鄉(xiāng)村可食景觀的應(yīng)用模式探索

魏蘭君廖懷建

(1.江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院，江蘇 南京 210014；2.江蘇科技大學(xué)生物技術(shù)學(xué)院，江蘇 鎮(zhèn)江 212100)

現(xiàn)代社會(huì)中的可食景觀(Edible landscape)概念是20世紀(jì)80年代由Rosalind Creasy[1]等美國設(shè)計(jì)師提出的，主要是指在景觀設(shè)計(jì)中用具有食用功能的植物代替觀賞植物，從而形成兼具美感、生產(chǎn)功能和生態(tài)價(jià)值的新型景觀。經(jīng)過40a的發(fā)展，可食景觀的應(yīng)用場景由最初的庭院花園擴(kuò)展到社區(qū)花園、學(xué)校花園、商業(yè)綠地，甚至市政綠化，其內(nèi)涵和功能也有了更多層面的延伸和開發(fā)，影響力逐漸擴(kuò)大到全世界，被更多實(shí)踐者接受和應(yīng)用。

鄉(xiāng)村中有大面積的農(nóng)業(yè)作物種植，與城市相比，可食用作物的種植面積更廣。然而，這些尋?？梢姷霓r(nóng)田很少被人們看作可食景觀，原因可能為其并不具有典型的觀賞價(jià)值，或長久以來人們對(duì)鄉(xiāng)村景觀需求和功能的低估。如今，隨著時(shí)代的發(fā)展和美麗鄉(xiāng)村建設(shè)進(jìn)程的推進(jìn)，人們對(duì)于鄉(xiāng)村種植的農(nóng)作物也有了景觀化的要求，鄉(xiāng)村可食景觀需要被人們重新認(rèn)識(shí)。

鄉(xiāng)村可食景觀能夠提供豐富的生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)，最基本的是供給服務(wù)，為居民提供日常食物來源[2]。隨著景觀形式的多樣化發(fā)展，鄉(xiāng)村可食景觀還具有越來越重要的文化服務(wù)，能為居民提供審美享受和休閑娛樂，同時(shí)還具有潛在的科學(xué)教育價(jià)值和精神體驗(yàn)價(jià)值[3,4]。另外，鄉(xiāng)村可食景觀中應(yīng)用的當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)作物，能為地方品種提供就地保護(hù)和農(nóng)家保護(hù)，對(duì)于農(nóng)作物的遺傳多樣性，特別是品種遺傳多樣性的保護(hù)具有重要意義[5]。鄉(xiāng)村可食景觀與周圍環(huán)境共同構(gòu)成了一些野生動(dòng)植物的棲息地，還能通過構(gòu)建食物鏈關(guān)系起到生物防治的效果[6,7]。通過合理的設(shè)計(jì)和管護(hù)，有助于實(shí)現(xiàn)土壤肥力保持和水體凈化等生態(tài)功能[8]。

為了使鄉(xiāng)村可食景觀能夠更好地發(fā)揮其生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)，給更多居民帶來多維度的裨益，還需對(duì)景觀的構(gòu)建方法進(jìn)行深入探索。而我國對(duì)可食景觀的研究起步較晚，且大多集中于在城市中的應(yīng)用，對(duì)于廣大鄉(xiāng)村地區(qū)中的可食景觀構(gòu)建和應(yīng)用模式的探索較少。本文將對(duì)比鄉(xiāng)村可食景觀與城市景觀在產(chǎn)生原因、景觀功能和設(shè)計(jì)方法等方面的區(qū)別，并根據(jù)應(yīng)用場景的特征和需求，構(gòu)建出一種鄉(xiāng)村可食景觀模式，結(jié)合鄉(xiāng)村案例實(shí)踐，為可食景觀在鄉(xiāng)村中的推廣應(yīng)用提供參考。

1 鄉(xiāng)村與城市可食景觀的區(qū)別

在國內(nèi)外許多文獻(xiàn)研究中，可食景觀建設(shè)背景都在城市，而鄉(xiāng)村與城市的景觀建設(shè)條件差異很大，可食景觀的建設(shè)原因及作用也與城市不同。

