□吳江云
(常州信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院,江蘇 常州 213164)
常州市武進(jìn)區(qū)地處太湖平原地區(qū),有著獨(dú)特的地理?xiàng)l件,是當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ),該區(qū)林果、稻谷、魚禽、花木產(chǎn)業(yè)發(fā)展產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu),但優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品存在“難賣”和“難買”的矛盾。隨著數(shù)字經(jīng)濟(jì)時(shí)代的到來,政、產(chǎn)、教三方都應(yīng)該應(yīng)用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)手段解決“難賣”和“難買”矛盾。“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”理念在轉(zhuǎn)成真實(shí)成果數(shù)據(jù)的過程中,政府部門積極宣傳和落實(shí)鄉(xiāng)村助農(nóng)政策與計(jì)劃;企業(yè)方面通過新媒體平臺(tái)、電商銷售、智能物流等手段共同助力當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品走出去;科教方面科教資源緊跟區(qū)域產(chǎn)業(yè)需求開展人才培養(yǎng)、畢業(yè)人才輸出和企業(yè)培訓(xùn)等服務(wù)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)。
自2018 年起,經(jīng)黨中央批準(zhǔn)、批復(fù)將每年秋分日設(shè)為“中國農(nóng)民豐收節(jié)”,豐收節(jié)的到來意味著從中央到地方對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與成果的重視。各地區(qū)積極響應(yīng),常州市武進(jìn)區(qū)成為2021 年“中國農(nóng)民豐收節(jié)”江蘇重點(diǎn)分會(huì)場,首屆滆湖趕湖節(jié)中通過文化展示、農(nóng)產(chǎn)品展銷、漁手作體驗(yàn)等方式展示武進(jìn)區(qū)農(nóng)業(yè)新成果。一年一度的桃花節(jié)、果品節(jié)、農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷會(huì),每場活動(dòng)都體現(xiàn)當(dāng)?shù)卣匾曅麄鬓r(nóng)產(chǎn)品。此外,政府關(guān)注直播電商實(shí)踐,通過“山水惠農(nóng)聯(lián)盟”與區(qū)婦聯(lián)巾幗助農(nóng)“U淘淘家”直播間為武進(jìn)區(qū)農(nóng)產(chǎn)品帶貨助力,多家區(qū)域果品批發(fā)基地架起直播鏡頭推薦貨源特色優(yōu)惠,既在當(dāng)?shù)赝茝V普及農(nóng)產(chǎn)品,更聯(lián)合當(dāng)?shù)刂髁髅襟w《武進(jìn)日?qǐng)?bào)》和電視臺(tái)宣傳農(nóng)產(chǎn)品主題活動(dòng)和網(wǎng)絡(luò)營銷新動(dòng)態(tài),共同助推農(nóng)產(chǎn)品從“云“端走出去。受新冠肺炎疫情影響,武進(jìn)區(qū)部分農(nóng)副產(chǎn)品滯銷積壓,在武進(jìn)區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局積極推動(dòng)下,在商超、水果店等實(shí)體店鋪搭建農(nóng)家“1 m2”銷售載體,多渠道聯(lián)動(dòng)助力,增強(qiáng)了武進(jìn)區(qū)拓寬農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道和品牌打造的積極性。
依托武進(jìn)區(qū)科教城園區(qū)優(yōu)質(zhì)教育培訓(xùn)資源,聯(lián)合當(dāng)?shù)馗咝?、電商行業(yè)展開農(nóng)民農(nóng)村電商培訓(xùn),輸入互聯(lián)網(wǎng)營銷發(fā)展新理念與手段。園區(qū)現(xiàn)有5 所高職院校和1 所本科高校,不僅培養(yǎng)新時(shí)代營銷專業(yè)人才,也把營銷新理念與新技術(shù)帶到農(nóng)戶的身邊。從2013 年開始,常州信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院承辦江蘇省“農(nóng)民用網(wǎng)推廣”活動(dòng),積極組織學(xué)生組成暑期實(shí)踐小隊(duì)回鄉(xiāng)開展農(nóng)民用網(wǎng)知識(shí)普及活動(dòng);組織專業(yè)教師和優(yōu)秀企業(yè)專家講授團(tuán)舉辦“農(nóng)民進(jìn)學(xué)堂”電商培訓(xùn)班,并教授理論知識(shí)、指導(dǎo)學(xué)員上機(jī)實(shí)操,安排了豐富的體驗(yàn)式學(xué)習(xí)課程。來自農(nóng)村的村官、農(nóng)場主、電商創(chuàng)業(yè)的學(xué)員們不僅能深入宣傳信息網(wǎng)絡(luò)知識(shí),體驗(yàn)成功的電商模式,還能在培訓(xùn)班中與產(chǎn)業(yè)對(duì)接溝通,協(xié)助學(xué)員對(duì)接企業(yè)資源。
