福鼎白茶國際競爭力研究

張道鈺

（福鼎漢儀樓茶業(yè)有限公司，福建 寧德 355200）

福鼎白茶作為福建省福鼎市特色產(chǎn)品，品質(zhì)優(yōu)異，包括白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉四個花色。隨著社會的發(fā)展，消費者對于福鼎白茶的了解加深，福鼎白茶的制造商和品牌也日益豐富。白茶的主要產(chǎn)區(qū)集中在磻溪鎮(zhèn)、太姥山鎮(zhèn)、管陽鎮(zhèn)、點頭鎮(zhèn)等。其中太姥山是福鼎白茶發(fā)源地，太姥山產(chǎn)區(qū)無論是土壤養(yǎng)分、海拔高度、氣候條件還是光照降水，皆適合適制白茶茶樹品種的生長。

福鼎白茶具有質(zhì)量高、產(chǎn)量多、香味濃的優(yōu)勢特征，在國內(nèi)與國際市場上都深受消費者的認可與青睞。目前，福鼎白茶在國內(nèi)市場的地位較為穩(wěn)固，隨著電子商務(wù)的不斷發(fā)展，海外福鼎白茶的銷售規(guī)模和范圍不斷擴大，極大地帶動了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟水平的全面提升。而在外銷市場，福鼎白茶的主要出口市場包括俄羅斯、馬來西亞、美國、日本、摩洛哥等國家和地區(qū)。根據(jù)2019年的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，福鼎白茶的出口均價高達9.57美元/千克，出口數(shù)量為6917噸，出口總額接近7,000萬美元，福鼎白茶的占比最高[1]。總之，福鼎白茶在產(chǎn)業(yè)資源、市場環(huán)境、政策制度、茶文化、品牌及規(guī)模等方面具有良好的優(yōu)勢，這是福鼎白茶的國際競爭力的保障。

本研究全面呈現(xiàn)福建福鼎白茶國際競爭優(yōu)勢和主要問題，結(jié)合福鼎白茶貿(mào)易的現(xiàn)實情況，就如何提升福鼎白茶的國際競爭力提供了有針對性的策略，為福鼎白茶國際競爭力以及福鼎白茶的出口貿(mào)易提供一定參考，具有一定的理論和現(xiàn)實意義。

1 競爭力的概念

諾貝爾獎獲得者喬治·斯蒂格勒（George Stiegler）提出，個人、團體或國家之間的競爭，如果都不能獲得某些優(yōu)勢，則兩個或兩個以上就產(chǎn)生競爭，競爭力是個人或團體在這種情況下獲勝的能力。國外企業(yè)競爭力委員會表示，競爭力即是指人們的生活水平在逐漸提高以及是在考驗他們接受國際市場經(jīng)濟的能力[2]。

出口競爭力源于國際競爭力，到目前為止，還沒有統(tǒng)一的概念。亞當(dāng)·斯密認為，一個國家和一個行業(yè)的國際競爭力主要體現(xiàn)在產(chǎn)品的絕對成本收益中，而波特則認為一個國家和一個行業(yè)的競爭力取決于某產(chǎn)業(yè)利潤潛力。通常認為，一個國家的國家競爭力主要是由于其提高其他國家生產(chǎn)力和滿足商品銷售市場需求的能力。從國際競爭力的概念出發(fā)，一些研究人員將出口競爭力定義為一個國家某個行業(yè)的生產(chǎn)率和技術(shù)水平。它還反映了產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的整體能力，并具有一定的獲利能力和收購能力?？紤]到這一點，出口競爭力意味著一個國家可以通過在一定的經(jīng)濟和技術(shù)水平上以高生產(chǎn)率，低成本和高質(zhì)量產(chǎn)品贏得其在國際市場上的參與和利潤，并且具有一定的市場擴展能力和獲利能力。

