西方傳教士與海上絲綢之路的清代廣彩瓷*

漆 崢 高 明

海上絲綢之路是海上貿(mào)易、文化交流的通途，推動了東西方經(jīng)濟、文化的交流和文明的融合。西方人非常癡迷中國瓷器，為了適應西方市場需求，中國出現(xiàn)了專為外銷的瓷器，廣彩瓷就為外銷瓷的一種。廣彩瓷的器形、紋飾與我國瓷器傳統(tǒng)風格不同，如在西洋式帶柄茶杯器身上繪制西洋景致和清裝人物紋飾，展現(xiàn)出融匯中西的獨特風貌。16世紀西歐國家和天主教會向中國派出一批又一批的西方傳教士，來華傳教，擴大教會勢力。早期入華的西方傳教士具有科學知識，掌握透視原理、西方繪畫技法等，他們以學習漢學，傳播西學為途徑進行傳教，在一定程度上促進了西學東漸與漢學西傳。廣彩瓷器形、紋飾是按照外商客戶提供的樣式訂制，廣彩瓷工匠接到外商訂制需求進行中西藝術融合制瓷時，極有可能參照了清宮傳教士畫家、中西畫法融合開創(chuàng)人郎世寧的作品?，F(xiàn)關于廣彩瓷的研究視角主要聚焦在廣彩瓷藝術風格分析研究、廣彩瓷與中西文化交流研究、廣彩瓷教學與傳承研究等方面，較少結合時代背景、當時時代下的群體來研究廣彩瓷。本文結合文獻史料和古沉船遺址、遺存看海上絲綢之路的外銷瓷，梳理海上絲綢之路與清代廣彩瓷、西方傳教士的關系，進一步分析西方傳教士對清代廣彩瓷的影響，以期深化和完善廣彩瓷的相關研究。

一、 海上絲綢之路上的外銷瓷

瓷器是我國古代人民智慧創(chuàng)造的成果，具備使用和欣賞功能，被全球人民喜愛和追逐。史料和考古發(fā)現(xiàn)證明，外銷瓷主要通過海上絲綢之路向外輸出，成為經(jīng)濟、文化交流的重要媒介。南北朝時期我國各地已普遍都能燒制出成熟的瓷器，唐代形成“南青北白”的瓷業(yè)格局。隨著海上交通的興盛，唐代瓷器被大量輸出，外銷瓷品種主要有長沙窯瓷、浙江的越窯瓷、北方的白釉瓷和廣東窯燒制的瓷器。宋元時期政府采取主動開放的海外政策，外銷瓷的品種不斷擴充，龍泉青瓷和景德鎮(zhèn)青白瓷也參與到海外輸出貿(mào)易中。明清時期制瓷業(yè)格局發(fā)生變化，景德鎮(zhèn)成為制瓷業(yè)的中心，景德鎮(zhèn)青花瓷大受國內(nèi)外市場歡迎，被大量輸出。海上新航線的開辟使全球海外貿(mào)易獲得空前發(fā)展，為了適應瓷器外銷的需求，清朝廣州出現(xiàn)了專門針對外銷的廣彩瓷，主要銷往西方和美國。海上絲綢之路的進程伴隨著外銷瓷海外貿(mào)易的發(fā)展，文獻史料和沉船遺址、遺物就是最明確的證據(jù)。

中國航海活動可以追溯到先秦時代，《說苑》中有齊景公“游于海上而樂之，六月不歸”之事，(1)劉向：《說苑》，楊以漟校，上海：商務印書館1937年，第83頁?！俄n非子》中有“景公與晏子游于少?！敝Z。(2)王先慎：《韓非子》，姜俊俊校，上海：上海古籍出版社2015年，第379頁?！痘茨献印吩弧胺虺酥鄱笳?不知東西,見斗、極則寤矣。”(3)劉安：《淮南子》，陳廣忠譯注，北京：中華書局2022年，第578頁。乘船迷失方向，無法辨認東西南北時，見到北斗星、北極星后就能醒悟，表明當時的航海活動已利用天文導航。目前所見最早提及海上交通路線的中國史籍《漢書·地理志》，當中勾勒的海路往返全程歷時近兩年，輸出貨物主要為黃金和絲織品，輸入商品主要為明珠、璧琉璃、奇石異物。(4)班固：《漢書》，鄭州：中州古籍出版社1996年，第584頁。1983年6月，在廣州解放北路象崗山發(fā)現(xiàn)并發(fā)掘西漢南越王趙昧墓，出土了五枚非洲象牙及一個波斯風格的銀盒，這些出土遺物說明當時中國與南亞、中亞有貿(mào)易往來。

