生態(tài)浮床在甲魚(yú)養(yǎng)殖中的應(yīng)用效果初探

◎ 文/黃揚(yáng)富

甲魚(yú)養(yǎng)殖會(huì)產(chǎn)生大量養(yǎng)殖尾水，含有多種富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，若不能及時(shí)處理可能會(huì)對(duì)養(yǎng)殖水環(huán)境造成污染。為解決這一問(wèn)題，本試驗(yàn)通過(guò)在養(yǎng)殖池內(nèi)安裝不同面積生態(tài)浮床進(jìn)行養(yǎng)殖，分析水環(huán)境中氨氮等營(yíng)養(yǎng)鹽的變化，探討了生態(tài)浮床在甲魚(yú)養(yǎng)殖中的應(yīng)用效果。試驗(yàn)結(jié)果表明，甲魚(yú)養(yǎng)殖過(guò)程引入生態(tài)浮床技術(shù)，可以有效地降低養(yǎng)殖水體的富營(yíng)養(yǎng)化程度，從而改善水質(zhì)、提高產(chǎn)量及養(yǎng)殖效益。生態(tài)浮床技術(shù)在甲魚(yú)養(yǎng)殖中具有良好的推廣應(yīng)用前景。

一、引言

近年來(lái)，我國(guó)甲魚(yú)養(yǎng)殖行業(yè)呈現(xiàn)穩(wěn)步增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，養(yǎng)殖規(guī)模日益增大。2022年，我國(guó)甲魚(yú)產(chǎn)量約37.37萬(wàn)t，較2021年的36.49萬(wàn)t，增長(zhǎng)了2.4%；據(jù)測(cè)算，2022年的甲魚(yú)產(chǎn)值超過(guò)1059億元，同比增長(zhǎng)4%左右。甲魚(yú)在養(yǎng)殖過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量養(yǎng)殖尾水，直接排放可能會(huì)對(duì)水源地的生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生一些負(fù)面影響。相關(guān)研究表明采用生物生態(tài)凈化處理能夠有效應(yīng)對(duì)這一問(wèn)題。

生態(tài)浮床技術(shù)具有廉價(jià)、高效和無(wú)二次污染等優(yōu)勢(shì)，在水面上懸浮一定數(shù)量的浮床，且在浮床上種植水生植物，通過(guò)植物根系的吸收作用，可將養(yǎng)殖過(guò)程中產(chǎn)生的氨氮轉(zhuǎn)化為植物所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，達(dá)到凈化水質(zhì)的目的。同時(shí)，生態(tài)浮床還具有調(diào)節(jié)水溫、增氧等作用，為甲魚(yú)生長(zhǎng)提供了更好的環(huán)境，其立體結(jié)構(gòu)還能夠?yàn)榧佐~(yú)提供庇護(hù)所。利用經(jīng)濟(jì)型植物浮床技術(shù)來(lái)處理城市生活污水、富營(yíng)養(yǎng)湖泊和其他魚(yú)類養(yǎng)殖尾水已有大量報(bào)道。

本文使用生態(tài)浮床在甲魚(yú)養(yǎng)殖中開(kāi)展試驗(yàn)，其主要目的是探究生態(tài)浮床技術(shù)在甲魚(yú)養(yǎng)殖中的可行性和應(yīng)用效果，為甲魚(yú)養(yǎng)殖業(yè)提供一種新型的、可持續(xù)的養(yǎng)殖模式。

福建省是我國(guó)重要的甲魚(yú)養(yǎng)殖省份之一，目前甲魚(yú)養(yǎng)殖主要分布在福建南部的漳州市、泉州市、廈門市等地。近年甲魚(yú)養(yǎng)殖已成為福建省南安市名特水產(chǎn)品養(yǎng)殖重點(diǎn)品種之一，生態(tài)浮床養(yǎng)殖是目前南安市甲魚(yú)養(yǎng)殖的一個(gè)主要發(fā)展方向?，F(xiàn)將生態(tài)浮床技術(shù)在甲魚(yú)養(yǎng)殖中試驗(yàn)示范情況總結(jié)如下。

二、材料與方法

（一）試驗(yàn)條件

1.試驗(yàn)地點(diǎn)

福建省南安市某生態(tài)農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)有限公司養(yǎng)殖基地。

2.池塘條件

選取外塘5號(hào)池（水面面積731m2）、6號(hào)池（水面面積509m2）和8號(hào)池（對(duì)照組，水面面積305m2）開(kāi)展試驗(yàn)，池塘使用前，翻耕底泥，底泥厚度約15cm，太陽(yáng)下曝曬20d左右，進(jìn)水20cm左右，用塊狀生石灰300g/m2～400g/m2浸泡一星期左右，然后重新翻轉(zhuǎn)池底泥土，排干后再重新注水至1m水深，10d～15d即可投放苗種。