“國際競爭力”一詞最早是由業(yè)界提出的，并得到了政界的相應(yīng)關(guān)注。國際競爭力理論是在競爭優(yōu)勢和比較優(yōu)勢理論的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的。目前，國際競爭力理論主要包括三種主要理論，即波特教授的競爭優(yōu)勢理論和世界經(jīng)濟論壇，世界經(jīng)濟論壇等權(quán)威機構(gòu)提出的以評價為基礎(chǔ)的企業(yè)競爭力理論及普拉哈拉德教授（C.K.PRAHALD，印度）等學(xué)者提出的以能力為基礎(chǔ)的企業(yè)競爭力。對于國際競爭力的定義，不同的研究人員和機構(gòu)有不同的看法。從廣義上講，它可以分為三個不同的層次：在國家層次上，一個國家的國際競爭力是指維持或增加其公民的實際收入水平的能力。滿意的產(chǎn)品或服務(wù)也可以提供給國際市場；在行業(yè)層面，一個國家或行業(yè)的生產(chǎn)力取決于在國際市場上出售產(chǎn)品或服務(wù)的情況；在企業(yè)，一個國家或公司有能力與其他競爭對手競爭，從而獲得更多的財富。在分析方法和應(yīng)用領(lǐng)域方面，主要使用兩種類型的評估指標(biāo)來分析和評估特定國家或地區(qū)的產(chǎn)品和公司的國際競爭力[3]。兩種類型的指標(biāo)是分析指標(biāo)和揭示指標(biāo)。分析指標(biāo)包括質(zhì)量保證體系的四個要素，價格、廣告成本、勞動生產(chǎn)率和波特經(jīng)驗指標(biāo)包括業(yè)務(wù)專業(yè)化、市場份額、市場表現(xiàn)。

2 波特的競爭優(yōu)勢理論

邁克爾·波特教授在《國家競爭優(yōu)勢》此書中，他還提出了鉆石模型解釋了同一國家企業(yè)之間在國際市場上競爭優(yōu)勢[4]。鉆石模型是由要素條件、市場需求、相關(guān)輔助產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀以及公司的戰(zhàn)略這四個基本決定因素與兩個輔助因素組合而成。邁克爾·波特指出，鉆石模型的每個方面與體系自身都會影響國家的產(chǎn)業(yè)以及國家在國際市場競爭中的各種優(yōu)勢。鉆石模型除了上述四個基本影響因素以外，還有另外兩種同樣重要的輔助因素。國家政府的作用和機遇，將對某產(chǎn)業(yè)在國際市場競爭地位顯得非常重要。機遇可以超出企業(yè)的范圍控制還可以將現(xiàn)有的競爭格局全面改變。政府因素是指鉆石模型的四個主要決定因素通過制定相關(guān)制度和政策來輔助影響。

3 茶葉國際競爭力研究現(xiàn)狀

我國學(xué)者關(guān)于茶葉國際競爭力的研究較為廣泛，許珊研究指出，亞洲與非洲是中國茶葉的主要出口市場，隨著我國對外貿(mào)易的不斷開展，中國茶葉也開始占據(jù)美洲、大洋洲和歐洲市場，出口份額持續(xù)提升，逐漸在世界茶葉出口貿(mào)易格局中占據(jù)重要地位。但由于生產(chǎn)條件、生產(chǎn)成本、人力資源、知識資源、科學(xué)技術(shù)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展等因素的制約，中國茶葉國際競爭力仍舊有待提升，具體可從改善技術(shù)水平、提升茶葉品質(zhì)、培育品牌效應(yīng)、規(guī)范茶葉出口、發(fā)揮茶文化優(yōu)勢等多個層面提升中國茶葉國際競爭力[5]。呂連菊對中日兩國的茶葉貿(mào)易進行探究，認為日本的貿(mào)易壁壘在一定程度上削弱了中國茶葉國際競爭優(yōu)勢，中國企業(yè)對日出口茶葉的積極性不高，出口規(guī)模也大幅下降[6]。王蒞橫認為中國茶葉國際市場結(jié)構(gòu)較為脆弱，缺乏完善的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)體系，但在價格與質(zhì)量方面存在優(yōu)勢。王蒞橫也指出，國際市場的沖擊、貿(mào)易壁壘、成本控制、營銷能力等是影響中國茶葉出口競爭力的主要因素。左艷麗、毛燕研究表明，在互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟的背景下，廣告營銷是提升中國茶葉出口競爭力的有效手段，同時也要強化技術(shù)應(yīng)用，不斷擴大茶葉產(chǎn)品的附加值[7]。更為重要的是，中國的茶文化源遠流長，應(yīng)當(dāng)將此種文化精神轉(zhuǎn)化為茶葉的出口競爭優(yōu)勢?？傊瑖鴥?nèi)學(xué)者主要結(jié)合不同地區(qū)的茶葉品類，從茶葉國際競爭力的現(xiàn)狀、影響因素、應(yīng)對策略等方面進行研究。