唐代中期，阿拉伯人用阿文記述的《蘇萊曼東游記》，是與中國通過海道通商交往的最早史料。(5)唐宣宗大中五年(851年)，阿拉伯商人蘇萊曼(Sulaymān)航海東游中國、印度等地，作游記一卷。后梁貞明二年(916年)，另一位阿拉伯人哈桑(AbūZaid Hassan al-Sīrā-fī)為游記撰補注一卷，最終完成。1923年法國人費朗(Gabriel Ferrand)根據(jù)收藏于法國巴黎國立圖書館的游記手稿，將其譯為法文。劉半農(nóng)、劉小蕙父女把法譯本游記譯成中文，中華書局1937年出版，蔡元培為《蘇萊曼東游記》題寫書名。穆根來、汶江、黃倬漢根據(jù)J.索瓦杰(J.Sauvaget)的法譯本(卷一)和藤本勝次的日譯本(卷二)合譯成《中國印度見聞錄》，中華書局1983年出版。比《馬可波羅游記》要早大約四個多世紀，游記中記述“中國有一種品質(zhì)很高的陶土，把它做成碗(或杯)，可以做得和瓶子的玻璃一樣薄，里面放了流質(zhì)，外面可以看得見；這種碗就是用那一種陶土做成功的?！?6)蘇萊曼：《蘇萊曼東游記》，劉半農(nóng)、劉小蕙譯，北京：中華書局1937年，第33頁?？梢姰敃r航海商人對航線和中國瓷器有一定了解。大食最早的地理學家伊本·胡爾達茲比赫(Ibn Khurradadhbih,820-912)的《道里邦國志》詳細記載了從波斯灣的巴士拉通往中國的航線、日程等。唐代地理學家賈耽的“廣州通海夷道”則詳細描述了從廣州通往波斯灣巴士拉的航線，《新唐書·地理志》載錄了賈耽《皇華四達記》中有關航道的記載。(7)榮新江：《唐朝與黑衣大食關系史新證——記貞元初年楊良瑤的聘使大食》，《文史》2012年第3期。從上述文獻史料可看出，唐代中國對外交往、通商都非?；钴S，考古發(fā)現(xiàn)和研究能進一步證明這一點，并且陶瓷以商品面目出現(xiàn)始于唐代。(8)馮先銘:《中國古陶瓷的對外傳播》，《故宮博物院院刊》1990年第2期。“黑石號”沉船遺址出水文物有金銀、玻璃、陶瓷器物等6萬多件，其中陶瓷數(shù)量最多?？脊艑W家認為“黑石號”沉船為9世紀上半葉，即唐代中晚期的阿拉伯沉船。(9)陳克倫：《印尼“黑石號”沉船及其文物綜合研究》，《文物保護與考古科學》2019年第4期。另外，埃及福斯塔特遺址出土了大量9—10世紀的越窯瓷器，相當數(shù)量的廣東窯瓷器，少量的長沙窯瓷片和唐三彩瓷片。(10)秦大樹：《埃及福斯塔特遺址中發(fā)現(xiàn)的中國陶瓷》，《海交史研究》1995年第1期。晚唐、五代外銷瓷具有濃郁的阿拉伯風格，長沙窯瓷上的點線花紋與伊朗建筑穹頂?shù)倪B點圖案有相似之處，器形上模仿波斯金銀器的器口卷邊、瓜棱腹。(11)劉淼、胡舒揚：《沉船、瓷器與海上絲綢之路》，北京：社會科學文獻出版社2016年，第41頁?？梢姡煌M地域對中國外銷瓷種類的偏好有所不同。

中國陶瓷通過海上絲綢之路大規(guī)模的向海外運銷，在宋元時期達到鼎盛。宋朝在廣州、杭州、寧波等地設置市舶司，專門負責海外貿(mào)易，還常常派使臣出海開拓海外市場。周去非《嶺外代答》記載了海上和陸路貿(mào)易路線、貿(mào)易商品種類等。(12)周去非：《嶺外代答》,北京：文殿閣書莊1937年，第42頁。趙汝適《諸蕃志》相比周去非《嶺外代答》的內(nèi)容更豐富，介紹了58個國家和地區(qū)。(13)趙汝適：《諸蕃志》,上海：商務印書館1937年，第1頁。另外，朱彧《萍洲可談》中描寫了宋代商船裝載貨物出海貿(mào)易時的情景，“船舶深闊各數(shù)十丈，商人分占貯貨，人得數(shù)尺許，下以貯物，夜臥其上。貨多陶器，大小相套，無少隙地”。(14)朱彧：《萍洲可談》，上海:商務印書館1942年，第18頁。“南海1號”沉船的沉沒地屬于古代“海上絲綢之路”必經(jīng)之地。目前“南海1號”出水文物總數(shù)超過18萬余件，其中瓷器約16萬件(套)，大多產(chǎn)自宋代的江西景德鎮(zhèn)窯、浙江龍泉窯、福建德化窯。西沙群島“華光礁1號”沉船遺址出水了青瓷、青白瓷和醬黑釉瓷等，初步認定為南宋時期的船只。福建連江定?！鞍捉?號”沉船遺址出水一批福建地區(qū)窯燒制的黑釉盞，專家初步認定沉船年代為南宋時期。

