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    國產(chǎn)與進(jìn)口離子色譜儀在溴酸鹽測定方面的儀器比對(duì)

    2023-03-29 07:44:50樊成安瑜范芳芳魏寧果
    食品工業(yè) 2023年3期
    關(guān)鍵詞:溴酸溴酸鹽色譜儀

    樊成,安瑜,范芳芳,魏寧果

    陜西省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院(西安 710048)

    溴酸鹽作為飲用水中的消毒副產(chǎn)物主要來源于臭氧活性炭工藝處理含溴(Br-)原水的過程中[1]。溴酸鹽不僅對(duì)水生生物具有急性毒性效應(yīng)[2],也對(duì)動(dòng)物具有致癌性和致突變性,被國際研究機(jī)構(gòu)定為2B級(jí)潛在致癌物質(zhì)[3]。各發(fā)達(dá)國家的水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)都規(guī)定飲用水中溴酸根的最高允許質(zhì)量濃度為0.01 mg/L[4],我國GB 8537—2018《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 飲用天然礦泉水》中規(guī)定礦泉水中溴酸鹽的限量指標(biāo)為0.01 mg/L[5]。水樣中溴酸鹽的國標(biāo)檢測方法GB 8538—2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 飲用天然礦泉水檢驗(yàn)方法》49.1部分規(guī)定該法檢出限為5 μg/L[6],最大允許限量僅為檢出限的2倍,這使得水樣中溴酸鹽的檢測對(duì)所使用的離子色譜儀在靈敏度和穩(wěn)定性方面具有較高的要求,才能精準(zhǔn)篩選出符合國家標(biāo)準(zhǔn)的飲用水。

    由于國外色譜技術(shù)發(fā)展較早且技術(shù)成熟,搶占了國內(nèi)市場先機(jī),我國大部分檢測實(shí)驗(yàn)室所使用的離子色譜儀多為進(jìn)口儀器。隨著我國經(jīng)濟(jì)實(shí)力的增強(qiáng),在國家政策的扶持下[7],我國自主研發(fā)的高端檢測儀器正在逐步發(fā)展起來,液相色譜儀、離子色譜儀等精密儀器的發(fā)展已相對(duì)成熟。

    試驗(yàn)對(duì)比了國產(chǎn)與進(jìn)口離子色譜儀在測定礦泉水樣中溴酸鹽的應(yīng)用。通過比較同一濃度(該質(zhì)量濃度為3 ng/mL,低于國標(biāo)方法的檢出限濃度)的響應(yīng)值,加標(biāo)樣品測定結(jié)果的偏差范圍,以及精密度、正確度和實(shí)際樣品的測定結(jié)果來具體分析比對(duì)安徽皖儀科技股份有限公司和美國賽默飛世爾科技所生產(chǎn)的離子色譜儀之間的差異。并采用格拉布斯檢驗(yàn)法和Z比分?jǐn)?shù)統(tǒng)計(jì)法對(duì)2臺(tái)國產(chǎn)儀器和6臺(tái)進(jìn)口儀器的測定結(jié)果進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析,確定儀器的穩(wěn)定性情況。

    1 儀器比對(duì)方法的建立

    1.1 儀器設(shè)備

    參與比對(duì)的8臺(tái)離子色譜儀包括2臺(tái)國產(chǎn)和6臺(tái)進(jìn)口離子色譜儀。2臺(tái)國產(chǎn)儀器均由安徽皖儀科技股份有限公司生產(chǎn)(型號(hào)分別為IC6230和IC6600),6臺(tái)進(jìn)口儀器均由美國賽默飛世尓科技有限公司生產(chǎn)(型號(hào)為ICS6000和ICS5000);所使用儀器均配置電導(dǎo)檢測儀和陰離子抑制器,均配備離子色譜工作站。超純水機(jī)由青島普洛斯科技有限公司生產(chǎn)(型號(hào)為Classic EU15)。

    試驗(yàn)所使用的離子色譜儀均經(jīng)過檢定計(jì)量確認(rèn)合格并在有效期內(nèi),期間核查滿足要求,日常維護(hù)保養(yǎng)得當(dāng),運(yùn)行狀況良好。

    1.2 試劑

    溴酸鹽標(biāo)準(zhǔn)溶液(1 000 μg/mL,國家有色金屬及電子材料分析測試中心);AS19陰離子分析柱及AG19其保護(hù)柱(250 mm×4 mm,美國賽默飛世爾科技有限公司);質(zhì)量分?jǐn)?shù)50%的KOH溶液(西格瑪集團(tuán)有限公司)。

    試驗(yàn)所使用試劑來源可靠,均由正規(guī)經(jīng)銷商提供,且在有效期內(nèi)。

    1.3 試驗(yàn)方法

    儀器比對(duì)使用的方法為GB 8538—2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 飲用天然礦泉水檢驗(yàn)方法》中49.1的方法,且在實(shí)驗(yàn)室經(jīng)過方法驗(yàn)證確認(rèn)合格。

