莫干山民宿快速發(fā)展下的理性思考

摘要：近年來，隨著鄉(xiāng)村旅游的大力推進(jìn)，莫干山憑借其優(yōu)秀的生態(tài)和歷史文化旅游資源，大力推動民宿產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，積極打造“洋家樂”的民宿品牌形象，迅速成為國內(nèi)民宿行業(yè)的標(biāo)桿。但是爆發(fā)式增長下的莫干山民宿也不可避免地進(jìn)入了競爭淘汰期，文章回顧了其發(fā)展歷程，指出了目前莫干山民宿出現(xiàn)的系列問題，并提出了相應(yīng)解決對策，以期促進(jìn)莫干山民宿業(yè)的理性和可持續(xù)發(fā)展。

關(guān)鍵詞：莫干山;民宿;問題;對策

一、莫干山民宿發(fā)展歷程

2007年以前，莫干山民宿是少量的，默默無聞的，以農(nóng)家樂的形式出現(xiàn)，一部分當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶利用自家閑置的住房，給游客提供周末休閑度假的場所，主要是以價廉味美的農(nóng)家菜肴為特色，極少有可供住宿的民居，住宿服務(wù)還是處于一種探索的階段。

自2007年南非人高天成在一個叫三九塢的小山村租了8間房，開辦了洋家樂之后，莫干山依靠優(yōu)良生態(tài)環(huán)境，以住宿為主的休閑娛樂旅游模式備受人們的關(guān)注，使得鄉(xiāng)村民宿的發(fā)展進(jìn)入了規(guī)模擴(kuò)張的階段，出現(xiàn)了裸心谷、大樂之野等一批知名民宿品牌。2012年是莫干山命運(yùn)的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，莫干山被《紐約時報》評為全球最值得去的45個地方之一。自2012年以后，莫干山民宿業(yè)更是以每年六七十家的速度增長。

2014-2015年是莫干山民宿發(fā)展最好的時期，民宿的民宿數(shù)量和床位數(shù)量均出現(xiàn)了井噴式增長。同時，德清縣政府在政策上給予大力支持，以“農(nóng)旅結(jié)合”“文旅互促”“規(guī)范管理”等內(nèi)涵的建設(shè)，使得莫干山民宿的發(fā)展走向了品質(zhì)化和國際化的新階段。

2016年以來開始出現(xiàn)了下滑趨勢，民宿數(shù)量的增長速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了游客增長速度，行業(yè)競爭加劇，隨著周邊民宿的興起，莫干山民宿進(jìn)入了競爭淘汰期，部分民宿主開始資本變現(xiàn)和撤離，低端民宿關(guān)門倒閉。

二、莫干山民宿發(fā)展出現(xiàn)的問題

（一）投資過熱，供大于求

“洋家樂”成為莫干山的代名詞后，德清縣及莫干山的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展一路高歌猛進(jìn)。2015年，德清鄉(xiāng)村旅游接待游客461.5萬人次，比前一年增長了21.5%。2016年全縣旅游總收入達(dá)到了178億元，與同期相比增加了33.8%。以裸心谷、法國山居為代表的洋家樂客房均價在3000元以上，遠(yuǎn)超出標(biāo)準(zhǔn)酒店房價。隨著風(fēng)頭正上的自媒體爭相報道，莫干山民宿一時風(fēng)光無量，莫干山民宿在全國范圍內(nèi)迅速走紅。旺季房價驚人，還一房難求，網(wǎng)紅民宿往往需要提前一個月預(yù)定。正是基于民宿的高回報以及市場熱度，民間資本大量涌入莫干山民宿產(chǎn)業(yè)，導(dǎo)致投資過熱，2014年-2015年是民宿數(shù)量與床位大擴(kuò)張階段，呈現(xiàn)井噴式增長，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出游客增長數(shù)量，出現(xiàn)供大于求的現(xiàn)象;也導(dǎo)致單體營業(yè)收入快速下滑，出租率大幅下降。近兩年，莫干山民宿接待的旺季縮短，一些民宿開始退出市場或倒閉。

（二）產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重

盲目的投資已經(jīng)對整個民宿行業(yè)產(chǎn)生了不利影響，同質(zhì)化問題尤其突出。民宿之間在建筑風(fēng)格、產(chǎn)品服務(wù)方面相互抄襲、模仿，大量的相同風(fēng)格的民宿建設(shè)不僅使得當(dāng)?shù)孛袼薨l(fā)展缺少了活力，最重要的是缺少了當(dāng)?shù)氐奶厣沟媒ㄖc周圍的環(huán)境以及文化氛圍格格不入。大量同質(zhì)化酒店的建設(shè)，也使得當(dāng)?shù)孛袼迾I(yè)的發(fā)展陷入了窘境。