1.1 產(chǎn)生原因的區(qū)別

在我國，傳統(tǒng)的農(nóng)耕文明深深扎根于每個(gè)人的文化血脈中，對(duì)于食物的重視和對(duì)耕種的向往是這種精神慣性的延續(xù)。而城市化的出現(xiàn)打破了這種傳統(tǒng)，環(huán)境的日益惡化和食品安全問題的顯現(xiàn)更加激發(fā)了人們對(duì)自產(chǎn)食蔬及農(nóng)業(yè)景觀的精神渴望——這是可食景觀在我國受到關(guān)注的最初緣由。因此，我國對(duì)于可食景觀實(shí)踐的起步大多集中在城市社區(qū)中，在城市綠地規(guī)劃從傳統(tǒng)模式轉(zhuǎn)向空間優(yōu)化形式探索的背景下，解決城市景觀綠地呆板單調(diào)、人情味缺失等現(xiàn)狀[9]。除了居民自發(fā)的種植行為，還有一些高校和研究機(jī)構(gòu)以及社會(huì)組織，以社區(qū)微更新、微改造為主要手段建設(shè)的社區(qū)農(nóng)園，成為當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)民眾在都市獲取食物的來源之一，也是民眾參與城市綠地管理維護(hù)的途徑之一[10,11]。此外，城市中還出現(xiàn)一些開發(fā)商建設(shè)的帶有商業(yè)性質(zhì)的可食景觀，如屋頂菜園、花園餐廳等。

鄉(xiāng)村可食景觀的產(chǎn)生從根源上講要早于城市，因?yàn)猷l(xiāng)村本就是生產(chǎn)食物的地方，農(nóng)戶在家前屋后種植的瓜果蔬菜都帶有景觀性質(zhì)。而隨著美麗鄉(xiāng)村建設(shè)的推進(jìn)，對(duì)于鄉(xiāng)村景觀的改善提出了更高的要求，大量村莊仿照城市景觀的設(shè)計(jì)方法，對(duì)鄉(xiāng)村環(huán)境進(jìn)行美化，以實(shí)現(xiàn)景觀的整齊劃一。然而，這種同質(zhì)化的景觀模式顯然與本應(yīng)充滿鄉(xiāng)土野趣與民俗文化的鄉(xiāng)村水土不服。因此，具有鄉(xiāng)野特質(zhì)的可食景觀開始受到人們的重視，將其通過合理的設(shè)計(jì)和美化布局在鄉(xiāng)村中，能為鄉(xiāng)村景觀構(gòu)建提供新的思路。

1.2 景觀功能的區(qū)別

國內(nèi)外有大量的文獻(xiàn)闡述了城市可食景觀為人們帶來的裨益，如獲得新鮮食物、愉悅身心、培養(yǎng)對(duì)自然的熱愛、增強(qiáng)社區(qū)聯(lián)結(jié)等[12-14]。但直觀來說，城市中的可食景觀主要為了迎合都市居民對(duì)自然勞作的向往，是一種近乎愛好的休閑體驗(yàn)，更加注重對(duì)精神層面的開發(fā)。如，在上海的一些社區(qū)農(nóng)園中，用地屬性決定了種植可食地景帶來的收獲物分配復(fù)雜性，所以在種植元素設(shè)計(jì)方面強(qiáng)調(diào)非常見蔬菜瓜果，產(chǎn)出以園藝科普教育為主，充分利用景觀的文化價(jià)值[15]。

而鄉(xiāng)村中的可食景觀，很大程度上仍是以生產(chǎn)功能作為首要，無論是本地的鄉(xiāng)村居民還是下田體驗(yàn)的城市游客，都以收獲農(nóng)產(chǎn)品作為景觀的主要目的。當(dāng)然，精神惠益也是與之相伴的。尤其是近些年，農(nóng)村集中居住作為改善農(nóng)村居住條件以及發(fā)展農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)和適度規(guī)模經(jīng)營的重要途徑，成為我國鄉(xiāng)村振興背景下許多地方政府推進(jìn)的重要政策，但是公寓式的集中居住方式并不符合鄉(xiāng)村居民的生活習(xí)慣和情感需求[16]。而通過建立可食景觀，鼓勵(lì)村民參與景觀建設(shè)和維護(hù)過程，讓村民重新與土地獲得聯(lián)結(jié)，能為村民帶來精神上的歸屬感和安全感。利用可食景觀將村莊打造成為休閑農(nóng)業(yè)特色村，在增強(qiáng)村莊凝聚力的同時(shí)，更為村民帶來了實(shí)實(shí)在在的經(jīng)濟(jì)收入，其具有的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益不可估量。

