陜北旱塬蘋果喬化樹密植高效栽培技術(shù)

王 浩 卜曉愚 朱麗芳

為促進(jìn)果業(yè)提質(zhì)增效、探索陜北旱塬蘋果栽培新模式，2016—2022年在陜西省延安市寶塔區(qū)橋溝辦煙洞溝村、甘谷驛鎮(zhèn)李家河村、柳林鎮(zhèn)麻莊村等開展了陜北旱塬蘋果喬化樹密植高效栽培技術(shù)示范。該技術(shù)選用喬化苗木，按照高紡錘形要求，配套“3233”模式進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化栽培，栽后第3年、第4年、第5年、第6年平均畝產(chǎn)量分別為500kg、1000kg、2000kg、3500kg，早產(chǎn)豐產(chǎn)效果明顯。

1 喬化樹密植高效栽培技術(shù)要點

喬化樹密植高效栽培技術(shù)示范園為延安市寶塔區(qū)橋溝辦煙洞溝村馬文昌家庭農(nóng)場前期的40畝果園。目前，延安市喬化樹密植高效栽培技術(shù)應(yīng)用面積共計1000多畝。其技術(shù)要點如下：

1.1 寬行密植，立架栽培 該園2016年秋季建園，栽植高度1～1.5m的1年生普通喬化苗木，主要品種為長富2號和禮泉短富，株行距2m×5m，每畝栽植66株。每株樹栽植時施1筐腐熟羊糞、1kg磷肥，澆15kg水，覆1m2膜，離樹20cm左右栽1根竹竿，把樹干綁在竹竿上，起到標(biāo)桿扶正的作用。每行隔15m栽1根直徑7cm的鋼管，拉1根鋼絲，鋼絲要拉直拉緊。

1.2 高紡錘形整形修剪 整形修剪按照高紡錘樹形標(biāo)準(zhǔn)，樹高3.2m以上，干高1～1.2m，螺旋著生55個左右的大小枝條；側(cè)枝長度10cm時開基角、50cm時拉枝，拉枝角度100°～120°，使枝條呈下垂?fàn)顟B(tài)。去除過粗的側(cè)枝，保證枝干比不超過1∶4；枝齡最長5年，第6年開始采用帶樁修剪方式去除第1年的枝條。

定植當(dāng)年苗木離地40cm時開始留枝，不定干，萌芽后抹去第2、3、4個競爭芽，平均每株6～8個枝條，生長量6m。第2年春季去除基部超過主干1/3的側(cè)枝，每株枝量控制在15～18個。此時，第1年的6～8個枝條由營養(yǎng)生長向生殖生長轉(zhuǎn)變，形成花芽。第3年春季去除超過主干1/4的枝條，冬季修剪提干到80cm，修剪后枝量保持在25～28個。第4年冬季修剪提干到1m，每株留枝40個左右。第5年冬季修剪提干到1～1.2m，每株留枝50～55個。第6年保持干高1～1.2m，冬季修剪后每株留枝量穩(wěn)定在50～55個。

馬文昌示范園2017—2022年樹勢表現(xiàn)見表1。

表1 馬文昌喬化密植蘋果示范園2017—2022年樹勢表現(xiàn)

1.3 土肥水管理

1）秋施基肥。栽植第2年，株施0.1～0.15kg氮肥，澆30kg水，覆1m2膜，秋季株施發(fā)酵羊糞30kg，雙邊開溝施入。栽植第3年，株施0.25kg二銨，澆50kg水，覆蓋黑色地布，秋季株施發(fā)酵羊糞30kg，雙邊開溝施入。栽植第4年，秋季施腐熟羊糞5m3/畝，撒行間，勾機(jī)深翻施入。從第5年開始，每年秋季施腐熟羊糞10m3/畝，撒行間，勾機(jī)深翻施入。

2）配方施肥。栽植第2年5月，追施高磷水溶肥5kg/畝，用水量3000kg/畝，6—8月葉面噴施磷酸二氫鉀4次。栽植第3年4月花期噴1次硼肥，5月追施高磷水溶肥1次。栽植第4年5月，追施高磷水溶肥10kg/畝+礦源黃腐酸鉀1kg/畝，用水量3500kg/畝；7—8月噴施葉面肥速力鉀。栽植第5年，施肥同第4年。之后每年8月增施1次高鉀水溶肥10kg/畝+礦源黃腐酸鉀1kg/畝，用水量3500kg/畝。

