國(guó)審玉米品種晉糯20 號(hào)及高效栽培技術(shù)

陳永欣 范 瑞 翟廣謙 董立紅 邢 磊 李文和 阮副林

（1 山西農(nóng)業(yè)大學(xué)玉米研究所，忻州 034000；2 山西農(nóng)業(yè)大學(xué)山西有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)研究院，太原 030031）

晉糯20 號(hào)是山西農(nóng)業(yè)大學(xué)玉米研究所以自選系天BN 為母本、ChN1 為父本，雜交育成的黑色糯玉米新品種，因其籽粒黑色，富含花青素，也叫花青素玉米。該品種具有早熟、耐密、高產(chǎn)、宜機(jī)收等特點(diǎn)，是一個(gè)綜合性狀好，增產(chǎn)潛力大，耐密、宜機(jī)收的黑色糯玉米新品種。2019 年通過(guò)山西省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定，審定編號(hào)：晉審玉20 190076；同年通過(guò)國(guó)家農(nóng)作物品種審定委員會(huì)北方（東華北）鮮食糯玉米類型區(qū)和南方（東南）鮮食糯玉米類型區(qū)審定，審定編號(hào)：國(guó)審玉20190384[1]。

1 品種特征特性

1.1 植物學(xué)特性幼苗葉鞘紫色，葉片綠色，葉緣紫色，葉脈紫紅色，成株期葉片數(shù)21 片?；ㄋ廃S色，穎殼綠色，株型半緊湊，果穗長(zhǎng)筒形，籽粒黑色、穗軸紫紅色。北方（東華北）鮮食糯玉米組試驗(yàn)中表現(xiàn)為株高279cm，穗位高127cm，成株葉片數(shù)21 片；穗長(zhǎng)20.5cm，穗行數(shù)16 行，穗粗4.8cm，穗軸紫色，籽粒紫色、百粒鮮重34.8g。南方（東南）鮮食糯玉米組試驗(yàn)中表現(xiàn)為株高225cm，穗位高86cm，成株葉片數(shù)21 片；穗長(zhǎng)17.2cm，穗行數(shù)14～16 行，穗粗4.9cm，百粒鮮重34.7g。山西鮮食糯玉米試驗(yàn)中表現(xiàn)為株高260cm，穗位高115cm，穗長(zhǎng)19.8cm，穗行數(shù)14～16 行，行粒數(shù)39 粒，百粒鮮重37g。

1.2 生物學(xué)特性北方（東華北）鮮食糯玉米組試驗(yàn)中出苗至鮮穗采收期91.7d，比對(duì)照京科糯569 晚熟2.4d；南方（東南）鮮食糯玉米組試驗(yàn)中出苗至鮮穗采收期76.5d，比對(duì)照蘇玉糯5 號(hào)早熟1.5d；山西鮮食糯玉米試驗(yàn)中出苗至鮮穗采收期88d，比對(duì)照晉單（糯）41 號(hào)晚熟3d。

該品種適宜在北方鮮食糯玉米類型區(qū)的黑龍江省第五積溫帶至第一積溫帶、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古、河北、山西、北京、天津、新疆、寧夏、甘肅、陜西等地年≥10℃活動(dòng)積溫1900℃以上玉米春播種植區(qū)作鮮食玉米種植，同時(shí)也適宜在東南鮮食糯玉米類型區(qū)的安徽和江蘇兩省淮河以南地區(qū)、上海、浙江、江西、福建、廣東、廣西、海南作鮮食玉米種植。

1.3 抗病性

1.3.1 人工接種鑒定2017-2018 年北方（東華北）鮮食糯玉米組接種鑒定結(jié)果：中抗大斑病、瘤黑粉病，感絲黑穗?。?017-2018 年南方（東南）鮮食糯玉米組接種鑒定結(jié)果：中抗莖腐病、紋枯病，感小斑病、瘤黑粉病，高感南方銹病；2017-2018 年山西鮮食糯玉米試驗(yàn)接種鑒定結(jié)果：中抗絲黑穗病、莖腐病、穗腐病，感矮花葉病，高抗大斑病。

