吃荔枝會上火嗎

阮光鋒

流言：吃荔枝會上火。

真相：很多人吃完荔枝后會出現(xiàn)一些不適癥狀，如口干舌燥、四肢無力、頭暈?zāi)垦?、流鼻血、痤瘡發(fā)作等，有人將它們歸結(jié)為“上火”。實(shí)際上，“上火”是民間的說法，目前對其沒有明確的科學(xué)定義。

出現(xiàn)這些癥狀的原因分別如下：

1.口干舌燥

荔枝中的高糖分會讓口腔處于高滲狀態(tài)，因此人們會感覺口干舌燥。

2.四肢無力、頭暈?zāi)垦?/h2>

荔枝中含有大量的果糖，果糖要在肝臟中轉(zhuǎn)化為葡萄糖后才能被人體利用，這個轉(zhuǎn)化的過程需要消耗能量。如果吃太多荔枝，雖然感覺已經(jīng)吃飽了，但我們并沒有得到足夠的葡萄糖。缺少了葡萄糖，包括大腦在內(nèi)的很多身體組織就會因?yàn)槠咸烟枪?yīng)不足而出現(xiàn)四肢無力、頭暈?zāi)垦５劝Y狀。

3.流鼻血

有人一吃荔枝就流鼻血，一方面可能只是巧合，二者并沒有因果關(guān)系。另一方面可能是對荔枝過敏。

4.痤瘡發(fā)作

由于荔枝糖分高，如果吃太多，高糖會增加血糖負(fù)荷，從而加劇痤瘡發(fā)作。

5.其他癥狀

還有其他一些不適癥狀如喉嚨痛、發(fā)熱等與吃荔枝也沒有必然聯(lián)系，很有可能只是大家對這個季節(jié)容易發(fā)生呼吸道疾病的生活經(jīng)驗(yàn)的一種錯誤總結(jié)。

辟謠專家：阮光鋒（科信食品與營養(yǎng)信息交流中心 科學(xué)技術(shù)部主任）

出品方：科學(xué)辟謠平臺（微信公眾號：Science_Facts）