元朝海外貿(mào)易非常興旺，遠超漢唐時期。元成宗元貞元年(1295)，旅行家周達觀奉命隨使臣赴真臘(今柬埔寨)，1297年返國后根據(jù)親歷撰寫《真臘風土記》。陳大震于元成宗大德八年(1304)撰成《南海志》二十卷，大部分早佚?！队罉反蟮洹份嬙摃d大德年間與廣州通商海外蕃國140多個，現(xiàn)僅存卷六至十，收藏于北京圖書館，卷七“物產(chǎn)”羅列了舶貨與諸蕃國。中國人揚帆西洋的同時，歐洲人乘船東來，在元朝時期越來越多。尤以意大利商人馬可·波羅(Marco Polo，1254-1324)最為著名，《馬可·波羅游記》記述了他從地中海岸至中國的見聞。元末航海家汪大淵，根據(jù)兩次隨外貿(mào)海船出洋經(jīng)歷，于元順帝至正九年(1349)撰寫《島夷志略》，書中詳細記載了我國元代瓷器外銷的地區(qū)和品種。元朝中國出口商品主要還是瓷器，可從“新安沉船”等沉船看出。1975年在韓國全羅南道光州市的新安海域發(fā)現(xiàn)一艘沉船，打撈出水瓷器二萬多件，多出自龍泉窯、定窯。考古學家認定此沉船是至治三年(1323年)由中國慶元(今寧波)出發(fā)駛往日本九州福岡的。2010年對西沙群島“石嶼2號”進行水下考古發(fā)掘，出水了一批景德鎮(zhèn)窯產(chǎn)的元代青花瓷。

明代前期，政府實行海禁政策和朝貢體制，中國瓷器向海外輸出主要依靠朝貢體制。洪武九年(1376)，琉球“浩言其國不貴紈綺，惟貴磁器、鐵釜，自是賞賚多用諸物”。(15)《明史》卷三百二十三，列傳第二百十一，外國四“琉球”，北京：中華書局1974年，第8361頁。洪武十九年(1386)，“遣行人劉敏、唐敬偕中官賚磁器往賜”真臘國。(16)《明史》卷三百二十四，列傳第二百十二，外國五“真臘”，北京：中華書局1974年，第8394頁。永樂十七年(1419)，“時車駕頻歲北征，乏馬，譴官多賚彩幣、磁器，市之失剌思及撒馬爾罕諸國”。(17)《明史》卷三百三十二，列傳第二百二十，西域四“失剌思”，北京：中華書局1974年，第8615頁。造船業(yè)和航海技術在明朝得到進一步發(fā)展。明永樂、宣德年間(1405—1433)，鄭和先后七次率領龐大的海洋艦隊下西洋?，F(xiàn)存的“三書一圖”全面系統(tǒng)地記載了鄭和下西洋的情況，“三書”分別為馬歡《瀛涯勝覽》、費信《星槎勝覽》、鞏珍《西洋番國志》，“一圖”為《鄭和航海圖》。鄭和下西洋時期輸出了一批陶瓷器，“三書”記載了用陶瓷器交易的情況。明政府頒布了很多禁止居民私通境外及私自交易的律令，規(guī)定“后市舶司暫罷，輒復嚴禁瀕海居民及守備將卒私通海外諸國”。(18)李洵：《明史食貨志校注》，北京：中華書局1982年，第251頁。但在利益的驅動下，仍有私商進行走私海外貿(mào)易，這也是明代前期陶瓷器外銷的途徑之一。馬來半島沿岸的杜里安(Turiang)沉船、泰國灣的“西昌島二號”(Ko Si Chang Ⅱ)沉船和印度尼西亞水域的馬拉內(nèi)(Maranei)沉船出水了一定比例的中國陶瓷器，以龍泉青瓷器為主。在日本、琉球的遺址中曾發(fā)現(xiàn)福建、廣東窯口仿龍泉窯青瓷的產(chǎn)品。明代前期保持了元代以龍泉青瓷大量海外輸出的態(tài)勢，同時福建、廣東等地民窯生產(chǎn)的瓷器通過走私等途徑流入海外市場。明初的禁海政策對瓷器海外輸出造成直接沖擊，輸出數(shù)量急劇減少。明代中后期，官方海上貿(mào)易萎縮，東南海上私商的海外貿(mào)易興起，將中國瓷器特別是青花瓷再一次大量輸出到東南亞市場。利納沉船、福建平潭老牛礁沉船、香港竹筒灣遺址發(fā)現(xiàn)了大量明代中期的青花瓷。

