淮北地區(qū)花生高產(chǎn)栽培技術(shù)

劉蕓蕓

（濉溪縣孫疃鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)站，安徽濉溪 235121）

花生是我國(guó)重要的食用油料作物之一，是經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的作物?；ㄉ睦寐史浅８?，含油量也很高，可達(dá)40%～50%，是一種優(yōu)質(zhì)的食用油。榨油后的花生餅用途比較廣，既可以作為飼料，也可作為肥料使用，因?yàn)榛ㄉ灪幸欢ū壤牡?、磷、鉀等元素，也是很好的有機(jī)肥料。花生殼含有一定的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也可磨碎用于飼料?；ㄉ谵r(nóng)業(yè)生產(chǎn)中占有一定的地位，它是豆科作物，可以培養(yǎng)地力，在輪作中有良好的作用，對(duì)合理利用土地、增加農(nóng)作物產(chǎn)量具有重要作用?，F(xiàn)根據(jù)花生的植物學(xué)特性、生長(zhǎng)發(fā)育以及淮北地區(qū)的氣候條件、土壤條件等探討淮北地區(qū)花生高產(chǎn)栽培技術(shù)。

1 花生的種植模式

1.1 合理輪作技術(shù)模式

花生忌連作?；ㄉ暮侠磔喿髂芙档桶l(fā)病率，在淮北地區(qū)花生輪作的種植模式一般有2年1次輪作和3年1次輪作?；幢钡貐^(qū)春花生占比量較少，一般以麥茬花生居多。合理輪作以小麥（冬油菜）—花生的輪作種植模式為主。

1.2 高效間作技術(shù)模式

合理的間作能夠充分利用和發(fā)揮作物之間的有利關(guān)系。玉米與花生的間作、林果林與花生的間作等組合，使其在形態(tài)上一高一矮、葉型上的一圓一尖等，利用這些作物的生物學(xué)差異，使其在空間上得到互補(bǔ)，充分利用光、熱、水、肥、氣等生態(tài)因素，增加生物產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量。

2 整地及施肥技術(shù)

2.1 花生對(duì)土壤的要求

淮北地區(qū)的土壤多為砂漿黑土，因?yàn)榛ㄉ堑叵陆Y(jié)果的深根作物，根群在一定范圍內(nèi)隨著活土層的增厚而加深，所以相對(duì)于其他作物花生對(duì)土壤的要求較為嚴(yán)格，土壤的耕作層疏松、深厚易碎、排水性好、有機(jī)質(zhì)豐富、有鈣質(zhì)，理化性能良好，有利于花生的出苗、果針的入土和莢果的發(fā)育，有利于加強(qiáng)花生根瘤菌的繁殖和固氮能力。

2.2 整地措施

淮北地區(qū)要想提高花生單位面積產(chǎn)量，必須加強(qiáng)整地工作。在花生播前10 d左右深耕，要深耕深刨，精細(xì)整地，有效加深活土層，促使土壤熟化，提高抗旱耐澇能力。

2.3 施肥技術(shù)

在花生的全生育期生長(zhǎng)過(guò)程中，花生需要不斷從土壤中吸收大量的氮、磷、鉀、鈣四大元素以及鎂、硼、硫、鐵、銅、鉬等微量元素。單位面積的花生產(chǎn)量要提高，必須根據(jù)花生的生物學(xué)特性和各個(gè)生育期對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求，在花生的施肥上遵循合理均衡施用氮、磷、鉀、鈣、鎂等元素肥料的原則。

2.3.1 合理搭配施用有機(jī)肥和無(wú)機(jī)肥。有機(jī)肥和無(wú)機(jī)肥的搭配施用能起到互補(bǔ)的作用。有機(jī)肥一般作為基肥施入花生田間，有機(jī)肥能為花生提供氮、磷、鉀等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，促進(jìn)花生的生長(zhǎng)，并且肥效較長(zhǎng)，還能改善土壤的理化性狀，使土壤疏松，促進(jìn)微生物繁殖，增強(qiáng)土壤的保水保肥能力；而無(wú)機(jī)肥的肥效比較快，能及時(shí)為花生生長(zhǎng)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