    1.3.1 色譜條件

    以100 mmol/L KOH溶液和水(體積比12∶88)為淋洗液,流速1.0 mL/min,進(jìn)樣量200 μL。

    1.3.2 溶液配制

    (1)溴酸根離子中間液Ⅰ(質(zhì)量濃度10 μg/mL):精密量取1 mL溴酸根離子標(biāo)準(zhǔn)溶液(1 000 μg/mL)至100 mL容量瓶中,加去離子水稀釋至刻度,搖勻。

    (2)溴酸根離子中間液Ⅱ(質(zhì)量濃度1 μg/mL):精密量取10 mL溴酸根離子中間溶液(10 μg/mL)至100 mL容量瓶中,加去離子水稀釋至刻度,搖勻。

    (3)溴酸根離子工作液:分別量取0,0.3,0.5,1.0,2.0和5.0 mL溴酸根離子中間溶液Ⅱ(1 μg/mL)至100 mL容量瓶中,加去離子水稀釋至刻度,搖勻。溴酸根離子的工作液質(zhì)量濃度分別為0,3,5,10,20和50 ng/mL。

    (4)比對(duì)樣品:量取2 mL溴酸根離子中間溶液(1 μg/mL)于陰性礦泉水樣品中,并定容至100 mL容量瓶中,搖勻。分裝成8份至10 mL棕色玻璃瓶中,每份含量20 ng/mL,體積10 mL。

    1.4 試驗(yàn)人員

    離子色譜儀的操作人員經(jīng)過相應(yīng)的培訓(xùn),并取得離子色譜儀上崗證。標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制、樣品溶液的配制及比對(duì)樣品的分裝和發(fā)放均有相應(yīng)資質(zhì)的同一名試驗(yàn)人員完成。

    1.5 環(huán)境要求

    比對(duì)過程中應(yīng)保持試驗(yàn)環(huán)境的穩(wěn)定,試驗(yàn)環(huán)境溫度控制在25±2 ℃,環(huán)境濕度控制在45%±10%。

    1.6 測定要求

    比對(duì)試驗(yàn)應(yīng)按照實(shí)驗(yàn)室的相應(yīng)的程序文件進(jìn)行,符合實(shí)驗(yàn)室的質(zhì)量管理體系和相關(guān)的法律、法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求。

    2 結(jié)果統(tǒng)計(jì)與分析

    2.1 同一濃度的響應(yīng)值情況比較

    將溴酸鹽標(biāo)準(zhǔn)溶液分別加入陰性礦泉水樣品中,使得樣品中溴酸鹽理論含量為3 ng/mL,對(duì)照空白試劑,對(duì)比國產(chǎn)儀器和進(jìn)口儀器2臺(tái)儀器(型號(hào)分別為IC6230和 ICS6000,代號(hào)為分別為儀器1和儀器2)的響應(yīng)情況,具體見圖1。

    由圖1可以看出,國產(chǎn)儀器和進(jìn)口儀器的響應(yīng)情況相當(dāng),且兩臺(tái)儀器的目標(biāo)峰與雜質(zhì)峰的分離度均較好。

    圖1 2臺(tái)儀器響應(yīng)情況對(duì)比圖

    2.2 噪聲與漂移

    兩臺(tái)儀器的噪聲和漂移情況見表1。由表1可知,2臺(tái)儀器的基線漂移值相當(dāng),證明2臺(tái)儀器的對(duì)溫度和流動(dòng)相流速控制情況良好,受外界環(huán)境干擾較少。進(jìn)口儀器的基線噪聲低于國產(chǎn)儀器,說明進(jìn)口儀器的檢測器更穩(wěn)定。

    表1 噪聲與漂移數(shù)據(jù)比較

    2.3 加標(biāo)樣品測定結(jié)果的偏差范圍

    將分析物分別加入陰性礦泉水樣品中,使得樣品中溴酸鹽理論含量為3 ng/mL,該濃度低于GB 8538—2016中49.1中規(guī)定的檢出限濃度。在相同的環(huán)境條件下,同一實(shí)驗(yàn)人員采用同一國標(biāo)前處理方法分別進(jìn)行6次平行試驗(yàn),并與空白試劑對(duì)照,采用上述兩臺(tái)儀器分別進(jìn)行測試,結(jié)果見表2。

    由表2可以看出,國產(chǎn)儀器和進(jìn)口儀器在低于檢出限濃度處測定值偏差范圍的絕對(duì)值均小于10%,根據(jù)GB/T 32465—2015《化學(xué)分析方法驗(yàn)證確認(rèn)和內(nèi)部質(zhì)量控制要求》[8]中7.5.4的要求,若6次重復(fù)性測試的偏差均在±20%范圍內(nèi),即符合要求。國產(chǎn)儀器和進(jìn)口儀器的離子色譜儀均具有較高的靈敏度和穩(wěn)定性。

