中華鱉野外孵化技術(shù)

◎ 文/周針宇 韋智梅 刁曉明,2 李虹 王波 翟旭亮*

現(xiàn)有仿野生養(yǎng)殖技術(shù)生產(chǎn)的中華鱉比普通養(yǎng)殖中華鱉品質(zhì)更高，但由于其并非真正基于自然條件進行孵化與培育，故仿野生養(yǎng)殖的中華鱉品質(zhì)仍不能與真正野生中華鱉媲美。本文介紹了中華鱉野外孵化技術(shù)，此技術(shù)基于中華鱉自然生活史進行孵化，進而培育出真正意義上的野生中華鱉，并實現(xiàn)更高的經(jīng)濟價值，可供相關(guān)從業(yè)者參考借鑒。

中華鱉（Pelodiscus sinensis）是我國名優(yōu)養(yǎng)殖品種，富含人體所需維生素、礦物質(zhì)和脂肪等，具有較高的食用價值與藥用價值。中華鱉在野外條件下繁殖、孵化和生長，經(jīng)過自然選擇后存活下來的個體，具有更高的經(jīng)濟價值，其市場價格是人工養(yǎng)殖的數(shù)倍。目前，野生中華鱉市場需求量日益增大，而野生中華鱉種群數(shù)量少，經(jīng)多年研究發(fā)現(xiàn)自然繁殖率和野外孵化率低是導致其種群數(shù)量少的核心原因。目前中華鱉多為人工孵化，野生中華鱉在自然條件下的孵化率不超過5%。因此要提高野生中華鱉種群數(shù)量，解決其關(guān)鍵的繁殖問題，首先要提高孵化率。現(xiàn)有的中華鱉孵化技術(shù)大多選擇在適宜的溫度和濕度等條件下進行人工孵化，人工孵化率雖高，但鱉卵未經(jīng)過野外自然條件的選擇，孵化出的中華鱉難以適應(yīng)嚴酷的野外自然條件。而野外自然條件下孵化出殼的個體經(jīng)過自然選擇，在其后生長過程中存活率更高，其仿野生養(yǎng)殖生產(chǎn)成本要低于直接向水庫或溪河投放規(guī)格型鱉苗。

在重慶業(yè)界多采用仿野生養(yǎng)殖技術(shù)的背景下，作者于2022年～2023年在重慶市九龍坡區(qū)、合川區(qū)和墊江區(qū)開展了在自然條件下中華鱉野外孵化的試驗工作，平均孵化率能達到37%，遠超過自然孵化率，現(xiàn)總結(jié)出中華鱉野外孵化技術(shù)要點，以期推動野生中華鱉養(yǎng)殖。

一、孵化地點的選擇

將孵化地點選在水庫和溪河等自然水域，高出水面1m以上的岸邊，保證其在洪水期不會被淹沒。孵化地點周圍環(huán)境較為僻靜，道路便利，不會受過多人為因素的影響，使中華鱉在真正的自然環(huán)境中孵化。

二、孵化設(shè)施的準備

（一）孵化棚的搭建

孵化棚長度為2m～3m，寬度為1m～2m，底面積為3m2～6m2，具體長度、寬度和底面積可根據(jù)實際孵卵量調(diào)整。用磚砌水泥澆筑搭建圍墻，用石棉瓦和木材搭建頂棚，頂棚傾斜一定角度，起到遮陽避雨作用。頂棚斜面最低處在0.5m左右，最高處在1m左右，高度足夠成人彎腰進去即可。孵化棚敞開的一面朝向水面，并在兩端裝上可拉動的黑色遮陽網(wǎng)，起到遮陽和防蛇鼠的作用。

（二）孵化介質(zhì)的選擇

孵化介質(zhì)選用河沙和砂石，砂石在使用之前先進行暴曬消毒，在孵化棚底面先鋪一層砂石，然后在砂石上再鋪一層20cm左右厚度的河沙。不同孵化介質(zhì)因其通氣性和保水性不同，達到的孵化效果也會不同。砂石作為孵化介質(zhì)，透氣性、穩(wěn)定性和保濕性能好，且質(zhì)輕、耐磨，便于操作。河沙作為孵化介質(zhì)，具有通氣性和保水性等良好特性，選用的河沙應(yīng)濕度適當，不干不濕，使其處于用手能將沙捏成團狀，放手沙即刻松開為最佳狀態(tài)。

三、自然條件

模擬野生中華鱉卵的孵化，使其在野外自然的溫度、濕度和通風條件下孵化，不做特別恒溫、保濕和通風等措施。孵化棚位于水庫或溪河岸邊，保證了一定的濕度；頂棚的遮擋能避免太陽光直射影響鱉卵孵化；在極端高溫天氣拉動黑色遮陽網(wǎng)遮擋能起到防止陽光暴曬等作用，同時遮陽網(wǎng)上的孔縫又能起到一定的通風作用，避免鱉卵在孵化過程中出現(xiàn)缺氧。