（三）低端民宿缺乏經(jīng)營服務(wù)理念

雖然莫干山主打“洋家樂”、高端民宿品牌，但是仍有部分低端民宿在管理和服務(wù)中存在許多問題。有不少當(dāng)?shù)鼐用窭米约议e置房屋或者自建房屋經(jīng)營民宿，往往是家庭作坊式經(jīng)營，管理水平和服務(wù)意識普遍薄弱，缺乏旅游服務(wù)的相關(guān)專業(yè)知識，導(dǎo)致在服務(wù)過程中無法提供專業(yè)的服務(wù)，影響了游客的體驗(yàn)感，嚴(yán)重影響了民宿行業(yè)未來的發(fā)展。另外，低端民宿提供的服務(wù)和民宿產(chǎn)品并未與當(dāng)?shù)匚幕o密結(jié)合，缺乏文化內(nèi)涵。再者，由于對市場價格缺乏行業(yè)認(rèn)知，壓低價格或哄抬物價的現(xiàn)象時有發(fā)生，擾亂了正常市場經(jīng)營。

（四）基礎(chǔ)配套設(shè)施有待改進(jìn)

民宿產(chǎn)業(yè)的整體運(yùn)營需要完善的交通、水電、網(wǎng)絡(luò)、停車場、廁所、消防設(shè)施、安全監(jiān)管系統(tǒng)等基礎(chǔ)設(shè)施的保障。接待旺季激增的游客數(shù)量對當(dāng)?shù)氐慕煌ā⑼＼囈约拔鬯欧诺确矫嫣岢隽烁咭蠛蛧?yán)峻挑戰(zhàn)。勞嶺隧道和紫嶺隧道每逢節(jié)假日或者高峰期成為了景區(qū)內(nèi)部最大的擁堵點(diǎn)。民宿的生活污水排放也超過了當(dāng)?shù)丨h(huán)境所能承受的負(fù)荷，對當(dāng)?shù)氐乃Y源生態(tài)環(huán)境造成了很大的破壞，也嚴(yán)重影響到了莫干山民宿在未來的可持續(xù)發(fā)展。

三、莫干山民宿發(fā)展問題的解決對策

（一）政府嚴(yán)控規(guī)模，加強(qiáng)準(zhǔn)入機(jī)制

目前莫干山民宿數(shù)量趨于飽和，政府如不能對民宿數(shù)量和床位數(shù)量進(jìn)行宏觀把控，容易造成經(jīng)濟(jì)泡沫。2016年，莫干山政府提出將當(dāng)?shù)孛袼薮参豢偭靠刂圃?萬張左右的要求，對未來莫民宿發(fā)展把控在總量固定的前提下，還應(yīng)對民宿準(zhǔn)入機(jī)制在土地利用、資金保障、管理運(yùn)營能力等方面設(shè)定具體細(xì)則進(jìn)行限制，提高民宿進(jìn)入的門檻，防止經(jīng)濟(jì)泡沫的發(fā)生。

（二）整合資源，打造鄉(xiāng)村旅游度假綜合體

鑒于目前莫干山民宿增長放緩、業(yè)內(nèi)競爭加劇、利潤率下降，部分資本撤離轉(zhuǎn)投周邊區(qū)域民宿的形勢下，政府及地方民宿行業(yè)組織應(yīng)積極引導(dǎo)民宿行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，延長和拓展民宿產(chǎn)業(yè)鏈，加強(qiáng)行業(yè)整合、抱團(tuán)取暖、集群式發(fā)展方向，在民宿行業(yè)已經(jīng)做大的基礎(chǔ)上，引導(dǎo)地區(qū)內(nèi)民宿產(chǎn)業(yè)做精做強(qiáng)，提高行業(yè)整體競爭水平。在對莫干山民宿發(fā)展的政策指引上，要把莫干山民宿產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與德清縣和湖州市的發(fā)展規(guī)劃相結(jié)合，整合資源，建立起一套具有特色鮮明、檔次兼顧、產(chǎn)品多樣化的民宿服務(wù)體系，把莫干山打造成集休閑、度假、康樂、養(yǎng)老、親子、戶外探險多種功能的鄉(xiāng)村旅游度假綜合體。