1.3.2 大面積種植表現(xiàn)晉糯20 號(hào)自品種審定后在全國(guó)各地推廣種植以來(lái)，表現(xiàn)出抗絲黑穗病、大斑病、莖腐病、穗腐病、矮花葉病。

1.4 抗倒性與耐密性晉糯20 號(hào)根系發(fā)達(dá)，莖稈堅(jiān)硬，彈性好，抗倒性強(qiáng)。2017-2018 年山西省鮮食糯玉米區(qū)域試驗(yàn)，平均倒伏（倒折）率0，大面積種植無(wú)倒伏、倒折現(xiàn)象。晉糯20 號(hào)一般種植密度 為3500～3900 株/667m2，合 格 鮮 穗（≥16cm）3300～3800 穗/667m2，大面積推廣種植以來(lái)，種植密度達(dá)到4200 株/667m2的合格果穗達(dá)3800～4100株/667m2，是一個(gè)適于密植高產(chǎn)機(jī)械化的糯玉米優(yōu)良品種。

1.5 品質(zhì)北方（東華北）鮮食糯玉米組品質(zhì)為皮渣率5.78%，品嘗鑒定85.3 分，支鏈淀粉占總淀粉含量99.09%；南方（東南）鮮食糯玉米組試驗(yàn)中品質(zhì)為皮渣率8.65%，品嘗鑒定85.3 分，支鏈淀粉占總淀粉含量98.3%；山西鮮食糯玉米試驗(yàn)組試驗(yàn)中品質(zhì)為品嘗鑒定85.3 分，粗淀粉（干基）73.34%，支鏈淀粉（干基）99.46%，粗蛋白10.88%，粗脂肪4.73%，氨基酸總量10.8%，花青素含量633mg/kg。

2 產(chǎn)量表現(xiàn)

2.1 品種比較試驗(yàn)2015-2016 年在山西省忻州市忻府區(qū)、陽(yáng)曲縣河村、五臺(tái)縣溝南村、陵川縣紅馬背村、榆次區(qū)東陽(yáng)村進(jìn)行品種比較試驗(yàn)，以晉單（糯）41 號(hào)為對(duì)照。采用隨機(jī)區(qū)組排列，3 次重復(fù)，小區(qū)面積20m2，8 行區(qū)，留苗密度3500 株/667m2，2 年每667m2平均產(chǎn)鮮穗918kg，比對(duì)照晉單（糯）41 號(hào)增產(chǎn)8.5%。增產(chǎn)點(diǎn)率100%。

2.2 區(qū)域試驗(yàn)2017-2018 年參加北方（東華北）鮮食糯玉米組區(qū)域試驗(yàn)，2 年每667m2平均鮮穗產(chǎn)量943.5kg，比對(duì)照京科糯569 減產(chǎn)5.5%。2017-2018 年參加南方（東南）鮮食糯玉米組區(qū)域試驗(yàn)，2 年平均鮮穗產(chǎn)量829.7kg，比對(duì)照蘇玉糯5 號(hào)增產(chǎn)7.3%。2017-2018 年參加山西鮮食糯玉米區(qū)域試驗(yàn)，2 年平均鮮穗產(chǎn)量1068kg，比對(duì)照晉單（糯）41 號(hào)增產(chǎn)6.2%。

2.3 大面積種植測(cè)產(chǎn)晉糯20 號(hào)通過(guò)品種審定以來(lái)，在全國(guó)各地廣為推廣種植，表現(xiàn)抗病、高產(chǎn)、高效。晉糯20 號(hào)大面積種植專家測(cè)產(chǎn)結(jié)果見(jiàn)表1。

表1 晉糯20 號(hào)大面積種植專家田間測(cè)產(chǎn)結(jié)果統(tǒng)計(jì)

3 高效栽培技術(shù)