每年開展電商公開課、電商下鄉(xiāng)、產(chǎn)業(yè)培訓(xùn)等活動(dòng),努力把最新的“互聯(lián)網(wǎng)+”思維和技術(shù)帶給廣大青年農(nóng)民,服務(wù)農(nóng)村創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人士,更好地從人才培養(yǎng)方面助力產(chǎn)品營銷新探索和農(nóng)村電商的發(fā)展[1]。
在政府和產(chǎn)教機(jī)構(gòu)的合力推動(dòng)下,武進(jìn)區(qū)把農(nóng)業(yè)電商發(fā)展作為重點(diǎn)工程,以農(nóng)超對(duì)接為重要方向,多種產(chǎn)銷模式并存發(fā)展,農(nóng)產(chǎn)品銷售模式在保證傳統(tǒng)線下銷售的基礎(chǔ)上,穩(wěn)步展開電商時(shí)代。2019 年5 月遷至武進(jìn)區(qū)花園街的中國特產(chǎn)—常州館,作為全市首家匯聚武進(jìn)區(qū)特色農(nóng)產(chǎn)品O2O 體驗(yàn)店。2022 年初武進(jìn)區(qū)開展特色農(nóng)產(chǎn)品云展銷年貨節(jié),通過主流短視頻和電商平臺(tái)的帶貨,武進(jìn)區(qū)特色農(nóng)產(chǎn)品包括“湟里牛肉”“紅美人柑橘—愛媛28 號(hào)”“前黃大米”等,并為消費(fèi)者帶來多種福利,當(dāng)天網(wǎng)上訂單達(dá)800 單,銷售額突破10 萬元。
杰記水果作為經(jīng)營成熟的連鎖品牌,牽手武進(jìn)區(qū)農(nóng)產(chǎn)品,店鋪內(nèi)開辟1 m2區(qū)域陳列農(nóng)產(chǎn)品,線上微信小程序平臺(tái)特意開辟“武進(jìn)農(nóng)家”各類產(chǎn)品。杰記水果展開線上線下聯(lián)動(dòng)的農(nóng)家“1 m2”銷售模式,受到杰記水果忠實(shí)用戶的好評(píng)。
在武進(jìn)區(qū)政府的推動(dòng)下,現(xiàn)有8 家企業(yè)加入了農(nóng)家“1 m2”銷售模式,低價(jià)便捷的優(yōu)勢解決了部分農(nóng)戶和消費(fèi)者之間“難賣”“難買”的矛盾。
經(jīng)過幾年的摸索努力,銷售模式從傳統(tǒng)的線下銷售開始轉(zhuǎn)入線上電商平臺(tái),武進(jìn)區(qū)種養(yǎng)殖大戶和農(nóng)業(yè)企業(yè)紛紛主動(dòng)擁抱互聯(lián)網(wǎng)營銷,第三方平臺(tái)通過開設(shè)網(wǎng)店、自建網(wǎng)站等形式拓寬農(nóng)業(yè)電子商務(wù)銷售渠道,銷售成果不斷刷新數(shù)據(jù)。從2015 年開始,武進(jìn)區(qū)農(nóng)產(chǎn)品電商銷售額超2 億元,2016 年銷售額達(dá)4.5 億元。截至2018 年,共有各類農(nóng)業(yè)電商企業(yè)約140 家,農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)上銷售額突破8.5 億元。2020 年武進(jìn)區(qū)農(nóng)產(chǎn)品通過線上線下等電商銷售模式銷售額穩(wěn)步增至13.8 億元,電商銷售成果為想應(yīng)用互聯(lián)網(wǎng)營銷的傳統(tǒng)農(nóng)企們帶去了轉(zhuǎn)型探索的信心。
近幾年,武進(jìn)區(qū)農(nóng)業(yè)電商在政府、行業(yè)、農(nóng)企的共同努力下,銷售數(shù)據(jù)成果喜人。但與其他城市相比,農(nóng)產(chǎn)品知名度較低,具有代表性的中國馳名商標(biāo)、國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志的農(nóng)產(chǎn)品品牌只在武進(jìn)區(qū)熟知,品牌圈子小對(duì)產(chǎn)品組合、定位、推廣手段等提出了不小的挑戰(zhàn)。
