國審甜玉米新品種甜脆808 高效栽培技術(shù)

周彥民 易紅華 蔡治榮 周 勝 陳榮麗

（1 重慶科光種苗有限公司，重慶 400060；2 重慶市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，重慶 401329）

甜脆808 是重慶市農(nóng)業(yè)科學(xué)院歷時(shí)10 年試驗(yàn)研究選育的中早熟、中稈、半緊湊、大穗型優(yōu)質(zhì)甜玉米新品種。該組合以自選甜玉米自交系DH3534 為母本、T5728 為父本雜交組配而成[1]，具有品質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量高、適應(yīng)性廣等特點(diǎn)。甜脆808 于2019-2020年參加并通過國家甜玉米區(qū)域試驗(yàn)，于2021 年通過國家農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定，審定編號：國審玉20210138。

1 品種主要特點(diǎn)

1.1 綜合性狀好甜脆808 春播出苗至采收約88d。株高242.5cm，穗位高106.5cm。穗長20.2cm，穗行數(shù)12～20 行，百粒重37.1g。穗軸白色，果穗苞葉花青苷顏色無，苞葉長度適中。籽粒甜質(zhì)型，黃色，排列整齊；蒸煮后甜性強(qiáng)，皮薄、細(xì)膩、清香。

1.2 品質(zhì)優(yōu)商品品質(zhì)和食用品質(zhì) 果穗大小均勻、滿尖，籽粒黃色，排列整齊一致，飽滿、柔嫩，外觀性狀好。蒸煮后皮薄、細(xì)膩、化渣，口感好，食味品質(zhì)優(yōu)良。2019 年品質(zhì)品嘗專家綜合評分為85 分，2020 年品質(zhì)品嘗專家綜合評分為86 分，表現(xiàn)外觀品質(zhì)好，甜性強(qiáng)，皮薄、細(xì)膩、化渣，柔嫩性較好，優(yōu)于對照粵甜16 號。

營養(yǎng)品質(zhì) 2019 年經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部谷物品質(zhì)監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心（綿陽）測定：皮渣率14.43%，水溶性總糖16.03%，還原糖5.04%。2020 年經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部谷物品質(zhì)監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心（綿陽）測定：皮渣率11.32%，水溶性總糖17.26%，還原糖4.28%。

1.3 適應(yīng)性廣通過試驗(yàn)、示范，甜脆808 適宜在重慶、貴州、湖南、湖北和四川海拔800m 及以下的丘陵、平壩、低山地區(qū)，云南中部的丘陵、平壩、低山地區(qū)作鮮食甜玉米種植。

2 產(chǎn)量表現(xiàn)

2019 年參加國家南方（西南）組甜玉米區(qū)域試驗(yàn)，每hm2鮮穗平均產(chǎn)量14906kg，比對照粵甜16號增產(chǎn)6.2%，居第2 位，增產(chǎn)點(diǎn)率80%；2020 年續(xù)試，鮮穗平均產(chǎn)量16506kg，比對照粵甜16 號增產(chǎn)10.0%，居第2 位，增產(chǎn)點(diǎn)率90%；2 年區(qū)域試驗(yàn)，平均鮮穗產(chǎn)量15706kg，比對照粵甜16 號增產(chǎn)8.1%，增產(chǎn)點(diǎn)率85%。

3 高效栽培技術(shù)

3.1 隔離種植，保證品質(zhì)玉米是異花授粉作物，且有花粉直感的特點(diǎn)，花粉互串會(huì)影響甜玉米的品質(zhì)，在種植甜玉米區(qū)域要注意與其他類型的玉米隔離。隔離有2 種方式：空間隔離 甜玉米與其他類型玉米種植田的距離相隔300m 以上，如果有樹林、圍墻等天然屏障也可以達(dá)到隔離的目的；時(shí)間隔離 甜玉米的抽穗散粉期與其他類型玉米相隔15d 左右[2-6]。