3）豆菜輪茬。每年8月初播種油菜籽0.5kg/畝，第2年4月底刈割覆蓋或翻壓；5月初播種黃豆4～5kg/畝，當(dāng)年7月份刈割覆蓋或翻壓。經(jīng)測定，該園土壤有機(jī)質(zhì)含量為2.07%。如此一茬油菜、一茬黃豆，輪茬種植翻壓，可顯著提高土壤含水量與孔隙度，在改善土壤理化性狀、優(yōu)化土壤結(jié)構(gòu)的同時提升土壤肥力。

4）布坑結(jié)合補(bǔ)充水分。栽植第3年，在株間挖1個肥水坑，放置PVC管道，黑色地布通行覆蓋，用塑料地漏蓋住管道上方。通過地布和PVC管道可收集貯存自然降雨，還可將水肥施入地下30～40cm處，提高水分利用率。從栽植第4年開始，萌芽前通過管道澆50kg水，不僅可以補(bǔ)充果樹前期生長所需水分，還具有降低地溫、推遲花期，預(yù)防花期晚霜凍害的作用。

1.4 病蟲害防治 以生物和物理方法為主，燈、板、帶、芯綠色防控設(shè)施配合礦源藥劑。

2 生產(chǎn)效益

栽植第3年開始掛果，平均每株掛果30個，畝產(chǎn)量500kg，畝產(chǎn)值2500元；第4年平均畝掛果量5000個，畝產(chǎn)量1000kg，畝產(chǎn)值2萬元（果樹認(rèn)養(yǎng)+網(wǎng)銷）；第5年平均畝掛果量8500個，畝產(chǎn)量2000kg以上，畝產(chǎn)值3.3萬（果樹認(rèn)養(yǎng)+網(wǎng)銷），平均16元/kg；第6年平均畝產(chǎn)3500kg，畝產(chǎn)值達(dá)4.5萬元以上（果樹認(rèn)養(yǎng)+網(wǎng)銷+禮盒）；預(yù)計2023年平均畝產(chǎn)量能達(dá)到5000kg，畝產(chǎn)值5萬元以上。

3 喬化樹密植高效栽培技術(shù)三大優(yōu)勢

3.1 建園成本低，管理成本低 馬文昌的果園株行距2m×5m，每畝栽植66株，新建園畝成本不超過2000元，其中包括苗木成本132元，肥料成本400元，人工成本200元，以及竹竿、鋼管、鋼絲等生產(chǎn)耗材成本1000元左右。

而矮化密植栽培每畝栽植110株左右，苗木單價30元以上，苗木成本至少為3300元/畝，格架系統(tǒng)耗材成本2000元/畝，滴灌系統(tǒng)1500元/畝，加上土地平整、肥料和人工成本等，新建園成本至少為10000元/畝。

與矮砧密植果園相比，喬化密植果園的建園成本每畝減少了8000元，大大減輕了果農(nóng)經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。

喬化密植果園行距5m，無論是行間行走、噴藥還是采摘、施肥都省時省工，且便于機(jī)械化操作，節(jié)省勞動力1/3，有效降低了人工成本。樹體冠徑2m，小枝多，主枝長度小于或接近人的手臂長度，人站在行間就能完成所有的果園作業(yè)，有利于果園修剪、套袋、采果等生產(chǎn)活動，大大提高了務(wù)果效率，有效降低了管理成本。

3.2 管理簡單，技術(shù)容易掌握 喬化樹密植栽培管理采用高紡錘樹形，樹體結(jié)構(gòu)簡單，主干強(qiáng)壯筆直，側(cè)枝螺旋錯落著生在主干上，成形快；修剪量小，只需要去掉主干上幾個較大的側(cè)枝，超過主干直徑1/3的枝條要剪除。1根枝條的管理方法與一株樹相同，果農(nóng)一聽就懂一學(xué)就會，容易掌握。

3.3 見效快，經(jīng)濟(jì)效益高 喬化樹采用傳統(tǒng)的稀植大冠栽培法，一般3～4年開始形成花芽，5～6年結(jié)果，8～10年才豐產(chǎn)，經(jīng)12～15年進(jìn)入盛果期，生產(chǎn)周期長，栽植效益不能快速實現(xiàn)。而喬化密植果園兩年見花，3年見果，4年豐產(chǎn)，縮短了生產(chǎn)周期，且單位面積產(chǎn)量高，經(jīng)濟(jì)效益是同齡喬化稀植栽培的2～4倍，見表2。