Kurath 對肯尼亞的茶葉出口情況進行了研究，認為其茶葉出口規(guī)模較小、競爭力較弱。究其原因，主要是由于茶葉種植過于分散，大量中小農(nóng)戶自主種植茶葉，再將茶葉集中提供給茶葉發(fā)展署，由其負責(zé)茶葉的加工和銷售，這時肯尼亞的茶葉質(zhì)量參差不齊，無法形成品牌效應(yīng)。但隨著互惠貿(mào)易的開展，當(dāng)?shù)夭枞~的出口范圍不斷擴展，出口總量與價格也不斷提升[19]。Sarah認為創(chuàng)新是提高茶葉出口競爭優(yōu)勢的主要動力，通過生產(chǎn)技術(shù)、產(chǎn)品加工、市場營銷、品牌孕育等層面的創(chuàng)新，可以推動相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈的形成和發(fā)展，有效滿足消費群體的多元化需求，使茶葉產(chǎn)品在市場競爭中維持良好的競爭力。Neshi研究了中日兩國的綠茶貿(mào)易，并指出從上世紀(jì)90年代開始，由于長期的貿(mào)易壁壘，中國對日國際綠茶總量逐漸下降[20]。Sun的研究表明，通過大范圍應(yīng)用機械化與自動化的生產(chǎn)模式，發(fā)達國家茶葉生產(chǎn)、加工與銷售的組織化程度不斷提升，這保障了發(fā)達國家的茶葉出口競爭力[21]。由此可見，國外學(xué)者主要從技術(shù)、營銷等層面研究各個國家的茶葉出口競爭力，同時也分析影響茶葉出口競爭力的主要因素，為我國的茶葉出口提供一定的參考。

4 福鼎白茶國際競爭現(xiàn)狀及優(yōu)勢

4.1 福鼎白茶國際競爭現(xiàn)狀

云南元江、四川犍為、廣西橫縣、福建福鼎是我國白茶的重要產(chǎn)區(qū)，其中福建福鼎市的白茶產(chǎn)量最高，占全國生產(chǎn)總量的70%以上。我國福鼎白茶的產(chǎn)量基本呈穩(wěn)定增長的趨勢，尤其在2018年取得了突飛猛進的提升[7]（圖1）。究其原因，主要是當(dāng)?shù)卣畯恼?、技術(shù)和資金等層面加大了對福鼎白茶產(chǎn)業(yè)的扶持力度，同時強化對福鼎白茶企業(yè)的監(jiān)督和管理，有效提高了福鼎白茶的生產(chǎn)效率和質(zhì)量，加之福鼎白茶生產(chǎn)、加工與銷售的組織化程度不斷提高，為當(dāng)?shù)馗６Π撞璁a(chǎn)量的大幅增長創(chuàng)造了良好的條件，進而提升了福鼎白茶國際競爭優(yōu)勢。