此時，海外國家葡萄牙、西班牙王室特許、私人集資的海外航海探險活動拉開序幕，他們相信厄拉托西尼 (Eratosthenes)等歐洲古地理學家認為地球是圓形的觀點。1497年(明孝宗弘治十年)葡萄牙探險家達·伽瑪率船隊繞好望角東行到達印度西海岸。明朝葡萄牙人東來后，建立了澳門—滿剌加—果阿—里斯本航線。這一時期，西班牙橫跨太平洋，建立了西班牙—南美洲—馬尼拉—西班牙的環(huán)球航線。2007年在廣東汕頭南澳島發(fā)現(xiàn)一艘沉船，命名為“南澳1號”，出水近3萬件文物，涵蓋瓷器、漆器等，初步認定沉船時間為明朝萬歷年間。西班牙“圣迭戈號”(San Diego)沉船遺址出水500多件明代萬歷時期青花瓷。明代中后期，民間海外貿(mào)易力量越來越活躍，出現(xiàn)了鄭芝龍海商集團。17世紀初大部分海上貿(mào)易主控權逐漸落入荷蘭人手中，荷蘭成為西方與中國之間最大的瓷器貿(mào)易商家，1602年成立荷蘭東印度公司，這是中國瓷器大量外銷的重要時期。17世紀40至80年代，實行的海禁政策及頻繁的戰(zhàn)亂、王朝的更替，嚴重影響了外銷瓷的海外輸出，幾乎外銷停滯，日本瓷器一度成為海外市場中國瓷器的替代者。

康熙二十三年(1684)，鄭氏歸降清朝，清政府緊隨解除海禁，恢復海上貿(mào)易?？滴醵炼哪?1684—1685)先后在福建廈門、廣東廣州、浙江寧波和江南松江設立閩、粵、浙、江四大海關，分別管理各自下轄口岸的對外通商事務。乾隆二十二年 (1757年)，清廷規(guī)定“(寧波)向非洋船聚集之所，將來只許在廣東收泊交易，不得再赴寧波，如或再來必押令原船返棹至廣，不準入浙江海口?！?19)《高宗純皇帝實錄》卷五五○，乾隆二十二年十一月戊戌《清實錄》(第15冊)，北京:中華書局1986年,第1023-1024頁。明確外商只能在廣東通商，而其他三地則受到了限制。這一時期，中國外銷瓷恢復海外貿(mào)易。福建平潭“碗礁1號”沉船遺址于2005年進行水下考古發(fā)掘，出水大量青花瓷，產(chǎn)自清康熙早、中期景德鎮(zhèn)民窯。瑞典“哥德堡號”出水了七種紋章瓷，這屬于外銷訂制瓷。此時，中國的外銷瓷種類更加多樣化，訂制瓷也越來越多。18世紀末，中國瓷器向歐洲輸出日漸低迷，到19世紀中國瓷器已很少輸出歐洲了。1784年，“中國皇后號”的成功航行成為中美直接貿(mào)易的開端。清嘉慶年間(1817)的“戴安娜號”沉船出水了少量廣彩紋章瓷。從銷美外銷瓷的裝飾紋樣看，當時除了流行紋章瓷外，帆船裝飾紋和十三行建筑也頗受歡迎。鴉片戰(zhàn)爭之后，我國外銷瓷海上貿(mào)易逐漸衰落。古代商貿(mào)沉船及其裝載的外銷瓷都能夠與文獻記載、國內(nèi)古窯址考古出土、海外同類型器物發(fā)掘相對應，揭示了外銷瓷發(fā)展與海上絲綢之路進程息息相關。

二、 海上絲綢之路與清代廣彩瓷、西方傳教士

(一)海上絲綢之路為廣彩瓷產(chǎn)生和發(fā)展創(chuàng)造條件

廣彩瓷是康熙年間廣州工匠使用景德鎮(zhèn)窯廠生產(chǎn)的白瓷素胎，根據(jù)海外商家對瓷器的喜愛、要求加以釉上彩繪，燒制成新的產(chǎn)品，向海外銷售。劉子芬《竹園陶說》中記載了廣彩瓷的由來、制作和銷路：

審其所言，實即粵人所稱之河南彩，或曰廣彩者。海通之初，西商之來中國者，先至澳門，后則逕越廣州。清代中葉，海舶云集，商務繁盛，歐土重華瓷，我國商人投其所好，乃于景德鎮(zhèn)燒造白器，運至粵垣，另雇工匠仿照西洋畫法，加以彩繪，于珠江岸之河南，開爐烘染，制成彩瓷，然后售之西商。(20)劉子芬：《竹園陶說》，《東方雜志》1926年第16期。