    表2 檢出限偏差范圍對(duì)比表

    2.4 精密度和正確度比較

    將分析物加入陰性礦泉水樣品中,使得樣品中溴酸鹽理論含量分別為3,5和10 ng/mL。通過2.1中的2臺(tái)儀器分別進(jìn)行7次重復(fù)性測試,并與空白試劑對(duì)照,計(jì)算溴酸鹽的精密度和加標(biāo)回收率,其比對(duì)結(jié)果如表3所示。

    根據(jù)GB/T 27404—2008《實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制規(guī)范 食品理化檢測》[9],被測組分含量為1~10 μg/kg時(shí),變異系數(shù)范圍為21~30。被測組分含量110 μg/kg 時(shí),加標(biāo)回收率范圍為60%~120%。由表3可知,兩臺(tái)儀器的測定結(jié)果均符合要求。

    表3 溴酸鹽的精密度和加標(biāo)回收率對(duì)比表

    2.5 實(shí)際樣品的測試

    采用安徽皖儀科技股份有限公司(儀器1)和美國賽默飛世尓科技所生產(chǎn)的離子色譜儀(儀器2)對(duì)一批實(shí)際礦泉水樣品進(jìn)行測試分析,其測定結(jié)果比對(duì)如表4所示。

    表4 實(shí)際樣品測試分析比對(duì)

    結(jié)果表明,兩臺(tái)儀器的測定結(jié)果偏差低于3.86%,國產(chǎn)儀器在實(shí)際樣品中的抗干擾性能與進(jìn)口儀器相當(dāng)。

    2.6 Z比分統(tǒng)計(jì)法結(jié)果對(duì)比

    在前期試驗(yàn)基礎(chǔ)上,通過測定比對(duì)樣品中的溴酸鹽含量來評(píng)價(jià)1.1小節(jié)中所述8臺(tái)離子色譜儀之間的差異。根據(jù)GB/T 4882—2001《數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)處理和解釋正態(tài)性檢驗(yàn)》[10],假設(shè)8組數(shù)據(jù)滿足正態(tài)性檢驗(yàn),其測定結(jié)果及描述性統(tǒng)計(jì)資料見表5,測定值的常態(tài)Q-Q圖和四分位圖分別見圖2和圖3。

    圖2 測定值的常態(tài)Q-Q圖

    圖3 測定值的四分位圖

    表5 不同儀器對(duì)同一樣品的測定結(jié)果及統(tǒng)計(jì)指標(biāo)

    由表5可知,K-S檢驗(yàn)顯著性大于0.05。根據(jù)測定值的常態(tài)Q-Q圖可知,該組數(shù)據(jù)均勻分布在直線兩側(cè),故接受假設(shè),該組數(shù)據(jù)滿足正態(tài)檢驗(yàn)。通過格拉布斯(Crubbs)檢驗(yàn)法[11],確定檢出水平α=0.05時(shí),經(jīng)查表可知,G(xi)均小于G0.95(xi),故8臺(tái)儀器的測定結(jié)果在95%的置信區(qū)間內(nèi)無離群值。通過Z比分?jǐn)?shù)法,對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。若|Z|≤2,結(jié)果為滿意;2<|Z|<3,結(jié)果為可疑;|Z|≥3,結(jié)果為不滿意。8臺(tái)儀器的測定結(jié)果Z比分圖見圖4。

    由圖4可知,8臺(tái)儀器的測定值的|Z|值均小于2,無異常值。

    圖4 8臺(tái)儀器的測定結(jié)果Z比分圖

    3 結(jié)果與討論

    試驗(yàn)從同一濃度的響應(yīng)值、儀器的信噪比和基線漂移、低濃度加標(biāo)樣品測定結(jié)果的偏差范圍、精密度、正確度及對(duì)實(shí)際樣品的測定結(jié)果等方面進(jìn)行比對(duì),建立國產(chǎn)儀器和進(jìn)口離子色譜儀測定礦泉水中溴酸鹽的比對(duì)方法。通過對(duì)照樣品的測定,以格拉布斯檢驗(yàn)法和Z比分?jǐn)?shù)法統(tǒng)計(jì)分析6臺(tái)進(jìn)口離子色譜儀和2臺(tái)國產(chǎn)離子色譜儀的測定結(jié)果。安徽皖儀科技股份有限公司生產(chǎn)的離子色譜儀在上述性能方面表現(xiàn)出與進(jìn)口儀器相當(dāng)?shù)乃剑以趯?duì)同一對(duì)照樣品的測試中無偏離現(xiàn)象,具有靈敏度高、穩(wěn)定性好、抗干擾能力強(qiáng)等良好性能,能夠滿足GB 8538—2016中49.1溴酸鹽檢測方法的需求。國產(chǎn)離子色譜儀既能做到技術(shù)上先進(jìn),又能滿足經(jīng)濟(jì)的合理,具有良好的發(fā)展前景。

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