象、難懂的知識(shí)點(diǎn)，可以用視頻的形式展現(xiàn)出來。筆者在講授基本理論《流變學(xué)》章節(jié)時(shí)，雖然舉了腳埋沙（展示相關(guān)圖片）的事例，但是發(fā)現(xiàn)部分學(xué)生并未真正理解，于是筆者播放了兩個(gè)不到1分鐘的小視頻：一個(gè)是用椰子迅速砸向提前做成椎體形狀的口香糖（切稠型）后，堅(jiān)硬的椰殼像變魔術(shù)一樣，瞬間被頂破裂，椰汁傾瀉而出；另一個(gè)是人們可以在40%～50%濃度的水淀粉（切稠型）上行走，不過一旦停止行走腳就會(huì)陷進(jìn)去。學(xué)生們一邊看一邊想脹性流體切稠，即剪切力越大黏度越大的性質(zhì)。由此可見，小視頻的力量是巨大的，勝過千言萬語，可以達(dá)到事半功倍的效果。

八、將翻轉(zhuǎn)課堂和情景劇教學(xué)等多項(xiàng)創(chuàng)新性模式引入課堂

經(jīng)過多年的教學(xué)研究和教學(xué)實(shí)踐，積累了一定的經(jīng)驗(yàn)，具備了一定的基礎(chǔ)，以后應(yīng)設(shè)法與PPT相結(jié)合，將翻轉(zhuǎn)課堂和情景劇教學(xué)等多項(xiàng)創(chuàng)新性模式引入課堂［5-6］。

綜上所述，三大名校的PPT和教學(xué)視頻顯然是下了不少功夫，各有值得我們學(xué)習(xí)和借鑒的地方，不過總體來說還是略顯粗糙，部分地方還需改進(jìn)，這給我校提供了改進(jìn)不足的機(jī)會(huì)。筆者經(jīng)過反復(fù)觀看、研讀、比較和思考，提出了上述建議，希望可以為廣東藥科大學(xué)在線“藥劑學(xué)”課程建設(shè)盡綿薄之力，也希望我們致力于新版教材，慢工出細(xì)活，充分發(fā)揮我校授課教師素質(zhì)和水準(zhǔn)較為均衡，基本擁有3 000學(xué)時(shí)數(shù)以上教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)勢(shì)，力爭(zhēng)制作出受廣東藥科大學(xué)學(xué)生喜愛的在線“藥劑學(xué)”教學(xué)課程。

參考文獻(xiàn)

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［2］方亮.藥劑學(xué)［M］.8版.北京：人民衛(wèi)生出版社，2016：18-20.

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［5］侯冬枝，黃思玉，陳燕忠，等.以QQ群公眾平臺(tái)輔助的翻轉(zhuǎn)課堂在藥物制劑專業(yè)《藥劑學(xué)》大班教學(xué)中實(shí)踐的初步探索和評(píng)價(jià)［J］.教育現(xiàn)代化，2020，7（10）：161-163+168.

［6］侯冬枝，陳燕忠.針對(duì)藥學(xué)院不同專業(yè)開展《藥劑學(xué)》翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)實(shí)踐的成效區(qū)別之淺析［J］.中國衛(wèi)生產(chǎn)業(yè)，2020，17（11）：127-129.

Creating the Competitive Teaching Materials for Online/Offline in Guangdong

Pharmaceutical University

HOU Dong-zhi1a， ZHOU Jun2， WEI Shi-jie1a， HU Jie1a， LIN Hua-qing1b

（1.a. Department of Pharmacy， School of Pharmacy， b. Guangdong Key Laboratory of New Pharmaceutical Formulations， Guangdong Pharmaceutical University， Guangzhou， Guangdong 510006， China; 2. School of English Language and Culture， University College London，

London WC1E6BT， UK）

Abstract： In 2021， Guangdong Pharmaceutical University decided to start online teaching for the whole school. In order to better carry out this new form of teaching， in the process of adjusting daily lesson preparation and teaching methods， I studied the teaching video recordings of “pharmaceutics” of three colleges and universities， China Pharmaceutical University （South Pharmacy）， Shenyang Pharmaceutical University （Shen Pharmacy） and West China School of Pharmacy Sichuan University （West China）. Whilst absorbing the essence of these recordings， I analyzed their deficiencies based on the thinking and learning from the perspective of my students. Therefore， this paper summarized some problems that need to be improved， to provide reference for the construction of a good courseware for Guangdong Pharmaceutical University online “pharmaceutics” course.

Key words： pharmaceutics; teaching video; online teaching; teaching courseware