由于東西文化、生活習慣的不同，歐美人希望訂制符合他們審美的中國瓷器。于是向中國商家提出紋樣、器形等要求，“紋章瓷”正是這類訂燒瓷。廣州一口通商時期，外商們的訂制要求，只能由清朝指定專營外貿(mào)的半官半商壟斷機構廣州十三行轉交至景德鎮(zhèn)工匠，再依樣燒制。(21)章文欽：《明清時代荷蘭與廣州口岸貿(mào)易和交往》，蔡鴻生編《廣州與海洋文明》，廣州: 中山大學出版社1997年，第319頁。紋章瓷的整個商業(yè)周期比普通外銷瓷久的多，一般從訂貨到收貨需要兩年半時間，資金占用時間長。燒制完后需從景德鎮(zhèn)運輸至廣州，運輸途中極易破損，商業(yè)風險高。外商在中國境內(nèi)活動受清政府限制，瓷器訂制要求為廣州十三行轉告，無法與景德鎮(zhèn)工匠取得直接聯(lián)系，工匠們又不熟悉洋文、洋樣，燒制成品和訂制要求時有出入，溝通不順暢。清朝海上絲綢之路發(fā)展到鼎盛時期，海外對訂燒瓷的需求量極大，然而景德鎮(zhèn)的產(chǎn)量沒辦法滿足龐大的訂貨需求。為了能低成本、高效率的滿足外商要求和海外市場需求，中國商人將景德鎮(zhèn)白瓷素胎運至廣州，讓工匠按照歐美商人所提供的圖案、紋樣和要求施以彩繪，甚至在歐美商人直接指導下上彩，燒制成外銷瓷，廣彩瓷應運而生。(22)李軍：《試論廣彩產(chǎn)生的歷史背景及原因》，中國古陶瓷學會編《釉上彩瓷器研究》，北京：故宮出版社2014年，第62、64頁。如此一來，成本得到控制，質(zhì)量得到保證。廣彩瓷迅速興起，逐漸成為外銷瓷的主流產(chǎn)品，一直延續(xù)到清代后期。

瓷器重，又易碎，陸路運輸時需用黏土把瓷器包裹打包起來，以便緩沖向海外長途運輸中的顛簸碰撞。盡管如此，途中還是難以避免瓷器碎裂，這樣的笨重運輸方式對于穿越亞歐大陸腹地的駝隊來說是很沉重的負擔，并影響商人的收入。隨著海上絲綢之路的發(fā)展，海路逐漸成為向海外運輸瓷器的主要途徑。通過海路運輸瓷器，相對更好地解決了上述問題。許多歐美貴族富商、普通民眾使用的瓷器都是從廣州港運出的，廣州港曾三次成為中國唯一的通商口岸，最后一次是清乾隆二十二年至道光二十二年(1757-1842)。此時從廣州出發(fā)的航線主要可分為東洋、南洋、西洋和美洲四條，大量中國瓷器通過海上絲綢之路不斷輸出海外諸國和地區(qū)。廣州成為唯一通商口岸的歷史背景和海上絲綢之路的繁盛，創(chuàng)造了廣彩瓷產(chǎn)生的條件，且保障了廣彩瓷外銷途徑。

(二)海上絲綢之路為明清西方傳教士來華主要交通通道

明清時期，海上絲綢之路新航線不斷被開辟，促進了全球各大洲的聯(lián)系。此時葡萄牙人一步一步強占澳門，澳門成為歐洲人入華的一個落腳點，大量西方傳教士先抵達澳門，再慢慢深入中國內(nèi)地并進京。圣·方濟各·沙勿略(St.Francois Xavier)于1552年到達廣東上川島，從此之后，被西歐各國和天主教會派遣的傳教士們陸續(xù)到達中國。(23)榮振華：《在華耶穌會士列傳及書目補編》，耿昇譯，北京：中華書局1995年，第1頁。榮振華的《在華耶穌會士列傳及書目補編》整理羅列了1552—1800年在華耶穌會士975位，其中有葡萄牙人、意大利人、西班牙人等。(24)榮振華：《在華耶穌會士列傳及書目補編》，第4頁。海上絲綢之路是西方傳教士來華主要交通通道。來華較早的傳教士圣·方濟各·沙勿略于1541年航海東來，1542年抵印度果阿，1549年抵日本，1552年至華。(25)榮振華：《在華耶穌會士列傳及書目補編》，第739頁。意大利籍傳教士范禮安(Alessandro Valignani)于1574年偕同三十八位同伴從葡萄牙里斯本航海赴印度，后于1578年赴中國澳門，停留十月后赴日本。其多次航海往返于印度、中國澳門和日本之間。(26)榮振華：《在華耶穌會士列傳及書目補編》，第694頁。意大利籍傳教士羅明堅(Michele Ruggieri)于1578年偕同利瑪竇等傳教士在里斯本登船，同年抵果阿，1579年抵達澳門。后于1588年自澳門登船，1589年抵里斯本。(27)榮振華：《在華耶穌會士列傳及書目補編》，第583頁。意大利傳教士利瑪竇(Matteo Ricci)于1578年從里斯本登船東來，同年抵果阿。1582年被范禮安召之赴澳門，是年抵澳門，1601年至北京后長居。(28)榮振華：《在華耶穌會士列傳及書目補編》，第543頁。意大利籍傳教士郎士寧(Giuseppe Castiglione)于1714年從里斯本出發(fā)，次年八月抵澳門，十二月至北京。(29)榮振華：《在華耶穌會士列傳及書目補編》，第117頁。中國第一歷史檔案館藏有一件廣東巡撫楊琳為郎世寧來華的奏折：“七月十九日有香山澳本澳商人，從小西洋貿(mào)易船回澳門，搭載西洋人朗石寧、羅懷中二名。奴才于八月初六日傳至廣州……奴才見是技藝之人，捐給盤費衣服，侯其休息可以起身，即遣人伴送進京。”康熙帝朱批“知道了。西洋人著速催進京來?！?30)朱瓊臻：《宮廷洋畫師郎世寧》，《中國檔案》2018年第8期。由此可見，明清大部分西方傳教士都是乘船東來，主要依靠海上絲綢之路里斯本—果阿—澳門航線。