4 喬化密植高效栽培技術(shù)“3233”模式

1）“三強(qiáng)”苗木。新建園選擇根系強(qiáng)、萌芽力強(qiáng)、干性強(qiáng)的砧木或品種。根系發(fā)達(dá)，須根多，更有利于吸收土壤中的水分、養(yǎng)分，而且肥料利用率高；萌芽力強(qiáng)的品種抽生中、短枝多，容易成花，結(jié)果早，早期產(chǎn)量較高；高主干品種樹體下部通風(fēng)透光良好，可增加下部果實著色，減少下枝病葉率，方便田間作業(yè)。

2）布坑結(jié)合提高水分利用率。地布透水、透氣、牢固性好，地布覆蓋防止樹盤雜草生長，增加土壤蓄水能力，有效減少水分蒸發(fā)，可起到增溫保墑作用；通過PVC管道可將外界水分和肥料輸送到30～40cm土層。布坑結(jié)合能增加土壤通透性，改善土壤結(jié)構(gòu)，保障外源肥水能到達(dá)根區(qū)，顯著提高水分利用率。

3）“三肥”匹配。秋施基肥、配方施肥、豆菜輪茬共同提高土壤肥力。

秋施基肥：秋季是果樹根系生長最后一個高峰期，土壤溫度適宜且墑情好，有利于肥料熟化，被根系吸收利用；早施基肥可較長時間為果樹提供多種養(yǎng)分并增強(qiáng)秋葉功能，提高樹體養(yǎng)分貯藏量，同時促進(jìn)枝芽充實飽滿，提高樹體抗逆性。秋施基肥以羊糞等腐熟農(nóng)家肥為主，5～10m3/畝，撒入行間后深翻。

配方施肥：生長季節(jié)追施配方水溶肥；花期葉面噴硼肥促進(jìn)花粉管萌發(fā)，補(bǔ)充花期營養(yǎng)損耗，對果樹開花結(jié)果至關(guān)重要；生長季噴磷、鉀、鈣肥，幫助果實膨大，增加營養(yǎng)積累；成熟期噴磷、鉀肥，增加果實糖分積累，促進(jìn)果實著色。

豆菜輪茬：通過行間自然生草和豆菜輪茬，提升地表肥力。據(jù)調(diào)查測算，一個生長季可產(chǎn)鮮草3000kg，相當(dāng)于1500kg左右鮮羊糞。

4）“三枝”管理。按照高紡錘樹形標(biāo)準(zhǔn)早拉枝、強(qiáng)拉枝、多留枝，定植當(dāng)年枝條于7月份拉枝，開張角度100°～120°，主干上著生55個枝條，早拉枝、強(qiáng)拉枝、多留枝相結(jié)合控冠促花、增強(qiáng)樹勢、促進(jìn)早果豐產(chǎn)。

早拉枝：新梢長度達(dá)到10～15cm時用牙簽開基角，新梢長度達(dá)到40～50cm時拉枝呈下垂?fàn)顟B(tài)，可延緩枝條生長，促進(jìn)花芽分化。

強(qiáng)拉枝：由小角度拉枝改為大角度拉枝，拉枝角度100°～120°，有效改善光照條件，調(diào)整樹體結(jié)構(gòu)，促進(jìn)早結(jié)果。

多留枝：盡量多留枝、少疏枝，保證總體枝葉量充足，增強(qiáng)光合效能，促進(jìn)樹體生長；幼樹成形后主干上著生55個枝條，用于結(jié)果枝組更新，提高產(chǎn)量。

5 喬化密植栽培存在的問題

喬化密植栽培模式采用的是喬化砧木和品種和矮化砧木的樹形和密度，在生產(chǎn)中可能存在的問題有：一是喬化密植栽培模式的樹形、修剪以及管理要求與傳統(tǒng)喬化稀植栽培不同，果農(nóng)思想轉(zhuǎn)變比較慢，對新模式的接受度有待提高；二是果園前期投入不足，部分果農(nóng)舍不得投資，秋施有機(jī)肥（如腐熟羊糞）不足，導(dǎo)致果樹成形慢、掛果晚、產(chǎn)量低。

6 小結(jié)

喬化密植栽培模式2年成花，3年結(jié)果，4年豐產(chǎn)，比矮化砧木密植前期投入低，比傳統(tǒng)喬化稀植結(jié)果早，寬行密植便于機(jī)械化作業(yè)；樹體通風(fēng)透光好，果實品質(zhì)好，產(chǎn)量高，能有效解決陜北地區(qū)當(dāng)前勞動力匱乏、管理成本高、回本周期長等問題，具有較高的推廣和應(yīng)用價值，建議在陜北旱塬區(qū)大力推廣。