□文/沈敏霞 向永勝 汪惠芳 吳書琪
(浙江工商大學(xué)杭州商學(xué)院 浙江·杭州)
[提要]社區(qū)電商作為電子商務(wù)的重要組成部分,是社區(qū)市場乃至整體商品市場中不可或缺的一部分。阿里巴巴旗下的社區(qū)電商品牌淘菜菜雖入局時間較晚,但在社區(qū)電商市場上占據(jù)重要位置。本文圍繞淘菜菜發(fā)展路徑及模式創(chuàng)新進行研究,以期為社區(qū)電商發(fā)展提供經(jīng)驗借鑒。
近年來,社區(qū)電商賽道大火,互聯(lián)網(wǎng)巨頭紛紛下場角逐。而阿里雖入局時間較晚,但依靠其電商基礎(chǔ)和正確的發(fā)展戰(zhàn)略,在社區(qū)電商市場上占據(jù)重要位置。因此,本文圍繞淘菜菜發(fā)展特殊之處進行研究,探索社區(qū)電商高質(zhì)量發(fā)展路徑。
(一)社區(qū)電商的本質(zhì)。社區(qū)電商是隨著移動電商快速發(fā)展、城市居民社區(qū)化而興起的一種比較新穎的團購模式。基于各大高校、企業(yè)、社區(qū)等聚集區(qū)域,以微信群為媒介,與集聚人群進行交互,把這一區(qū)域內(nèi)人群的日常所需商品聚合到一個平臺中銷售。社區(qū)電商從銷售渠道上創(chuàng)新,依靠類似于S2B2C的運營模式,通過“團長”將小區(qū)用戶與平臺深度鏈接。其利用大眾的消費心理,通過價格策略,壓低價格來吸引用戶的關(guān)注度,從而提高產(chǎn)品的被瀏覽量。為了縮減成本,社區(qū)電商創(chuàng)新式地去除了中間銷售環(huán)節(jié),選擇采取“產(chǎn)地+物流+社群”的銷售模式。對比傳統(tǒng)電商,社區(qū)電商的最大優(yōu)勢在于用物流時間換價格空間,解鎖流量密碼,收獲巨額利潤。
(二)社區(qū)電商創(chuàng)新策略研究。隨著國家對社區(qū)電商不正當(dāng)行為監(jiān)管的收縮,為使社區(qū)電商商家獲得更好的發(fā)展,大量學(xué)者對社區(qū)電商創(chuàng)新策略進行研究。一部分學(xué)者對社區(qū)電商傳播環(huán)節(jié)進行研究,探索社區(qū)電商創(chuàng)新策略。周灝和徐嘉敏研究發(fā)現(xiàn)社區(qū)電商依靠粉絲積累流量變現(xiàn)和推薦算法下UGC的精準(zhǔn)營銷綁定了客戶,實現(xiàn)了社區(qū)生態(tài)的商業(yè)閉環(huán)。另一部分學(xué)者通過對社區(qū)電商配送環(huán)節(jié)的研究對社區(qū)電商創(chuàng)新策略進行研究。趙琪認為社區(qū)電商可以與社區(qū)物流協(xié)同發(fā)展,重塑消費者心中的生鮮標(biāo)準(zhǔn),布局社區(qū)冷鏈配套設(shè)施,利用社區(qū)臨時性的冷藏屬性提高配送網(wǎng)絡(luò)的柔性。劉燕認為社區(qū)電商可通過加強社區(qū)終端配送的智能化,每年投入資金研發(fā)系統(tǒng)或進行校企合作,定向培養(yǎng)人工智能方向人才。
淘菜菜是阿里巴巴旗下由“盒馬集市”與“淘寶買菜”整合而來的社區(qū)電商品牌,成立于2021年9月。僅在成立三個月后,阿里就在云南昆明、陜西西安、山東淄博、四川成都、廣西南寧建立了五大數(shù)字化產(chǎn)地倉并且在18個省份建立了1,000多個縣域物流共配中心。除此之外,淘菜菜的供應(yīng)鏈直接鏈接1688和淘特的供應(yīng)鏈,并且加以優(yōu)化,依靠1688和淘特的供應(yīng)鏈吸引了超120萬家企業(yè)入駐,進一步豐富和完善了從生產(chǎn)端到消費端的數(shù)字基礎(chǔ)設(shè)施。淘菜菜的強勢推出,是阿里供應(yīng)鏈基礎(chǔ)設(shè)施能力強有力的證明。
為了實現(xiàn)長期發(fā)展,淘菜菜將消費者目標(biāo)放在“下沉市場”用戶群體。因此,淘菜菜需要通過數(shù)字接觸點和戶外廣告位盡可能滲透進用戶群體生活的方方面面。而為了更好地建立數(shù)字接觸點和最大化戶外廣告的作用,淘菜菜不僅僅將目光放在與手機網(wǎng)絡(luò)關(guān)聯(lián)度較高的年輕人身上,而是將目光聚焦于各年齡段人群,將人群進行分類并畫像,針對性地通過拍攝各類廣告進行宣傳,向大眾展示淘菜菜供給端多而優(yōu)、配送端穩(wěn)而快、性價比高的業(yè)務(wù)優(yōu)勢。