3.塑料網(wǎng)片安裝

池面沿長(zhǎng)邊在池中吊掛4列聚乙烯網(wǎng)片，網(wǎng)片為1m2左右的正方形，目徑0.8cm～1cm，從網(wǎng)片中心掛起成漏斗狀，露出水面的高度約20cm，每米掛3個(gè)網(wǎng)片，為甲魚(yú)提供遮蔽環(huán)境，減少甲魚(yú)間的撕咬。此外，為減少白鷺捕食甲魚(yú)苗，還需在池面覆蓋聚乙烯網(wǎng)。

4.生態(tài)浮床構(gòu)建

生態(tài)浮床（見(jiàn)圖1）由33cm×33cm×5cm的塑料板組裝而成，呈“一”字形排列。5號(hào)池塘安裝192.8m2的人工浮床，人工浮床面積占比約26%；6號(hào)池塘安裝81.7m2的人工浮床，人工浮床面積占比約16%，8號(hào)池塘作為空白對(duì)照池，不安裝人工浮床。同時(shí)生態(tài)浮床搭建后種植的水生植物主要為美人蕉、黃菖蒲、千屈菜、銅錢草等。在試驗(yàn)過(guò)程中，為了避免水生植物在運(yùn)輸過(guò)程中出現(xiàn)高溫?fù)p傷，需要在氣溫30℃以下時(shí)運(yùn)輸?shù)金B(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行種植。

圖1 生態(tài)浮床結(jié)構(gòu)示意圖

（二）試驗(yàn)內(nèi)容

1.苗種放養(yǎng)

將孵化出的甲魚(yú)苗（規(guī)格3g～5g）暫養(yǎng)1日，經(jīng)2%鹽水浸泡5min消毒后，按照養(yǎng)殖池塘水體情況分批投放至3口試驗(yàn)池塘中，其中5號(hào)池投放約6萬(wàn)只，6號(hào)池塘投放約5萬(wàn)只，8號(hào)池塘投放約3.2萬(wàn)只，詳見(jiàn)表1。

表1 甲魚(yú)苗種實(shí)際投放情況表

2.養(yǎng)殖管理

（1）投餌管理：飼料全部為甲魚(yú)配合飼料，包括粉料和膨化料。投餌量依甲魚(yú)的發(fā)育階段、水溫的高低、個(gè)體的大小、攝食情況及天氣變化適時(shí)調(diào)整。甲魚(yú)苗入池5d后開(kāi)始少量投喂。約半個(gè)月后按照體重4%的投喂量進(jìn)行投喂。經(jīng)過(guò)1個(gè)月后，按照3.5%的投喂量進(jìn)行投喂，隨后逐漸按照每10d減少0.1%的量進(jìn)行投喂。前期每天早中晚投，后期每天早晚兩次，水溫至22℃～23℃，則停止投喂。

（2）日常管理：甲魚(yú)放入池塘后，要經(jīng)常觀察甲魚(yú)的攝食行為及活動(dòng)情況，做到“三勤”：勤查池塘，看是否有異常情況發(fā)生；勤觀察，掌握甲魚(yú)的活動(dòng)和攝食行為，投喂適口飼料，使之吃好吃飽；勤消毒，一般10d～15d全池潑灑生石灰。此外，對(duì)死亡的甲魚(yú)要及時(shí)清除，做好病害防治工作。

（3）水質(zhì)管理：池塘保持微流水狀，每10d～15d用漂白粉、塊狀生石灰或聚維酮碘對(duì)食臺(tái)和池水進(jìn)行消毒。

（4）分池：為了避免咬傷，提高成活率，必須適時(shí)進(jìn)行分苗。

三、試驗(yàn)結(jié)果

（一）水質(zhì)監(jiān)測(cè)結(jié)果

經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)觀察，發(fā)現(xiàn)有搭建生態(tài)浮床的池塘的水色明顯比沒(méi)有生態(tài)浮床的池塘水色好。水體具體參數(shù)見(jiàn)表2。

表2 水質(zhì)監(jiān)測(cè)結(jié)果

（二）水質(zhì)監(jiān)測(cè)分析

在3個(gè)池塘中，5號(hào)池浮床面積大（植物較多），其池水中的NO3--N、NH4+-N、TN的含量最低，且5號(hào)池水體的pH和DO均比8號(hào)池高，可見(jiàn)應(yīng)用浮床可以明顯改善水質(zhì)。而6號(hào)池pH均高于5號(hào)池和8號(hào)池，且DO均比兩者低，這可能與養(yǎng)殖過(guò)程中潑灑石灰水后殺死了少量的藻類有關(guān)，不僅造成pH升高，死亡藻類在水中分解，還消耗了水體的DO，從而引起DO降低。因此養(yǎng)殖過(guò)程中應(yīng)注意水質(zhì)的調(diào)控，防止水質(zhì)變化過(guò)大對(duì)甲魚(yú)造成危害。

