淄博黑釉瓷藝術(shù)特征探析

莊振鵬 （山東藝術(shù)學(xué)院，山東 濟(jì)南 250300）

一、淄博黑瓷的創(chuàng)燒與發(fā)展

黑瓷的出現(xiàn)，離不開含鐵量高的土質(zhì)。黑瓷的“黑”正是因?yàn)橛粤现醒趸F的含量達(dá)到了一定的比例，并經(jīng)過(guò)高溫?zé)贫纬傻?。淄博地處山東中部，泥土中的含鐵量較高，并且有著豐富的樹木與煤炭等資源。加之悠久的歷史與燦爛的文化對(duì)淄博陶瓷潛移默化的熏陶，使得淄博黑釉瓷形成了獨(dú)特的風(fēng)格。

淄博地區(qū)從一開始的后李文化到之后的岳石文化時(shí)期[1]，都可見(jiàn)以黏土制陶為代表的陶器工藝技術(shù)發(fā)展的痕跡。各個(gè)時(shí)期的代表陶器，如紅陶、灰陶、黑陶（蛋殼陶）、白陶等在該地區(qū)均有出土。2005年，淄博市的沂源縣在“扁扁洞遺址”發(fā)掘出了完整的遺址文化層，更是將早期陶器的整個(gè)制作工藝一覽無(wú)余地展現(xiàn)在我們面前，淄博地區(qū)的制陶史更是推至一萬(wàn)年前。早在商周時(shí)期，淄博一帶的陶器燒制活動(dòng)便已有發(fā)展，在姜氏封齊之后各類政策的加持使包括漁鹽業(yè)、紡織業(yè)、制陶業(yè)在內(nèi)的各個(gè)行業(yè)都迅速壯大。在齊國(guó)官書《考工記》里，包括甗、盆、甑鬲、簋、豆在內(nèi)的各類生活用陶器的制作工藝與燒制工藝有著詳細(xì)的記載，臨淄對(duì)制陶業(yè)進(jìn)行了詳細(xì)且周密的分工，設(shè)“陶工”等多個(gè)職位，使得陶器的制作和生產(chǎn)朝著更為專業(yè)化、規(guī)范化的方向發(fā)展。充足的原材料、完善的手工業(yè)政策、良好的水陸運(yùn)輸商道，齊國(guó)文化下誕生的質(zhì)樸與生活化的審美與實(shí)用性需求，為淄博黑瓷的成功燒制創(chuàng)造了良好的先決條件。

北朝至唐代，一開始僅有少量黑瓷生產(chǎn)活動(dòng)。黑釉瓷本身在胎體上看起來(lái)比較厚重，并且在釉色的發(fā)色上也不是非常穩(wěn)定。直到北朝晚期階段，臨淄雖然在黑瓷的總體數(shù)量上仍然有限，但是黑釉的發(fā)色已經(jīng)趨于穩(wěn)定；至隋，淄博窯的黑瓷生產(chǎn)明顯增多，器型種類明顯增加。進(jìn)入初唐，受“南青北白”的生產(chǎn)大環(huán)境影響，黑瓷制品的生產(chǎn)一度陷入停滯。淄博窯借鑒于河北邢窯，這一時(shí)期主要生產(chǎn)白瓷一類產(chǎn)品，而黑瓷的生產(chǎn)則遭受到一定的沖擊。恰恰在這一停滯時(shí)期，臨淄窯開始展開技術(shù)層面的更新和優(yōu)化。由于唐初對(duì)陶瓷的需求大量增加，淄博除最主要的寨里窯外，磁村窯異軍突起。圍繞著這兩大窯口，周邊也開始如雨后春筍般出現(xiàn)大批新興的陶瓷生產(chǎn)窯場(chǎng)。在剛開始創(chuàng)燒的階段，小窯場(chǎng)的生產(chǎn)技術(shù)與規(guī)模較之原先的寨里窯仍不甚完備，然而此類技術(shù)的發(fā)展卻為唐代中后階段黑瓷產(chǎn)品的大批出現(xiàn)作了一定的準(zhǔn)備。至盛唐時(shí)期，進(jìn)入了黑瓷產(chǎn)品燒制的繁榮時(shí)期，不僅淄博在窯場(chǎng)的總數(shù)上不斷上升，且產(chǎn)品也在一般百姓群體中漸趨出現(xiàn)，瓷器消費(fèi)漸趨進(jìn)入平民化的階段，同時(shí)也為淄博窯作為民窯的根本特征奠定了基礎(chǔ)。進(jìn)入晚唐，淄博黑瓷生產(chǎn)進(jìn)入了擴(kuò)大化時(shí)期。黑瓷數(shù)量持續(xù)增加，但質(zhì)量不佳，僅為滿足平民的日常生活所產(chǎn)。

