從稅收視角看天津“老字號”企業(yè)發(fā)展

◎文/陳怡 李昉 李昀伶

為更好推動天津“老字號”守正創(chuàng)新發(fā)展，將中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化充分融入生產(chǎn)生活，深入開展“老字號”企業(yè)調(diào)研走訪，從稅收視角反映天津“老字號”企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營情況，探尋發(fā)展中存在的優(yōu)勢和劣勢，為天津“老字號”企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展提出可行性意見和建議， 助力其在延續(xù)中華傳統(tǒng)文化道路上不斷綻放光彩。

一、天津“老字號”經(jīng)營現(xiàn)狀及發(fā)展特點

（一）在一定地域范圍內(nèi)“老字號”分布呈現(xiàn)戶數(shù)和行業(yè)雙集中的特點

目前，天津商務(wù)部門已認定的“老字號”品牌共187個，其中66 個為“中華老字號”。 截至2023 年7 月份，經(jīng)稅務(wù)征管系統(tǒng)查詢， 與品牌相對應(yīng)的各類涉稅市場主體共有171 戶，其中，正常經(jīng)營狀態(tài)的有162 戶。 從注冊類型看，民營“老字號”比重達到74.3%，國有“老字號”占比為23.5%，民間傳統(tǒng)技藝和民營經(jīng)濟是“老字號”傳承和發(fā)展的內(nèi)生動力；從地域分布看，“老字號”位于市內(nèi)六區(qū)的占比為61.8%，濱海新區(qū)占比為10%，與天津人口和消費的分布密集度相匹配；從行業(yè)分布來看，“老字號”企業(yè)多集中于制造業(yè)、批發(fā)和零售業(yè)、餐飲和住宿業(yè)，占比分別為41.0%、33.3%、14.8%， 多為傳統(tǒng)工商業(yè)中孕育出的老品牌和一些歷史悠久的餐飲老店。

（二）“老字號”龍頭企業(yè)發(fā)展亮眼納稅帶動作用顯著

“老字號”企業(yè)稅收規(guī)模基本穩(wěn)定，整體呈增長態(tài)勢。2020—2022 年，“老字號” 企業(yè)實現(xiàn)稅收年均增長率為9.4%，整體呈現(xiàn)上升態(tài)勢。 隨著經(jīng)濟逐漸復(fù)蘇，2023 年上半年實現(xiàn)稅收收入較上年同期增長5.7%。稅收數(shù)據(jù)顯示，2020—2023 年上半年，“老字號” 企業(yè)中年均稅收億元級的企業(yè)有4 戶，稅收貢獻占全部“老字號”企業(yè)的51.0%；年均稅收千萬級的企業(yè)有17 戶， 貢獻稅收占全部“老字號” 的11.6%。 龍頭企業(yè)以十分之一的戶數(shù)占比貢獻了62.6%的稅收，表現(xiàn)亮眼，對“老字號”整體發(fā)展起到拉動作用。

（三）“老字號”轉(zhuǎn)型升級主動迎合市場多樣化需求

傳統(tǒng)“老字號”品牌通常借助口碑傳播，在現(xiàn)代市場中影響力有限，因此，營銷渠道創(chuàng)新是“老字號”數(shù)字化轉(zhuǎn)型的主要方向。 “老字號”品牌利用社交媒體、互聯(lián)網(wǎng)廣告、電商平臺等拓展營銷渠道，在展現(xiàn)品牌價值和良好市場前景前提下適時引入資本擴大生產(chǎn)規(guī)模， 同時為保持核心競爭力，不斷更新產(chǎn)品品類，滿足多元化、個性化市場需求。 天津國之精粹祥禾餑餑鋪食品科技有限公司（品牌：祥禾餑餑鋪）作為第六批“津門老字號”，把握住了線上平臺的紅利，遵循“流量在哪兒，就把點心放在哪兒”的營銷策略，品牌知名度與日俱增。 目前，在淘寶、天貓、京東、拼多多、抖音、快手等各類電商平臺均有官方旗艦店，線上平臺營收占比達70%～80%。 近年來，與故宮、清華大學(xué)藝術(shù)博物館、 人民日報等部門合作推出了 “紫禁和合喜”“鯉躍龍門”“人民文創(chuàng)”等各類新產(chǎn)品，滿足了市場的多樣化需求。

