種畜禽場(chǎng)疫病防控與凈化現(xiàn)狀分析

杜 敏,張定華,陶雙麗

(1.昆明市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心,云南 昆明 650000;2.祿勸彝族苗族自治縣畜牧獸醫(yī)總站)

我國(guó)是畜牧業(yè)大國(guó),是畜禽養(yǎng)殖及其產(chǎn)品消費(fèi)大國(guó),全國(guó)豬肉、雞肉、禽蛋產(chǎn)量均居世界第一。近年來(lái),我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)迅速發(fā)展,產(chǎn)能規(guī)模大幅度提升,產(chǎn)業(yè)正逐步邁上發(fā)展的快車道。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)《中華人民共和國(guó)2021年國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展統(tǒng)計(jì)公報(bào)》顯示,2021年,我國(guó)畜牧業(yè)生產(chǎn)穩(wěn)定增長(zhǎng),豬牛羊禽肉產(chǎn)量8887萬(wàn)噸,比上年增長(zhǎng)16.3%。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部制定的《“十四五”全國(guó)畜牧獸醫(yī)行業(yè)發(fā)展規(guī)劃》中也明確提出將優(yōu)化區(qū)域布局與產(chǎn)品結(jié)構(gòu),重點(diǎn)打造生豬、家禽兩個(gè)萬(wàn)億級(jí)產(chǎn)業(yè),奶畜、肉牛肉羊、特色畜禽、飼草四個(gè)千億級(jí)產(chǎn)業(yè),著力構(gòu)建“2+4”現(xiàn)代畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)體系。在養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大的同時(shí)伴隨著疫病防控難度的增加,科學(xué)有效地防控疫病不僅影響整個(gè)養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展,更關(guān)系著公共衛(wèi)生安全?？谔阋?、高致病性禽流感、非洲豬瘟等重大動(dòng)物疫病嚴(yán)重危害我國(guó)及世界養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展,造成了巨大的經(jīng)濟(jì)損失。而種畜禽作為養(yǎng)殖的芯片,需要更高級(jí)別的防控,像垂直傳播性病毒禽白血病病毒和沙門氏菌病,感染后通過(guò)垂直傳播從“曾祖代-祖代-父母代-商品代”逐代放大,其危害也逐漸增加,對(duì)其進(jìn)行預(yù)防控制最有效、最經(jīng)濟(jì)的手段就是從源頭開(kāi)展凈化。2021年5月1日,新頒布的《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》規(guī)定,動(dòng)物防疫實(shí)行預(yù)防為主,預(yù)防與控制、凈化、消滅相結(jié)合的方針。所以實(shí)施動(dòng)物疫病凈化消滅,是動(dòng)物疫病防控的重要路徑,也是動(dòng)物疫病防控的最終目標(biāo)。

我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)飛速現(xiàn)代化,其面臨的病原威脅是復(fù)雜多樣的,經(jīng)過(guò)多年的努力,疫病防控取得了顯著的成效。但因病原不斷變異和新發(fā)病原出現(xiàn)頻率加快,所帶來(lái)的防控難度依然很大,同時(shí)國(guó)外疫情對(duì)我國(guó)的威脅也持續(xù)存在,我國(guó)動(dòng)物疫病防控形勢(shì)依然嚴(yán)峻。

1 種畜禽場(chǎng)疫病防控目前存在的問(wèn)題

1.1 過(guò)度依賴甚至濫用疫苗現(xiàn)象普遍

當(dāng)前疫苗免疫接種是養(yǎng)殖場(chǎng)控制傳染病流行的重要手段,即便是養(yǎng)殖條件再好的養(yǎng)殖場(chǎng)不拼命免疫疫苗都不放心,造成過(guò)度依賴甚至濫用疫苗現(xiàn)象普遍。任何疫苗都具有較強(qiáng)的種屬特異性,都不可能達(dá)到100%保護(hù),多數(shù)疫苗僅可阻止不發(fā)病或使臨床癥狀表現(xiàn)不嚴(yán)重,但并不能完全控制病原的感染和清除環(huán)境中的病原污染。同時(shí)養(yǎng)殖場(chǎng)長(zhǎng)期忽視了種源相關(guān)垂直傳播性免疫抑制病的凈化而過(guò)度依賴疫苗,結(jié)果因?yàn)闄C(jī)體出現(xiàn)免疫抑制導(dǎo)致疫苗效果無(wú)法正常發(fā)揮作用甚至出現(xiàn)免疫耐受造成病毒不斷變異;高強(qiáng)度的免疫不僅增加防疫成本而且導(dǎo)致個(gè)體應(yīng)激反應(yīng)增大和營(yíng)養(yǎng)負(fù)擔(dān)加重,致使生產(chǎn)性能不高;同時(shí)繼發(fā)細(xì)菌性感染,加劇了動(dòng)物疫病的復(fù)雜程度,防控難度進(jìn)一步加大。

