常規(guī)水稻品種興粳14號選育與栽培技術(shù)要點

孫烏日娜徐興健溫麗海日汗薛海楠陳玉泉韓磊梁爽梁依楊忠李鳳嬌齊申瑙甘王娟

(1.興安盟農(nóng)牧科學(xué)研究所，內(nèi)蒙古 興安盟 137400；2.興安盟農(nóng)牧技術(shù)推廣中心，內(nèi)蒙古 興安盟 137400)

水稻(Oryza sativa L.)是世界上最重要的糧食作物之一，世界上1/2以上的人口以稻米為主食[1]，特別是在人口眾多的亞洲和非洲。水稻更是我國最主要的糧食作物，全國65%的人口以稻米為主食[2]，隨著國民經(jīng)濟的快速發(fā)展和人民生活水平的日益提高，消費者對稻米品質(zhì)的關(guān)注程度顯著增強，提高水稻品質(zhì)和產(chǎn)量對保障我國人們的糧食安全和促進經(jīng)濟社會和諧發(fā)展意義重大。

近幾年，內(nèi)蒙古自治區(qū)種植水稻面積保持在16.67萬hm2左右，其中，興安盟水稻種植面積維持在9萬hm2左右，是內(nèi)蒙古自治區(qū)水稻種植面積最多的地區(qū)，約占內(nèi)蒙古自治區(qū)種植面積的60%[3]，也是產(chǎn)量最高的區(qū)域[3-6]。人們由僅僅追求吃得飽逐步轉(zhuǎn)向吃得好，吃得健康，對稻米品質(zhì)也提出了新的更高要求，不僅要有良好的適口性，同時還要求稻米有香味、外觀品質(zhì)好、營養(yǎng)價值高和健康環(huán)保等。稻米品質(zhì)在水稻品種評價中占有重要地位，優(yōu)質(zhì)米品種是打造中高端大米品牌的基礎(chǔ)，種植優(yōu)質(zhì)米可以促進農(nóng)藥和化肥使用量的減少，有益于生態(tài)系統(tǒng)的改良，同時，還可以促進廣大種植戶和稻米企業(yè)增收增效。香味是衡量水稻品質(zhì)的重要指標(biāo)之一，其獨特的味道受到消費者的廣泛青睞，對增加水稻產(chǎn)業(yè)的附加值有極其重要的作用。但是優(yōu)質(zhì)品種的缺乏是制約興安盟稻作區(qū)高質(zhì)量發(fā)展關(guān)鍵問題之一[7,8]，針對以興安盟為主的水稻主產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)品種缺乏的問題，以需求為導(dǎo)向，從源頭上解決品種“卡脖子”問題。

然而，近幾年興安盟地區(qū)大面積種植水稻品種以“稻花香2號”“綏粳18”“龍洋16”“龍稻21”“綏粳27”為主。從興安盟市場上看，以香味、長粒型、整精米率高為主，稻米香味主要決定稻米品質(zhì)，稻谷粒型既決定水稻產(chǎn)量又決定稻米的品質(zhì)的關(guān)鍵因素。從而稻米香味、長粒、品質(zhì)優(yōu)是興安盟育種者首選的育種目標(biāo)。在收集、引進優(yōu)質(zhì)、香味、高產(chǎn)的優(yōu)良水稻種質(zhì)資源的基礎(chǔ)上，培育出了與區(qū)域環(huán)境相適應(yīng)的香型水稻新品種“興粳14號”，并在2022年審定通過了內(nèi)蒙古自治區(qū)區(qū)農(nóng)作物品種審定委員會，審定編號為蒙審稻2022007號。豐富了興安盟地區(qū)香型優(yōu)質(zhì)水稻種質(zhì)資源且對“興安盟大米”創(chuàng)造高端米品牌提供了新種質(zhì)資源支撐。