3.2 適時(shí)播種甜脆808 春、夏、秋播均可，重慶地區(qū)春播以3 月中旬為宜，保護(hù)地栽培可提早播種；夏播和秋播可采取直播的方式。重慶地區(qū)若種植秋甜玉米一般選擇在7 月中旬至7 月底播種。依據(jù)播種的面積、目的、銷售渠道及方式，可采取分期播種的方式以緩解采收過多的鮮穗不能及時(shí)處理帶來的壓力[2-4]。

3.3 播種方式營養(yǎng)缽育苗時(shí)先把基質(zhì)與過篩細(xì)土以 1∶2 比例混合均勻制成營養(yǎng)土，將營養(yǎng)土放入營養(yǎng)缽中，裝2/3 杯，播完種子之后用營養(yǎng)土蓋種。蓋種后澆透水，保證種子吸足水分，用塑料薄膜蓋好保溫育苗，為提高苗床溫度，可采取下面覆膜上面拱膜的雙膜方式。

3.4 苗床管理苗床管理主要注意水分、溫度和移栽前的煉苗。如果發(fā)現(xiàn)苗床表面的土發(fā)白，應(yīng)揭開膜澆水，保證出苗整齊。出苗后至移栽前，棚內(nèi)溫度高時(shí)，應(yīng)揭開棚兩端的薄膜通風(fēng)降溫，防止燒苗。注意防鼠，可以在苗床周圍放置鼠藥。

3.5 合理密植選擇合理的種植密度是實(shí)現(xiàn)甜脆808 豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)，達(dá)到高收益的重要技術(shù)措施。根據(jù)試驗(yàn)結(jié)果，甜脆808 種植密度為42000～51000株/hm2時(shí)，可獲得群體產(chǎn)量高、商品性好的鮮玉米果穗。

3.6 田間管理及時(shí)移栽 移栽前3～5d 應(yīng)揭膜煉苗，增強(qiáng)幼苗抗逆能力和適應(yīng)性，培育健壯苗。移栽前1d 傍晚要澆1 次水，便于起苗，不傷根，縮短緩苗時(shí)間，栽后澆定根水時(shí)兌防治地下害蟲的藥劑，移栽后覆上地膜可提早上市時(shí)間。

肥水管理 甜玉米注重食味品質(zhì)，基肥應(yīng)以有機(jī)肥為主，每hm2施有機(jī)肥15000～22500kg、復(fù)合肥600kg、尿素112.5kg，以提高土壤保肥能力，增加籽粒養(yǎng)分積累。經(jīng)試驗(yàn)得出：種植甜玉米采取重施底肥、追施拔節(jié)孕穗肥的施肥技術(shù)，也就是一底一追，能使有限的肥料發(fā)揮出最大的增產(chǎn)效益。由于重慶春季雨水多，遇到大雨時(shí)應(yīng)及時(shí)疏溝排漬水。散粉期若遇高溫伏旱，可以進(jìn)行灌溉。

蟲害防治 因甜玉米食用其鮮果穗，在甜脆808 生產(chǎn)過程中，對蟲害的防治應(yīng)采用綠色防控技術(shù)，采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治的方法進(jìn)行防治。對地下害蟲和蚜蟲盡量采用生物防治，或使用高效低毒的化學(xué)藥劑，用藥量盡可能小，做到慎用、少用、早用農(nóng)藥；對玉米螟的防治僅在必須使用藥劑防治時(shí)使用，且盡量選擇生物農(nóng)藥[5，7]。

3.7 適時(shí)采收在重慶地區(qū)正季的采收最佳時(shí)期為授粉后的23～26d，此時(shí)甜玉米的食用品質(zhì)最佳。甜玉米鮮穗采后隨著時(shí)間的變化其品質(zhì)發(fā)生急劇變化，采收后應(yīng)做到當(dāng)天采收當(dāng)天上市或進(jìn)入加工過程，如遠(yuǎn)距離銷售，應(yīng)采取一定的保鮮措施，防止玉米果穗由于呼吸作用消耗自身的營養(yǎng)成分及水分，造成鮮度和品質(zhì)下降。最好在早晨和傍晚采收，夜間運(yùn)輸，保持新鮮[5，8]。