圖1 2014-2018年福鼎白茶產(chǎn)量（單位：萬噸）

隨著我國社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展，越來越多的福鼎白茶企業(yè)開始邁向國際市場，馬來西亞、俄羅斯、日本、摩洛哥、英國、德國、美國等國家和地區(qū)是我國福鼎白茶的主要出口市場，出口總量穩(wěn)定并且金額持續(xù)上升，呈現(xiàn)了我國福鼎白茶國際基本情況。如圖2可知，近些年我國福鼎白茶的出口總量較為穩(wěn)定，出口金額持續(xù)上升，這展現(xiàn)出我國茉莉花茶在國際貿(mào)易中的重大潛力。福鼎作為我國白茶之鄉(xiāng)，福鼎白茶產(chǎn)量占據(jù)全國總量的70%，福鼎白茶出口量占據(jù)世界總量的60%，不僅帶動了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟的持續(xù)發(fā)展，也擴大了中國茶飲品的國際影響力。

圖2 2017-2019年福鼎市出口全球茶葉重量和金額（單位：萬噸）

4.2 福鼎白茶國際競爭優(yōu)勢

福鼎市是福建省白茶的重要產(chǎn)區(qū)，其獨特的地理位置和氣候條件造就了優(yōu)質(zhì)的福鼎白茶。隨著福鼎白茶的普及和出口，消費者人數(shù)也在不斷增加，福鼎白茶逐漸在國內(nèi)與國際市場上占據(jù)一定的地位。目前，福鼎白茶的產(chǎn)業(yè)鏈持續(xù)擴大，當(dāng)?shù)毓灿?00余家福鼎白茶加工企業(yè)，包括25家大規(guī)模企業(yè)，其年銷售額超過2,000萬元，而銷售額過億的企業(yè)接近20家。為了充分發(fā)揮福鼎白茶產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢，當(dāng)?shù)卣e極出臺了一系列的扶持政策，致力于將福鼎白茶與旅游產(chǎn)業(yè)相融合，逐漸打造“白茶旅游”的特色產(chǎn)業(yè)，并取得了良好的收益。近些年，福鼎白茶旅游業(yè)的知名度不斷提升，根據(jù)2019年的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，當(dāng)?shù)毓步哟慰?50萬人次，營業(yè)額接近9億元，比上年同期增長90%[9]。由此可見，福鼎白茶出口擁有良好的產(chǎn)業(yè)資源優(yōu)勢，這使福鼎白茶在國內(nèi)市場樹立了穩(wěn)固的市場地位，而在外銷市場，除了亞洲與非洲市場之外，福鼎白茶也開始占領(lǐng)大洋洲、歐洲和美洲市場。

福鼎白茶的市場優(yōu)勢主要體現(xiàn)為下述幾點：一是隨著人們消費觀念和能力的不斷提升，飲茶成為一種高品質(zhì)的生活享受，越來越多的人放棄飲料與咖啡，而選擇更加適合中國人體質(zhì)的茶飲品，這為福鼎白茶的發(fā)展帶來了良好的機遇。二是在互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟的背景下，福鼎白茶企業(yè)可以選擇更具創(chuàng)新性的營銷方式，諸如京東、天貓、淘寶等電商平臺，這能夠打破傳統(tǒng)營銷模式的弊端，有效提升市場營銷的影響力，進而擴大福鼎白茶的銷售范圍和規(guī)模。2019年，通過采取線上與線下相融合的營銷模式，福鼎白茶企業(yè)的平均銷售額提升了15%～40%。三是隨著經(jīng)濟全球化進程的不斷加快，國際市場為福鼎白茶企業(yè)提供了廣闊的發(fā)展空間。目前部分的福鼎白茶企業(yè)積極拓展國際市場，以間接或直接的渠道對外出口福鼎白茶產(chǎn)品，歐盟、中東、俄羅斯、東南亞等地區(qū)都是福鼎白茶的主要出口市場。由此可見，消費理念、科學(xué)技術(shù)、全球經(jīng)濟的不斷發(fā)展為福鼎白茶企業(yè)提供了良好的市場環(huán)境。

