水稻種植與病蟲害防治技術(shù)要點(diǎn)

范 琳

（廣西壯族自治區(qū)桂林市灌陽縣新街鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合服務(wù)中心，廣西 桂林 541600）

水稻優(yōu)質(zhì)、高效的栽培技術(shù)，主要是選擇優(yōu)良、高產(chǎn)、抗性較好、適應(yīng)當(dāng)?shù)爻墒斓乃拘缕贩N；適時(shí)進(jìn)行盆缽育苗、標(biāo)準(zhǔn)化種植、合理種植、機(jī)械插秧、增肥、增氮、增磷。同時(shí)，加大硅肥施用，節(jié)水增溫灌溉，對稻瘟病和其他病蟲、草害的綜合治理，以此保障水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效的種植效果，具體種植技術(shù)如下。

1 ?水稻種植技術(shù)

1.1 ?旱育壯秧

1.1.1 建育秧大棚

大棚的南北方向?yàn)椋焊?.2～2.5m，寬6～8m，根據(jù)所需要的水稻種植面積而定。本田育苗要建高臺，比地面高50cm，保證旱育，田間距離較近，可在庭院建棚育秧。

1.1.2 選種

結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況選擇優(yōu)良、高產(chǎn)、抗性好、適于本地成熟的水稻新品種植。

1.1.3 種子處理

（1）曬種。在播種之前，選擇在陽光充足的日子完成2～3d的曬種工序，可將種子放在覆蓋物或塑料薄膜上，不得直接鋪在水泥地上；保持5cm的厚度，經(jīng)常翻土，以免刺破種皮，夜間收起，遮住土壤，以防霜凍。

（2）鹽水選種。鹽水的重量為1.13，制作方法：50kg的水，加12.5kg的大顆粒鹽，可以用比重計(jì)或者新鮮的雞蛋來檢測，最好是新鮮的雞蛋。準(zhǔn)備好鹽水后，在加入的過程中攪拌，把下沉的種子撈出來，用水沖洗干凈。每一次種子選種后，都要對鹽水的比重進(jìn)行一次測量，以保證種子的品質(zhì)。

（3）浸種消毒。大約在播種的10d之前機(jī)械能消毒工序。方法1：采用25%的氰烯菌酯對種子進(jìn)行浸泡。選好的水稻，用3000倍25%的氰烯菌酯，按1：1.2的比例，在室溫10～15℃下浸泡7d。在浸泡過程中，應(yīng)定時(shí)進(jìn)行回灌。水溫維持在12℃左右，共需要80～100℃的溫度進(jìn)行浸泡。具體做法為：浸泡前一天，在浸種槽旁的空箱中，按照一定的比例配制消毒水，消毒水的用量為120%～150%。準(zhǔn)備好的消毒劑隔一晚再用。浸種當(dāng)日在浸種槽的底部放置5cm高左右的支架，隨后將種子裝入約2/3的編織袋內(nèi)，以便于浸種、通氣均勻，將袋裝種子碼花垛放進(jìn)浸種箱內(nèi)，然后用氰烯菌酯消毒，消毒液層高度應(yīng)高于浸種袋1cm。浸種時(shí)每天要用泵使消毒液定時(shí)回水?dāng)嚢?，以保障種子完成滲透。

（4）萌發(fā)。經(jīng)浸泡后的種子在30～32℃的高溫下破胸，80%以上的種子在破胸后再降溫至25℃。芽長至1～2mm時(shí)，氣溫下降至15～20℃，待播。

1.1.4 整地做床

提倡秋季施肥，秋季播種做床；春季播種輕耕10～15cm，鏟除根茬、搗爛土塊，床層要平整、夯實(shí)。床土厚度為10cm左右，可采用特殊基質(zhì)育苗的苗床，適當(dāng)使用壯苗藥劑。

1.1.5 播種

在播種前15d左右進(jìn)行扣棚，通常從三月十五日起，由南向北以此進(jìn)行增溫和解凍。為了增加隔熱作用，還可以用草簾、棉被進(jìn)行，也可以使用三層薄膜覆蓋。第二積溫區(qū)大約在四月十日播種，在第三個(gè)積溫區(qū)大約在四月十五日播種，第四積溫帶，四月二十日左右播種。在播種之前，要對種子進(jìn)行徹底的處理，并使其萌發(fā)。缽式播種，每穴播種3～5個(gè)種子，機(jī)械播種100～125g，常規(guī)育苗播芽種250～300g/hm2。