在前端,淘菜菜搭建了“智慧社區(qū)”,為大眾提供更為便捷的方式購買更實惠的產(chǎn)品;在后端,幫助農(nóng)民尋找銷售途徑,為共同富裕做出了巨大貢獻。遵循零售規(guī)律發(fā)展的淘菜菜,為社區(qū)而來、為農(nóng)民而生。
(一)發(fā)揮配套產(chǎn)業(yè)作用,助力配送問題解決。在以往的社區(qū)電商發(fā)展過程中,生鮮冷藏的配送問題總是制約其發(fā)展。對于這個問題,淘菜菜利用自身的阿里體系與小店連通,直接對接農(nóng)戶。聯(lián)通現(xiàn)有供應(yīng)鏈和新建供應(yīng)產(chǎn)地并舉,實現(xiàn)與農(nóng)產(chǎn)品基地的直連,最大限度地加快了運輸速度,保障了食品安全。在為社區(qū)居民提供實惠、優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品以及日用百貨的過程中,阿里巴巴在建設(shè)淘菜菜時通過接入菜鳥裹裹及餓了么已有快遞與外賣服務(wù),提高供應(yīng)鏈的便捷程度,加快生鮮冷藏的配送速度,保障生鮮的新鮮程度。同時,淘菜菜建設(shè)了自身的供應(yīng)鏈,完善配套產(chǎn)業(yè),直連農(nóng)產(chǎn)品基地。自身供應(yīng)鏈及配套產(chǎn)業(yè)的建設(shè)為淘菜菜帶來了追求“長期價值”的可能,使淘菜菜能夠形成自己的體系,不斷自我造血,實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。
(二)基于科技業(yè)務(wù),推進前后端業(yè)務(wù)發(fā)展。區(qū)別于其他社區(qū)電商,淘菜菜的定位是“長期價值追求者”,不直接追求流量,而是依靠阿里巴巴已有平臺的算法改寫,在已有平臺中加入淘菜菜這一社區(qū)電商品牌,并依靠已有平臺為淘菜菜引流。雖然淘菜菜將入口置于淘寶和淘特App首頁的行為使其沒有獨立的App能夠獨立引流,但由于社區(qū)電商在流量上對團長的依賴較小,來自淘寶和淘特App的流量就能輕松帶動淘菜菜進入人們的視野。針對前端業(yè)務(wù),阿里巴巴自建零售通系統(tǒng),使商家可以快速歸檔,打通互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)平臺。同時,零售通系統(tǒng)將會員儲值、會員積分、會員折扣、會員等級、會員類別、各門店會員信息錄入管理??偛靠梢愿鶕?jù)每家門店錄入的信息分析門店會員發(fā)展的效果,查看所有信息,并以此更好地進行營銷拓客。目前,零售通平臺已經(jīng)連接了中國150多萬家社區(qū)小便利店,推動小店商品動銷率和庫存周期的再提升,提供業(yè)務(wù)基礎(chǔ)。在后端,阿里巴巴依靠已有的科學(xué)算法,建立了與區(qū)域消費者偏好相匹配的商品模型,進而加以計算得到區(qū)域需求,綜合所有需求后傳遞至供應(yīng)端,實現(xiàn)不同需求同時滿足,幫助經(jīng)驗不足的店主科學(xué)地選擇商品和定價。
為了給村民提供更加便利的生活,阿里社區(qū)電商大膽創(chuàng)新、開辟新路,打造區(qū)別于傳統(tǒng)分銷末端的新型社區(qū)電商模式。
(一)依靠“云貨架”搭建實現(xiàn)一站式服務(wù)。在零售通的基礎(chǔ)上,淘菜菜搭起種類更加豐富的“云貨架”。綜合利用阿里各種生態(tài)資源,從不同方面給予小店多種類的支持,使之成為社區(qū)一站式綜合服務(wù)點。并且從產(chǎn)銷兩頭串聯(lián)起消費者、小店、工廠、農(nóng)業(yè)幾個環(huán)節(jié),幫助社區(qū)小店實現(xiàn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型。除此之外,淘菜菜小店劃分出7個功能區(qū),在滿足基本功能的前提下,為鄰里之間提供一個溝通的場所,讓社區(qū)居民可以在這里分享生活的點滴,形成一個社區(qū)居民之間的溝通樞紐,鏈接了所在社區(qū)的居民。
