獸用抗菌藥使用減量化技術(shù)

華玉新

江蘇省金湖縣銀涂中心畜牧獸醫(yī)站，江蘇淮安 211600

濫用抗菌藥會造成抗菌藥耐藥性的出現(xiàn)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部提出了獸用抗菌藥使用減量化行動，其行動包括改進抗菌素使用的法規(guī)和政策、監(jiān)測、管理、衛(wèi)生和抗菌素替代品等各個方面。為此，本文擬對獸醫(yī)抗菌藥的使用及產(chǎn)生的危害、抗菌藥減量化的意義、相關(guān)技術(shù)的研究進展和抗菌藥減量化的建議進行簡要闡述，重點關(guān)注減少抗菌藥物的使用，新型抗菌藥的開發(fā)，加強抗菌藥物耐藥性監(jiān)測等方面，以便更好地推動獸用抗菌藥使用減量化行動的開展。

1 獸醫(yī)抗菌藥使用的現(xiàn)狀

抗菌藥被發(fā)現(xiàn)以來，拯救了無數(shù)動物和人類的生命，也被稱為20 世紀(jì)以來最偉大的發(fā)現(xiàn)之一。將抗菌藥應(yīng)用到畜牧業(yè)中，可以在短期內(nèi)推動畜牧業(yè)的發(fā)展。隨著我國養(yǎng)殖行業(yè)的不斷發(fā)展，養(yǎng)殖模式從散養(yǎng)向著規(guī)?；B(yǎng)殖發(fā)展，抗菌藥的運用也更為廣泛，不僅可以治療動物疾病，還可以有效地降低動物發(fā)病率，促進動物機體生長。我國人口基數(shù)大，每天消耗的肉食產(chǎn)品較多，需要消耗的動物數(shù)量也較多，而抗菌藥的使用可以有效預(yù)防動物疾病，從而保證動物飼養(yǎng)的產(chǎn)量及數(shù)量充足，以滿足人民群眾的需求[1]，因此在養(yǎng)殖過程中就算正常使用獸用抗菌藥，用量也較其他國家多，何況在養(yǎng)殖過程中部分養(yǎng)殖戶為了使動物快速生長，提高飼料利用率，防治動物細(xì)菌性疾病感染等，都會濫用抗菌藥；有些養(yǎng)殖人員缺少專業(yè)知識，整體素質(zhì)不高，合理運用抗菌藥的知識儲備不夠完善，僅憑感覺經(jīng)驗用藥；還存在獸用抗菌藥種類繁多和隨意用藥，從獸用抗菌藥行業(yè)產(chǎn)量分析可知，中國境內(nèi)使用獸用抗菌藥品種共78 種，使用抗菌藥制劑種類共216 種。隨著獸用抗菌藥使用減量化行動的開始，獸用抗菌藥使用問題雖然有所好轉(zhuǎn)，但情況仍不容樂觀。

2 獸用抗菌藥使用不當(dāng)?shù)奈：?/h2>

在畜牧業(yè)發(fā)展過程中，對抗菌藥的濫用、不適當(dāng)和不充分使用，導(dǎo)致了抗菌藥物耐藥性（AMR）的產(chǎn)生，這是影響動物和公共衛(wèi)生的全球性問題，它會給畜牧業(yè)造成嚴(yán)重的經(jīng)濟損失，同時還給人們的健康及生活環(huán)境帶來影響。隨著人們生活水平的提高，對牲畜產(chǎn)品的需求也在增加，而畜牧業(yè)生產(chǎn)也正從傳統(tǒng)的自給農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)向集約化發(fā)展，抗菌藥在畜牧業(yè)的使用也在激增，諸如在畜牧業(yè)中過度或長期使用抗菌藥作為生長促進劑；不科學(xué)的飼養(yǎng)管理和不達(dá)標(biāo)的環(huán)境衛(wèi)生使畜禽感染發(fā)病后，又濫用抗生素進行治療等因素，都會使抗菌藥耐藥性負(fù)擔(dān)日益加重。對于以前可以被抗菌藥抑制及殺滅的細(xì)菌再次使用抗菌藥已經(jīng)沒有效果，耐藥菌可以逃脫抗菌藥的作用，也表示細(xì)菌的發(fā)病、感染、傳播出現(xiàn)新的模式，而耐藥性細(xì)菌的不斷增多，勢必會對畜牧業(yè)以后的發(fā)展形成阻力，同時還會使人體及人們生活環(huán)境都產(chǎn)生大量耐藥菌，對以后疾病的治療也十分不利，對此獸用抗菌藥使用減量化技術(shù)研究對減抗替抗行動尤為重要[2]。