1.3 設(shè)計(jì)方法的區(qū)別

正是由于城市和鄉(xiāng)村可食景觀功能上的區(qū)別，其設(shè)計(jì)原則和方法也有所不同。城市中可食景觀的立地條件通常較為苛刻，土壤條件差、空氣污染嚴(yán)重、土地面積緊張，在屋頂菜園等場景下，還可能面臨日光暴曬、暴雨疾風(fēng)等極端環(huán)境[17]。因此，在設(shè)計(jì)時(shí)往往會(huì)在有限的空間中采用緊湊的布局，并通過更換種植土壤、搭建小溫室、遮陽網(wǎng)等手段改善種植小環(huán)境，以提升作物的成活率。與城市農(nóng)業(yè)的精耕細(xì)作相匹配的，是精致的場地細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)，如抬高的種植床、豐富的裝飾品、精美的工具房、詳盡的科普展示等。在一些案例中，組織者還會(huì)邀請(qǐng)居民參與場地設(shè)計(jì)，在景觀自治中實(shí)現(xiàn)休閑體驗(yàn)、科學(xué)普及等一系列功能[18]。

鄉(xiāng)村中的可食景觀建設(shè)條件與城市大不相同，雖然沒有城市景觀眾星捧月式的關(guān)注度和精細(xì)管理，但卻有著優(yōu)越的自然環(huán)境和豐富的農(nóng)業(yè)資源。因此，因地制宜對(duì)于鄉(xiāng)村景觀設(shè)計(jì)來說尤為重要。總體而言，鄉(xiāng)村可食景觀所選擇的作物種類以當(dāng)季的鄉(xiāng)土農(nóng)作物為主，易成活且方便管理，從而減少人工維護(hù)成本。在設(shè)計(jì)時(shí)還需結(jié)合地域農(nóng)業(yè)和文化特色，彰顯出當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土民俗。景觀不必追求過分精致和整齊劃一，在融入鄉(xiāng)村原生景觀的基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)藝術(shù)性的提升。鄉(xiāng)村可食景觀有多種形式構(gòu)成，分別擁有不同的景觀特征和設(shè)計(jì)手法，因此還需要分別進(jìn)行分析。

2 鄉(xiāng)村可食景觀模式構(gòu)建

根據(jù)應(yīng)用場景的不同，將鄉(xiāng)村可食景觀分為3類構(gòu)成，通過合理組合配置，可形成“可食鄉(xiāng)村”的景觀營建模式。

圖1 鄉(xiāng)村可食景觀構(gòu)建模式

2.1 居民家前屋后的自留地

我國幾千年來的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)演化出的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)習(xí)慣，是以家庭為單位自給自足式生產(chǎn)經(jīng)營模式。在建國初期，我國推行集體化農(nóng)業(yè)改革后，集體化農(nóng)業(yè)并沒有帶來生產(chǎn)效率的提高，相反地，農(nóng)民對(duì)自留地表現(xiàn)出異乎尋常的熱情[19]。這種自家自戶種田、不繳稅、不充公、多勞多得的耕種形式，最符合我國廣大農(nóng)村居民的樸實(shí)的價(jià)值觀。時(shí)至今日，盡管許多村民將土地流轉(zhuǎn)出去，不再承擔(dān)大面積的農(nóng)業(yè)種植勞動(dòng)，但許多人仍對(duì)土地有著很強(qiáng)的情感寄托，愿意在家前屋后的自留地或是未經(jīng)利用的荒地上，開辟出幾分田地，用于保障自家的蔬菜供應(yīng)。