宋代由于“斗茶”的風(fēng)尚盛行一時(shí)，加之蔡襄在陸羽《茶經(jīng)》的影響下，吸取了茶經(jīng)中對(duì)茶葉篩選以及飲茶方式的介紹等內(nèi)容后，編撰了指導(dǎo)宋人飲茶的《茶錄》，在此之后，北苑貢茶以及沖點(diǎn)茶湯等手段逐漸普及開來(lái)，在皇室貴胄以及風(fēng)流雅士之間廣受歡迎。宋代飲茶作為一種文化門類，甚至在各類文化中扮演著主導(dǎo)性角色。斗茶所帶來(lái)的飲茶方式的變化，使得飲茶的器具亦隨之改變。由于在斗茶的過(guò)程當(dāng)中，需要用茶湯打出細(xì)膩的白色泡沫，為了更好地凸顯茶湯的白，黑釉瓷開始盛行。淄博窯作為北方窯口的代表之一，為了迎合市場(chǎng)的需求，黑釉瓷產(chǎn)品占據(jù)的比例在短時(shí)間里飛速攀升。此外，盞類是這一時(shí)期最為常見(jiàn)的器型，其中撇口曲腹盞與敞口直腹盞兩類器型作為斗茶飲茶的經(jīng)典器型，生產(chǎn)的數(shù)量尤為眾多。淄博窯身為北方一帶有名的黑釉瓷生產(chǎn)窯場(chǎng)，借鑒各地對(duì)于黑釉瓷生產(chǎn)的經(jīng)驗(yàn)，淄博黑釉瓷逐漸具有易于燒制、生產(chǎn)規(guī)模大、產(chǎn)量多的特征，這也使得淄博黑釉瓷一時(shí)間變成當(dāng)時(shí)民間生活中最為常見(jiàn)的一種瓷器，除日常生活的碗、罐、燈、盞等器型外，黑釉瓷玩具也頗為流行[2]。

到了金代，兵荒馬亂的社會(huì)狀況使得淄博本土的陶瓷生產(chǎn)受到重創(chuàng)，直到世章宗時(shí)期經(jīng)濟(jì)重新振興之后，淄博窯業(yè)的發(fā)展才重新進(jìn)入興盛階段。宋末以及金代朝政上的黑暗，使得北方的文人階層因此飽受排擠，文人興趣逐漸被平民趣味所替代，因而，淄博的窯業(yè)市場(chǎng)也隨之轉(zhuǎn)至民用瓷領(lǐng)域。黑瓷的生產(chǎn)量隨之抬升，原本雅致的黑瓷風(fēng)格逐漸衰落，朝著質(zhì)樸實(shí)用的方向發(fā)展。元滅金之后，由于戰(zhàn)爭(zhēng)的破壞和北方大量從事陶瓷行業(yè)的手工藝人被迫遷至南方成立浮梁瓷局，淄博開始大量制作青花瓷器，淄博黑瓷也逐漸退出了歷史的主舞臺(tái)。

二、淄博黑釉瓷器型的發(fā)展變化

淄博窯在唐代初創(chuàng)期，由于原料易得，其釉藥中最主要的成分是當(dāng)?shù)睾F量高的黃土[3]，與燒造青瓷、白瓷等其他色釉品種相比，黑釉不需要經(jīng)過(guò)過(guò)于復(fù)雜的配比，去專門匹配出適當(dāng)?shù)念伾?，只需大量加入“鐵”，就可以呈現(xiàn)漆黑如墨的狀態(tài)。淄博窯黑釉瓷器型大部分都屬于碗、壺、罐、爐、瓶以及塑像一類。在這些瓷器中，碗常見(jiàn)的形式包括兩種：其一為五出花瓣口圈足碗，它的胎厚度較薄，并且胎質(zhì)細(xì)膩，釉色黑中透亮，陽(yáng)光下泛有紅棕色的光芒；其二為唇口平底碗，胎質(zhì)粗，釉色偏暗，光下偏藍(lán)偏冷。就出土的瓷器產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，唐代的黑釉瓷飽含時(shí)代特色，比如佛教造像常見(jiàn)黑釉瓷的裝飾。