(二)依靠以銷定產(chǎn)實現(xiàn)產(chǎn)銷質(zhì)變。商品銷售中存在的信息不對稱易造成供需不匹配、流通效率低和冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施薄弱等問題。為了解決這些問題,淘菜菜通過社區(qū)小店線上收集并聚攏訂單,并以收集得到的訂單信息在后端進行有目的性的采購,之后在用戶要求的時間內(nèi)將貨物交付給用戶。在這個過程中,借助消費者偏好模型,可以準(zhǔn)確感知消費者的需求,綜合訂單需求后傳遞到上游,在上游利用算法和收到的需求信息進行消費者消費行為的預(yù)測,以此提升供給與需求之間一致化的程度。每個環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)化運作使供需匹配,商品流通效率提升迅速。
一些傳統(tǒng)生鮮門店靠經(jīng)驗推測采購,經(jīng)常存在庫存過剩導(dǎo)致產(chǎn)品滯銷、被大量退貨的風(fēng)險。通過上述方法,以銷定產(chǎn),改善了制造企業(yè)的庫存問題,獲得更大的時間和成本優(yōu)勢,從而降低全社會的交易成本。讓生產(chǎn)源工廠和農(nóng)戶以最適配的方式連接小店,加快國內(nèi)貨物的流通效率,作為范例推動了“未來工廠”的發(fā)展,加強了制造工廠的智能化,為城鄉(xiāng)居民提供更優(yōu)質(zhì)的商品和服務(wù)。
(三)依靠數(shù)字農(nóng)業(yè)實現(xiàn)前后端聯(lián)動發(fā)展。在阿里巴巴強大的數(shù)字技術(shù)水平和底蘊深厚的農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的支持下,淘菜菜提出并采用了直供直銷的助農(nóng)模式。直供直銷模式不僅僅致力于幫助農(nóng)戶銷售農(nóng)產(chǎn)品,還致力于探索科技興農(nóng)的道路。2021年,阿里數(shù)字農(nóng)業(yè)大規(guī)模推廣即食獼猴桃,已在陜西武功、四川蒲江等地建立了1個采后研發(fā)中心、1個大型產(chǎn)地倉和30個數(shù)字農(nóng)業(yè)基地,并以這些地區(qū)作為試點,形成輻射,初步形成國產(chǎn)即食獼猴桃統(tǒng)一品種、統(tǒng)一種植、采后研發(fā)、冷鏈物流到全渠道銷售、品牌塑造的產(chǎn)業(yè)鏈全覆蓋,為其他農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)字建設(shè)提供了范例。數(shù)字農(nóng)業(yè)與淘菜菜深度融合,產(chǎn)地端的基地、產(chǎn)地倉,與銷地倉網(wǎng)和社區(qū)小店,正在形成“新農(nóng)業(yè)+新零售”的模式。從這個角度來說,社區(qū)電商在前端提前預(yù)知需求,有計劃、高標(biāo)準(zhǔn)種植,確保產(chǎn)量和品質(zhì),后端高效解決物流、損耗與銷售三大難題,成為生鮮農(nóng)產(chǎn)品集約化和產(chǎn)業(yè)化的助推器。
(四)依靠品質(zhì)管控實現(xiàn)城鄉(xiāng)同質(zhì)?!疤圆瞬恕钡某霭l(fā)點從來不單純在“惠農(nóng)、惠店、惠商”上,更在保障消費者權(quán)益上。為了更好地保障消費者權(quán)益,淘菜菜作為社區(qū)電商的先行者,首先開拓了行業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):制定了16道品質(zhì)管控流程,包括源工廠的建設(shè),供應(yīng)鏈中的各種倉儲物流、三溫層冷鏈的建設(shè),以及生產(chǎn)末端的建設(shè)等。在行業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的建設(shè)過程中,淘菜菜同時從商品來源和品質(zhì)方面入手,致力于讓消費者買到品質(zhì)更好的商品。在淘菜菜的供給端,盒馬生鮮的生鮮產(chǎn)品、大潤發(fā)的百貨商品和天貓國際的進口商品,都可以在淘菜菜上購買。數(shù)字農(nóng)業(yè)事業(yè)部溝通、連接的農(nóng)產(chǎn)品基地和產(chǎn)地為淘菜菜平臺供應(yīng)優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品,從城市到鄉(xiāng)村全覆蓋,“淘菜菜”縮小了下沉市場與一二線城市的消費品質(zhì)差距,保證城鄉(xiāng)同質(zhì)同價。訂單農(nóng)業(yè)解決了小農(nóng)經(jīng)濟與大市場的精準(zhǔn)對接問題;而直供直銷全程保鮮,既解決農(nóng)產(chǎn)品的高損耗問題,又通過技術(shù)提高農(nóng)產(chǎn)品價值,同時還推動了鄉(xiāng)村消費升級,這是擴大內(nèi)需的重要來源。