1.2 過(guò)度使用抗生素導(dǎo)致細(xì)菌耐藥性問(wèn)題

自1928年青霉素被發(fā)現(xiàn)以來(lái),抗菌藥物在畜牧業(yè)中發(fā)揮了至關(guān)重要的作用。在我國(guó)畜禽養(yǎng)殖規(guī)模逐步擴(kuò)大的同時(shí),抗菌藥物使用的種類和劑量也不斷增加,導(dǎo)致動(dòng)物源細(xì)菌耐藥日益加劇,不僅影響著我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)綠色高質(zhì)量的發(fā)展,更制約著我國(guó)畜禽產(chǎn)品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。在養(yǎng)殖過(guò)程中,部分養(yǎng)殖者缺乏科學(xué)的養(yǎng)殖技術(shù)和專業(yè)的獸醫(yī)知識(shí),不懂得合理用藥,盲目隨意用藥問(wèn)題突出;加大使用抗生素劑量和長(zhǎng)期使用現(xiàn)象普遍存在,細(xì)菌耐藥性更加復(fù)雜,導(dǎo)致機(jī)體免疫力下降,并影響有益菌群生長(zhǎng),造成菌群失調(diào),出現(xiàn)二重或者多重感染,加大了疫病的防控難度;一些性質(zhì)穩(wěn)定的藥物例如鏈霉素、土霉素等不易降解,被排泄到環(huán)境中仍能存在很長(zhǎng)時(shí)間,從而造成環(huán)境中的藥物殘留,污染了環(huán)境,破壞了生態(tài)平衡。

1.3 生物安全體系不健全,診斷監(jiān)測(cè)體系不完善

面對(duì)動(dòng)物疫病潛在風(fēng)險(xiǎn)大、防治難度大、烈性傳染病不斷更新、防疫成本高的現(xiàn)狀,我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)生物安全水平有待進(jìn)一步提升。目前我國(guó)種禽場(chǎng)禽白血病和雞白痢感染等普遍存在,種豬場(chǎng)豬繁殖與呼吸障礙綜合征和豬圓環(huán)病毒等感染嚴(yán)重,其產(chǎn)品質(zhì)量和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力較低,支撐我國(guó)家禽、生豬產(chǎn)量的核心種源對(duì)進(jìn)口的依賴性較大,很多歐美發(fā)達(dá)國(guó)家通過(guò)實(shí)施嚴(yán)格的生物安全管理等措施,已控制、凈化甚至消滅了上述某種或全部疫病。做好生物安全是確保凈化進(jìn)程和保護(hù)凈化成果的前提,而高效、精準(zhǔn)的檢測(cè)方法則是疫病凈化的有效手段。目前的動(dòng)物疫病不再是單一存在,而是以多重感染或混合感染為主要流行形式,造成了較高的發(fā)病率和死亡率。很多疫病臨床癥狀相似,僅憑臨床診斷不能作出準(zhǔn)確判斷,容易造成誤診,同時(shí)養(yǎng)殖場(chǎng)由于缺乏快速有效的檢測(cè)方法,無(wú)法及時(shí)排查出攜帶病原的個(gè)體,隱性感染一直存在,存在爆發(fā)疫病的風(fēng)險(xiǎn),給養(yǎng)殖場(chǎng)帶來(lái)巨大損失。

2 種畜禽場(chǎng)疫病防控與凈化建議

2.1 完善種畜禽場(chǎng)生物安全體系,科學(xué)疫苗免疫,提高綜合防控水平

建立健全種畜禽場(chǎng)生物安全體系,加強(qiáng)疫病風(fēng)險(xiǎn)管理是動(dòng)物疫病防控的首要措施。雖然長(zhǎng)期以來(lái)我國(guó)動(dòng)物疫病防控體系建設(shè)取得了一定成效,但在生物安全體系防控上仍有待進(jìn)一步完善。尤其是2018年8月非洲豬瘟疫情的暴發(fā),暴露了我國(guó)在動(dòng)物疫病防控體系建設(shè)方面的短板。種畜禽場(chǎng)應(yīng)落實(shí)動(dòng)物防疫主體責(zé)任,牢固樹(shù)立生物安全理念,根據(jù)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)疫病發(fā)生流行特點(diǎn)和預(yù)防、診斷、治療的實(shí)際需要完善生物安全體系,加強(qiáng)種源管理,提升畜禽種業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力;優(yōu)化免疫程序,按照科學(xué)免疫程序?qū)嵤┚珳?zhǔn)免疫,并逐步在畜禽健康基礎(chǔ)上進(jìn)行免疫減負(fù);著力改善養(yǎng)殖場(chǎng)物理屏障、洗消隔離設(shè)施及廢棄物處置設(shè)施設(shè)備等動(dòng)物防疫條件,嚴(yán)格執(zhí)行生物安全防護(hù)制度和措施,防止新毒株傳入,切斷傳播途徑,按計(jì)劃積極消殺滅源,從源頭減少病毒性、細(xì)菌性等動(dòng)物疫病影響,全面提高飼養(yǎng)管理和生物安全防護(hù)水平,綜合防控,逐步實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖防疫由只單純依靠疫苗向疫苗免疫與生物安全措施并重轉(zhuǎn)變,防范動(dòng)物疫病發(fā)生傳播風(fēng)險(xiǎn),實(shí)現(xiàn)科學(xué)管理,健康養(yǎng)殖。