圖一 南宋黑釉醬斑殘器

進(jìn)入宋代，由于受“斗茶”之風(fēng)的影響，淄博黑釉瓷器中開始出現(xiàn)碗、盞、盤、杯、碟等大量與飲茶相關(guān)的器皿。由于宋朝生產(chǎn)了一大批的黑釉瓷器，現(xiàn)今仍有部分保留，且線條流暢，兼具簡(jiǎn)潔與典雅之特點(diǎn)。黑釉瓷本身的厚重之美，使燒制者盡可能規(guī)避銳利的邊角，大部分都是通過(guò)圓潤(rùn)的弧度來(lái)對(duì)其加以過(guò)渡處理，建盞便是典型一例，其一般包括四種不同的類型：斂口，敞口，撇口，束口。四種風(fēng)格在口沿上有一定的差異，然而基本上都留有一定的弧度，便于飲用茶湯。一般來(lái)說(shuō)，由黑釉瓷制成的碗上會(huì)設(shè)計(jì)“花口”裝飾，形態(tài)如同花瓣一樣朝外敞開，極盡舒展之美。

到了金代，此時(shí)期淄博黑瓷的器型制作更貼近日常生活，黑瓷的產(chǎn)量也開始大幅度增加。然而，量的瞬間性增長(zhǎng)除了滿足市場(chǎng)的需求量之外，也帶來(lái)了新的問(wèn)題—質(zhì)的下滑。金代淄博黑釉瓷的釉水質(zhì)地不再得到精細(xì)篩選，胎體也不再經(jīng)過(guò)細(xì)修，變得更加厚重。用于觀賞和禮儀需求的器皿和之前相比，數(shù)量上有一定程度的減少，包括碗、盞、罐、盆、缽、壺在內(nèi)的生活用瓷日趨多見(jiàn)，光碗便有七八種形態(tài)，包括敞口弧腹、撇口斜腹等諸類，碗內(nèi)部的底層設(shè)計(jì)有澀圈，外面則涂有半釉。瓶則以雞腿瓶居多，此外，還包括梅瓶、小口瓶等。

三、淄博黑釉瓷的裝飾品種

（一）結(jié)晶釉

工藝上的區(qū)別，使淄博黑釉瓷通常具有多油滴少兔毫的特點(diǎn)。晚唐階段，淄博磁村窯場(chǎng)偶見(jiàn)一些產(chǎn)品，真正集中燒造出現(xiàn)在北宋中晚期至金代[4]。

結(jié)晶釉產(chǎn)品大部分都屬于盞類，形式包括撇口、敞口、直口以及斂口等。其中，撇口曲腹蓋與敞口斜腹盞在北宋晚期極為常見(jiàn)。這兩種器形主要在定窯以及中原窯場(chǎng)中出產(chǎn)。到了金元時(shí)期，結(jié)晶釉進(jìn)一步發(fā)展，直口斜腹大碗與敞口弧腹盞居多，其結(jié)晶后的形態(tài)極為漂亮。淄博窯場(chǎng)到了金末元初，對(duì)黑瓷的研究已經(jīng)到了很多其他磁州窯系的窯場(chǎng)望塵莫及的地步，其產(chǎn)品在類型上比較豐富，常見(jiàn)瓷器包括花口碗、杯、玉壺春瓶以及器蓋等。

圖二 南宋黑釉醬斑殘片

（二）黑釉醬（白）彩

基于裝飾方式的差異，黑油醬彩一般包括兩種類型：第一是以含氧化鐵的斑花石或白釉為材料，以直接彈灑或是手工涂抹的方式將其均勻抹至釉面，出現(xiàn)醬紅、灰白的星點(diǎn)片塊或長(zhǎng)條形斑紋，類似結(jié)晶釉里面的紅白油滴與金銀兔毫。第二則是以斑花石為主要顏料，以毛筆為工具在釉面上勾勒黑釉醬花。