（四）“老字號”持續(xù)革新工藝推動產(chǎn)業(yè)深度融合拓展

為使“老字號”煥發(fā)新活力，企業(yè)一方面做好技術(shù)和工藝革新，積極運用新技術(shù)，采用新工藝，研發(fā)新產(chǎn)品，推出新服務(wù)，進一步提升質(zhì)量水平，推動產(chǎn)品迭代升級，不斷增加“老字號”品牌活力，更加精準地對接新時代人民群眾新的消費需求；另一方面，結(jié)合自身產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，擴大周邊產(chǎn)業(yè)板塊，多產(chǎn)業(yè)層次、多產(chǎn)品類型發(fā)展同步推進。天津長蘆漢沽鹽場有限責任公司（品牌：蘆花）是商務(wù)部認定的第一批“中華老字號”企業(yè)，自成立以來就不斷推動技術(shù)革新， 改進產(chǎn)鹽工藝， 先后投資興建一批新型食鹽、鹽化工、精細化工生產(chǎn)裝置，近年來推出了高端海鹽、研磨海鹽、低鈉鹽等系列產(chǎn)品，還將七彩鹽田打造成網(wǎng)紅打卡地，帶動鹽業(yè)旅游。 長蘆漢沽鹽場在做大鹽業(yè)同時，持續(xù)向溴產(chǎn)業(yè)、水產(chǎn)養(yǎng)殖、新能源、畜牧鹽、鹽藻、文工旅學(xué)六大產(chǎn)業(yè)板塊共同發(fā)力，將一、二、三產(chǎn)業(yè)深度融合，構(gòu)建起完整的綠色產(chǎn)業(yè)鏈。

二、天津“老字號”發(fā)展過程中遇到的問題

（一）科技創(chuàng)新能力不強，產(chǎn)品市場占有率低

“老字號”是長期以來市場以及消費群體對品牌口碑的認可，代表企業(yè)形象以及產(chǎn)品優(yōu)勢。 但是，目前天津“老字號”的光環(huán)并不能始終護航企業(yè)順利發(fā)展，大多企業(yè)均存在“守成”有余“創(chuàng)新”不足的問題，對市場以及時代的發(fā)展變化考慮不充分、適應(yīng)能力不強。 部分“老字號”企業(yè)因資金周轉(zhuǎn)困難，技術(shù)革新投入較少，2020—2022 年三年間研發(fā)費支出僅占銷售額的6%， 研發(fā)費長期投入不足，導(dǎo)致產(chǎn)品升級換代能力不足，主力產(chǎn)品夕陽化，市場占有體量下滑。

（二）網(wǎng)絡(luò)營銷起步較晚，品牌市場影響力低

隨著數(shù)字經(jīng)濟的不斷發(fā)展， 傳統(tǒng)經(jīng)營模式受到了沖擊和挑戰(zhàn)。 天津部分“老字號”企業(yè)因多年傳統(tǒng)的“前店后廠”銷售模式以及產(chǎn)品本身特質(zhì)受限等原因，沒有及時開展營銷模式轉(zhuǎn)型。 如食品類“老字號”企業(yè)因傳統(tǒng)糕點類商品保質(zhì)期短、包裝運輸難度大，未及時進行技術(shù)改良以適應(yīng)網(wǎng)絡(luò)銷售模式， 造成傳統(tǒng)經(jīng)營模式與平臺線上經(jīng)營模式結(jié)合不夠緊密，平臺線上渠道商品成交量較低。

（三）品牌宣傳范圍小，缺乏全國市場認知度和吸引力

在市場商品不斷豐富、 產(chǎn)品升級換代不斷加速的情況下，天津部分“老字號”企業(yè)因產(chǎn)品外觀缺乏新意、功能單一、宣傳力度弱等因素，品牌宣傳主要集中在天津和華北地區(qū)， 全國影響力相對較小。 從增值稅發(fā)票數(shù)據(jù)看，2020—2022 年，“老字號” 企業(yè)銷售開票額年均增長3.2%，本地銷售金額占比達到68.0%，表明天津“老字號”在國內(nèi)其他地區(qū)品牌知名度還需進一步提高。