2.3.2 基肥和追肥的結(jié)合施用。在花生種植的施肥技術(shù)上要以基肥與追肥相結(jié)合，把有機(jī)肥和磷肥作為基肥，基肥的施用量要占全部施肥量的80%左右，施用好基肥，能有效地提高花生的產(chǎn)量。在花生的生育期要合理適時(shí)適量追肥。在花生開(kāi)花前根據(jù)花生的苗情漲勢(shì)情況合理追施氮肥，在花生的莢果充實(shí)期利用葉面肥料磷酸二氫鉀溶液進(jìn)行葉面追肥，在花針期還需要葉面補(bǔ)施適量的速效的硼、鉬等微肥。

2.3.3 增施鈣肥?；ㄉ窍测}作物。鈣肥應(yīng)作基肥早施，因?yàn)樵诨ㄉ缙谌扁}，生長(zhǎng)點(diǎn)會(huì)枯焦，側(cè)枝不發(fā)育。鈣元素同時(shí)起到調(diào)節(jié)土壤酸堿度的作用。

3 播前種子準(zhǔn)備

3.1 選種

選用優(yōu)良的花生品種，并且要精選種子，剔除爛的、癟的、霉變的、蟲蛀的花生種子，為花生種植獲得全苗、健苗、壯苗打下基礎(chǔ)。

3.2 播前的曬種

花生在播種前帶殼曬種，選擇在泥土?xí)駡?chǎng)上曬種比較好，在晴天的10：00左右曬種，一般曬種1～2 d，每隔1～2 h翻動(dòng)1次，要使花生種曬種均勻，切忌在水泥曬場(chǎng)上曬種，以免溫度過(guò)高燙傷種子。

3.3 拌種

在花生播種前，選用花生專用拌種劑對(duì)花生種子進(jìn)行拌種，防治地下害蟲和病菌，利于花生出全苗、健苗。

4 適時(shí)播種和合理密植

4.1 適時(shí)播種

4.1.1 適宜播期。根據(jù)花生的品種特性和作物布局來(lái)確定合適的播種時(shí)間。一般情況下，在淮北地區(qū)的夏花生播種時(shí)期，在前茬作物小麥或者油菜收獲后，及時(shí)整地，調(diào)節(jié)土壤墑情，在耕作層的5 cm深的地溫穩(wěn)定在12℃的時(shí)候可以播種，力爭(zhēng)在6月10日之前播種完畢。

4.1.2 播種深度?；ㄉ牟シN深淺對(duì)花生的出苗影響很大，所以在花生播種時(shí)要特別注意花生的播種深度，播種過(guò)深，花生出苗困難，易造成弱苗；播種過(guò)淺，花生種子易落干，保全苗就比較難?；ㄉ倪m宜播種深度以3～5 cm為好。

4.2 合理密植

在花生單位株數(shù)適宜的情況下，單株生育正常，單株的生產(chǎn)力得到較大程度地發(fā)揮，有利于花生高產(chǎn)。

4.2.1 合理種植密度。一般情況下，花生合理的種植密度在實(shí)際生產(chǎn)中，珍珠豆型花生播種密度宜密一些，花生的株數(shù)密度以27～33萬(wàn)株/hm2為宜，而蔓生型花生品種的種植密度要稀疏些，一般要求花生的株數(shù)以22.5～27萬(wàn)株/hm2為宜。

4.2.2 合理的密植方式。種植花生要有合理的密植方式，安排合理的株行距，使花生有良好的田間透氣性，并能有效地利用地力和光能，提高花生群體的光能利用率，增加總光合量，花生的產(chǎn)量也會(huì)提高。在淮北地區(qū)，一般采取小叢植和寬窄行種植的密植方式較多。