（三）加強(qiáng)從業(yè)人員培訓(xùn)，提升民宿服務(wù)質(zhì)量

由于當(dāng)?shù)孛袼奁毡閮r格高，吸引的多是中高層收入人士，這些人追求的是情懷，對民宿服務(wù)和管理有著較高的要求，而民宿產(chǎn)業(yè)進(jìn)入的門檻過低，導(dǎo)致了民宿經(jīng)營管理人員的管理理念和服務(wù)水平參差不齊，勢必影響游客體驗(yàn)，這些人又常在一些社交媒體發(fā)表入住評論，因此政府和行業(yè)協(xié)會可以利用淡季對民宿經(jīng)營者進(jìn)行規(guī)范性的培訓(xùn)，除了如何提高產(chǎn)品質(zhì)量和和服務(wù)水平，還應(yīng)在線上營銷、網(wǎng)絡(luò)評論等方面的管理加強(qiáng)培訓(xùn)指導(dǎo)。另一方面，同行業(yè)可以交流寶貴經(jīng)驗(yàn)，促進(jìn)莫干山民宿行業(yè)整體服務(wù)水平和運(yùn)營能力的提升。

（四）加強(qiáng)環(huán)境監(jiān)測，注重環(huán)境保護(hù)

得天獨(dú)厚的生態(tài)資源是莫干山民宿生存和發(fā)展的前提。莫干山民宿產(chǎn)業(yè)的發(fā)展要考慮環(huán)境承載力的限制，政府機(jī)構(gòu)嚴(yán)格控制民宿規(guī)模擴(kuò)張，對于破壞環(huán)境的開發(fā)和經(jīng)營行為要實(shí)行“零容忍”的制度，根據(jù)對環(huán)境的破壞程度施行等級制度的管理措施，還可以根據(jù)實(shí)際需要建立“環(huán)保失信名單”來監(jiān)督當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境狀況。政府機(jī)構(gòu)對當(dāng)?shù)丨h(huán)境要進(jìn)行實(shí)時的監(jiān)測和進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，對當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境變化有全面的掌握。同時，對特殊地質(zhì)區(qū)域，要提出“預(yù)防為主，防治結(jié)合”的治理措施，加強(qiáng)環(huán)境監(jiān)督機(jī)制的完善，本著“誰污染誰治理”的原則，也督促民宿或者其他產(chǎn)業(yè)經(jīng)營者對于環(huán)境保護(hù)的重視，真正把莫干山的環(huán)境保護(hù)工作落到實(shí)處，增強(qiáng)全員環(huán)保意識。

（五）加快基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，完善配套設(shè)施

為提升莫干山游客的體驗(yàn)和滿意度，政府部門應(yīng)該加快基礎(chǔ)設(shè)施的完善，完善配套設(shè)施，以及景區(qū)公共場所英語標(biāo)識的建設(shè)，打造國際鄉(xiāng)村旅游度假綜合體。要加快隧道擴(kuò)建工程、停車場、休息區(qū)以及殘疾人配套設(shè)施的建設(shè)，完善供水和消防管網(wǎng)的建設(shè)，加快修建集中式污水處理池等設(shè)施的建設(shè)。

四、結(jié)論

莫干山民宿在全國民宿行業(yè)處于領(lǐng)先地位，占據(jù)著我國民宿產(chǎn)業(yè)的高端市場，引來全國各地已經(jīng)從事或者即將加入民宿行業(yè)的有志之士競相學(xué)習(xí)和效仿。但現(xiàn)如今莫干山民宿發(fā)展在快速擴(kuò)張后也不可避免地遇到了瓶頸，從曾經(jīng)的一房難求，到現(xiàn)在的降價銷售，甚至一些單體民宿的關(guān)門倒閉，民宿進(jìn)入了競爭淘汰期，政府、行業(yè)協(xié)會以及民宿主們都應(yīng)該理性地分析目前形勢，聯(lián)合起來，堅(jiān)持集群戰(zhàn)略，加快民宿轉(zhuǎn)型，開發(fā)和策劃更多的旅游產(chǎn)品和活動，深挖地方特色文化，把莫干山打造成國際化的集休閑、娛樂、保健、養(yǎng)老、戶外探險等多種功能于一體的鄉(xiāng)村旅游度假綜合體，并積極引進(jìn)和培養(yǎng)優(yōu)秀民宿管理人才，莫干山民宿之路才能走得更加長遠(yuǎn)。

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作者簡介：

葛明朋（1995—），男，九江學(xué)院旅游與國土資源學(xué)院，旅游管理專業(yè)A1411班學(xué)生。

王燕華（1981—），女，黑龍江蘿北縣人，九江學(xué)院旅游與國土資源學(xué)院講師。