這一類自留地性質(zhì)的可食景觀，通常以蔬菜種植為主，所選作物的特點(diǎn)為生長周期短、輪茬速度快、占地面積小。居民會(huì)對(duì)自家有限面積的田地傾注極大的栽培心血，不僅追求作物產(chǎn)量，對(duì)作物的品質(zhì)也很講究，甚至?xí)杂袡C(jī)的標(biāo)準(zhǔn)來種植，還會(huì)栽培一些需要精細(xì)化管理投入的作物種類或品種。但由于缺乏統(tǒng)一的規(guī)劃和管理，自留地景觀呈現(xiàn)的風(fēng)貌通常比較自由隨意，景觀的觀賞性和維護(hù)管理程度往往取決于農(nóng)戶自身的審美水平和種植熱情，很難呈現(xiàn)出較高層次的景觀水準(zhǔn)。

圖2 家前屋后自留地景觀案例

2.2 公共綠地中的可食景觀

鄉(xiāng)村中的公共綠地空間，包括鄉(xiāng)村行道樹、街邊花壇、小公園、公共設(shè)施配套綠地等。這些綠地空間通常是由政府統(tǒng)一規(guī)劃管理，多采用傳統(tǒng)市政綠化景觀。以江蘇地區(qū)為例，多用紅葉石楠、紅花檵木、金葉女貞、日本女貞、香樟等常規(guī)綠化植物，并對(duì)這些植物進(jìn)行模式化的應(yīng)用。這種綠化景觀種植和維護(hù)成本較低，具有一定優(yōu)勢，但對(duì)于鄉(xiāng)村而言，無法彰顯鄉(xiāng)村特色的風(fēng)土人情和文化意蘊(yùn)。因此，用可食用景觀對(duì)單調(diào)的市政綠化進(jìn)行點(diǎn)綴，成為一些鄉(xiāng)村的新穎實(shí)踐，具有良好的應(yīng)用效果。

公共空間中的可食景觀應(yīng)用形式主要有花壇、花境、綠籬、行道樹等，可選用蔬菜、果樹，甚至糧食作物。所選植物的最重要標(biāo)準(zhǔn)為觀賞價(jià)值高且管護(hù)簡單，而對(duì)于收獲和產(chǎn)量并沒有太多要求。在一些特色農(nóng)作物生產(chǎn)區(qū)，還會(huì)應(yīng)用當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)作物作為景觀的一部分，彰顯出本地的農(nóng)業(yè)特色，對(duì)鄉(xiāng)村形象宣傳起到積極作用。

圖3 鄉(xiāng)村公共綠地中的可食景觀案例

2.3 休閑農(nóng)業(yè)中的可食景觀

休閑農(nóng)業(yè)作為一種新業(yè)態(tài)在各地發(fā)展得如火如荼，尤其對(duì)于許多由一產(chǎn)向三產(chǎn)轉(zhuǎn)型的村莊來說，是十分重要的產(chǎn)業(yè)形式?？墒尘坝^在休閑農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用形式更加豐富，通過經(jīng)營主體的創(chuàng)意設(shè)計(jì)和有序管理，往往能夠呈現(xiàn)出精彩的景觀效果，同時(shí)為游客提供了寶貴的參與感和體驗(yàn)感。

圖4 休閑農(nóng)業(yè)中的可食景觀案例

以休閑農(nóng)業(yè)中較常見的大地景觀和共享農(nóng)場這2種可食景觀形式為例，與農(nóng)戶自留地和公共綠化可食景觀相比，其占地面積更大，并且對(duì)于生產(chǎn)性也有較高的要求。大地景觀通常會(huì)采用大田作物或蔬菜進(jìn)行較大面積的田塊組合種植，利用不同種類或品種作物的不同顏色、形態(tài)和質(zhì)感，形成田塊形狀之間的差別對(duì)比或是形成圖案，如稻田畫、彩色油菜田、玉米迷宮等農(nóng)業(yè)景觀。共享農(nóng)場是將鄉(xiāng)村田地整理成小田塊，分散給居民或游客租賃種植并享有土地上的收獲，通常由經(jīng)營主體統(tǒng)一管理。同時(shí)，休閑農(nóng)業(yè)中的可食景觀還可具備農(nóng)事體驗(yàn)、科普教育等其他功能。