（四）經(jīng)濟下行等不利因素影響，企業(yè)發(fā)展面臨困境

近年來， 在全球經(jīng)濟下行以及突發(fā)應(yīng)急事件等多項不利因素沖擊下，天津“老字號”企業(yè)中停業(yè)、虧損、勉強持平的企業(yè)占有較大比重。 特別是餐飲服務(wù)類“老字號”企業(yè)，因營業(yè)狀態(tài)不穩(wěn)，主力業(yè)務(wù)人員出走，導(dǎo)致消費群體對品牌滿意度不高，顧客群流失比較嚴重，部分企業(yè)呈現(xiàn)連續(xù)虧損狀況，經(jīng)營面臨困難。

三、為天津“老字號”發(fā)展注入“稅動力”

（一）精細服務(wù)，幫助“老字號”解決新問題

為了解天津“老字號”的生產(chǎn)經(jīng)營狀況、產(chǎn)品市場行情、發(fā)展規(guī)劃及面臨的新問題，市稅務(wù)部門開展了“靶向式”“沉浸式”調(diào)查研究，向本市“老字號”品牌發(fā)放調(diào)查問卷166 份，同時開展深入走訪，通過調(diào)研收集整理問題建議112 條。 面對天津“老字號”企業(yè)普遍存在的設(shè)備老舊、轉(zhuǎn)型升級難、利潤低、融資難、核心競爭力不足等問題，稅務(wù)部門開展精細服務(wù)， 深入走訪天津市大橋道食品有限公司、天津同仁堂集團、津藥達仁堂集團股份有限公司、海鷗手表廠等企業(yè)，進行“一政一講、一措一談”宣傳輔導(dǎo)。 稅務(wù)部門積極落實六大類42 項便民舉措服務(wù)“老字號”發(fā)展轉(zhuǎn)型的做法，被人民網(wǎng)、北方網(wǎng)等媒體以《天津稅收助力“老字號”煥發(fā)新活力》《狗不理“走出去”添活力——稅務(wù)部門助力老字號做大做強》《減稅降費助力，“老字號”食品企業(yè)底氣十足打拼海外市場》等專題進行報道，以“稅”力量助力“老字號”煥發(fā)市場活力。

（二）精準施策，支持“老字號”轉(zhuǎn)換新賽道

借助稅收大數(shù)據(jù)優(yōu)勢，精準服務(wù)本市“老字號”企業(yè)，確保政策紅利直達快享，留抵退稅、研發(fā)費用研發(fā)加計扣除、“六稅兩費”優(yōu)惠政策等，在支持“老字號”開發(fā)新產(chǎn)品、新技術(shù)，促進企業(yè)轉(zhuǎn)型升級等方面發(fā)揮了重要作用。稅務(wù)部門采取“傳統(tǒng)+創(chuàng)新”的政策輔導(dǎo)方式，在主動上門宣傳講解減稅降費系列優(yōu)惠政策的同時，依托“津稅通”平臺開展在線講解和輔導(dǎo)， 讓企業(yè)實現(xiàn)足不出戶掌握最新政策資訊，為企業(yè)提供嵌入式、個性化、全方位的稅費服務(wù)，切實幫助企業(yè)及時、足額獲取“真金白銀”的稅收紅利。 通過稅收政策助力，長蘆海晶集團獲得千萬元的退稅資金， 達仁堂京萬紅藥業(yè)享受研發(fā)費用加計扣除500 余萬元，這樣的例子在“老字號”企業(yè)中不勝枚舉。 天津稅務(wù)部門以貼心的服務(wù)舉措、完善的落地方案、創(chuàng)新的分析應(yīng)用，積極推進政策找人、實現(xiàn)優(yōu)惠精準推送，為“老字號”企業(yè)轉(zhuǎn)型升級闊步前行注入了“稅動力”。

（三）精誠共治，助力“老字號”增添新活力

聚焦服務(wù)天津“老字號”企業(yè)發(fā)展，稅務(wù)部門主動作為，切實為企業(yè)解難題、促發(fā)展。 受經(jīng)濟波動及突發(fā)應(yīng)急事件影響，不少“老字號”企業(yè)面臨上游進貨受限、下游訂單減少、 資金周轉(zhuǎn)困難的窘境。 稅務(wù)部門利用稅收大數(shù)據(jù)、跨部門信息交互、主動調(diào)研問需等方式，及時掌握“老字號”企業(yè)發(fā)展難題，幫助企業(yè)打通上下游供需、注入資金活水。 通過“銀稅e 貸”產(chǎn)品服務(wù)，稅務(wù)部門幫助某納稅信用等級良好、資金周轉(zhuǎn)困難的“老字號”企業(yè)，縮短審批流程、壓縮審批時間，實現(xiàn)50 萬元的貸款資金申請當日到賬。 依托“銀稅互動”不但解決了企業(yè)的燃眉之急，也切實把稅務(wù)力量轉(zhuǎn)化成了企業(yè)生產(chǎn)力，為“老字號”企業(yè)發(fā)展增添了新的活力。