黑釉醬（白）斑一度盛行于北宋中晚期到金代初期，起初產(chǎn)地主要有兩個(gè)。定窯和中原窯場(chǎng)主要負(fù)責(zé)點(diǎn)塊醬斑的設(shè)計(jì)生產(chǎn)，其設(shè)計(jì)的斑點(diǎn)微小并且均勻，極盡仿油滴的精細(xì)之效；磁州窯以及定窯中也可見(jiàn)白斑裝飾，主要見(jiàn)于碗蓋以及瓶罐等器物之上。其中，碗蓋類的產(chǎn)品主要包括敞口直腹以及撇口曲腹，形態(tài)和結(jié)晶釉總體比較相似。罐類產(chǎn)品則常見(jiàn)為雙耳罐類器物。此外，蓋罐以及小口罐等也在此列。在同一時(shí)期，陜西耀州窯場(chǎng)常見(jiàn)長(zhǎng)條形花瓣?duì)钺u斑，常見(jiàn)于卷沿斜腹盞、花口曲腹盞以及敞口弧腹盞等之上。這一階段黑釉醬花較為少見(jiàn)，只有汝窯出土的繪竹葉紋高足爐屬于這一類型。

到了金代，黑瓷醬斑在上述兩地漸趨式微，但山西、東北和內(nèi)蒙古的窯場(chǎng)仍在產(chǎn)出。其中，山西窯場(chǎng)主要生產(chǎn)片狀醬斑以及醬花，燒制時(shí)在內(nèi)壁點(diǎn)上5～6個(gè)呈現(xiàn)為片狀之形的醬斑；而缽、罐以及瓶類產(chǎn)品一般在外部裝點(diǎn)。醬花常見(jiàn)于玉壺春瓶以及小口瓶當(dāng)中，多見(jiàn)花鳥紋飾，顏色明亮，極為雅致。金代后期則多見(jiàn)敞口弧腹碗，其內(nèi)部常有兩周豎條醬斑，此類設(shè)計(jì)當(dāng)屬元代磁州窯的特產(chǎn)，由此可見(jiàn)這兩大窯場(chǎng)之共性。

由于黑釉醬彩起初的裝飾特點(diǎn)并不是非常符合淄博乃至山東地區(qū)的審美習(xí)慣，相比于北方的其他地區(qū)，淄博窯對(duì)黑釉醬彩瓷而言，是經(jīng)過(guò)了一定時(shí)間的審美適應(yīng)之后才開始大量燒制的。因此，與同時(shí)期其他北方黑釉瓷的燒制產(chǎn)地相比，淄博窯場(chǎng)出土的黑釉醬彩瓷的量并沒(méi)有其他窯場(chǎng)豐富。

（三）復(fù)合釉

早在唐代時(shí)期，復(fù)合釉裝飾無(wú)論在陜西還是在河南的窯場(chǎng)便已有生產(chǎn)，后隨著各地區(qū)人口與經(jīng)濟(jì)的往來(lái)，這種裝飾手法被帶入了山東地區(qū)，淄博窯場(chǎng)隨之開始進(jìn)行研究與仿制?；谘b飾效果上的差異，其主要分為3種類型：其一，黑釉白邊；其二，內(nèi)白釉（繪畫花）外黑釉；其三，上黑下白釉。

黑釉白邊：外部呈現(xiàn)為黑釉，口部則可見(jiàn)白釉，因而有“白覆輪”之稱。黑釉白邊多見(jiàn)于北宋前期，一開始只是將白化妝土置于器物口部，避免疊燒出現(xiàn)粘連的情形，后逐漸才發(fā)展出黑釉白邊的工藝。其發(fā)展規(guī)律為：早期階段只是在口部位置涂抹白釉，到了金代則在內(nèi)壁以及口沿部分都涂抹上白釉，只有腹下部被施以黑釉。黑釉白邊常見(jiàn)于碗、盤、缽、罐、執(zhí)壺、燈、爐等器物。

內(nèi)白釉（繪畫花）外黑釉：北宋后期，龍泉?jiǎng)?wù)窯以及井陘窯便常出內(nèi)白外黑的釉碗盤類產(chǎn)品，磁州窯也常見(jiàn)內(nèi)白釉畫花外黑釉的形式，后推廣至淄博窯在內(nèi)的整個(gè)磁州窯系，常見(jiàn)于撇口碗、折腹盤、斂口斜腹缽、平底盤等。尤其金代之后，此類黑釉碗盤類更為多見(jiàn)。