3 獸用抗菌藥減量化行動的意義

獸用抗菌藥減量化行動對畜牧業(yè)的長期發(fā)展尤為重要，抗菌藥物在養(yǎng)殖過程中存在的濫用現(xiàn)象，造成的抗菌藥耐藥性的危害，是全球面臨的嚴(yán)峻問題，一些發(fā)達(dá)國家早已明令禁止使用獸用抗菌藥，現(xiàn)如今我國也出臺了一系列的政策來推動獸醫(yī)抗菌藥減量化行動，這有利于提高畜產(chǎn)品的質(zhì)量安全、促進畜產(chǎn)品出口，對此在養(yǎng)殖過程中執(zhí)行獸用抗菌藥使用減量化，可以有效遏制動物源細(xì)菌耐藥、整治獸藥殘留超標(biāo)，全面提升畜禽綠色健康養(yǎng)殖水平，促進動物源性食品安全，保障公共衛(wèi)生安全和生物安全，對實現(xiàn)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展有重要意義。

4 獸用抗菌藥使用減量化技術(shù)研究進展

獸用抗菌藥使用減量化工作是一項長期的系統(tǒng)的工作，需要各行業(yè)共同努力，從“養(yǎng)、防、規(guī)、慎、替”5 個技術(shù)方面入手，推動減抗替抗行動，促進畜牧業(yè)健康有序發(fā)展。

4.1 科學(xué)的飼養(yǎng)管理技術(shù)

獸用抗菌藥使用減量化行動的目的是推動畜牧業(yè)從減抗、替抗到無抗的一個發(fā)展過程，需要建立在科學(xué)的飼養(yǎng)管理技術(shù)的基礎(chǔ)上，使畜牧業(yè)迎來改革創(chuàng)新、轉(zhuǎn)型升級的新機遇。在養(yǎng)殖過程中，不同的養(yǎng)殖場會存在氣候、溫濕度、養(yǎng)殖方式及飼喂管理等各方面的差異，若在飼喂過程中不添加抗菌藥，而養(yǎng)殖場又沒有科學(xué)的飼養(yǎng)管理技術(shù)，在外界環(huán)境發(fā)生改變或畜禽發(fā)生細(xì)菌侵襲的情況下，勢必會造成畜禽生長及生產(chǎn)性能受到影響。對此為了保證獸用抗菌藥使用減量化行動的推進，在養(yǎng)殖場的飼養(yǎng)管理上就需要下狠功夫，要按照生物安全、疫病防控、飼養(yǎng)管理及相關(guān)的動物福利等要求進行科學(xué)的飼養(yǎng)管理，從平時使用的飼料開始進行無抗養(yǎng)殖，減少畜禽對抗菌藥的依賴性，加強飼養(yǎng)環(huán)境衛(wèi)生消毒及養(yǎng)殖場生物安全，進一步提升畜禽的抗應(yīng)激能力，優(yōu)化養(yǎng)殖模式與現(xiàn)代科技結(jié)合，做到自動化養(yǎng)殖，減少疫病傳播風(fēng)險，構(gòu)建現(xiàn)代化智能化綠色化農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)體系，實現(xiàn)更加科學(xué)的飼養(yǎng)管理[3]。

4.2 嚴(yán)格的疫病防控技術(shù)

在獸用抗菌藥使用減量化行動中，嚴(yán)格的疫病防控技術(shù)不可或缺，要健全動物疫病防控體系，完善相關(guān)法律規(guī)章制度體系，讓疫病防控更加科學(xué)，確保各項工作都能貫徹落實。首先要提高養(yǎng)殖場飼養(yǎng)人員疫病防控的水平，提升飼養(yǎng)人員的專業(yè)知識水平及防控技能，強化養(yǎng)殖戶的疫病防控意識；其次要在飼養(yǎng)人員發(fā)現(xiàn)動物疫病時，及時采取科學(xué)的疫病防控手段和嚴(yán)格的處置措施，依照“早、快、嚴(yán)、小”的原則處置疫情。還要根據(jù)不同養(yǎng)殖場的情況建立科學(xué)的免疫程序，嚴(yán)格按照免疫程序接種免疫，還要完善養(yǎng)殖場相關(guān)的動物疫病防控設(shè)備；同時對養(yǎng)殖場病死畜禽要做好無害化處理，嚴(yán)格執(zhí)行生物安全防護制度和措施，積極實施疫病免疫和消殺滅源，從源頭杜絕動物疫病發(fā)生，還要對養(yǎng)殖場內(nèi)畜禽進行常態(tài)化監(jiān)測檢查，及時檢測到疫病發(fā)生的情況。

