畜禽遺傳資源保護(hù)與開發(fā)利用現(xiàn)狀及對策研究

張海龍

（內(nèi)蒙古涼城縣農(nóng)牧和科技局畜牧業(yè)工作站 內(nèi)蒙古烏蘭察布 013750）

我國是世界上畜禽遺傳資源最豐富的國家之一，目前在畜牧生產(chǎn)上利用的畜禽品種資源仍以我國地方品種最為重要。這些地方品種不僅數(shù)量多，而且大多具有明顯的優(yōu)勢特性，是培育新品種的“芯片”，在畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展中發(fā)揮著重要作用[1]。目前，我國畜禽遺傳資源保護(hù)與利用工作雖取得一定積極成效，但仍存保種難度大、純種繁育力量薄弱、基礎(chǔ)設(shè)施不完善、缺乏專業(yè)性人才隊(duì)伍、未成形品牌效應(yīng)等問題。為此，加強(qiáng)畜禽遺傳資源保護(hù)與開發(fā)利用是當(dāng)前畜牧業(yè)發(fā)展的重要工作。

1 畜禽遺傳資源保護(hù)與開發(fā)利用現(xiàn)狀

1.1 畜禽遺傳資源豐富

2021 年1 月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布了《國家畜禽遺傳資源品種名錄（2021 年版）》，其中包含豬、牛、羊、馬、驢、駱駝、兔、雞、鴨、鵝、鴿、鵪鶉等家畜與家禽，共收錄畜禽地方品種、培育品種、引入品種及配套系948 個(gè)。地方畜禽品種在千百年來的不斷飼養(yǎng)與馴化過程中，具有明顯的優(yōu)勢特性，如繁殖力高、肉質(zhì)鮮美、產(chǎn)絨性好、抗逆性強(qiáng)等。太湖豬以產(chǎn)仔率高而聞名，西藏豬作為高原品種豬耐寒、耐粗飼，金華豬以肉質(zhì)風(fēng)味獨(dú)特適合生產(chǎn)“金華火腿”而稱著；秦川牛和魯西牛作為北方牛地方品種具有體軀高大、肉用性能好的生產(chǎn)特性；南方地方雞品種以抗逆性強(qiáng)、肉質(zhì)好、適應(yīng)性強(qiáng)為，其中海南文昌雞、仙居雞、絲羽烏骨雞等地方品種肉嫩味美，還可供藥用，這些優(yōu)秀地方畜禽品種均具有特色明顯的優(yōu)勢基因，對維護(hù)生物多樣性具有不可代替的作用[2]。但隨著科技不斷進(jìn)步、城鎮(zhèn)化建設(shè)不斷加快，人們不斷引進(jìn)大量的外國品種并盲目與地方品種進(jìn)行雜交，導(dǎo)致具有許多優(yōu)勢基因的畜禽品種逐漸消失或被人為淘汰。

1.2 畜禽遺傳資源普查工作不斷推進(jìn)

“打好種業(yè)翻身仗”的第一要義就是要摸清家底。為此，我國于2021 年開啟了第三次全國畜禽遺傳資源調(diào)查工作。通過資源普查，可以摸清分布在全國各省市地區(qū)的所有畜禽遺傳資源基本情況，包括遺傳資源名稱、分布區(qū)域、來源、產(chǎn)區(qū)環(huán)境、群體數(shù)量以及近年來的變化，此外還有畜禽品種的主要特征特性、保護(hù)現(xiàn)狀、瀕危情況、開發(fā)利用情況等信息。2021 年完成全國畜禽資源基本情況免稅普查，將普查數(shù)據(jù)錄入國家數(shù)據(jù)庫；2022 年對完成已有遺傳資源和新發(fā)現(xiàn)資源的性能測定、特征特性專業(yè)調(diào)查；完成上報(bào)新發(fā)現(xiàn)畜禽資源；2023 年第三次資源普查結(jié)束后，本次的普查結(jié)果將作為今后一個(gè)時(shí)期內(nèi)我國畜禽種質(zhì)資源登記、畜禽遺傳資源挖掘鑒定與數(shù)據(jù)庫建設(shè)的重要依據(jù)。

2 畜禽遺傳資源保護(hù)與開發(fā)利用存在問題

2.1 保種難度大，種群數(shù)量下降

我國雖然畜禽遺傳資源較為豐富，但眾多的畜禽遺傳資源仍有瀕?；蚴窍У娘L(fēng)險(xiǎn)。①畜禽養(yǎng)殖不斷向集約化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；较虬l(fā)展，再加上禁養(yǎng)、限養(yǎng)、環(huán)保等問題，導(dǎo)致一些散養(yǎng)戶逐漸退出了養(yǎng)殖領(lǐng)域，使地方畜禽品種生存空間受到一定的限制；②某些地區(qū)、養(yǎng)殖場一味單方面追求畜禽的生產(chǎn)效益和經(jīng)濟(jì)效益，盲目引進(jìn)外來品種和培育品種并進(jìn)行雜交改良，導(dǎo)致地方品種群體數(shù)量下降；③近年來，非洲豬瘟、禽流感等動(dòng)物疾病不斷發(fā)生與流行傳播為地方畜禽品種的保護(hù)進(jìn)程增加了阻力。