（四）多角形露胎和黑畫花

多角形露胎和黑畫花是以蘸釉法來(lái)對(duì)碗盤進(jìn)行輪蘸處理，反復(fù)操作五到六次，碗的外部設(shè)計(jì)成五角形或是六角形的露胎，部分則位于碗的內(nèi)底中心以及邊角部位。由于多見(jiàn)三葉紋或五瓣花等一類紋飾，這一 工藝才被稱為黑畫花。碗壁在底部位置沒(méi)有釉，以便后續(xù)的疊燒處理。對(duì)此，馮先銘曾稱其可能是澀圈發(fā)展的前身。這樣的工藝在晚唐時(shí)期比較盛行，尤其在陜西的耀州窯。到了北宋初期，磁州窯中也可見(jiàn)其痕跡。宋金時(shí)期，以淄博窯為首的磁州窯系窯場(chǎng)均有發(fā)現(xiàn)，比較常見(jiàn)的器型包括敞口弧腹碗、折腹盤以及弧腹盤。單就造型而言，宋金窯場(chǎng)之間的產(chǎn)品并無(wú)明顯不同。從金末到元代，多角形露胎漸趨簡(jiǎn)化，后轉(zhuǎn)變?yōu)樘倚男温短?。至于蘸釉這一操作則變成一次轉(zhuǎn)蘸，多見(jiàn)于元代磁州窯。

（五）黑釉剔刻花

黑釉剔刻花即在上涂黑釉后，以尖頭工具在上面進(jìn)行紋飾的設(shè)計(jì)，或是將除了紋飾之外的其他黑釉進(jìn)行剔除處理后，展露出器胎的設(shè)計(jì)。剔刻花工藝出現(xiàn)較早，大約10世紀(jì)，河南窯場(chǎng)便常見(jiàn)深剔刻白瓷工藝。到了唐代，耀州窯則一度興盛剔黑填白彩這一技藝。到了北宋早期，磁州窯逐漸產(chǎn)出少部分的黑釉剔刻花，產(chǎn)品僅見(jiàn)盒、罐、碗等，紋飾簡(jiǎn)單。北宋中晚期，淄博窯地區(qū)也開始燒造黑釉剔刻花瓷器，但受淄博當(dāng)?shù)啬嗤猎系南拗?，胎質(zhì)不如北方其他地區(qū)細(xì)膩。一般來(lái)說(shuō)，黑釉刻畫花在梅瓶上比較常見(jiàn)，其主要包括兩種類型，一種是梯形，另一種則為盤口形。剔花紋飾常為各類卷葉紋、牡丹紋或是纏枝蓮紋等形態(tài)，其剔地通常較深。到了金代，其逐漸朝西方延伸到西夏，各類剔花類紋飾逐漸見(jiàn)于各類瓷器之上，比如碗、梅瓶、壺等，器壁常見(jiàn)大片剔地，牡丹花草紋飾最為常見(jiàn)，頗具特點(diǎn)。

（六）黑釉凸線紋

黑釉凸線紋也有“出筋”的叫法，主要以色泥漿為材料在器表堆出線條形狀之后，再以黑釉對(duì)其進(jìn)行創(chuàng)燒，通常泥條突起的部分因?yàn)楹谟员容^少因而顏色比較淺，淡黃色與淺灰色居多。金代的中后期，該工藝逐漸在淄博一帶普及，均勻凸線、分組凸線以及凸線加彩等設(shè)計(jì)變得多見(jiàn)，后來(lái)轉(zhuǎn)變成中原窯場(chǎng)中常見(jiàn)的黑瓷裝飾，在觀臺(tái)磁州窯、鶴壁集窯、禹縣鈞臺(tái)窯、內(nèi)蒙古窯場(chǎng)等都可見(jiàn)此類工藝。一般來(lái)說(shuō)，這一工藝多體現(xiàn)在各類罐器上，比如雙耳罐。資料顯示，近半數(shù)雙耳罐上都可見(jiàn)此類設(shè)計(jì)。此外，包括碗、深腹缽、瓶以及注壺等在內(nèi)的其他器形上也可見(jiàn)這一設(shè)計(jì)，尤以金代中后期的淄博窯場(chǎng)最為多見(jiàn)。