福鼎白茶是著名的特色產(chǎn)業(yè)，政府部門對此十分重視，應(yīng)從制度、技術(shù)與資金等層面給予大力扶持。例如，當(dāng)?shù)卣e極擴建福鼎白茶種植示范園，并為農(nóng)戶提供多元化的補貼，這有效擴大了當(dāng)?shù)馗６Π撞璺N植的面積。截至2019年，26%的人口都在種植福鼎白茶，福鼎白茶茶農(nóng)約33萬人，種植規(guī)模高達0.72萬hm2，這離不開政府部門的積極引導(dǎo)和扶持。同時，福鼎白茶研究所、產(chǎn)業(yè)管理局等部門，結(jié)合當(dāng)?shù)馗６Π撞枭a(chǎn)、加工與銷售的實際情況，確定了福鼎白茶的發(fā)展方向與目標(biāo)，并提供了具體的策略和方案，這為當(dāng)?shù)馗６Π撞杵髽I(yè)的經(jīng)營管理提供了有效的指導(dǎo)，同時也加強了對福鼎白茶產(chǎn)業(yè)的監(jiān)督，全面提升了當(dāng)?shù)馗６Π撞璧馁|(zhì)量安全[10]。

近些年，在政府部門的引導(dǎo)和支持下，福鼎白茶的生產(chǎn)規(guī)模不斷擴大。根據(jù)2019年的調(diào)查數(shù)據(jù)，當(dāng)?shù)馗６Π撞璧纳a(chǎn)量高達7.5萬噸，占全國總產(chǎn)量的70%。為了不斷開拓國際市場，政府部門十分注重福鼎白茶的品牌孕育，2019年，馬德里國際商標(biāo)的成功申報，進一步提升了當(dāng)?shù)馗６Π撞柙趪H市場上的地位[11]。此外，政府部門對“福鼎白茶”商標(biāo)的使用進行嚴(yán)格規(guī)范，并鼓勵企業(yè)立足當(dāng)下、放眼未來，逐漸邁向更為廣闊的國內(nèi)和國際市場。例如，政府部門引導(dǎo)企業(yè)積極參加全國范圍內(nèi)的展銷會以及茶葉制作活動，不斷豐富當(dāng)?shù)馗６Π撞杵髽I(yè)的經(jīng)營思路，擴大福鼎白茶的品牌影響力。

5 影響福鼎白茶國際競爭力的主要原因

品牌效應(yīng)缺乏。近年來，當(dāng)?shù)卣推髽I(yè)非常注重福鼎白茶的品牌建設(shè)，品品香、六妙等品牌逐漸為大眾所熟知，加之政府部門積極營造和弘揚“白茶文化”，使福鼎白茶在國內(nèi)市場取得了巨大成功，深受廣大消費者的認可與青睞。但與此同時，由于市場監(jiān)管不嚴(yán)、生產(chǎn)加工技術(shù)不完善等因素，嚴(yán)重影響了福鼎白茶的整體質(zhì)量，雖然當(dāng)?shù)馗６Π撞璧钠放戚^多，但眾多品牌的市場影響力較弱，存在多而不強的問題。由此可見，福鼎白茶的生產(chǎn)與營銷尚未形成品牌效應(yīng)，市場宣傳仍舊有待加強。

產(chǎn)品附加值較低。福鼎白茶具有生產(chǎn)規(guī)模大、銷售范圍廣的優(yōu)勢特征，但福鼎白茶產(chǎn)品走勢價值較低。隨著多元化經(jīng)濟的持續(xù)發(fā)展，部分福鼎白茶企業(yè)積極運用科學(xué)技術(shù)，深入分析茶葉市場的實際需求，向消費者推出了多樣化的福鼎白茶產(chǎn)品，具體包括不同品質(zhì)的福鼎白茶、福鼎白茶香水、福鼎白茶點等，極大地滿足了消費者的差異化需求[16]。但總體而言，福鼎白茶產(chǎn)業(yè)的技術(shù)含量較低，企業(yè)的經(jīng)營管理缺乏創(chuàng)新性，導(dǎo)致福鼎白茶產(chǎn)品的附加值較低，在國內(nèi)與國際市場上的競爭力較弱。