5 田間管理

5.1 苗期管理

5.1.1 苗期生育特點(diǎn)。花生苗期根、莖、葉等器官都在快速生長(zhǎng)。在花生的主莖第二、三片真葉展開(kāi)時(shí)，即伸出第一對(duì)側(cè)枝；幼苗的主莖生長(zhǎng)是側(cè)枝和花芽分化的基礎(chǔ)，花生的側(cè)枝特別是最早形成的第一對(duì)側(cè)枝，是花生結(jié)莢的主要部位，在苗期的田間管理上，要適當(dāng)?shù)乜刂浦髑o的生長(zhǎng)，因?yàn)榇似谑腔ㄉ鷤?cè)枝分生、根系生長(zhǎng)、根瘤形成、花芽分化的主要時(shí)期，生理活動(dòng)比較活躍，力爭(zhēng)有較多的有效花芽，爭(zhēng)取花多、花齊、莢多，為花生高產(chǎn)創(chuàng)造條件。

5.1.2 苗期管理技術(shù)措施?；ㄉシN后，及時(shí)查苗補(bǔ)苗，達(dá)到苗齊、苗勻、苗健、苗壯的標(biāo)準(zhǔn)。在花生齊苗后，對(duì)花生中耕除草，增加土壤的透氣性；結(jié)合中耕除草，對(duì)花生采取清棵的增產(chǎn)措施。在第一對(duì)和第二對(duì)側(cè)枝健壯成長(zhǎng)后，再培土還針?；ㄉ缙?，水肥條件不同的田塊，水肥管理上也有區(qū)別。對(duì)于花生苗期的水肥條件好，暫且可以不予追肥；對(duì)于瘦瘠的旱坡地和生長(zhǎng)纖弱的花生幼苗田塊，要及早施肥和抗旱。此生育期追肥以速效氮肥為主，在花生6～7片葉時(shí)進(jìn)行追肥，一般情況下追施尿素45～75 kg/hm2，在花生苗期葉面追施鉬肥，因?yàn)榛ㄉ窍层f作物，對(duì)缺鉬比較敏感。在花生的幼苗期，保持花生田間的土壤持水量50%～60%為宜，若田間土壤水分過(guò)少，花生扎根、根系生長(zhǎng)和發(fā)育都會(huì)受到阻礙；若土壤水分過(guò)大，則花生根系分布淺，根瘤少，地上部分容易徒長(zhǎng)，花生苗生長(zhǎng)勢(shì)弱，所以保持花生苗期田間不旱不澇是培育壯苗的基礎(chǔ)。在花生的苗期，花生易遭受到蠐螬、地老虎、薊馬、蚜蟲、根結(jié)線蟲病以及其他土傳病害等的為害，可以在播前采用殺菌劑、殺蟲劑配合拌種劑對(duì)花生種子進(jìn)行拌種，防治花生苗期病害和地老虎、蠐螬、蚜蟲等蟲害；也可以采用土壤消毒處理，在耕種播種前，將50%辛硫磷7 500 g/hm2拌濕潤(rùn)細(xì)土或土糞肥225～375 kg撒入土中，毒殺蠐螬幼蟲，在花生苗期，當(dāng)蚜株率達(dá)20%時(shí)，用10%吡蟲啉4 000倍液進(jìn)行田間噴霧以防治蚜蟲。

5.2 開(kāi)花下針期管理

5.2.1 開(kāi)花下針期生育特點(diǎn)。在花生開(kāi)花受精后，花逐漸凋謝，會(huì)形成綠色和暗綠色的果針，果針的生長(zhǎng)與根很相似，具有向地性，果針的入土結(jié)果是決定有效花數(shù)和有效果針數(shù)數(shù)量的時(shí)期?；ㄉ_(kāi)花下針期的生長(zhǎng)也是關(guān)系花生高產(chǎn)的一個(gè)關(guān)鍵時(shí)期，力爭(zhēng)花生生長(zhǎng)穩(wěn)且不旺長(zhǎng)，并開(kāi)花多、入土果針多，為花生高產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。