2.2 嚴(yán)格規(guī)范使用獸用抗菌藥,科學(xué)合理用藥,逐步扭轉(zhuǎn)不良現(xiàn)狀

當(dāng)前動(dòng)物疫病防控壓力在逐步升級(jí),倒逼著我國(guó)的獸藥制藥業(yè)發(fā)展。為加強(qiáng)獸用抗菌藥物綜合治理,有效遏制動(dòng)物源細(xì)菌耐藥、整治獸藥殘留超標(biāo),農(nóng)業(yè)農(nóng)村部制定了《全國(guó)獸用抗菌藥使用減量化行動(dòng)方案(2021—2025年),種畜禽場(chǎng)應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行獸藥安全使用的各項(xiàng)規(guī)定,科學(xué)審慎使用獸用抗菌藥,按照獸藥標(biāo)簽說(shuō)明書標(biāo)注事項(xiàng),對(duì)癥治療、用法正確、用量準(zhǔn)確,實(shí)現(xiàn)“用好藥”;高度重視細(xì)菌耐藥問(wèn)題,堅(jiān)持審慎用藥、分級(jí)分類用藥原則,增加個(gè)體精準(zhǔn)治療用藥,減少動(dòng)物群體預(yù)防治療用藥,實(shí)現(xiàn)“少用藥”;同時(shí)根據(jù)養(yǎng)殖管理和防疫實(shí)際,以敏感高效、休藥期短、低殘留的獸藥逐步替代低效、休藥期長(zhǎng)、易殘留的獸藥品種,進(jìn)一步加強(qiáng)動(dòng)物源細(xì)菌耐藥性監(jiān)測(cè)工作,提升安全精準(zhǔn)用藥水平,促進(jìn)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)科學(xué)合理用藥,逐步實(shí)現(xiàn)畜禽綠色健康養(yǎng)殖,保障動(dòng)物源性食品安全和公共衛(wèi)生安全,促進(jìn)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

2.3 完善種畜禽場(chǎng)疫病監(jiān)測(cè)體系,建立高效、精準(zhǔn)的檢測(cè)方法

疫病監(jiān)測(cè)是疫病防控的重要基礎(chǔ),也是種畜禽場(chǎng)疫病凈化工作的重要保障。種畜禽場(chǎng)應(yīng)樹(shù)立“防重于治”的理念,建立并完善疫病監(jiān)測(cè)體系,全面掌握?qǐng)鰞?nèi)疫病發(fā)生、流行情況,及時(shí)把握疫病發(fā)生、發(fā)展趨勢(shì)。不同養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)匾卟×餍刑攸c(diǎn)和養(yǎng)殖場(chǎng)生產(chǎn)實(shí)際情況制定科學(xué)的免疫程序,選用當(dāng)?shù)亓餍卸局暌呙绾褪褂米詈线m的免疫方式接種并認(rèn)真進(jìn)行抗體監(jiān)測(cè),根據(jù)抗體水平的高低和均勻度的好壞,分析免疫效果,掌握養(yǎng)殖場(chǎng)整體免疫狀態(tài),及時(shí)發(fā)現(xiàn)防疫薄弱環(huán)節(jié),對(duì)抗體水平不合格的個(gè)體及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)免,并根據(jù)每年免疫監(jiān)測(cè)情況適時(shí)加以調(diào)整修訂免疫程序,通過(guò)大量的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)來(lái)預(yù)警重大疫病的暴發(fā);做好病原學(xué)檢測(cè),根據(jù)病毒排毒規(guī)律在關(guān)鍵時(shí)間節(jié)點(diǎn)選用最靈敏最特異的方法進(jìn)行檢測(cè),及時(shí)發(fā)現(xiàn)病原,剔除陽(yáng)性個(gè)體,最小限度地縮小疫情發(fā)生的范圍,避免大規(guī)模傳染病發(fā)生的幾率,降低養(yǎng)殖成本和風(fēng)險(xiǎn)。

3 種畜禽場(chǎng)疫病防控與凈化的重大意義

種畜禽關(guān)乎著我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)的未來(lái),持續(xù)推進(jìn)種畜禽場(chǎng)疫病凈化,以豬繁殖與呼吸障礙綜合征、豬圓環(huán)病毒病、禽白血病和禽沙門氏菌病等垂直傳播性疫病和口蹄疫、高致病性禽流感和非洲豬瘟等重大動(dòng)物疫病為重點(diǎn),從源頭強(qiáng)化畜禽生產(chǎn)安全,不斷提高養(yǎng)殖環(huán)節(jié)生物安全管理水平,促進(jìn)動(dòng)物防疫轉(zhuǎn)型升級(jí),推進(jìn)種業(yè)振興和畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。