4.3 科學(xué)的規(guī)范用藥技術(shù)

在抗菌藥減量化行動中，要嚴(yán)格科學(xué)規(guī)范地使用獸用抗菌藥，要按照獸藥安全使用的各項規(guī)定科學(xué)用藥，對于已經(jīng)禁止使用的抗菌藥及其抗菌藥制劑要嚴(yán)禁使用，同時還要禁止獸用人藥及使用假冒劣質(zhì)獸藥，要嚴(yán)格執(zhí)行落實獸用處方藥、休藥期等相關(guān)的制度，按照獸藥標(biāo)簽說明書標(biāo)注事項使用抗菌藥，對癥治療，要針對性用藥，不隨意加大劑量、延長療程或擴大使用范圍，要根據(jù)動物的品種、年齡及生長生理狀況等選擇適當(dāng)劑量的用藥，要根據(jù)動物實際狀況選擇合適的給藥途徑，如注射、口服、混飲等，保證藥物的有效。

4.4 謹(jǐn)慎的聯(lián)合用藥技術(shù)

科學(xué)審慎地使用獸用抗菌藥技術(shù)也是抗菌藥減量化行動中的重要一步。針對細(xì)菌耐藥的問題，首先要清楚了解獸用抗菌藥的類別品種，堅持科學(xué)審慎、分級分類的用藥原則，根據(jù)專業(yè)人員或獸醫(yī)的建議、或通過相關(guān)藥敏試驗結(jié)果等，選擇使用敏感性強、抑菌殺菌效果好的獸用抗菌藥產(chǎn)品；要謹(jǐn)慎地聯(lián)合使用抗菌藥，若用一種抗菌藥治療的疫病堅決不使用多種抗菌藥一起治療；在分類分級選擇用藥品種時，如果能用一般級別的抗菌藥治療的疫病堅決不使用更高級別的抗菌藥治療，若能使用窄譜抗菌藥堅決不使用廣譜抗菌藥；對患病動物要精準(zhǔn)治療，減少養(yǎng)殖場除治療外的用藥，實現(xiàn)少用藥。

4.5 抗菌藥代替研究技術(shù)

要做到減抗替抗，就需要尋找抗菌藥的代替物，要加強研究新型飼料添加劑及加快抗菌藥替代品的研發(fā)，并對新型研發(fā)技術(shù)進行推廣及應(yīng)用，如微生物制劑具有調(diào)節(jié)動物腸胃微生物菌群，提高動物機體免疫力，提高動物抗應(yīng)激能力，對腸道內(nèi)環(huán)境抵抗力強的微生態(tài)制劑，可以滿足動物在不同生長階段及不同環(huán)境下對細(xì)菌的抵御防控；還可以加強研發(fā)綠色無耐藥性產(chǎn)生的天然植物提取物進一步代替抗菌藥，加快提取工藝技術(shù)的研發(fā)及天然植物提取物抗菌功效的基礎(chǔ)研究，以便找到更加安全高效的新飼料添加劑[4]；還可以加快抗菌肽藥物的研制，推動抗菌肽研發(fā)技術(shù)在飼料產(chǎn)品中的應(yīng)用；從多方面多角度進行抗菌藥代替物的技術(shù)開發(fā)，加快獸用抗菌藥使用減量化行動。

5 結(jié) 語

隨著我國畜牧業(yè)發(fā)展，獸用抗菌藥在養(yǎng)殖業(yè)中大量使用，耐藥性形勢十分嚴(yán)峻，獸用抗生素減量化行動刻不容緩。2018 年是我國減量化行動的起步階段，雖然取得一定成果，但還有所欠缺。獸用抗菌藥減量化要從“養(yǎng)、防、規(guī)、慎、替”5 個方面著手行動，在畜牧業(yè)的養(yǎng)殖中要逐步做到“用好藥、少用藥、不用藥”，保證未來實現(xiàn)減抗、替抗、無抗的畜牧業(yè)養(yǎng)殖，促進綠色生態(tài)現(xiàn)代化畜牧業(yè)的發(fā)展。