武進(jìn)區(qū)特色農(nóng)產(chǎn)品以鮮果品、魚禽、稻米等初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品為主,雖然科技助農(nóng)提升了農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量與品質(zhì),但產(chǎn)量受自然環(huán)境影響較大,產(chǎn)品組合單一,產(chǎn)品渠道鋪設(shè)難度較大,產(chǎn)品特性在倉儲(chǔ)保存、包裝物流等方面有著較大挑戰(zhàn)。武進(jìn)區(qū)農(nóng)產(chǎn)品營銷定位不明確,以特色農(nóng)產(chǎn)品的“新康”稻米、“夏莊”鮮果為例,由于初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品屬性問題,在產(chǎn)品運(yùn)輸、保鮮等方面導(dǎo)致武進(jìn)區(qū)時(shí)鮮類農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)群體受限,多數(shù)為當(dāng)?shù)厣a(chǎn),當(dāng)?shù)胤咒N應(yīng)用“自產(chǎn)自銷”的銷售模式,當(dāng)前購買群體以家庭、企事業(yè)單位為主,消費(fèi)群體仍集中在當(dāng)?shù)丶拜椛涞闹苓叿秶?,消費(fèi)行為是集中購買、階段性數(shù)量多等。
盡管農(nóng)產(chǎn)品開辟了線上店鋪、直播帶貨、微信朋友圈推銷等網(wǎng)上銷售模式,銷量較好,但對(duì)于大多數(shù)年輕一代的網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)群體來說,對(duì)于初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品的關(guān)注度和需求熱情不足。年輕一代的網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)群體會(huì)受中國特色鄉(xiāng)村文化新媒體傳播內(nèi)容的影響,對(duì)不同區(qū)域的農(nóng)產(chǎn)品會(huì)產(chǎn)生一定的購買欲望,但受物流運(yùn)輸、產(chǎn)品生長特性等諸多影響因素,對(duì)單一初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品的網(wǎng)絡(luò)購買需求量較少。
武進(jìn)區(qū)農(nóng)產(chǎn)品流通主體較為多元化,包括小農(nóng)戶、家庭農(nóng)場、合作社、農(nóng)業(yè)經(jīng)紀(jì)人、農(nóng)貿(mào)市場、電商企業(yè)、物流企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工生產(chǎn)企業(yè)等,其中,家庭農(nóng)場是武進(jìn)區(qū)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶發(fā)展轉(zhuǎn)型的主要農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體。2013 年中央一號(hào)文件提出了“鼓勵(lì)和支持承包土地向?qū)I(yè)大戶、家庭農(nóng)場、農(nóng)民合作社流轉(zhuǎn)”。在當(dāng)?shù)卣嚓P(guān)政策的推動(dòng)下,武進(jìn)區(qū)養(yǎng)殖大戶熱情高漲并努力轉(zhuǎn)型,在農(nóng)戶們的辛勤勞作與經(jīng)營下,家庭農(nóng)場模式能實(shí)現(xiàn)集種養(yǎng)殖、農(nóng)家樂與銷售為一體的新型經(jīng)營模式。截至2020 年,武進(jìn)區(qū)有家庭農(nóng)場194 家、市級(jí)以上示范農(nóng)場44 家,其中省級(jí)示范農(nóng)場25 個(gè)、市級(jí)示范農(nóng)場19 個(gè)。區(qū)域內(nèi)家庭農(nóng)場大多以水產(chǎn)養(yǎng)殖、糧食、水果、苗木種殖為主,因而對(duì)種養(yǎng)殖時(shí)鮮農(nóng)產(chǎn)品來說,產(chǎn)品流通、保管與銷售相比干貨類特產(chǎn)難度更大。武進(jìn)區(qū)前黃鎮(zhèn)的家庭農(nóng)場大多以養(yǎng)殖螃蟹為主,農(nóng)戶自產(chǎn)自銷,大多以提高產(chǎn)量、保證品質(zhì)為最終目標(biāo)。當(dāng)前現(xiàn)狀是家庭農(nóng)場之間的交流合作少、產(chǎn)品品質(zhì)不一、產(chǎn)品流通渠道分散、銷售物流體系對(duì)接不到位、售后服務(wù)難追蹤、在形成一體化的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈及產(chǎn)業(yè)鏈的過程中仍面臨不少問題。