5.2.2 開(kāi)花下針期田間管理措施。在花生盛花期的果針入土前進(jìn)行1次中耕培土，可以使花生果針與地面的距離縮短，將壟行間的土壤培到植株的基部，使壟的外緣增高，有利于果針入土結(jié)莢?；ㄉ拈_(kāi)花下針期消耗養(yǎng)分比較多，此期的水肥管理尤為重要，既要保持田間土壤墑情適宜，又要使花生田間通風(fēng)透氣，排水通暢，嚴(yán)防漬害。適時(shí)追肥，此時(shí)期不宜采用根際追肥，可以采用葉面追肥的方法，根據(jù)花生的苗勢(shì)強(qiáng)弱來(lái)確定追肥量，可以適當(dāng)補(bǔ)施硼肥、鉬肥等微肥。對(duì)于生長(zhǎng)過(guò)旺的花生植株，合理使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，防止花生徒長(zhǎng)。在花生的開(kāi)花下針期花生的葉部易發(fā)生的病害，例如黑斑病、褐斑病等，可以用50%多菌靈可濕性粉劑1 500～2 000倍液、70%甲基托布津可濕性粉劑2 000倍液或者75%百菌清可濕性粉劑800倍液等藥液每隔7～14 d噴施1次，噴施2～3次進(jìn)行防治。對(duì)于花生田間的害蟲防治，可以用2.5%的高效氯氰菊酯乳油1 050～1 350 mL/hm2噴施花生植株，防治三代前的棉鈴蟲，并兼治斜紋夜蛾、蚜蟲、薊馬等害蟲；對(duì)害蟲發(fā)生嚴(yán)重的地塊，可間隔7～10 d再次噴施防治。對(duì)于蚜蟲、薊馬、葉蟬、飛虱等刺吸式口器害蟲，為害花生嚴(yán)重的田塊可采用10%吡蟲啉可濕性粉劑1 000～1 500倍液進(jìn)行噴灑防治，能收到較好效果。

5.3 結(jié)莢成熟期管理

5.3.1 結(jié)莢成熟期主要生育特點(diǎn)。在花生的結(jié)莢與成熟階段，隨著花生莢果逐漸成熟，花生的植株會(huì)逐漸衰老，生長(zhǎng)長(zhǎng)勢(shì)會(huì)減弱，花生的根系、葉片等器官功能減退，這是果針和總果數(shù)不再增加的時(shí)期，是增加飽果數(shù)的關(guān)鍵時(shí)期，是決定花生產(chǎn)量高低的重要時(shí)期之一。

5.3.2 結(jié)莢成熟期田間管理措施。在花生結(jié)莢成熟期的水肥管理上要精細(xì)，措施要到位。在花生的結(jié)莢與成熟期也需要向葉面噴施微肥，補(bǔ)充硼、鉬、鋅等微量元素，促進(jìn)花生的生殖生長(zhǎng)，以此來(lái)延長(zhǎng)花生生長(zhǎng)后期頂葉的生長(zhǎng)期，達(dá)到增加飽果數(shù)量，提高花生產(chǎn)量的效果?；ㄉv果的發(fā)育還需要具備濕潤(rùn)、黑暗、通氣等基本條件，旱天適時(shí)適量澆水，保持花生田間土壤墑情適宜，澇天要保持花生田間排水通暢，防漬害，保持田間通風(fēng)透氣性好，防止?fàn)€果和白絹病。在花生的生育后期，花生易受到蠐螬、棉鈴蟲、褐斑病等病蟲的為害，若不及時(shí)防治，易造成花生減產(chǎn)，可以采用燈光誘殺蠐螬成蟲，效果比較好；對(duì)于花生結(jié)莢成熟期的病害，用75%百菌清1 000倍液或者50%多菌靈可濕性粉劑2 000倍液均勻噴灑于花生葉面及全株，防治花生的褐斑病等葉部病害。在確定花生收獲適期的基礎(chǔ)上，還要考慮當(dāng)?shù)氐臍夂蜃兓闆r，要選擇晴天收獲，不宜在雨天收獲。