天主教的主要修會之一耶穌會為了擴大教會勢力，明清之際，接連不斷地派傳教士入華進行傳教活動，著名者如：利瑪竇、蔣友仁、湯若望、郎世寧等。他們帶著傳教的使命入華，但同時帶來了西方科學知識。利瑪竇基于“地圓說”，運用西方投影法繪制《坤輿萬國全圖》，于明萬歷三十年(1602)繪制完成?？滴跏?1674年)，蔣友仁繪制《坤輿全圖》。崇禎七年(1634)，湯若望、徐光啟等中外科學家聯(lián)合繪制《赤道南北兩總星圖》，其正本現(xiàn)存中國第一歷史檔案館，副本兩件分存梵蒂岡圖書館及法國國家圖書館?？滴跷迨吣?1718)，由傳教士雷孝思( J.B.Regis)、白晉(J.Bouvet)、杜德美(P.Jartoux)等十余人運用西方制圖技術繪制完成《皇輿全覽圖》，該圖現(xiàn)存國內(nèi)至少六個版本。西方傳教士在華為了傳教，學習中國語言、中國文化，還從事了大量科學、文化等工作，促進了中西文化交流。有很多西方傳教士供職于清廷，他們將歐洲一些科學知識書籍翻譯介紹到中國來，在美術、建筑、醫(yī)學、數(shù)學和地理等方面做出了成就。不僅如此，他們還將中國古老文明介紹給西方。廣彩瓷正是當時中西文化交流背景下的產(chǎn)物，與西方傳教士有著密切聯(lián)系。

三、 西方傳教士與清代廣彩瓷

(一) 西方傳教士與清代廣彩瓷的工藝技術

琺瑯彩瓷的燒制成功，為廣彩瓷產(chǎn)生提供了技術支持和借鑒。法國傳教士洪若于康熙三十五年(1696)寫回國內(nèi)的一封信中，請求耶穌會再選派一至兩名優(yōu)秀的玻璃工匠和一位精良的畫琺瑯工匠來中國。(31)E.B.庫爾提斯,米辰峰譯：《清朝的玻璃制造與耶穌會士在蠶池口的作坊》，《故宮博物院院刊》2003年第1期?？滴醯蹖Μm瑯彩非常著迷，并積極研發(fā)琺瑯彩?？滴跷迨迥?1716)傳教士馬國賢日記記載：“皇上命歐洲畫家來畫琺瑯,我們須將一整天和賤微工匠同作息,于是言稱,不曾畫過琺瑯,而且也故意不學此技藝,我們畫的其劣無比,于是皇帝便下旨作罷?！?32)柯孟德：《馬國賢，中國宮廷中的畫家-雕刻家-傳教士》，臺北：臺北歐語出版社1983年，第37頁。透露出康熙帝曾親身關切琺瑯彩瓷制造，且傳教士馬國賢和郎世寧有可能參與了琺瑯彩瓷研發(fā)?？滴醯蹖χ袊そ持谱鞯漠嫭m瑯器不滿意，頻繁召見傳教士，詢問中國工匠是否已掌握了畫琺瑯工藝技術。(33)E.B.庫爾提斯,米辰峰譯：《清朝的玻璃制造與耶穌會士在蠶池口的作坊》，《故宮博物院院刊》2003年第1期?？滴跷迨迥?，廣東巡撫楊琳奏送能燒琺瑯物件兩名工匠，分別為廣東潘淳和楊士章；并隨送上尋覓來的洋琺瑯料等。(34)呂堅：《康熙款畫琺瑯瑣議》，故宮博物院院刊1981年第3期。最遲至康熙晚期，清宮已掌握燒制琺瑯彩瓷的工藝技術。燒制琺瑯彩瓷首先需從景德鎮(zhèn)御窯廠挑選優(yōu)質(zhì)白瓷素胎送至清宮，由清廷內(nèi)務府造辦處琺瑯作坊的工匠用琺瑯料在白瓷素胎繪紋樣，繪完后在宮中燒制，為宮廷御用器物。雍正六年(1728)，郎世寧徒弟林朝楷癆病漸沉重，奉怡親王諭，準其回廣養(yǎng)病。林朝楷是廣東總督送到清廷造辦處琺瑯作畫琺瑯的人，由此可知，郎世寧擅長琺瑯畫，還為廣東培養(yǎng)了畫琺瑯的工匠。(35)鞠德源、田建一、丁瓊:《清宮廷畫家郎世寧年譜——兼在華耶穌會士史事稽年》，《故宮博物院院刊》1988年第2期。不難想到，廣彩工匠有機會接觸到郎世寧培養(yǎng)的畫琺瑯瓷徒弟。