產(chǎn)品營銷模式陳舊。福鼎白茶企業(yè)在國際化發(fā)展的進程中，一方面可以享受豐富的國際市場資源，另一方面也承擔(dān)著較大的市場風(fēng)險[17]。因此，福鼎白茶企業(yè)必須積極優(yōu)化營銷模式，充分打開國際市場，不斷提高企業(yè)產(chǎn)品的競爭優(yōu)勢，才能有效推動福鼎白茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。但就實際情況而言，橫線部分福鼎白茶企業(yè)的營銷理念和模式較為陳舊，大多以超市促銷、廣告宣傳的方法進行營銷，在實際營銷的過程中也缺乏客戶思維、市場思維以及大數(shù)據(jù)思維，導(dǎo)致產(chǎn)品輸出的針對性不強，無法保障福鼎白茶在國內(nèi)與國際市場上的競爭力。尤其在互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟的背景下，市場營銷與產(chǎn)品的生產(chǎn)和加工同等重要，企業(yè)的營銷模式直接關(guān)系著福鼎白茶產(chǎn)業(yè)的長遠發(fā)展，福鼎白茶企業(yè)應(yīng)當(dāng)打破傳統(tǒng)的營銷理念和思路，采取差異化和創(chuàng)新化的營銷模式，不斷提升福鼎白茶的出口競爭力。

衛(wèi)生安全體系不完善。在新形勢背景下，人們的消費理念不斷升級，在購買茶葉產(chǎn)品時，人們不僅關(guān)注產(chǎn)品的價格，也更加關(guān)注產(chǎn)品的質(zhì)量和功效。因此，針對福鼎白茶的生產(chǎn)與加工，必須建立完善的衛(wèi)生安全體系。但就實際情況而言，由于福鼎白茶生產(chǎn)和加工的組織化程度不足，導(dǎo)致當(dāng)?shù)馗６Π撞璧馁|(zhì)量參差不齊，甚至存在茶葉變質(zhì)、農(nóng)藥殘留、粉塵污染等問題，這使大眾對福鼎白茶望而卻步，部分消費者甚至對福鼎白茶形成了錯誤認知，認為福鼎白茶的制作原料普遍存在嚴(yán)重污染。由此可見，衛(wèi)生安全體系不完善嚴(yán)重制約了福鼎白茶產(chǎn)業(yè)的長效發(fā)展，影響了當(dāng)?shù)馗６Π撞璧某隹诟偁幜?。需要注意的是，由于福鼎白茶的生產(chǎn)、加工和保存過程較為復(fù)雜，任何一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題都會降低茶葉品質(zhì)，因此，建立完善的衛(wèi)生安全體系迫在眉睫。