1 選育方法及經(jīng)過

2012年五常市利元種子有限公司在優(yōu)質(zhì)品種“五優(yōu)稻4號”繁殖田中發(fā)現(xiàn)了3株變異株；2013年在試驗地中種植觀察其變異的穩(wěn)定性；2014年在試驗地中種植并進行抗稻瘟病鑒定，淘汰抗病性差的株行后得到種子1kg；2015年黑龍江省五常市龍鳳山鄉(xiāng)繼續(xù)種植觀察、擴繁，同時進行食味等品質(zhì)鑒定；2016年繼續(xù)種植鑒定，將其中穩(wěn)定食味優(yōu)良且有特殊香味的一個品系定名為利元13-9，表現(xiàn)分蘗力強、抗病、優(yōu)質(zhì)等特點；同年，同步穿梭育種，作為地區(qū)間交流材料被選送至興安盟農(nóng)牧科學(xué)研究所(2019年成立興安盟隆華農(nóng)業(yè)科技有限公司)參加2016—2017年品比圃試驗，田間試驗品種編號興研14號，同熟期品種“綏粳18號”為對照，隨機排列，2次重復(fù)，5行區(qū),小區(qū)面積20m2,四周設(shè)保護行，以保證試驗產(chǎn)量的科學(xué)性、準(zhǔn)確性。品比圃試驗結(jié)果，表現(xiàn)株型理想，綜合農(nóng)藝性狀優(yōu)異，豐產(chǎn)性好，平均產(chǎn)量10017kg·hm-2，比對照品種“綏粳18號”平均產(chǎn)量9267kg·hm-2，增產(chǎn)8.1%。該品種2a在興安盟地區(qū)品比圃試驗，田間沒發(fā)生病蟲害，且較耐寒、籽粒飽滿，活稈成熟。2018—2019年參加所外生態(tài)適應(yīng)試驗結(jié)果表明，其株型理想、綜合農(nóng)藝性狀優(yōu)異，推薦參加2020年內(nèi)蒙古自治區(qū)品種區(qū)域試驗。

“興粳14號”親本為五常市利元種子有限公司選育的優(yōu)質(zhì)水稻品種“五優(yōu)稻4號”，粳稻，主莖15片葉，葉片綠色，葉鞘綠色，株高105cm左右，穗長21.6cm左右，每穗粒數(shù)120粒左右，千粒重26.8g左右，抗寒性強。品質(zhì)分析結(jié)果：出糙率83.4%～84.1%，整精米率67.1%～67.9%，堊白粒率0，堊白度0，直鏈淀粉含量(干基)17.3%～17.6%，膠稠度76.0～79.0mm，食味品質(zhì)87～88分。在適應(yīng)區(qū)出苗至成熟生育日數(shù)147d左右，屬中晚熟品種，較對照品種“五優(yōu)稻1號”晚1～2d，需≥10℃活動積溫2800℃左右。

“興粳14號”在2022年通過內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)作物品種審定委員會審定，審定編號為蒙審稻2022007號。

2 試驗結(jié)果

2.1 內(nèi)蒙古品種比較產(chǎn)量結(jié)果

2018—2019年水稻品種比較試驗平均產(chǎn)量為11198.7kg·hm-2，比對照品種“綏粳18號”增產(chǎn)10.0%，見表1。

表1 2018—2019年水稻品種比較試驗結(jié)果表

2.2 內(nèi)蒙古自治區(qū)北方稻區(qū)水稻品種試驗產(chǎn)量結(jié)果

2.2.1 內(nèi)蒙古自治區(qū)北方稻區(qū)水稻品種試驗區(qū)域第1年結(jié)果

2020年參加內(nèi)蒙古自治區(qū)中熟組第1年區(qū)域試驗，平均產(chǎn)量8190.0kg·hm-2，比組均值增產(chǎn)3.6%，5點5增。