康熙晚期釉上彩發(fā)展興盛，琺瑯彩瓷、粉彩瓷成功研發(fā)，并且五彩瓷技藝步入成熟。在釉上彩工藝技術不斷創(chuàng)新發(fā)展和外銷訂制瓷需求量旺盛的背景下，廣東商人抓住商業(yè)機會，將景德鎮(zhèn)白瓷素胎運至廣州，請廣州的畫彩瓷工匠根據(jù)外商訂制要求，并在外商指導下繪制紋樣，最后在廣州燒制完成廣彩瓷。廣彩瓷是在琺瑯彩瓷燒制工藝技術上衍化來的具有地域特色的外銷瓷，琺瑯彩瓷的成功研發(fā)，為廣彩瓷提供了燒制參考。然而琺瑯彩瓷的研發(fā)成功離不開西方傳教士的貢獻，可以說，西方傳教士間接為廣彩瓷提供了工藝技術支持。

(二)西方傳教士與清代廣彩瓷的繪畫透視

古代中國繪畫多采用散點透視，把多個立足點看到的物像放到一個畫面空間里，追求表現(xiàn)、抒情和意境，不求形似，以形寫神。清代早期西方傳教士將西方焦點透視法傳入中國，這種透視法把繪畫物像固定在一個視點、視向和視域上，呈現(xiàn)符合生活中看到的近大遠小比例的畫面，再現(xiàn)視覺逼真的效果。許之衡《飲流齋說瓷》中記：“雍、乾之間，洋瓷逐漸流入，且有泰西人士如郎世寧輩供奉內(nèi)廷，故雍、乾兩代，有以本國瓷皿摹仿洋瓷花彩者，是曰洋彩,畫筆均以西洋界算法行之,尤以開光中繪泰西婦孺者為至精之品?！?36)許之衡：《飲流齋說瓷》，虞曉白點校，杭州：浙江人民美術出版社2016年，第46頁。可見運用西方傳教士帶來的西洋畫技法畫瓷，在雍乾時期已非常熟練。

西方繪畫表現(xiàn)物象主要靠“筆”，中國繪畫表現(xiàn)物象不僅靠“筆”，還要靠“意”，二者的繪畫思想截然不同。然而廣彩瓷是在順應市場，燒制符合西方審美背景下產(chǎn)生的，運用原來的繪畫技法，難以達到西方訂制瓷要求，只有中西繪畫融合才能打開市場，保持高銷售率。

廣東省博物館藏有一件《清乾隆廣彩開光人物故事圖瓷茶壺》(圖1)，畫有“滿大人”、樓閣、江河和船只，工匠對人物與近處建筑、遠處建筑的畫面透視關系處理符合焦點透視學，特別是對近處樓閣與透過其窗戶看到擺放在室內(nèi)桌子之間的透視把握準確，體現(xiàn)出廣彩瓷工匠已熟練掌握焦點透視法，能較好地運用中西繪畫融合技法，畫出符合西方審美的廣彩瓷。

年希堯撰寫《視學》一書，將西方焦點透視學首次系統(tǒng)性介紹到中國。雍正七年(1729)出版，雍正十三年(1735)增訂再版?！兑晫W》弁言:“余囊歲即留心視學。率嘗任智殫思，究未得其端緒。迨后獲與泰西郎學士數(shù)相晤對，即能以西法作中土繪事?！?37)年希堯：《視學》，雍正十三(1735)刻本，“視學弁言”，第1a頁。提到他與郎世寧“數(shù)相晤對”，解決了一些相關問題，才得以完成此部著作。清人藍浦、鄭廷桂《景德鎮(zhèn)陶錄》記“雍正年年窯，廠器也，督理淮安板閘關年希堯管鎮(zhèn)廠窯務，選料奉造，極其精雅。”(38)藍浦、鄭廷桂：《景德鎮(zhèn)陶錄》，閆與潘點校，杭州：浙江人民美術出版社2019年，第92頁。肯定了年希堯在雍正四年(1726)至十三年(1735)間擔任景德鎮(zhèn)御窯廠督理時燒制瓷器的質(zhì)量。雍正六年(1728)，唐英奉命任景德鎮(zhèn)御窯廠協(xié)理，協(xié)助年希堯工作。雍正時期唐英委派候補督陶官楊快、曹鈞到廣州,據(jù)說這兩位是最早的廣彩瓷工匠。(39)趙國垣：《趙國垣廣彩論稿》，廣州：嶺南美術出版社2008年，第14頁。從郎世寧到年希堯，到唐英，到楊快、曹鈞，運用西方繪畫技法畫瓷，通過這條暗線由宮廷傳播到民間。