6 提升福鼎白茶國際競爭力的對策

6.1 營造良好的茶葉品牌形象

良好的品牌形象是產(chǎn)業(yè)長效發(fā)展的基石，福鼎白茶的品牌數(shù)量較多，但卻面臨多而不強的困境。因此，福鼎白茶企業(yè)應(yīng)當(dāng)注重營造良好的品牌形象，不斷提升福鼎白茶的品牌優(yōu)勢，為當(dāng)?shù)馗６Π撞柽M入國際市場奠定基礎(chǔ)。首先，企業(yè)應(yīng)當(dāng)充分發(fā)揮茶文化優(yōu)勢，以此增強福鼎白茶的品牌內(nèi)涵。具體而言，企業(yè)應(yīng)當(dāng)從多方面強化福鼎白茶的品牌文化，諸如發(fā)展歷史、養(yǎng)生保健、工藝品質(zhì)等。其次，企業(yè)在構(gòu)建福鼎白茶的品牌形象時，應(yīng)當(dāng)充分考慮當(dāng)前的消費市場環(huán)境，并深入分析不同消費群體的價值需求，向市場輸出多元化的福鼎白茶產(chǎn)品，一方面滿足消費者對產(chǎn)品價格與功效的需求，另一方面迎合消費者對高品質(zhì)生活的追求，賦予福鼎白茶一定的文化內(nèi)涵。尤其在符號消費的時代，人們往往會借助產(chǎn)品來表達自身的個性特征、價值取向、生活態(tài)度與內(nèi)心情感。因此，福鼎白茶企業(yè)應(yīng)當(dāng)賦予產(chǎn)品獨特的文化和情懷，例如對健康生活的追求、個性時尚的生活態(tài)度、精致浪漫的情調(diào)等，不斷優(yōu)化福鼎白茶的品牌形象，并充分發(fā)揮品牌效應(yīng)，激發(fā)國內(nèi)外消費者的關(guān)注和追捧，有效提升福鼎白茶的出口競爭力[18]。此外，福鼎白茶企業(yè)應(yīng)當(dāng)注重產(chǎn)品的安全和質(zhì)量，這是獲取消費者認可和青睞的主要方式，也是逐漸提升福鼎白茶品牌形象的根本途徑。同時，企業(yè)也應(yīng)當(dāng)注重技術(shù)創(chuàng)新，不斷擴大營銷規(guī)模，從多個維度出發(fā)營造福鼎白茶良好的品牌形象。

6.2 全面提高茶葉的附加值

與其他品類的茶葉相比，福鼎白茶香氣濃郁，具有多元化的開發(fā)價值。因此，福鼎白茶企業(yè)應(yīng)當(dāng)充分發(fā)揮福鼎白茶的天然優(yōu)勢，全面提高福鼎白茶的附加值，增加福鼎白茶在國際市場上的競爭力。因此，企業(yè)應(yīng)當(dāng)打破傳統(tǒng)的經(jīng)營理念，樹立創(chuàng)新性和全球化的發(fā)展思維，深刻認知到福鼎白茶的價值，在福鼎白茶生產(chǎn)與加工的過程中堅持物盡其用，全面開發(fā)福鼎白茶的經(jīng)濟價值。在這一理念的指導(dǎo)下，企業(yè)一方面要積極引進先進技術(shù)，不斷改良福鼎白茶的生產(chǎn)和加工工藝，并增大對新產(chǎn)品研發(fā)的投資力度，為國內(nèi)國際市場輸入多元化的福鼎白茶產(chǎn)品。例如，部分企業(yè)用廢棄的干花渣制作有機堆肥，也有一些企業(yè)從福鼎白茶中提煉精油，并研發(fā)出福鼎白茶牙膏、香水與花露水等產(chǎn)品，這極大地豐富了福鼎白茶產(chǎn)品的種類，并且提升了福鼎白茶的附加值，增加福鼎白茶在國際市場上的競爭力。另一方面，企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立完善的大數(shù)據(jù)分析平臺，及時收集和分析消費者的相關(guān)信息，諸如消費習(xí)慣、消費能力、性別年齡、所在國家與地區(qū)等，據(jù)此對不同國家和地區(qū)消費者的實際需求進行總結(jié)和預(yù)判，再結(jié)合先進技術(shù)強化產(chǎn)品的生產(chǎn)與研發(fā)，有效提升福鼎白茶產(chǎn)品的附加值，并提高福鼎白茶產(chǎn)品的針對性、差異性和多元性，以迎合各類消費群體的價值追求，保障福鼎白茶產(chǎn)品在國際市場上的競爭優(yōu)勢。