1.2 ?整地、施肥

1.2.1 整地與施基肥

提倡秋翻、春耕，先用旱耙或旋耕，再澆透水進(jìn)行水耙，達(dá)到寸水不露泥的平整狀態(tài)，略顯堅(jiān)實(shí)，并可插上秧苗。在翻土之前，隔年施1～2t的肥料。肥料：二積溫帶地區(qū)，一般為磷酸二銨8～10kg/667m2、氯化鉀7～9kg/667m2、尿素13～15kg/667m2、硅肥（有效硅）4～6kg/667m2；第三、四積溫帶一般為7～9kg/hm2的磷。其中，氯化鉀6～8kg/667m2，尿素12～14kg/667m2，硅肥3～5kg/667m2。氮肥40%、全部磷、硅肥、50%鉀肥作底肥。

1.2.2 追肥

（1）蘗肥。肥分兩次施用。第一次分蘗肥是在插秧后5～7d，即在水稻返青后，及時(shí)施入50%的分蘗肥，以促進(jìn)分蘗的早熟和低分蘗；第二次分蘗肥是在水稻第一、二積溫區(qū)第7、第8葉露尖（約4周）、第三、四積溫區(qū)6～7葉露尖（插苗后3周）施用，并以剩余的分蘗肥作為調(diào)控肥料。

（2）穗肥。在拔節(jié)期施穗肥，在掀開水稻的主莖上可以看見節(jié)，同時(shí)，在水稻的主莖上，當(dāng)穗長在1cm時(shí)，可以使用穗肥，即30%的氮肥和50%的鉀肥。

1.2.3 合理種植

溫度在13℃以上時(shí)可進(jìn)行插秧。在5月15～25日水稻高產(chǎn)插秧期間，應(yīng)及時(shí)完成插秧工序。插秧密度：二、三積溫區(qū)25穴/m2，每穴插1個(gè)缽，或4～6個(gè)基本苗，第四積溫區(qū)每穴30個(gè)穴間苗，或5～7個(gè)基本苗。

1.2.4 節(jié)水灌溉

采用淺、濕、干節(jié)水灌溉技術(shù)，在井灌區(qū)設(shè)置晾干槽，適當(dāng)延長灌溉渠道，使水溫盡量升高。插秧時(shí)田內(nèi)要有充足的水分，插后水層要保持在2/3以上（不能淹到秧心），然后把秧苗扶正。在返青后，要保持3～5cm的水分，以促進(jìn)分蘗。10葉期后，采取干、干、濕、濕的濕潤灌溉方法，以此提升土壤的氧氣供應(yīng)，有利于根系下扎。在大田莖數(shù)占80%以上時(shí)，應(yīng)對生長過旺、葉黑、葉下披、未發(fā)生拔節(jié)黃化的田塊，撤去水分，晾干7～10d。曬田的程度為，田間地面發(fā)白，地面開裂，裂縫內(nèi)白根，葉色褪淺，直立，控上促下，促根壯。在降數(shù)分裂期預(yù)測氣溫低于17℃時(shí)，可在18℃以上17～20cm的水層進(jìn)行保護(hù)，在低溫后繼續(xù)進(jìn)行常規(guī)水層管理。此外，應(yīng)采用干、干、濕、濕的間歇式辦法進(jìn)行灌溉，保持根部和葉片的正常生長，每次澆水3～5cm，自然落干后再灌。黃熟期停水。

2 水稻管理技術(shù)

2.1 ?秧田管理

2.1.1 溫度管理

從播種到出苗，主要采取密閉保溫措施，苗出齊后，將地膜撤去。幼苗一葉一心期的氣溫為25℃；二葉心期溫度控制在22～25℃；三葉一心期溫度為20℃；四葉心期和之后的氣溫控制在20℃左右，適當(dāng)時(shí)可進(jìn)行通風(fēng)，防止幼苗徒長。保持棚溫7℃以上，如果氣溫較低，用棉被、麻袋片覆蓋，必要時(shí)可以用稻殼、炭火盆等進(jìn)行保溫。

2.1.2 水分管理

在2葉期之前，不干旱、不澆水，要注意保持苗床濕度，如果床層太潮濕或有積水，應(yīng)適當(dāng)掀開薄膜或打開棚蓋。2葉期之后，要按照“三看”原則，及時(shí)補(bǔ)充水分，及時(shí)澆水，保證干旱。幼苗一葉一心期后可進(jìn)行通風(fēng)煉苗[1]。

2.1.3 苗床追肥

在2.5葉前后，視幼苗的生長情況而定，在缺乏肥料的情況下，可以使用1%的硫酸銨水進(jìn)行葉片施肥。噴完后要用水沖凈幼苗。也可以在100m2的苗床上追施2～3kg的硫酸銨，然后用水沖洗。