圖三 金代黑釉凸線紋殘片

（七）雨點(diǎn)釉

雨點(diǎn)釉，也叫作油滴釉，其黑色釉面上的閃光圓點(diǎn)，一般也被叫作油滴或是滴珠等。油滴往往是釉面氣泡排出部位的大量鐵，在不斷氧化過(guò)程中生成的析晶。一開始油滴釉多見(jiàn)于福建地區(qū)的水吉建窯，茶盞最具代表。到了北宋，日本的僧人頗愛(ài)黑釉盞，黑釉盞因而傳到日本并迅速風(fēng)靡，日本的陶瓷業(yè)甚至稱其為“天目”釉，并把黑釉上面的“油滴”叫作“油滴天目”。之后，“油滴釉”的名稱逐漸在國(guó)內(nèi)陶瓷業(yè)普及開來(lái)。

就雨點(diǎn)釉的叫法來(lái)看，南方人一般稱其為“油滴”，北方人則稱其為“雨點(diǎn)”。淄博對(duì)南方油滴釉展開深入探究，設(shè)計(jì)了在氧化燒情況下能生成銀色雨點(diǎn)狀的結(jié)晶釉，所以在研究淄博窯時(shí)，人們常將其叫作雨點(diǎn)釉。據(jù)此，雨點(diǎn)釉被視為淄博黑釉瓷中的特產(chǎn)。

四、淄博黑釉瓷審美的變化

晚唐到五代可謂淄博黑瓷繼承前人以及創(chuàng)燒新品的重要階段。在該階段，北方黑釉瓷在裝飾與工藝上有了質(zhì)的飛躍，多角形露胎、黑畫花以及復(fù)合釉等各類常見(jiàn)的黑釉瓷裝飾，都可見(jiàn)于這一時(shí)期。馮先銘便曾說(shuō)明，黑畫花裝飾的出現(xiàn)主要是有疊燒的需要，通常見(jiàn)于直口碗、淺腹缽、鼓腹罐以及執(zhí)壺等器物中。這一階段的設(shè)計(jì)多出于實(shí)用維度或工藝設(shè)計(jì)維度的考量，技術(shù)上的難度相對(duì)較低。結(jié)晶釉、黑釉刻花等其他類型的黑釉瓷在這一時(shí)期也有出現(xiàn)，操作簡(jiǎn)單，體現(xiàn)了技術(shù)萌芽階段的特征。就窯場(chǎng)場(chǎng)址的分布來(lái)看，河北、河南以及陜西的耀州可謂唐代時(shí)期當(dāng)時(shí)有名的制瓷地，淄博黑瓷作為當(dāng)時(shí)新興的黑瓷產(chǎn)區(qū)，黑瓷的許多工藝還在探索當(dāng)中。因此，其在這一時(shí)期的貢獻(xiàn)并不突出。

北宋時(shí)期，在斗茶文化以及文人階層審美趣味等的共同作用下，做工嚴(yán)謹(jǐn)雅致的定窯黑瓷及其仿制品極為多見(jiàn)。到了宋遼后期，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的興盛，各路商品交易迅速發(fā)展，日趨壯大的市場(chǎng)需求使得整個(gè)北方的窯業(yè)逐漸興盛起來(lái)。北宋末期，奢靡風(fēng)氣隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的發(fā)展而崛起，高品質(zhì)的瓷器飽受消費(fèi)者的歡迎，尤以士大夫群體最具代表性。文人審美情趣在一定程度上影響了瓷器產(chǎn)品的創(chuàng)燒風(fēng)格。在這一時(shí)期，人們更看重黑瓷生產(chǎn)中釉色的設(shè)計(jì)，尤其是具有胎薄質(zhì)細(xì)、深沉潤(rùn)澤之特點(diǎn)的高質(zhì)量瓷器得到大量生產(chǎn)，包括黑釉金彩以及兔毫花在內(nèi)的各類裝飾成為當(dāng)時(shí)瓷器中的精品。除了質(zhì)地的呈現(xiàn)，這一時(shí)期的黑瓷設(shè)計(jì)也極為看重造型，比如從瓶類器物中可見(jiàn)花口長(zhǎng)頸瓶、盤口瓶以及矮梅瓶等各類新造型，器物形狀逐漸朝著高瘦的方向變化，外圍的線條愈加流暢，極具古典氣息。從瓷器品種的角度來(lái)看，不僅常見(jiàn)結(jié)晶以及醬彩一類的裝點(diǎn)，還經(jīng)?？梢?jiàn)復(fù)合釉，具有代表性的主要有兩種。第一種是內(nèi)白釉畫花外黑釉，主要在撇口曲腹碗以及敞口折腹盤一類器物中比較多見(jiàn)，另一種則是上黑下白釉，多見(jiàn)于小瓶類的器物。