通過(guò)試驗(yàn)觀察發(fā)現(xiàn)，安裝浮床的池塘中的甲魚(yú)打架斗毆現(xiàn)象明顯減少，其池塘消毒用藥量也減少了15%～20%，由此可見(jiàn)生態(tài)浮床的應(yīng)用有助于甲魚(yú)隱蔽和凈化水質(zhì)。

經(jīng)過(guò)近一年的養(yǎng)殖期，甲魚(yú)的體重測(cè)量結(jié)果見(jiàn)表3。從表3可看出，5、6號(hào)池的最大個(gè)體、最小個(gè)體和平均體重均大于對(duì)照組，且其成活率也都高于對(duì)照組。可見(jiàn)，生態(tài)浮床起到了良好的生產(chǎn)效果。

表3 甲魚(yú)測(cè)量結(jié)果

四、結(jié)果分析

在本試驗(yàn)中，我們選擇了三組甲魚(yú)進(jìn)行對(duì)比養(yǎng)殖試驗(yàn)。結(jié)果表明：（1）對(duì)照組水體pH值變化幅度較大，而浮床系統(tǒng)水體pH值變化的幅度比較小，pH相對(duì)比較穩(wěn)定，反映出水生植物在一定程度上可以穩(wěn)定水體酸堿度。（2）在使用生態(tài)浮床的情況下，甲魚(yú)的生長(zhǎng)速度更快，飼料利用率更高，水質(zhì)更清潔；不同的浮床面積及養(yǎng)殖密度對(duì)水質(zhì)及甲魚(yú)生長(zhǎng)速度影響不同，浮床面積大、養(yǎng)殖密度小的試驗(yàn)組甲魚(yú)生長(zhǎng)速度更快，水質(zhì)更好。（3）在池塘中種植水雍菜、美人蕉、黃菖蒲、千屈菜、銅錢草等植物，一方面可以吸收水中氮磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，進(jìn)行養(yǎng)殖尾水的生態(tài)化處理，實(shí)現(xiàn)凈化水質(zhì)，減輕環(huán)境污染程度，達(dá)到生態(tài)健康養(yǎng)殖和提高甲魚(yú)品質(zhì)的目的，另一方面又能夠方便甲魚(yú)隱藏曬背，還可拓展養(yǎng)殖空間，降低養(yǎng)殖成本，減少環(huán)境污染，有效發(fā)揮生態(tài)服務(wù)功能，進(jìn)一步提高經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益。此外，生態(tài)浮床還可在天冷時(shí)起到保溫、防霜凍等作用。（4）我們還發(fā)現(xiàn)，生態(tài)浮床的覆蓋率與氨氮去除率呈正相關(guān)，其覆蓋率越高，營(yíng)養(yǎng)鹽的去除效果越好。但是就具體生產(chǎn)實(shí)踐而言，生態(tài)浮床的覆蓋率不應(yīng)該無(wú)限制地?cái)U(kuò)大，建議控制在20%～30%，這樣既經(jīng)濟(jì)實(shí)惠又能達(dá)到水質(zhì)凈化的目的。此外，不同的植物根系對(duì)氨氮的吸收率存在差異，一般情況下，同一池塘可架設(shè)多種植物的生態(tài)浮床，或者同一生態(tài)浮床可混合種植多種植物，增加對(duì)水體中氨氮的吸收，既可凈化池塘水質(zhì)，也可促進(jìn)甲魚(yú)生長(zhǎng)。

五、推廣應(yīng)用

通過(guò)生態(tài)浮床試驗(yàn)，本文研究結(jié)果表明生態(tài)浮床在甲魚(yú)養(yǎng)殖中具有顯著的生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)和發(fā)展?jié)摿Α＿@一養(yǎng)殖模式不僅能有效地凈化水質(zhì)，保持水體清潔，還將為甲魚(yú)養(yǎng)殖水體提供充足的溶解氧，促進(jìn)其健康成長(zhǎng)，提高養(yǎng)殖效率。同時(shí)生態(tài)浮床技術(shù)應(yīng)用，不僅減少了養(yǎng)殖用藥成本，還給甲魚(yú)提供一個(gè)優(yōu)越的生態(tài)養(yǎng)殖環(huán)境，提高其品質(zhì)。因此生態(tài)浮床技術(shù)在甲魚(yú)養(yǎng)殖過(guò)程中具有重要的推廣應(yīng)用價(jià)值，值得進(jìn)一步在相關(guān)地區(qū)推廣。