2.1.4 苗床滅草

可以在播種后用于撲合劑進(jìn)行滅草，或者在稗草1.5～2葉期時(shí)，使用10%千金乳油，每100m2用5ml對水400倍液噴灑。

2.1.5 預(yù)防立枯病

在發(fā)病早期，可以選擇惡霉靈、瑞苗清、惡甲水劑等，用1～1.5g/m3的97%惡霉靈和3kg水噴灑。

2.1.6 插秧前“三帶”

播種前1～2d，一是施藥，用10%吡蟲啉1000倍液在每平方米的苗床上均勻噴灑。二是施肥，每平方米的苗床施一次磷酸二銨150g.三是帶生物菌劑（按產(chǎn)品說明使用）。

2.2 ?施肥管理

2.2.1 把握施肥數(shù)量

當(dāng)前，為了保證水稻的正常生長，必須嚴(yán)格控制施肥量。在控制施肥量的同時(shí)，要注意防止過量施用，過量施用不但會對水稻的生長造成一定的影響，而且還會引起水稻的燒苗。比如，大量施用氮肥，幾十年間，糧食生產(chǎn)得到了極大地提高，但是同時(shí)也加大了種植費(fèi)用，并給環(huán)境帶來了很大的壓力。在高施肥條件下進(jìn)行水稻選育，也會使某些關(guān)鍵基因缺失，從而使主栽品種的化肥利用率低下。通常在水稻產(chǎn)量后，根據(jù)資料顯示，水稻吸收的氮素在2～100g，需要結(jié)合水稻生長周期的相關(guān)資料，綜合分析，確定合適的施肥量。首先，在水稻施用前，要根據(jù)所用化肥的用量，進(jìn)行合理的預(yù)測，并進(jìn)行詳細(xì)的分析。要根據(jù)當(dāng)前的土壤條件，選用適合于水稻的化肥，同時(shí)要強(qiáng)化施用微量元素。其次，為了保證水稻的正常生長，要根據(jù)施肥量控制施肥的次數(shù)，施肥間隔不得過長，避免因施肥時(shí)間過長而造成產(chǎn)量低的現(xiàn)象。

2.2.2 確保施肥效果

在水稻施肥過程中，要保證施肥的均勻度，以此確保施肥的有效性。首先，在施肥時(shí)，要合理控制氮、鉀、磷的攝入量，要結(jié)合實(shí)際的生長狀況、土壤和地質(zhì)條件，科學(xué)搭配，以實(shí)現(xiàn)水稻種植的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)效果[2]。其次，在施肥管理中，為保障施肥效果，應(yīng)有效防治水稻病蟲害的發(fā)生，應(yīng)加密布點(diǎn)，強(qiáng)化監(jiān)測，認(rèn)真開展系統(tǒng)調(diào)查和大田普查，密切監(jiān)測遷飛性害蟲和流行性病害的發(fā)生發(fā)展動(dòng)態(tài)，科學(xué)研判遷飛性害蟲和流行性病害的發(fā)生發(fā)展動(dòng)態(tài)，及時(shí)準(zhǔn)確發(fā)布中短期預(yù)報(bào)和防控指導(dǎo)意見，明確重點(diǎn)防控對象、關(guān)鍵區(qū)域和最佳防控時(shí)間，同時(shí)可使用無人機(jī)對水稻進(jìn)行農(nóng)藥噴灑，確保農(nóng)作物免受病蟲害侵襲，保障水稻增產(chǎn)增收。

2.2.3 確保鉀肥和磷肥用量

在水稻施肥過程中，要合理安排鉀肥和磷肥的使用。首先，磷肥是以基肥為主，在水稻生產(chǎn)中，工作人員要針對肥料豐富的土壤施用磷肥，以保證后期的鉀需求。其次，鉀肥是一種主要的肥料，通常來說，在水稻的生長過程中，需要使用磷酸二氫鉀作為肥料，工作人員應(yīng)利用磷酸二氫鉀進(jìn)行噴灑田塊，進(jìn)而發(fā)揮解釋灌漿的作用。與此同時(shí)，在水稻抽穗開花時(shí)，應(yīng)使用每140g的磷酸二氫鉀進(jìn)行使用，并注意加入適量的水分，保持水稻營養(yǎng)均衡[3]。

2.3 ?除草防病

2.3.1 除草

化學(xué)除草屬于較為高效的辦法。稗草的防治可以選擇禾大壯、莎稗磷、苯噻酰草胺等；五氟磺草胺、氰氟草酯、吡啶肟草醚等是大齡稗草的主要品種；防治多年生雜草如澤瀉、慈姑等，可用嗪嘧磺隆、丙嗪嘧磺隆、五氟磺草胺、嘧啶肟草醚等；對闊葉雜草的防治應(yīng)選擇吡嘧磺隆、芐嘧磺隆等；對莎草科雜草的防治應(yīng)選擇滅草松、二甲四氯等。