2.2.2 內(nèi)蒙古自治區(qū)北方稻區(qū)水稻品種試驗區(qū)域第2年結(jié)果

2021年參加內(nèi)蒙古自治區(qū)水稻品種區(qū)域生產(chǎn)同步試驗。第2年區(qū)域試驗，5點平均產(chǎn)量8433.0kg·hm-2，比對照“龍稻20”平均產(chǎn)量7810.5kg·hm-2增產(chǎn)8.0%，5點5增，比輔助對照“龍稻5”平均產(chǎn)量7620.0kg·hm-2增產(chǎn)10.7%，5點5增。

2.2.3 內(nèi)蒙古自治區(qū)北方稻區(qū)水稻品種生產(chǎn)試驗結(jié)果

2021年參加中熟組生產(chǎn)試驗，5點平均產(chǎn)量8464.5kg·hm-2，比對照“龍稻20”平均產(chǎn)量7950.0kg·hm-2增產(chǎn)6.5%，比輔助對照“龍稻5”平均產(chǎn)量7771.5kg·hm-2增產(chǎn)8.9%，5點5增。

2.3 水稻新品種耐冷性、抗病性鑒定結(jié)果

2021年經(jīng)黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院綏化分院鑒定結(jié)果：葉瘟病株1級，穗頸瘟病株3級，耐冷性，空殼率16.2%。

2.4 稻米品質(zhì)分析結(jié)果

2021年由區(qū)域試驗主持單位隨機取樣，統(tǒng)一送樣，經(jīng)檢測單位農(nóng)業(yè)農(nóng)村部谷物及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心(哈爾濱)檢測結(jié)果：出糙率82.4%，整精米率64.4%，堊白粒率13%，堊白度2.6%，粒型長/寬比2.7，粗蛋白(干基)7.65%，直鏈淀粉17.84%，膠稠度78mm，食味評價78分。

3 “興粳14號”特征特性

葉片綠色，葉鞘綠色，抗寒性強，分蘗力強；株型緊湊，株高95cm，葉片直立，分蘗中上，莖稈堅韌；穗長20，粒長0.7cm，結(jié)實率高，谷粒長粒型，香型、無芒，千粒重29g，生育期135d，有效活動積溫2650℃以上。

4 “興粳14號”栽培技術(shù)要點及適應(yīng)區(qū)域

4.1 栽培技術(shù)要點

4.1.1 育苗

4月10—25日播種，稀播育壯秧，播種前做好曬種、選種、浸種、催芽；特別做好種子消毒，選好藥劑，浸種水溫高少泡幾天，大概4～5d；溫度低多泡幾天，大概7～10d。浸泡過程中種子袋需要勤翻；每盤播種量為100g(干種)。

4.1.2 秧棚管理

播種后澆1次透水，至出苗前，盡量不澆水，出苗后看秧苗吐水情況進行澆水，不宜多澆水。播種至出苗期，密封保溫，棚內(nèi)溫度保持在30～32℃，最高不超過35℃。出苗1葉1心期，開始通風(fēng)煉苗，溫度不超過28℃。秧苗1葉1心期至2葉1心期，逐步增加通風(fēng)量，棚內(nèi)溫度降到20℃左右。在1葉1心期，低溫?zé)捗?、煉小苗，床溫保?5℃以下，土壤濕潤，出苗后加大通風(fēng)量，2葉1心后晝夜通風(fēng)，溫度低于10℃時要蓋上棚膜。插秧前全揭膜鍛煉3d以上。肥料于起秧前1d撒施；農(nóng)藥于起秧前1～2d，苗床噴施；生物菌劑于起秧前1d噴施。