3.1 地塊選擇晉糯20 號(hào)具有根系發(fā)達(dá)、植株健壯、適應(yīng)性廣、耐密植等特點(diǎn)，在海拔1500m 以下、無(wú)霜期在 110d 以上、年均氣溫在5℃以上的平川水地區(qū)和旱坪地均可種植。但宜選擇在土地較為平整、土質(zhì)較為疏松、耕層深厚、土地肥力中等以上、保水保肥能力強(qiáng)、空氣流通、光照充足、灌溉與交通方便的區(qū)域及地塊。晉糯20 號(hào)玉米雖然可以連作，但前茬作物以瓜菜、薯類、豆類等為好。

3.2 隔離條件晉糯20 號(hào)玉米不宜與生育期相近的其他類型的玉米相鄰?fù)诓シN，以防竄粉，改變品質(zhì)。之間應(yīng)有隔離區(qū)（種植別的作物），隔離距離應(yīng)不小于200m，若之間有渠路林網(wǎng)，可適當(dāng)縮小距離。若要相鄰種植，則應(yīng)采取播期隔離，春播錯(cuò)開(kāi)20d 以上播種，夏播錯(cuò)開(kāi)15d 以上播種[2]。

3.3 施肥管理

3.3.1 深松改土，精細(xì)整地前茬作物收獲后應(yīng)及時(shí)將秸稈拿走或粉碎（≤10cm）并滅茬，在土壤封凍前進(jìn)行深耕或者深松，深耕深度20cm 左右，深松深度25～30cm。深耕或深松后要及時(shí)旋耕鎮(zhèn)壓，避免跑墑和大坷垃形成。播種前要對(duì)土壤進(jìn)行一次淺旋，旋耕深度不超過(guò)10cm。給糯玉米創(chuàng)造一個(gè)深、松、細(xì)、肥、濕的土壤環(huán)境，確保出苗快而齊、全而壯。

3.3.2 施足底肥，適追氮肥春播前隨旋耕每667m2底施腐熟農(nóng)家肥2000kg 以上、生物有機(jī)肥250kg 左右、氮磷鉀三元復(fù)合肥或摻混肥（N、P、K ≥51%）60kg 左右，玉米為喜鋅作物，應(yīng)增施硫酸鋅1.0～1.5kg。若是生產(chǎn)有機(jī)食品認(rèn)證的花青素甜糯玉米，則不施化肥，每667m2相應(yīng)增施有機(jī)肥2000kg以上。拔節(jié)初期可隨中耕向根部撒施或溝施尿素15～20kg/667m2。另外可采取葉面噴肥，于抽穗前用尿素加磷酸二氫鉀，以不超1%的濃度混合液進(jìn)行噴施。

3.4 合理密植，寬窄相間改均行大距為寬行窄距種植方式，把現(xiàn)行的均勻壟（50cm）種植，改成寬行70cm、窄行40cm 種植。適當(dāng)增加種植密度，充分發(fā)揮邊行優(yōu)勢(shì)，進(jìn)一步提升經(jīng)濟(jì)效益，晉糯20 號(hào)合理種植密度為3500～3800 株/667m2，土壤肥沃、水肥條件好的地塊，種植密度可達(dá)4200 株/667m2。

3.5 高效種植方式

3.5.1 露地種植可采用玉米精量播種機(jī)，一播4行，行距50cm，株距33～40cm，留苗密度3500～4000株/667m2，具體留苗密度應(yīng)根據(jù)甜糯玉米品種特性與加工產(chǎn)品所需而定，追求大穗宜稀一些，追求中穗宜密一些。

3.5.2 覆膜種植膜上打孔播種 選用鋪膜、播種、覆土、鎮(zhèn)壓一次作業(yè)機(jī)械，按照“每一米一帶，一帶一膜，一膜兩行，打孔穴種”的寬窄行形式種植，膜上為窄行40cm，膜間為寬行60cm，平均行距50cm，株距36cm 左右，留苗密度3500 株/667m2左右。采取膜上打孔播種可比露地提早10～15d 種植。