3 案例實(shí)踐

在實(shí)踐中，需因地制宜對(duì)鄉(xiāng)村可食景觀營建模式進(jìn)行應(yīng)用，并合理分析和預(yù)估應(yīng)用效果。本研究以江蘇南京市溧水區(qū)葫蘆壩自然村為案例，具體闡述該景觀模式的實(shí)踐應(yīng)用方法。

3.1 鄉(xiāng)村現(xiàn)狀分析

葫蘆壩村位于南京市西南部，是一個(gè)具有典型蘇南風(fēng)貌的自然村，村內(nèi)和周邊山水相依、自然景觀優(yōu)美，有東漢千年古銀杏樹和唐朝古井等歷史文化遺跡，農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)為紅薯種植和粉絲生產(chǎn)。村莊已于2017年開始進(jìn)行美麗鄉(xiāng)村示范村建設(shè)，公共服務(wù)設(shè)施配置完善，鄉(xiāng)村民居風(fēng)貌良好，是當(dāng)?shù)卣Ｍ攸c(diǎn)建設(shè)田園社區(qū)、發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)特色的村莊之一。然而，村莊的景觀特色不突出，周邊大量田地閑置，或種植野花花海，對(duì)游客吸引力弱且經(jīng)濟(jì)效益差。因此，在該鄉(xiāng)村應(yīng)用可食景觀進(jìn)行環(huán)境點(diǎn)綴和改造，以期為村莊注入新鮮活力。

3.2 可食景觀布局

分別對(duì)房前屋后的小塊田地、公共綠地和休閑農(nóng)業(yè)景觀這3類場景進(jìn)行可食景觀的規(guī)劃布局。

葫蘆壩村共78戶，居民住宅沿道路兩側(cè)分布，部分住宅有庭院，宅前屋后建有小面積的花壇。花壇原本種植觀賞時(shí)令花卉，但有些被農(nóng)戶自發(fā)改造成為菜園。因此在住宅區(qū)周邊需布局供農(nóng)戶耕種的地塊，以滿足居民種植需求。

村中的公共綠地包括小廣場、小公園、停車場、行道樹等，能夠滿足村民日常生活生產(chǎn)活動(dòng)對(duì)景觀的需求?？蛇m當(dāng)應(yīng)用紅薯、銀杏等植物進(jìn)行點(diǎn)綴，以彰顯村莊產(chǎn)業(yè)特色和古銀杏文化。

村莊已進(jìn)駐休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，對(duì)于發(fā)展特色休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)有強(qiáng)烈需求。因此利用村莊閑置田塊打造可食景觀，實(shí)現(xiàn)觀賞性、生產(chǎn)性和互動(dòng)性的統(tǒng)一，為發(fā)展第三產(chǎn)業(yè)打下基礎(chǔ)。

圖5 葫蘆壩村可食景觀分區(qū)布局圖

3.3 可食景觀設(shè)計(jì)

將居民區(qū)中的花壇花圃統(tǒng)一改造成菜園，利用竹籬、木牌等有田園氣息的景觀元素對(duì)其外觀稍作裝飾。引導(dǎo)村民在家前屋后的菜園中合理有序種植蔬菜，利用蔬菜造景。為村民提供栽培指導(dǎo)，提供菜種、竹竿等物資，并倡導(dǎo)居民積極維護(hù)景觀效果，形成鄰里互助分享的友善社區(qū)。

村莊公共綠地的管理維護(hù)投入有限，因此基本保留原有的低維護(hù)綠化景觀，僅在一些重要節(jié)點(diǎn)布置可食景觀要素，對(duì)原有景觀效果差的一些綠地采用合適的賞食兼用植物替換。如，古銀杏景點(diǎn)周邊綠化、村委會(huì)樓門口花壇、小廣場裸露的林下地被等。

在休閑農(nóng)業(yè)中的可食景觀，結(jié)合已建設(shè)的半球形溫室，設(shè)計(jì)“蔬菜星球”主題大地景觀，用于開展青少年科普教育、勞動(dòng)實(shí)踐等體驗(yàn)活動(dòng)。同時(shí)規(guī)劃共享農(nóng)莊區(qū)塊，設(shè)置面積分別為5m2和60m2的租賃田塊及千畝共享田園。租賃田塊由租戶自行設(shè)計(jì)裝飾。共享田園種植水稻、紅薯、玉米、花生等適宜開展體驗(yàn)活動(dòng)的農(nóng)作物，還搭配種植向日葵、彩色油菜、花葉紅薯等賞食兼用植物，使常規(guī)農(nóng)田也具有觀賞性和可玩性。