2.3.2 防病

水稻種植易產(chǎn)生的病害為稻瘟病、紋枯病和葉鞘腐敗病。在防治時(shí)可采取如下管理辦法：

（1）加強(qiáng)田間病情調(diào)查。通過對病原性小種的調(diào)查，可以合理地選用抗病品種。在田間進(jìn)行稻瘟病監(jiān)測和預(yù)測，做到未發(fā)病或未達(dá)到防治指標(biāo)的不打藥。達(dá)到防治指標(biāo)的，早發(fā)現(xiàn)早打藥。

（2）重點(diǎn)做好稻瘟病的防治。采用航空飛行控制，分別在七月十五日和七月二十五日進(jìn)行二次防治。防治藥物可選用，枯草芽孢桿菌、寡聚糖、肟菌戊唑醇等。

3 ?水稻種植病蟲害防治技術(shù)

3.1 ?水稻選種、育種過程中的抗病技術(shù)

為確保水稻可以正常生長并取得良好的產(chǎn)量，必須加強(qiáng)對病蟲害防治技術(shù)的研究力度，在抗病方面，可以分為前期、中期、后期三個(gè)階段。

前期主要是選擇水稻種子，培育出的種子是抗病的基本條件，為今后防治疾病奠定了基礎(chǔ)。在播種前，種子可以使用拜耳入田進(jìn)行藥劑拌種。拜爾入田屬于干種子包衣，經(jīng)過浸泡后不會掉落，其活性成分肟菌·異噻胺能夠在保證生態(tài)安全的情況下，達(dá)到控制水稻分蘗后期的目的。能有效地控制惡苗，促進(jìn)水稻的生長，使其根系強(qiáng)健，多分蘗，增加產(chǎn)量。在育種上，應(yīng)采取雜交方法。雜交既可以增加產(chǎn)量，又可以改良品種，還可以增強(qiáng)種子的抗病能力。

3.2 ?水稻主要病蟲害和防治措施

3.2.1 稻瘟病

水稻的高產(chǎn)效果與病蟲害有密切的聯(lián)系，而稻瘟病是一種最難以根除的病害，它可以導(dǎo)致水稻的產(chǎn)量下降40%～50%。其屬于毀滅性的打擊。由于稻瘟病發(fā)生的時(shí)間和地點(diǎn)都不明確，控制起來也比較困難。稻瘟病主要有苗瘟、葉瘟和節(jié)瘟3種，而最難以控制的為節(jié)瘟。導(dǎo)致稻瘟病發(fā)生主要是因?yàn)檫^多使用化學(xué)農(nóng)藥，對土壤造成了環(huán)境污染。因此，應(yīng)合理減少農(nóng)藥的使用，以達(dá)到防治效果。

3.2.2 稻螟赤眼蜂控害

用于防治稻縱卷葉螟和二化螟的發(fā)生。水稻赤眼蜂屬于卵寄生物。雌蜂發(fā)現(xiàn)二化螟和稻縱卷葉螟的卵，將卵放入卵中，赤眼蜂的卵會迅速孵化，并以二化螟、稻縱卷葉螟的卵為食。二化螟、稻縱卷葉螟等被吸干了卵液，無法孵化，從而達(dá)到防治二化螟、稻縱卷葉螟防治效果。

（1）放蜂技術(shù)：二化螟和稻縱卷葉螟在發(fā)育期釋放稻螟赤眼蜂；每一代放飛2～3次（最長3次，最短2次），3～5d（3次間隔3d，2次間隔5d）；一次放蜂10000～15000頭/667m2，如果危害較大，可以增加放蜂量；均勻放置5～8個(gè)點(diǎn)/667m2；在分蘗期，蜂群的放蜂高度應(yīng)在植株頂部5～20cm以上，穗期在5～10cm以下。

（2）放蜂方法：在放蜂時(shí)，將蜂牌分成幾份，每小塊有一定量的赤眼蜂，將小塊蜂卡卷入中部株叢間內(nèi)即可。

4 結(jié)語

綜上所述，在水稻種植中應(yīng)明確上述提出的高產(chǎn)種植技術(shù)，在肥料管理時(shí)應(yīng)合理使用農(nóng)藥與化肥，進(jìn)而控制農(nóng)業(yè)面源污染現(xiàn)象，以提高環(huán)境質(zhì)量確保水稻正常生長，避免出現(xiàn)“鎘大米”影響到人們的生命安全。同時(shí)，針對病蟲害的防治不僅要加大研究力度，還需結(jié)合科學(xué)技術(shù)完善飛防、無人機(jī)噴藥等過程，進(jìn)而為確保全區(qū)糧食自給率、確保國家糧食安全、促進(jìn)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展做出積極的貢獻(xiàn)。