(一)研究結(jié)論
1、早期社區(qū)電商通過低價戰(zhàn)來獲取客源和利益,雖在短時間內(nèi)能夠快速拓展市場,但并不是一種可持續(xù)發(fā)展路徑,在國家下場監(jiān)管社區(qū)電商的低價戰(zhàn)行為后,早期社區(qū)電商發(fā)展逐漸困難。出于推動社區(qū)電商可持續(xù)且高質(zhì)量的發(fā)展,各品牌商用長遠的眼光,希望能夠挖掘長遠的利益。淘菜菜結(jié)合阿里已有倉儲、運輸、科技產(chǎn)業(yè),在貨物來源和供應(yīng)鏈上“自我造血”,直接對接農(nóng)戶,減少中間渠道,建立監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn),提高供應(yīng)效率和供應(yīng)質(zhì)量,實現(xiàn)一站式綜合服務(wù)。
2、從銷售這一角度來看,淘菜菜以銷定產(chǎn),在聚攏規(guī)模化的社區(qū)需求后,依靠小店所獲信息和阿里強大的推薦算法,一方面反哺生產(chǎn)端,保障農(nóng)民的利益;另一方面推薦更為符合消費者心理的產(chǎn)品,為消費者提供多方面服務(wù),使得消費端和生產(chǎn)端連接更加高效、消費者更加滿意。同時,淘菜菜依靠其自建零售通系統(tǒng)在城市和鄉(xiāng)村的全覆蓋,推動鄉(xiāng)村消費升級,提高城鄉(xiāng)小店商品動銷率和消費者消費體驗。
(二)實踐啟示
1、產(chǎn)供銷集合化。社區(qū)電商企業(yè)應(yīng)當(dāng)摒棄僅靠低價戰(zhàn)獲取客源的想法,注重服務(wù)質(zhì)量,加強生產(chǎn)端、運輸鏈和供應(yīng)鏈建設(shè)。聯(lián)動企業(yè)已有產(chǎn)業(yè)自建小店、生產(chǎn)基地、運輸鏈,依靠小店直接對接農(nóng)戶和消費者,在縮短消費渠道長度的同時增加供應(yīng)鏈厚度,提升自身在生產(chǎn)、運輸、銷售環(huán)節(jié)的專業(yè)性,使生產(chǎn)端更加透明,消費者更加安心。同時,在小店的建設(shè)中建立更多功能區(qū)域,讓小店不止成為一個購物地點,更成為一個居民溝通交流場所。
2、營銷運營智慧化。社區(qū)電商企業(yè)應(yīng)當(dāng)加強科技、算法方面的投入。首先,建立更符合公司發(fā)展現(xiàn)狀的探究模型,優(yōu)化公司推薦算法和預(yù)測算法。其次,建立方便社區(qū)門店店長和消費者使用的會員制度、貨品收納管理程序,利用科技更好地實現(xiàn)適銷對路,提高生產(chǎn)和消費效率。再次,與其他公司達成合作,彌補自身企業(yè)智慧化程度的不足?;跀?shù)字化基礎(chǔ)設(shè)施的嘗試,在未來將會有更多的品牌商可以通過小店和團點的支持,獲得更好的品牌宣傳、產(chǎn)品展示,從而更好地運營線下消費者。此外,小店應(yīng)當(dāng)設(shè)計營銷環(huán)節(jié),將構(gòu)建的穩(wěn)固的品牌商關(guān)系合理利用,對消費者做營銷和運營的鏈路。
3、利益主體聯(lián)動全面化。消費者、農(nóng)戶和社區(qū)門店店主是社區(qū)電商發(fā)展過程中不可缺少的人群。首先,社區(qū)電商企業(yè)需要在關(guān)注消費者利益的同時兼顧農(nóng)戶及社區(qū)門店店主的利益,關(guān)注農(nóng)戶收益和社區(qū)門店便捷程度,定期了解情況。其次,做好三者利益聯(lián)動,在消費者和社區(qū)門店店主之間建立更為便捷的購物方式,在社區(qū)門店店主和農(nóng)戶之間做好橋梁和紐帶的角色,在農(nóng)戶和消費者之間去除信息壁壘,打通溝通渠道。同時,在消費端既注重城市消費者利益,也注重農(nóng)村消費者利益,保證城鄉(xiāng)同質(zhì)同價。真正意義上使三方利益同時得到滿足,三位一體推動企業(yè)健康發(fā)展。