雖然武進(jìn)區(qū)有著豐富的鮮果品、優(yōu)質(zhì)稻米、茶葉、家禽水產(chǎn)等農(nóng)產(chǎn)品資源,但相比周邊相鄰城市的“陽澄湖”大閘蟹、“陽山”水蜜桃、“洞庭湖”碧螺春、“高郵”咸鴨蛋等以地名命名的品牌知名度來看,武進(jìn)區(qū)還沒有特別響亮的地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品品牌深入全國消費(fèi)者心中。2021 年7 月,一場名為“新農(nóng)人直播帶貨的挑戰(zhàn)賽助力鄉(xiāng)村振興”的活動(dòng)拉開序幕,第一次舉辦一場規(guī)模高達(dá)100 余支隊(duì)伍、400 余位青年直播帶貨的挑戰(zhàn)賽熱火朝天地開始了,此次挑戰(zhàn)賽打響了武進(jìn)區(qū)特色農(nóng)產(chǎn)品品牌“陽湖”系列,“陽湖水蜜桃”成為當(dāng)日直播最受關(guān)注的品牌名稱,作為品牌推廣的第一步,這是一個(gè)很好的開始。但相比名氣在外的“陽山”水蜜桃的挑戰(zhàn),武進(jìn)區(qū)優(yōu)質(zhì)的水蜜桃已經(jīng)認(rèn)識(shí)到品牌意義。2005 年武進(jìn)區(qū)便以水蜜桃產(chǎn)地的湖泊“陽湖”注冊(cè)了果品商標(biāo),2009 年“陽湖”水蜜桃通過了當(dāng)?shù)貒夜ど叹值牡乩碜C明商品,2018 年“陽湖水蜜桃”成為了全國首家通過森林認(rèn)證的桃類產(chǎn)品。雖然品牌認(rèn)證有了,但是人氣卻不高,水蜜桃的窘境是當(dāng)?shù)卮蠖噢r(nóng)產(chǎn)品的基本現(xiàn)狀。打造和培養(yǎng)品牌知名度,不是一朝一夕的事情,不僅需要農(nóng)戶保證產(chǎn)量,更需要政府統(tǒng)籌、企業(yè)協(xié)作農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)、營銷、物流、售后等方面,共同努力打造屬于武進(jìn)區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品品牌新名片。
受全球新冠肺炎疫情等不可控因素影響,消費(fèi)者的消費(fèi)行為發(fā)生了較大改變。當(dāng)前我國網(wǎng)民規(guī)模近10 億人,網(wǎng)絡(luò)購物成為當(dāng)前我國消費(fèi)特征的重要表現(xiàn),擁有龐大的網(wǎng)絡(luò)用戶群體和消費(fèi)能力。越來越多的青年一代應(yīng)用新媒體手段推廣與宣傳家鄉(xiāng)文化,更是吸引了新一代大學(xué)生開啟了農(nóng)業(yè)文化創(chuàng)新推廣和產(chǎn)品項(xiàng)目創(chuàng)業(yè),對(duì)農(nóng)產(chǎn)品定位、組合、品牌都有了新的思考與嘗試[2]。
結(jié)合當(dāng)前網(wǎng)絡(luò)發(fā)展趨勢和網(wǎng)民消費(fèi)特征,武進(jìn)區(qū)農(nóng)企努力思考在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代獲得更多消費(fèi)群體的關(guān)注,思考把附加值較低的農(nóng)產(chǎn)品研發(fā)成新產(chǎn)品,開拓新的產(chǎn)品線,打造以核心農(nóng)產(chǎn)品為中心,實(shí)現(xiàn)周邊文化、旅游、教育為一體的整體產(chǎn)品組合來全面提升農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力。如武進(jìn)水蜜桃,新鮮果品類產(chǎn)品屬于時(shí)節(jié)類鮮品,存在保鮮期短、運(yùn)輸難的問題,農(nóng)企應(yīng)深挖產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)附加值。從種植園開始開發(fā)文旅為主題的“賞花、品果”活動(dòng);在果品上市之際,次品果類可開發(fā)生產(chǎn)為水果汁、水果罐頭、果泥醬等便利消費(fèi)品;果園中生產(chǎn)的附屬產(chǎn)品桃膠,能開發(fā)成美容養(yǎng)顏的營養(yǎng)品,充分從桃樹、桃花、果實(shí)挖掘可開發(fā)、可加工的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)品,便可從單一的消費(fèi)群體逐步擴(kuò)大消費(fèi)圈,如表1 所示。
表1 “農(nóng)文旅”產(chǎn)品組合策劃
以核心農(nóng)產(chǎn)品為中心擴(kuò)大的不同形式新產(chǎn)品,并且加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品深加工,最終形成擴(kuò)大產(chǎn)品組合系列,分類區(qū)別產(chǎn)品品質(zhì)、形式、種類,不同產(chǎn)品定位于不同的消費(fèi)人群,通過不同包裝、定價(jià)進(jìn)行分類推廣與銷售。打造有主題的線上線下相結(jié)合的農(nóng)產(chǎn)品商超專營店,集中區(qū)域內(nèi)品牌農(nóng)產(chǎn)品,從統(tǒng)一選品到包裝、定價(jià)的連鎖新零售模式。產(chǎn)品類別豐富為打造武進(jìn)區(qū)農(nóng)產(chǎn)品品牌做好產(chǎn)品基礎(chǔ),需要廣大農(nóng)業(yè)種植者辛勤勞動(dòng),需要政府和當(dāng)?shù)剞r(nóng)企共同努力,轉(zhuǎn)變生產(chǎn)經(jīng)營思維,形成產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈。