圖1 清乾隆廣彩開光人物故事圖瓷茶壺(40)圖片來源：廣東省博物館官網(wǎng)，http://www.gdmuseum.com/cn/col49/23594，訪問日期：2022年7月6日。

(三)西方傳教士與清代廣彩瓷的繪畫技法

廣彩瓷有“折色”和“長行”繪畫技法之分?！罢凵奔挤ㄅc五彩、粉彩繪畫技法一脈相承，先用墨色勾勒物象的外輪廓線，再填色，源于中國畫的“設色”技法。“長行”技法則是用墨色簡單勾出物象在畫面中的位置，接著用色塊層層表現(xiàn)明暗，繪畫出完整物象?！伴L行”技法相對“折色”技法繪畫出來的物象，更加生動和立體，是中西繪畫融合的技法。西方油畫注重再現(xiàn)，運用透視和明暗來達到此效果。郎世寧所繪的《乾隆皇帝朝服像》和《愛烏罕四駿圖》，無論是畫人、還是畫馬，都運用西方油畫技法，以層層暈染疊加明暗來塑造形象，“長行”技法與郎世寧“海西法”有相似之處，有借鑒的影子。清代廣彩瓷運用的“長行”繪畫技法與西方傳教士息息相關。

有些廣彩瓷以墨彩進行描繪，墨彩是以黑色為主，兼用礬紅、本金等釉料在白釉面上繪裝飾紋樣，再燒制。《荷蘭“政界人物”肖像圖紋章咖啡杯》(圖2)就是一件墨彩描金廣彩瓷，杯上用墨彩彩繪了荷蘭人Willem Van Haven的紋章和肖像，以交叉線條表現(xiàn)明暗關系。肖像外圍繞的一圈文字表明了肖像者身份：“Willem Van Haven，Het Bildt市長，F(xiàn)riesland省議會代表”，用荷蘭語書寫。杯上邊飾紋用金描邊，起到點綴。這種藝術手法繪制的瓷器色彩，與西方銅版印刷的插圖色彩相似，看起來更加立體和生動，比顏色豐富的彩瓷多幾分莊重。銅版畫傳到東方的中國，西方傳教士起到重要作用。銅版畫最初在清廷中用于制作地圖，后西方傳教士馬國賢依照清宮畫家繪制的《御制避暑山莊圖》制作了一套36幅的銅版畫。乾隆皇帝為紀念屢屢獲勝的武功，命西方傳教士畫家郎世寧等人繪制銅版畫《乾隆西域戰(zhàn)圖》，組畫共16幅，畫法寫實細膩，明暗對比強烈，層次豐富。此外，還用銅版畫描繪了皇家園林《圓明園圖》冊20幅。西方傳教士將西方銅版畫引進中國，墨彩手法是對西方銅版畫的模仿，西方傳教士間接對廣彩瓷藝術風格產(chǎn)生影響。

圖2 荷蘭“政界人物”肖像圖紋章咖啡杯(41)圖片來源：廣東省博物館官網(wǎng)，http://www.gdmuseum.com/cn/col49/9518，訪問日期：2022年7月6日。

結 語

廣州為明清時期海上絲綢之路上的重要通商口岸，乾隆時期更成為唯一對外通商口岸，這為廣彩瓷的誕生和外銷創(chuàng)造了條件。清朝大量西方傳教士抵達中國，海上絲綢之路為他們來華提供了可能。西方傳教士始于傳教目的來華，同時帶來了西方科學知識和藝術，促進了中西文化交流。琺瑯瓷與廣彩瓷都是從景德鎮(zhèn)運白瓷素胎到異地進行紋樣繪畫和燒制，借胎畫瓷?，m瑯瓷的燒制成功為廣彩瓷產(chǎn)生提供了工藝技術參考，郎世寧等西方傳教士在宮廷參與琺瑯瓷的研發(fā)。西方傳教士們掌握的透視學、明暗表現(xiàn)手法都能在廣彩瓷上找到身影，如廣彩瓷的“長行”繪畫技法與西方明暗色塊表達手法有相似之處，廣彩瓷的墨彩手法有西方銅版畫的風格?？偟膩砜?，清代廣彩瓷的工藝技術、繪畫技法和繪畫紋樣，都與西方傳教士有著直接或間接的關系，海上絲綢之路成就了廣彩瓷。