圖6 葫蘆壩村休閑農(nóng)業(yè)可食景觀設(shè)計(jì)及實(shí)景圖

表1 葫蘆壩村可食景觀植物選擇

3.4 管護(hù)與經(jīng)營

可食景觀與常規(guī)綠化的一個(gè)重要區(qū)別在于，農(nóng)作物通常需要比較精細(xì)的照料管護(hù)，及時(shí)采收、輪茬，否則農(nóng)作物的病蟲害、爛葉爛果等問題將嚴(yán)重影響景觀效果。因此，可食景觀的管護(hù)和經(jīng)營是保障景觀效果可持續(xù)的重中之重，需要所有參與者的共同協(xié)作，才能在收獲果蔬的同時(shí)共享景觀帶來的多種惠益。

可食景觀的管護(hù)經(jīng)營模式需充分考慮項(xiàng)目背景和參與團(tuán)隊(duì)的組織結(jié)構(gòu)進(jìn)行探索，明確各方的權(quán)責(zé)，充分調(diào)動(dòng)所有參與者的積極性。以本研究為例，在街道和村的支持下，由科研院所對(duì)可食景觀的規(guī)劃設(shè)計(jì)提供建議，由休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體承擔(dān)農(nóng)業(yè)景觀的實(shí)施建造。經(jīng)營主體雇傭村民進(jìn)行共享菜園等農(nóng)業(yè)景觀的日常維護(hù)和管理工作。同時(shí)，經(jīng)營主體牽頭打造民居庭院可食景觀樣板，鼓勵(lì)村民學(xué)習(xí)模仿，組織針對(duì)城市體驗(yàn)者和村民的小菜園設(shè)計(jì)建造活動(dòng)，并提供指導(dǎo)培訓(xùn)和物資材料等。

4 總結(jié)

本文對(duì)鄉(xiāng)村可食景觀的應(yīng)用模式進(jìn)行了有益探索，并在案例中進(jìn)行實(shí)踐應(yīng)用。作為一種獨(dú)特新穎的造景手法，可食景觀在鄉(xiāng)村中的應(yīng)用形式多樣、景觀效果良好，還能引領(lǐng)農(nóng)村居民回歸土地，促進(jìn)果蔬有機(jī)生產(chǎn)，帶動(dòng)村民的休閑文化生活，將景觀融入居民的生活方式中，與城市可食景觀的作用相輔相成。然而，可食景觀在城市中應(yīng)用的研究熱度很高，在鄉(xiāng)村中的應(yīng)用卻較少被關(guān)注。后期將對(duì)景觀的應(yīng)用效果和評(píng)價(jià)反饋進(jìn)行長期跟蹤研究，進(jìn)一步總結(jié)可食景觀在管理維護(hù)和組織運(yùn)營過程中的經(jīng)驗(yàn)，以期實(shí)現(xiàn)可食景觀在鄉(xiāng)村中應(yīng)用的可持續(xù)性。此外，還有一些技術(shù)問題也值得研究，如適宜鄉(xiāng)村可食景觀栽培的植物種類和品種選擇，可食景觀病蟲害防治策略，可食景觀作物共作及輪茬制度，低維護(hù)可食景觀設(shè)計(jì)等。鄉(xiāng)村可食景觀的應(yīng)用前景廣闊，尤其在要求保障農(nóng)用地紅線的前提下，通過農(nóng)作物本身營造出美麗景觀是建設(shè)美麗鄉(xiāng)村的一項(xiàng)重要任務(wù)。因此，期待在未來的研究和實(shí)踐中，能涌現(xiàn)出更多關(guān)注鄉(xiāng)村景觀的探索，并獲得各部門、各組織的重視和支持，通過多方協(xié)調(diào)合作，吸引居民群眾積極參與，才能使鄉(xiāng)村可食景觀發(fā)揮更大的社會(huì)價(jià)值。