近幾年,政府通過品牌保護(hù)、節(jié)慶造勢、直播帶貨等形式逐步打開自有“武進(jìn)農(nóng)家”品牌的銷路和知名度。但仍需借鑒周邊城市的農(nóng)產(chǎn)品品牌打造之路,充分利用當(dāng)前互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的可傳播性、時(shí)效性和趣味性等優(yōu)勢。找準(zhǔn)營銷目標(biāo),從講好農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地故事、嚴(yán)選農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)、創(chuàng)新品牌包裝設(shè)計(jì)、跟蹤產(chǎn)品流通等方面入手,并通過當(dāng)前互聯(lián)網(wǎng)新媒體平臺(tái)、廣告、公共關(guān)系等多元化促銷方式,為區(qū)域優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品站臺(tái)造勢。打造區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品品牌不僅靠的是一家企業(yè)、幾家農(nóng)戶的經(jīng)營,更需要政府、產(chǎn)業(yè)、農(nóng)企、農(nóng)人等多方農(nóng)產(chǎn)品流通主體的共同努力,逐步打開武進(jìn)區(qū)農(nóng)產(chǎn)品品牌的新思路[3]。
當(dāng)前互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,需要重新認(rèn)真思考“政府有政策,農(nóng)人種好地就能把農(nóng)產(chǎn)品賣出去,就能賣出品牌來”的觀念,農(nóng)民給武進(jìn)區(qū)農(nóng)產(chǎn)品走出去打好了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ),但打造品牌和擴(kuò)大品牌影響力受很多不可控因素的影響。
借鑒當(dāng)前“網(wǎng)紅”品牌、國貨潮牌在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的誕生與崛起,不難發(fā)現(xiàn)都少不了一些熱愛家鄉(xiāng)有志青年的身影。2020 年5 月,李子柒被聘為中國農(nóng)民豐收節(jié)的推廣大使之一,從她推廣的影響力來看,農(nóng)村農(nóng)業(yè)需要加入新的創(chuàng)新者。當(dāng)?shù)卣?、企業(yè)應(yīng)鼓勵(lì)并扶持利用新媒體平臺(tái)宣傳家鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)正能量視頻的創(chuàng)新者,同時(shí)應(yīng)培養(yǎng)或引進(jìn)一批帶著新的農(nóng)產(chǎn)品種植技術(shù)、新的農(nóng)產(chǎn)品營銷手段,立志投身于農(nóng)村農(nóng)業(yè)發(fā)展的青年“新農(nóng)人”。“新農(nóng)人”在把互聯(lián)網(wǎng)營銷理念、數(shù)字經(jīng)濟(jì)手段和技術(shù)帶回來、應(yīng)用起來的同時(shí),也是在培養(yǎng)更多有志青年對(duì)家鄉(xiāng)農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)越感,影響并擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)群體。新技術(shù)、新人才、新理念是當(dāng)前農(nóng)村農(nóng)業(yè)發(fā)展所需要的新鮮“養(yǎng)分”,在新農(nóng)人的知識(shí)技術(shù)與感情共同作用下,助力鄉(xiāng)村振興。
網(wǎng)絡(luò)新時(shí)代的營銷觀念在發(fā)展,農(nóng)民在與時(shí)俱進(jìn)地改變著觀念與營銷手段。中央政府和各地政府重視與支持當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)工作,使得互聯(lián)網(wǎng)手段應(yīng)用到農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售和創(chuàng)新中。在當(dāng)下農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的過程中,新一代農(nóng)人善于應(yīng)用新媒體營銷技術(shù)、短視頻、電商直播和數(shù)據(jù)分析等手段,才能更好地服務(wù)區(qū)域農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展,為武進(jìn)區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展帶來了新的期望。