膜側(cè)播種 采用可實(shí)現(xiàn)膜側(cè)播種的一次作業(yè)機(jī)械，按照“每一米鋪一膜，膜側(cè)各種一行”的反寬窄行形式種植，膜帶為寬行60cm，膜間為窄行40cm，平均行距50cm，株距33～38cm，留苗密度3500～4000 株/667m2。采取膜側(cè)播種可比露地提早10d 左右種植。

深溝播種覆膜 采用可實(shí)現(xiàn)深溝播種再覆膜的一次作業(yè)機(jī)械，以“每1.3m 內(nèi)一帶，中間開(kāi)兩條溝，種子播于溝內(nèi)，一幅地膜覆蓋兩溝三壟”的方式進(jìn)行種植，兩溝之間為窄行40cm，膜間為寬行90cm，平均行距65cm，株距25～29cm，留苗密度3500～4000 株/667m2。采取深溝播種覆膜法可比露地提早15～20d 種植。

3.5.3 間作套種，立體種植為了有效利用光熱、土地資源，提高種植效益，改1 年1 熟為1 年2 熟種植模式。早+早+早（甜糯玉米）+秋菜模式早熟品種、早播種、早收獲，收獲后播種秋菜。3 月中旬播種，7 月上旬收獲，收獲后播種蘿卜、白菜、蔥等，提高種植效益。瓜、菜+甜糯玉米共生模式為有效利用土地早期休閑時(shí)間，搭建前茬作物與甜糯玉米共生模式。4 月上旬種瓜、菜（甘藍(lán)、甜瓜、西葫蘆等），5 月下旬種玉米，6 月下旬收獲瓜、菜，兩種作物共生時(shí)間30d，瓜、菜收獲后加強(qiáng)水肥等田間管理。

3.6 分期播種，前伸后延晉糯20 號(hào)玉米的種植規(guī)模和播種時(shí)間要根據(jù)鮮穗上市時(shí)間和加工廠家加工規(guī)模與日加工量確定。采用地膜覆蓋、露地栽培等前伸后延的方法，分期播種，及時(shí)采收加工，盡可能延長(zhǎng)鮮穗上市期和保鮮加工期。首期播種以5cm土層地溫穩(wěn)定在10℃以上為宜，地膜覆蓋栽培適宜播期以日平均氣溫穩(wěn)定在7～8℃為宜。在適宜的播種期內(nèi)可根據(jù)上市時(shí)間調(diào)節(jié)播期，分期播種。最后一期播種要確保當(dāng)?shù)厮獌鰜?lái)臨之前玉米達(dá)到乳熟后期，切莫播種太晚。

3.7 科學(xué)管理

3.7.1 防風(fēng)護(hù)膜不管哪種方式的地膜覆蓋，鋪膜播種后，常遇刮風(fēng)把膜掀起，要隨時(shí)檢查、壓土、護(hù)邊。對(duì)于深溝播種覆膜田，要在晚霜過(guò)后及時(shí)開(kāi)孔煉苗、壓膜放苗或揭膜放苗。

3.7.2 苗期管理晉糯20 號(hào)5～6 片葉時(shí)間苗、定苗，留單株為宜，以使植株整齊一致，個(gè)別缺苗地段留雙株，絕對(duì)不能留3 株，晉糯20 號(hào)有少量分蘗特性，應(yīng)及時(shí)去除分蘗，避免水分、養(yǎng)分消耗，改善通風(fēng)透光條件。

3.7.3 除草化學(xué)除草 對(duì)于露地播種田，若田間雜草較多，可在播種后出苗前用國(guó)家允許使用的玉米田除草劑按說(shuō)明書(shū)要求噴灑于地表，注意選擇無(wú)風(fēng)的早晚進(jìn)行。對(duì)于地膜覆蓋田，可在鋪膜播種前將除草劑噴灑于地表。若田間雜草不多，盡量以人工除草取代化學(xué)除草。