四、鱉卵的收集與放置

（一）鱉卵的收集

在國家和各級政府頒布的良種場和原種場收集鱉卵。每日早晨巡查產(chǎn)卵地，仔細觀察產(chǎn)卵痕跡并鎖定卵窩位置，在其旁邊輕輕插上標記，在產(chǎn)卵后10h左右進行收卵，一般于16:00開始收集鱉卵。在集卵箱底提前鋪上一層2cm～3cm厚度的河沙，避免鱉卵因碰撞而破損。根據(jù)上午的標記將鱉卵小心取出，集卵時要逐個觀察并挑選出受精卵。發(fā)育良好的受精卵會在卵殼一端出現(xiàn)一圓形的白色光亮區(qū)域，其邊緣光滑且清晰。將挑選出的發(fā)育良好的受精卵動物極朝上依次整齊地放入集卵箱中，鱉卵間保持一定間隔。集卵結(jié)束后平整產(chǎn)卵地，將集卵箱送至孵化地點。

（二）受精卵的放置

放置之前檢查受精卵質(zhì)量：受精卵外觀有無破損，外殼有無裂縫；受精卵有無分極，應(yīng)有明顯植物極和動物極區(qū)分。植物極呈粉紅色，動物極呈白色，將其植物極朝下，動物極朝上放置于河沙中（動物極一定要朝上，否則會影響胚胎發(fā)育或?qū)е路趸鰵さ闹慎M不能順利爬出）。受精卵一排一列放置整齊，受精卵與受精卵之間間隔2cm～3cm。放置結(jié)束后，在受精卵表面鋪上一層4cm～7cm厚度的河沙。

五、孵化管理

定期巡視，注意孵化棚避雨避水，特別注意暴雨天氣，防止雨淋。在極端高溫天氣，拉動黑色遮陽網(wǎng)進行遮擋，避免太陽光過度暴曬影響孵化。非異常高溫天氣及暴雨天氣，不必使用遮陽網(wǎng)。模擬野生中華鱉卵的孵化過程，日常管理不需要進行過多干預。孵化期間定期檢查有無蛇鼠出沒痕跡等異常情況，防止蛇鼠等敵害。從受精卵放置結(jié)束當天開始計時，一個月后抽查放置的鱉卵，觀察并記錄其孵化與發(fā)育情況。

六、稚鱉出殼

鱉卵經(jīng)過60d～75d孵化出殼。出殼的稚鱉因其習性會主動爬出河沙，爬向岸邊，進入水域中。最后根據(jù)河沙中的空殼數(shù)進行統(tǒng)計得出稚鱉出殼數(shù)量，并計算孵化率。將未出殼的卵全部刨出，并將河沙清理干凈，便于下一年孵化工作。

墊江區(qū)孵化棚

七、小結(jié)與討論

本野外孵化技術(shù)區(qū)別于人工孵化技術(shù)，人工孵化得出的孵化率雖然高，但其鱉卵在室內(nèi)孵化過程中未經(jīng)過自然選擇，因此孵化出的中華鱉在后期的生長過程中易出現(xiàn)生長緩慢、患病、死亡等情況。鱉在生長過程中死亡會造成較大的損失，遠超過鱉卵死亡造成的損失，尤其是已生長到一定年限的成鱉死亡造成的損失更是極大的。而本孵化技術(shù)模式下孵化的鱉卵經(jīng)過自然選擇，淘汰率高，存活下來并最終孵化出殼的稚鱉都是健康強壯、生命力強的個體，在其后生長過程中存活率高，患病率低，在一定程度上能大大減少鱉在生長過程中的死亡，減少損失，且孵出的稚鱉爬入水域中，依靠水域中的天然餌料為食，不用作過多人為管理與干預。

此技術(shù)的投入成本（經(jīng)測算平均一只稚鱉成本約1.2元）遠低于直接向水庫或溪河投放規(guī)格型鱉苗，且在此技術(shù)模式下孵化出的中華鱉一直在自然的條件下生長，3年～4年后，其成鱉品質(zhì)比人工養(yǎng)殖中華鱉更高，與野生中華鱉無異，其市場價格更高，因此回報效益也更高。成年雌鱉會根據(jù)其習性重返孵出地產(chǎn)卵，經(jīng)過孵化期，新一批孵出殼的稚鱉又會因其習性爬入水域中，由此完成整個自然生活史。目前試驗研究已進行兩年，后期預計還需要1年～2年生長后成鱉返回并產(chǎn)卵，后期研究工作屬于“基于自然生活史中華鱉種群建立與利用”研究范疇，未歸于前期的鱉卵野外孵化技術(shù)研究范疇，因此具體返回率有待后期進一步統(tǒng)計研究。