金代中后期，淄博黑釉瓷的創(chuàng)燒開始追求更低的成本，同時(shí)更看重平民趣味?！按胖莞G類型”作為一種新興的黑瓷裝飾工藝，在這一時(shí)期比較典型，包括黑釉凸線紋、黑釉剔畫花以及黑釉紅綠彩等在內(nèi)的裝飾更是逐漸普及，無(wú)論在燒制成本還是燒制難度上都有所下降，然而其裝飾功能卻更為突出，體現(xiàn)了對(duì)民用瓷消費(fèi)趣味的傾斜。在這一時(shí)期，醬彩、剔畫花以及結(jié)晶類的相關(guān)產(chǎn)品最受歡迎，黑釉醬花以及剔畫花作為兩種常見(jiàn)的設(shè)計(jì)，一般出現(xiàn)在碗、瓶以及罐類等生活器物上—色調(diào)之反差以及植物花鳥等裝飾的多見(jiàn)，使其風(fēng)格要么呈現(xiàn)簡(jiǎn)潔清疏的特點(diǎn)，要么展現(xiàn)密實(shí)的風(fēng)格。就中原窯場(chǎng)而言，凸線紋裝飾是具有代表性的產(chǎn)物，常出現(xiàn)在罐類的器物上面。金代淄博窯黑釉瓷，無(wú)論是將其并入“磁州窯系”的范疇，還是單獨(dú)作為一個(gè)獨(dú)特的陶瓷產(chǎn)區(qū)，其都有著不可磨滅的光輝印記。

圖四 金代黑釉凸線紋殘片

五、結(jié)語(yǔ)

淄博黑釉瓷作為一種有著悠久歷史的藝術(shù)，直至今日仍頗具魅力。淄博黑釉瓷能夠發(fā)展至今，最為關(guān)鍵的一點(diǎn)便在于其對(duì)民俗文化的吸收和采納。淄博黑釉瓷順應(yīng)民間市場(chǎng)的審美趣味，從實(shí)用性的角度出發(fā)進(jìn)行創(chuàng)燒，其產(chǎn)品代表著民窯瓷器產(chǎn)品的審美情趣和文化品位。淄博黑釉瓷源自大眾，且長(zhǎng)時(shí)間浸淫在大眾生活之中，其在藝術(shù)領(lǐng)域頗具創(chuàng)新精神，并隨著時(shí)代風(fēng)格以及審美文化趣味的變遷與時(shí)俱進(jìn)，同時(shí)秉持著因地制宜的精神不斷產(chǎn)出頗具本土文化特征的陶瓷器物。尤其值得一提的是，淄博民窯創(chuàng)燒于各個(gè)歷史階段，往往呈現(xiàn)迥異的風(fēng)格，無(wú)論在造型、裝飾還是制作手段上，都會(huì)持續(xù)地進(jìn)行更新和調(diào)整，且各個(gè)階段都有代表性的產(chǎn)品，這一點(diǎn)尤其難得。

淄博黑釉瓷的燒制工藝呈現(xiàn)了極大的自由性，這使得其成品不落窠臼。表面看似隨意的設(shè)計(jì)，背后都夾雜著不拘一格的創(chuàng)燒風(fēng)格，表面上看似平淡，細(xì)品則可見(jiàn)雅致之貌。總的來(lái)說(shuō)，淄博黑釉瓷在創(chuàng)燒的過(guò)程中勢(shì)必會(huì)沾染本土文化以及陶瓷藝術(shù)本身的文化特質(zhì)，進(jìn)而成為兼具傳統(tǒng)文化深度和陶瓷文化特色的藝術(shù)品。這也決定了黑釉瓷的價(jià)值一方面在于具象的美感，另一方面又在于抽象的內(nèi)蘊(yùn)。黑釉瓷本身屬于傳統(tǒng)陶瓷文化發(fā)展過(guò)程中留下的一大重要藝術(shù)產(chǎn)物，其本土化的文化內(nèi)蘊(yùn)以及精深的陶瓷文化特色，決定了研究者必須以古為今用的眼光來(lái)看待這一文化之“遺珠”，這對(duì)于當(dāng)下陶瓷藝術(shù)的發(fā)展和創(chuàng)新來(lái)說(shuō)有著不可估量的意義。