2.2 基層保種工作硬實(shí)力與軟實(shí)力有待提高

目前，雖然國家已經(jīng)建立了一些畜種品種的保種場、保護(hù)區(qū)和基因庫，但走訪調(diào)研發(fā)現(xiàn)，基層在開展保種和利用工作中存在缺乏中長期的發(fā)展規(guī)劃，保種技術(shù)落后，設(shè)施設(shè)備不完善等問題，尤其是對優(yōu)良種質(zhì)、特色種質(zhì)資源的收集保存力度不足。一些保種場、保護(hù)區(qū)或是承擔(dān)保種企業(yè)的實(shí)驗(yàn)室中的檢測儀器設(shè)備存在陳舊老化、靈敏度不夠等問題，從事保種的相關(guān)人員往往學(xué)歷較低或是非專業(yè)出身，從事保種工作的積極性也不強(qiáng)，嚴(yán)重制約著優(yōu)異種質(zhì)資源的創(chuàng)新利用。

2.3 畜禽育種與繁殖基礎(chǔ)工作薄弱

目前，我國絕大多數(shù)地方和培育畜禽品種擁有優(yōu)良的品質(zhì)特性，但生產(chǎn)效率相對較低，與國際先進(jìn)水平還有一定的差距，核心種源對外依存度高。

我國畜禽育種工作與發(fā)達(dá)國家相比，我國的育種工作表現(xiàn)為起步晚、規(guī)模小、成效不顯著。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，由于我國育種工作跟不上畜牧產(chǎn)業(yè)和食品加工產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，育種資源種群規(guī)模有限，表型數(shù)據(jù)基礎(chǔ)薄弱，質(zhì)量差也不具有代表性。由于畜禽生長的養(yǎng)殖周期長、投資高、技術(shù)含量高，從時(shí)間和效益方面考慮，引種比育種更劃算，長期以來依賴外國種源。近10 年來，雖然畜禽業(yè)的整體和系統(tǒng)發(fā)展水平有了很大提高，基本滿足了市場對肉、蛋、奶產(chǎn)品的供給，但本民族種業(yè)創(chuàng)新發(fā)展仍相對滯后[3]。

2.4 品牌效應(yīng)不突出，未形成全產(chǎn)業(yè)鏈

截至目前，不同省市和地區(qū)僅有一小部分的地方畜禽品種申請了地理標(biāo)志產(chǎn)品，由于未能及時(shí)進(jìn)行積極的宣傳和產(chǎn)品推介，這些地標(biāo)畜禽產(chǎn)品的市場價(jià)格和品牌價(jià)值存在不對稱性，并沒有突出明顯的市場競爭力，挫傷了專業(yè)化種業(yè)公司的積極性。另一方面，養(yǎng)殖企業(yè)上下游、橫向聯(lián)合的養(yǎng)殖機(jī)制不完善，企業(yè)間難以實(shí)現(xiàn)優(yōu)良養(yǎng)殖資源的交流與共享，畜禽地方品種加工產(chǎn)業(yè)鏈條短，主要以初級加工為主，精深加工和高附加值產(chǎn)品少。銷售渠道也較為單一，產(chǎn)業(yè)融合不充分，未形成全方位的產(chǎn)業(yè)鏈。

2.5 忽視動(dòng)物疫病凈化和生物安全防控工作

近年來，我國畜禽養(yǎng)殖數(shù)量逐漸增多，動(dòng)物疫病的發(fā)生、流行也較為頻繁，畜禽疾病防控和生物安全防控工作是保種場、保護(hù)區(qū)尤為關(guān)注的重點(diǎn)問題。特別是近年來。非洲豬瘟、禽流感、口蹄疫、布氏桿菌病均相繼有發(fā)生和報(bào)道，對當(dāng)前的疫病防控手段與措施提出了嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，生物安全防控體系建設(shè)更加顯得尤為重要。一些較為嚴(yán)重的傳染性疾病仍時(shí)有發(fā)生，疾病的發(fā)生直接導(dǎo)致地方畜禽品種保護(hù)、利用和育種工作受阻甚至中斷，嚴(yán)重影響了地方畜禽品種保護(hù)工作。