6.3 改變傳統(tǒng)的產(chǎn)品營銷模式

市場營銷是福鼎白茶產(chǎn)業(yè)運作的重要環(huán)節(jié)，針對福鼎白茶企業(yè)在國際市場上營銷能力不足的問題，應(yīng)當(dāng)從下述幾方面加以改進：首先，企業(yè)應(yīng)當(dāng)立足當(dāng)下、放眼未來，樹立創(chuàng)新性、全球性與個性化的營銷思路，采取線上與線下相融合的營銷模式，全面擴大福鼎白茶營銷的規(guī)模和范圍；其次，企業(yè)應(yīng)當(dāng)深入分析出口市場消費者的實際需求，堅持做到以銷定產(chǎn)，這不僅能夠提高福鼎白茶企業(yè)的經(jīng)營水平，也可以提升福鼎白茶產(chǎn)品的差異化和多元化，滿足不同國家和地區(qū)消費者的個性化需求。此外，福鼎白茶企業(yè)應(yīng)當(dāng)積極通過國外主流銷售渠道和平臺推廣產(chǎn)品，例如麥德龍、沃爾瑪?shù)戎髁魃坛惨鲃由暾埑隹谑袌龅南嚓P(guān)認證，為福鼎白茶產(chǎn)品進入國外主流商超提供便利。

6.4 優(yōu)化茶葉國際市場結(jié)構(gòu)

福鼎白茶的出口市場較為單一，加之政府部門對出口貿(mào)易的監(jiān)管不夠嚴(yán)格，導(dǎo)致了部分產(chǎn)生之間的惡性競爭，進一步壓低了福鼎白茶的出口價格，嚴(yán)重影響了福鼎白茶企業(yè)以及農(nóng)戶的經(jīng)濟利益。因此，政府部門與相關(guān)企業(yè)必須積極優(yōu)化福鼎白茶國際市場結(jié)構(gòu)，有效避免福鼎白茶出口貿(mào)易中的市場風(fēng)險，同時也保障企業(yè)與茶農(nóng)的經(jīng)濟利益。首先，企業(yè)需要樹立全局性的發(fā)展思維，除了亞洲與非洲市場之外，也應(yīng)當(dāng)積極擴展歐洲、美洲與大洋洲的市場，降低企業(yè)對特定出口市場的依賴性，全面提高企業(yè)在國際貿(mào)易中的競爭優(yōu)勢和抗風(fēng)險能力。其次，政府部門應(yīng)當(dāng)注重對福鼎白茶出口貿(mào)易的引導(dǎo)和扶持，尤其要鼓勵福鼎白茶企業(yè)之間加強合作，并積極搭建優(yōu)勢資源平臺，促使企業(yè)之間信息共享、協(xié)同合作，全面提高福鼎白茶生產(chǎn)、加工與銷售的組織化程度，不斷擴大福鼎白茶企業(yè)的市場規(guī)模和品牌影響力，進而提升福鼎白茶的出口競爭力。此外，政府部門也應(yīng)當(dāng)積極加強國際合作，為福鼎白茶企業(yè)優(yōu)化出口市場結(jié)構(gòu)鋪平道路。

7 總結(jié)與展望

福鼎市作為“白茶之鄉(xiāng)”，是我國福鼎白茶的重要產(chǎn)區(qū)，在政府部門的引導(dǎo)和支持下，福鼎白茶逐漸在國內(nèi)市場站穩(wěn)腳跟，并遠銷亞洲、歐洲、非洲與美洲市場，有效推動了當(dāng)?shù)厣鐣?jīng)濟的持續(xù)發(fā)展?？傮w而言，福鼎白茶在產(chǎn)業(yè)資源、茶文化、政策制度、規(guī)模與品牌等方面具有良好的出口競爭力。但在福鼎白茶出口貿(mào)易的過程中也存在產(chǎn)品附加值較低、出口市場單一、衛(wèi)生安全體系不健全等問題，嚴(yán)重制約了福鼎白茶產(chǎn)業(yè)的國際化進程。針對上述問題，相關(guān)部門應(yīng)當(dāng)積極健全福鼎白茶國際安全控制體系，企業(yè)也應(yīng)當(dāng)樹立質(zhì)量安全意識，并營造福鼎白茶的品牌形象，逐漸調(diào)整福鼎白茶國際市場結(jié)構(gòu)，不斷提高福鼎白茶的國際競爭力，增強福鼎白茶在國際市場上的知名度和影響力。