四、助力天津“老字號”發(fā)展的對策建議

（一）提升企業(yè)自身內(nèi)動力，為品牌影響增效賦能

天津“老字號”企業(yè)需以科技創(chuàng)新為突破點，以多元化發(fā)展為導(dǎo)向，跟上時代節(jié)奏，與經(jīng)濟發(fā)展同頻共振。 不斷提升創(chuàng)新意識，適應(yīng)市場需求，加強技術(shù)革新投入，產(chǎn)品以及包裝設(shè)計創(chuàng)新要與產(chǎn)品的特性和價值相符。 植入品牌文化以及文創(chuàng)理念，提升品牌文化感染力。 加強機制體制創(chuàng)新，使“老字號”企業(yè)激發(fā)新動力、煥發(fā)新活力。 注重“老字號”核心技術(shù)的保護和傳承，積極培養(yǎng)和引進各領(lǐng)域的專業(yè)人才。 加強“老字號”企業(yè)文化宣傳，加深與消費者之間的感情紐帶，擴大品牌影響覆蓋面。

（二）加強“傳統(tǒng)+數(shù)字”營銷力度，為企業(yè)發(fā)展開疆拓圍

網(wǎng)絡(luò)營銷是數(shù)字時代的發(fā)展趨勢， 也是天津打造全國消費中心的重要理念。 在數(shù)字經(jīng)濟飛速發(fā)展、平臺消費用戶激增時代，“老字號”企業(yè)要積極轉(zhuǎn)換思維方式，充分利用各種電商平臺，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)觀念，營銷模式要實現(xiàn)“線下+線上”相結(jié)合，多元化、立體化發(fā)展，將營銷模式轉(zhuǎn)型升級。 充分利用京東、淘寶、拼多多以及微信、抖音、快手等網(wǎng)絡(luò)平臺，建立銷售門店以及直播間，擴大企業(yè)網(wǎng)絡(luò)營銷渠道，最大限度地吸引各層面消費群體。

（三）科學(xué)精準定位企業(yè)產(chǎn)品，保持強大行業(yè)競爭力

在目前高度同質(zhì)化的市場競爭格局下，“老字號”企業(yè)應(yīng)加強市場調(diào)研以及大數(shù)據(jù)分析， 科學(xué)精準定位企業(yè)產(chǎn)品，避免產(chǎn)品同質(zhì)化，保持較高的行業(yè)競爭力，打造品質(zhì)企業(yè)。 緊緊抓住天津建設(shè)國際消費中心城市以及商貿(mào)中心的歷史機遇，加快構(gòu)建“老字號”企業(yè)品牌經(jīng)濟發(fā)展體系，搭建“老字號”品牌建設(shè)專業(yè)化營運平臺，不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)品質(zhì)。 結(jié)合天津衛(wèi)、五大道、曲藝之鄉(xiāng)等文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，加強“老字號”企業(yè)品牌文化傳承，深化“文創(chuàng)+地域+品牌”發(fā)展理念和產(chǎn)品輸出，助力“老字號”企業(yè)轉(zhuǎn)型升級。

（四）加強政府扶持力度，助力“老字號”煥發(fā)新生機

政府各部門合力采取有效措施，搭建平臺促進國企、民企聯(lián)手振興“老字號”，支持“老字號”在金街、小白樓商貿(mào)區(qū)等重點商圈集聚發(fā)展，升級打造旗艦店、品牌店、集成店， 推動開展數(shù)字化轉(zhuǎn)型。 加強創(chuàng)業(yè)孵化示范基地與“老字號”企業(yè)的結(jié)合，在集聚創(chuàng)業(yè)人才、擴大創(chuàng)業(yè)帶動就業(yè)等方面發(fā)揮推動作用， 努力促進科技創(chuàng)新成果轉(zhuǎn)化與“老字號”產(chǎn)品研發(fā)需求銜接。