中耕除草 定苗后至拔節(jié)前，6～8 葉期時(shí)進(jìn)行1 次中耕除草?？刹捎靡讳z2 行的中耕除草機(jī)械騎壟作業(yè)，或用一鋤1 行的微型中耕機(jī)作業(yè)。于拔節(jié)后至抽穗前再進(jìn)行1 次深中耕除草，并向根部培土。中耕除草能提高地溫，保持土壤水分，改善營(yíng)養(yǎng)狀況。

3.7.4 灌溉、排水灌溉應(yīng)結(jié)合自然降水進(jìn)行，在大喇叭口期結(jié)合追肥澆水1 次，能更好地發(fā)揮品種特性。采收前10d 澆水1 次以便更好地提高商品和食味品質(zhì)，適當(dāng)延長(zhǎng)采收期。遇積水過(guò)多時(shí)要及時(shí)進(jìn)行田間排水，避免玉米缺氧窒息死亡，以保證糯玉米品質(zhì)。

3.8 病蟲(chóng)害防治

3.8.1 耕作防治上年秋后深翻曬垡，以有效減少病蟲(chóng)在土壤中生存與越冬；及早將田內(nèi)根茬秸稈、田邊地埂雜草清除干凈，以防病蟲(chóng)寄生越冬、帶入田間；施足底肥、培育壯苗，以增強(qiáng)抗性；做好中耕除草，及時(shí)拔除病株，控制病害擴(kuò)散。

3.8.2 物理防治于苗期在田間擺放糖蜜誘殺器或糖醋液盆等，直接誘殺黏蟲(chóng)成蟲(chóng)；有條件可安置殺蟲(chóng)燈、黏蟲(chóng)板等來(lái)殺滅成蟲(chóng)。

3.8.3 化學(xué)防治為防止晉糯20 號(hào)玉米出現(xiàn)絲黑穗病等，可于播種前用咯菌晴、克菌丹、克瘟散、立克秀等國(guó)家允許使用的殺菌劑，按用藥說(shuō)明書(shū)進(jìn)行拌種處理，或苗期進(jìn)行葉面噴霧。

對(duì)于螻蛄、地老虎、金針蟲(chóng)、蠐螬等地下害蟲(chóng)，可用吡蟲(chóng)啉、菊酯類等高效低毒農(nóng)藥，于播前拌種或隨播種施入土中，或播后苗期撒毒土、毒鉺于地面進(jìn)行防治；對(duì)玉米螟、粟灰螟（鉆心蟲(chóng)）等地上害蟲(chóng)，可于抽穗前后用氰戊菊酯、氯氟氰菊酯、啶蟲(chóng)脒等進(jìn)行葉面噴霧，或撒毒土于葉心進(jìn)行防治。

若要獲得有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證，則要嚴(yán)格執(zhí)行相應(yīng)的技術(shù)規(guī)范及要求，生產(chǎn)全程不使用化肥、除草劑、化學(xué)農(nóng)藥等化學(xué)品。

3.9 鮮穗采收

3.9.1 適時(shí)采收，及時(shí)上市或加工正常情況下，在雌穗吐絲后23～25d、花絲枯成褐色、苞葉仍為綠色、果穗外觀籽粒色澤鮮亮、手指按下去有彈性，擠壓有稠糊狀汁液流出時(shí)為最佳采收期，應(yīng)及時(shí)于早晨采摘鮮穗，有條件可采取專用機(jī)械收獲。鮮穗采摘后的綠色新鮮秸稈應(yīng)及時(shí)收割、青貯，作為養(yǎng)殖業(yè)的優(yōu)良飼草。

3.9.2 無(wú)損運(yùn)送采收的鮮玉米果穗要盡快投放市場(chǎng)或送加工企業(yè)生產(chǎn)加工。鮮穗采集與裝運(yùn)過(guò)程中，要防止擠壓受損；運(yùn)送到廠后不宜長(zhǎng)時(shí)間堆放，應(yīng)于當(dāng)日加工完畢，以防高溫變質(zhì)、品質(zhì)下降[3-4]。