3 畜禽遺傳資源保護(hù)與開發(fā)利用研究對策

3.1 進(jìn)一步加強(qiáng)收集保護(hù)，實(shí)現(xiàn)畜禽資源應(yīng)保盡保

各級各部門要充分利用第三次畜禽遺傳資源普查工作，對畜禽地方品種進(jìn)行全面普查、系統(tǒng)調(diào)查與搶救性收集，加快查清畜禽種質(zhì)資源家底，加大對珍稀、瀕危、特有資源與地方特色品種收集力度，確保資源不喪失。完善畜禽種質(zhì)資源分類分級保護(hù)名錄，開展畜禽種業(yè)資源中長期安全保存，統(tǒng)籌布局種質(zhì)資源種場、保護(hù)區(qū)，分布布局綜合性、專業(yè)性基因庫，實(shí)行畜禽種質(zhì)資源活體原位保護(hù)和異地集中保存。

3.2 完善相關(guān)設(shè)施設(shè)備，加強(qiáng)人才隊(duì)伍建設(shè)

各級各部門要積極向上級有關(guān)部門申請保種專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)，用于保種場、保護(hù)區(qū)以及承擔(dān)保種企業(yè)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)，購進(jìn)先進(jìn)的儀器設(shè)備和使用方便的試劑試材，注重分子育種和基因測序工作的開展，對購進(jìn)的設(shè)備還要做好日常維護(hù)。提高基層從事保種、繁育工作人員的福利待遇，相關(guān)部門引進(jìn)一批懂農(nóng)業(yè)、愛農(nóng)業(yè)、專業(yè)素質(zhì)高的人員開展相關(guān)保種和利用工作。保種場、保護(hù)區(qū)、保種企業(yè)要充分與科研院所、高等院校從事產(chǎn)學(xué)研合作，健全管理制度，強(qiáng)化保障措施，推動(dòng)數(shù)字化動(dòng)態(tài)監(jiān)測和信息化管理。

3.3 努力提高畜禽品種資源的繁育工作

基于現(xiàn)代化發(fā)展背景下，保種場、保護(hù)區(qū)、基因庫要依托高水平院校和科研院所開展畜禽耐粗飼、抗病性強(qiáng)、品質(zhì)優(yōu)和適應(yīng)性強(qiáng)等優(yōu)良種質(zhì)特性研究，開展高通量基因測序，挖掘優(yōu)異性狀的關(guān)鍵和調(diào)控因子，建立基因檢測參考群，深層次開發(fā)生產(chǎn)性能，提高地方畜禽遺傳資源利用水平。各級畜禽品種保種場、保護(hù)區(qū)、基因庫要因地制宜地制定中長期發(fā)展規(guī)劃，對于群體數(shù)量少的畜禽品種開展純繁工作和基因的提純復(fù)壯工作，建立集種質(zhì)資源保護(hù)創(chuàng)新、新品種選育、純繁改良和試驗(yàn)示范為一體的畜禽種質(zhì)資源創(chuàng)新體系，加強(qiáng)畜禽種質(zhì)資源創(chuàng)制與育種技術(shù)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)建設(shè)。

3.4 形成品牌效應(yīng)，完善產(chǎn)業(yè)鏈形成

畜禽地方品種經(jīng)過千百年來的馴化和飼養(yǎng)，具有肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨(dú)特等優(yōu)勢，是許多培育品種和引進(jìn)品種所不能替代的。為此，地方畜禽品種要積極申請地理標(biāo)志產(chǎn)品，借助地標(biāo)產(chǎn)品的優(yōu)勢提高特色畜禽產(chǎn)品的市場占有率。保種場、保護(hù)區(qū)要與食品加工、物流、電商、冷鏈運(yùn)輸?shù)炔块T開展相關(guān)合作，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，把產(chǎn)品做優(yōu)做特，完善銷售模式、運(yùn)輸方式，借助京東、天貓、多多果農(nóng)、抖音直播團(tuán)購等渠道電商完善產(chǎn)業(yè)鏈條。

3.5 加強(qiáng)畜禽疫病監(jiān)測，做好生物安全防范措施

各級保種場、保護(hù)區(qū)以及基層獸醫(yī)部門一定要注重地方畜禽遺傳資源的疫病監(jiān)測工作，按照免疫程序?qū)π笄葑龊妹庖呓臃N，確保免疫接種的有效性和整齊度，對于抗體效價(jià)低或是免疫失敗的畜禽要進(jìn)行二次免疫接種；做好圈舍內(nèi)外定期消毒工作，并輪換使用消毒藥物；對于發(fā)病畜禽要首先進(jìn)行隔離，根據(jù)臨床癥狀、流行病學(xué)、病理解剖進(jìn)行診斷，合理使用藥物進(jìn)行治療。