巴黎流動(dòng)新盛宴

Joyce Du

我們?yōu)槭裁磿?huì)愛上一座城？每個(gè)人心里或許都有自己的答案。可能是某天不經(jīng)意的落日余暉，又或是空氣里一抹春天的味道，或者是一段銘心的記憶。如果你曾來(lái)過(guò)巴黎，相信一定有過(guò)怦然心動(dòng)的瞬間。煦日暖陽(yáng)，塞納河上微風(fēng)拂過(guò)粼粼波光，溫柔安撫著每個(gè)靈魂；夜幕降臨，埃菲爾鐵塔光芒閃耀，為每一顆心注入愛的波瀾。

法國(guó)首都巴黎，以藝術(shù)文化之美為傲，以優(yōu)雅生活方式為名，不斷吸引著才華橫溢的全球創(chuàng)意人士。經(jīng)過(guò)小小沉寂，近兩年一大批由法國(guó)內(nèi)外設(shè)計(jì)師和建筑師打造的新去處，雨后春筍般在城市的不同角落涌現(xiàn)出來(lái)。無(wú)論是小眾精品酒店、藝術(shù)畫廊美術(shù)館、新風(fēng)零售空間，還是精心打造的餐廳和酒吧，無(wú)一不彰顯著巴黎別具風(fēng)格的多元文化融合之風(fēng)，個(gè)性十足。

在巴黎全新的城市格局變化之中，東區(qū)首當(dāng)其沖，正在重新定義“左岸”二字。塞納河流向自西向東，所以過(guò)去所說(shuō)的左岸，通常指代河南岸中心區(qū)域，也就是順游而下的左邊。但現(xiàn)在地圖上所示的巴黎左岸區(qū)（Paris Rive Gauche）則特指由塞納河南岸、奧斯特里茨火車站、與環(huán)城公路合圍的城市區(qū)域，毗鄰許多中國(guó)移民所居住的十三區(qū)。過(guò)去的30年中，這一區(qū)域發(fā)生了許多巨變，其中2022年竣工的雙子塔出自建筑大師Jean Nouvel之手，是巴黎的新晉地標(biāo)之一。

以整齊劃一的奧斯曼建筑知名的市中心區(qū)域，也在不斷煥發(fā)新生。位于塞納河北岸，擁有百年歷史的莎瑪麗丹百貨公司（LaSamaritaine）在被LVMH集團(tuán)收購(gòu)之后，歷經(jīng)16年改造施工，重新開門迎客。距離盧浮宮一步之遙的巴黎商品交易所“皮諾藝術(shù)館（Bourse du commerce – Pinault collection）”由建筑師安藤忠雄設(shè)計(jì)，于2021年夏天揭幕，躍然成為當(dāng)代藝術(shù)愛好者到訪巴黎必打卡的新去處。

西邊的香榭麗舍大街仿佛是一條歷史與未來(lái)的紐帶，西邊是高樓林立的拉德芳斯金融區(qū)，東邊是濃縮歷史的盧浮宮和杜樂(lè)麗花園。在香街東側(cè)，2021年對(duì)公眾開放的海軍府（H?tel de laMarine）可謂是一個(gè)足以與凡爾賽宮相媲美的地方。它位于協(xié)和廣場(chǎng)和旺多姆廣場(chǎng)之間的黃金地段，經(jīng)過(guò)4年的努力，這座建造于18世紀(jì)、毗鄰克里雍酒店（H?tel Crillon）的宏偉建筑重現(xiàn)往日榮光，改造過(guò)程中保留了原本的墻飾、禮儀室和精巧的天花板并賦予其當(dāng)代審美。

以紅磨坊和圣心教堂為中心的巴黎北部區(qū)域，最近幾年受惠于新開業(yè)的精品酒店、小眾獨(dú)立餐廳和酒吧等，晉升成為潮人鐘愛的地段。其中，2021年夏天全新裝修開業(yè)的蒙馬特高地特別酒店（H?tel Particulier）是法式低調(diào)奢華的代表作。這座19世紀(jì)的建筑曾是包括愛馬仕家族在內(nèi)的許多名門宅邸，只有5間套房，每間客房都有鮮明的個(gè)性和裝修特色。巴黎東北部的維萊特公園以及圣馬丁運(yùn)河區(qū)域在休閑餐飲等公共空間領(lǐng)域，也同樣新意輩出、活力四射。

眾多充滿藝術(shù)審美的新去處為巴黎帶來(lái)全新的鮮活魅力，而一座城市的靈魂，永遠(yuǎn)在于生活在這里的人。雖然比起紐約和倫敦，巴黎對(duì)多元文化的包容似乎并不明顯，但從華人的角度，僅從近兩年鱗次櫛比的新興中國(guó)美食主題餐廳也可窺得新一代巴黎人對(duì)不同文化的好奇心和探索欲。2024年即將到來(lái)的奧運(yùn)會(huì)也為年輕一代巴黎人帶來(lái)更多自信和樂(lè)觀。

上世紀(jì)20年代，美國(guó)作家歐內(nèi)斯特·海明威旅居巴黎的那段時(shí)間留下了許多手稿，記錄他的生活、友情、愛情和思考。他對(duì)巴黎深刻的愛，融匯在這樣一句話里：“如果你年輕時(shí)有幸生活于巴黎，那么無(wú)論你在哪里度過(guò)余生，巴黎都與你同在；因?yàn)榘屠?，是一?chǎng)流動(dòng)的盛宴。”我們期待著，早日有機(jī)會(huì)與你共赴巴黎這一場(chǎng)流動(dòng)新盛宴。

旅行的意義

誠(chéng)然，法國(guó)和巴黎本身依然有許多問(wèn)題，但她對(duì)自由和美的追崇是永恒的動(dòng)力源泉。作為法國(guó)的首都，巴黎承載著太多歷史印記。2015 年的恐怖襲擊和2019 年的巴黎圣母院大火，對(duì)如今的巴黎人來(lái)說(shuō)都是的記憶，但從未使他們放棄希望和期待。巴黎的城市銘文，是一句拉丁文格言“Fluctuatnecmergitur”，意思是面對(duì)風(fēng)浪打擊而不沉，完美地詮釋了這座城市倔強(qiáng)的品性。