4.1.3 整地泡田耙地

整地前清理好排灌水渠；春翻地或秋翻地，最好選擇秋翻地，2～3a深翻1次；放水泡田耙地，插秧前15d左右，進行第1次淺水泡田，不排不進，曬田提溫，促進雜草萌發(fā)；7d左右雜草出芽后，進行第2次淺水泡田，耙地除草，然后排水保持田間濕潤狀態(tài)，繼續(xù)促進雜草萌發(fā)；插秧前7d左右進行第3次泡田和第2次耙地；耙地結(jié)束后利用水稻封閉除草劑，按藥劑說明進行封閉滅草。測土配方施肥，根據(jù)地力按照要求施用有機肥配合水稻專用復(fù)合肥作底肥，均勻撒施。

4.1.4 本田移栽

日平均溫度穩(wěn)定通過12℃時開始插秧，一般在5月中旬—5月末結(jié)束，插秧規(guī)格行距30cm，穴距10～12cm，每穴4～6株。

4.1.5 施肥

氮、磷、鉀配方施肥，施純氮量120kg·hm-2，按底肥4、蘗肥3、穗肥2、粒肥1比例施用；純磷80kg·hm-2，用作底肥；純鉀60kg·hm-2，分作底肥50%，穗肥50%。

4.1.6 本田管理

水層管理采用淺干深濕交替灌溉方法，提高地溫促進生長，因此，水稻插秧時灌花達(dá)水，水層1～3cm；返青至有效分蘗期，淺水灌溉3～5cm；有效分蘗末期，曬田控制無效分蘗；拔節(jié)孕穗至抽穗開花期，深水5～10cm灌溉；灌漿蠟熟期，間歇灌水，干濕交替，以濕為主。收獲前15～20d撤水。

4.1.7 病蟲草害防治

4.1.7.1 病害防治

7月中旬—8月初防稻瘟病、紋枯病、稻曲病等；防治稻瘟病應(yīng)在破口前3～5d打藥，打完藥后如果遇到高溫高濕天氣，在第1次藥劑防治后5～7d，一定要進行第2次噴藥防治。

4.1.7.2 蟲害防治

6月10—15日、7月5—10日進行防蟲，負(fù)泥蟲、淺葉蠅、二化螟等。防蟲害藥劑選擇內(nèi)吸殺蟲劑，用藥時期應(yīng)在害蟲孵化高峰期。

4.1.7.3 草害防治

水稻本田除草選用安全性好的除草劑。插秧前封閉除草，分蘗期防治稗草、野慈姑等。分蘗后期、抽穗后期、灌漿期進行人工除草。

4.1.8 收獲

進入蠟熟期，田間應(yīng)該撤水曬田。每穂籽粒黃熟95%即可收獲。水分降至12.5%～14.5%時入庫貯存。

4.2 注意事項

全生育期注意及時防治各種病、蟲、草害，7月1—20日注意防止二化螟蟲，抽穗前藥劑防治稻瘟病，及時觀察稻瘟病必要情況下噴施2次防稻瘟病藥劑。做好田間去雜，苗期、出穂期注意拔除雜株，田間純度達(dá)到99.9%。

4.3 適宜種植區(qū)域

適宜≥10℃活動積溫2650℃以上區(qū)域種植。種植區(qū)域包括內(nèi)蒙古東部區(qū)、吉林、長春、四平、松原、白城等中熟或中晚熟稻區(qū)。

5 推廣應(yīng)用前景

隨著人民生活質(zhì)量的提升，對糧食品質(zhì)的要求越來越高，稻米是我國人們的主要糧食，其品質(zhì)更加受到市場青睞[9]。興安盟作為內(nèi)蒙古自治區(qū)的水稻主產(chǎn)區(qū)，在保障產(chǎn)量的同時，對稻米質(zhì)量的要求也越來越嚴(yán)格。“興粳14號”屬于優(yōu)質(zhì)香型常規(guī)粳稻品種，具有整精米率高、口感好、抗病耐冷等優(yōu)良特點，同時適宜大面積機械化操作，所以能滿足市場所需的香型水稻品種，同時也能得到稻農(nóng)和稻米加工企業(yè)的關(guān)注，近幾年將會推廣種植，具有廣闊的發(fā)展前景。