中職旅游教學(xué)中導(dǎo)游員素質(zhì)與能力培養(yǎng)研究

王 浩

（甘肅省武威市涼州區(qū)職業(yè)中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校，甘肅武威 733000）

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展和旅游行業(yè)的日益壯大，越來(lái)越多的中職院校開(kāi)始重視旅游專(zhuān)業(yè)的綜合建設(shè)工作，并將更多的資源投入到對(duì)學(xué)生導(dǎo)游員職業(yè)素養(yǎng)的優(yōu)化培養(yǎng)當(dāng)中?；谶@一宏觀大背景，筆者將根據(jù)自身的一些工作經(jīng)驗(yàn)和有關(guān)研究成果，依托文獻(xiàn)查閱、案例分析等方法獲取相應(yīng)的數(shù)據(jù)、信息，圍繞“中職旅游教學(xué)中導(dǎo)游員素質(zhì)與能力培養(yǎng)研究”一題撰寫(xiě)本文，分別立足于我國(guó)中職教育中旅游專(zhuān)業(yè)導(dǎo)游員素養(yǎng)培養(yǎng)方面的現(xiàn)狀、優(yōu)化意義以及具體的優(yōu)化策略提出若干見(jiàn)解和策略性建議，以期能夠給諸位同仁的工作帶來(lái)些許幫助和靈感，并進(jìn)一步促進(jìn)中職院校旅游專(zhuān)業(yè)建設(shè)事業(yè)的發(fā)展。

一、我國(guó)中職教育中旅游專(zhuān)業(yè)導(dǎo)游員素養(yǎng)培養(yǎng)工作的現(xiàn)狀

（一）培養(yǎng)工作內(nèi)容不夠全面

眾所周知，導(dǎo)游員是一項(xiàng)“八面玲瓏”的職業(yè)，對(duì)從業(yè)者的各方面素質(zhì)都有著相對(duì)較高的要求，這也就對(duì)與之對(duì)應(yīng)的教育課程提出了更為全面的內(nèi)容性要求。筆者通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，相當(dāng)一部分中職旅游專(zhuān)業(yè)教師在培養(yǎng)學(xué)生導(dǎo)游員從業(yè)素養(yǎng)時(shí)，均在不同程度上將更多的教育資源集中到對(duì)學(xué)生語(yǔ)言表達(dá)、旅游景點(diǎn)人文和自然知識(shí)介紹等方面，而對(duì)包括心理學(xué)、營(yíng)銷(xiāo)學(xué)等關(guān)聯(lián)性方面的知識(shí)、技能卻罕有涉及，這必然會(huì)導(dǎo)致學(xué)生專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)的構(gòu)建出現(xiàn)比較嚴(yán)重的“短板效應(yīng)”。

（二）培養(yǎng)工作執(zhí)行手段不夠豐富

教學(xué)工作從本質(zhì)上來(lái)講是對(duì)學(xué)生思維的塑造和認(rèn)知、執(zhí)行能力的強(qiáng)化，這必然需要借助不同角度、形式的執(zhí)行手段來(lái)取得相應(yīng)的成果。出于種種原因，很多中職旅游專(zhuān)業(yè)教師在組織課程教學(xué)時(shí)習(xí)慣于沿用“師本位”的模式，以單向化的知識(shí)輸出和案例介紹作為主要乃至唯一的授課模式，對(duì)學(xué)生之間的自主探討和個(gè)體的獨(dú)立探究活動(dòng)重視不足，同時(shí)在實(shí)訓(xùn)教學(xué)中所投入的資源和精力也非常有限，大大降低了學(xué)生對(duì)專(zhuān)業(yè)知識(shí)、技能的吸收速度和理解質(zhì)量，而且也與職業(yè)教育的核心要求相違背。

（三）培養(yǎng)工作執(zhí)行方向相對(duì)單一

正如筆者在前文當(dāng)中所提到的，當(dāng)前旅游行業(yè)的發(fā)展可謂“突飛猛進(jìn)”，很多地區(qū)的人文、自然旅游資源都得到了較大程度的開(kāi)發(fā)，人們?cè)诼糜畏矫嫠憩F(xiàn)出的具體意愿也可以用“五花八門(mén)”來(lái)形容。然而與之形成鮮明對(duì)比的是，很多中職院校的旅游專(zhuān)業(yè)仍然將過(guò)多的資源投入到對(duì)一些傳統(tǒng)景區(qū)的介紹和對(duì)標(biāo)導(dǎo)游素養(yǎng)培養(yǎng)當(dāng)中，沒(méi)有從更大范圍內(nèi)引入新鮮的、更具有潮流氣息的旅游資源用于豐富相應(yīng)的教育方向，這不僅大大限制了學(xué)生的專(zhuān)業(yè)視野，也會(huì)對(duì)其未來(lái)的職業(yè)發(fā)展帶來(lái)巨大的負(fù)面影響。

二、我國(guó)中職教育中旅游專(zhuān)業(yè)導(dǎo)游員素養(yǎng)培養(yǎng)工作的優(yōu)化意義

（一）有助于學(xué)生專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)的進(jìn)一步提升

對(duì)中職院校旅游專(zhuān)業(yè)中導(dǎo)游員素養(yǎng)培養(yǎng)工作的優(yōu)化，能夠引導(dǎo)學(xué)生以更為全面的角度和深入的層次去了解當(dāng)前旅游行業(yè)的整體發(fā)展趨勢(shì)和導(dǎo)游員的詳細(xì)從業(yè)要求，幫助他們以自覺(jué)的方式完成個(gè)人專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)的發(fā)展調(diào)整，并在客觀上借助于攝入、吸收大量高質(zhì)量的專(zhuān)業(yè)成長(zhǎng)資源來(lái)實(shí)現(xiàn)自身綜合水平的不斷提升，從而為他們?cè)趯?zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)中取得優(yōu)異的成績(jī)提供基礎(chǔ)性保障。

（二）有助于導(dǎo)游行業(yè)的正向發(fā)展

一個(gè)行業(yè)的發(fā)展質(zhì)量在很大程度上取決于行業(yè)從業(yè)者的整體素質(zhì)，這是毋庸置疑的事實(shí)。通過(guò)對(duì)導(dǎo)游員素質(zhì)培養(yǎng)工作的持續(xù)完善，中職院?？梢韵蚵糜涡袠I(yè)輸送大量高質(zhì)量的導(dǎo)游從業(yè)者，為這支隊(duì)伍的專(zhuān)業(yè)化、素質(zhì)化建設(shè)注入源源不斷的新鮮血液，進(jìn)而推動(dòng)整個(gè)導(dǎo)游行業(yè)的正規(guī)化、專(zhuān)業(yè)化，使我國(guó)的旅游事業(yè)建設(shè)呈現(xiàn)出更為良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)。

（三）有助于教師業(yè)務(wù)素養(yǎng)的持續(xù)優(yōu)化

教育是一項(xiàng)師生之間的合作，既需要師生雙方的共同配合，同時(shí)也會(huì)對(duì)二者各自的素養(yǎng)提升產(chǎn)生雙邊性的影響。在導(dǎo)游員素質(zhì)培養(yǎng)工作的優(yōu)化促進(jìn)下，中職旅游專(zhuān)業(yè)的任課教師將在客觀上接觸到更多與本專(zhuān)業(yè)有關(guān)的教學(xué)理論、知識(shí)信息以及行業(yè)發(fā)展資訊，同時(shí)可以通過(guò)更多形式和角度去了解學(xué)生的綜合學(xué)習(xí)狀態(tài)和成長(zhǎng)狀況，這對(duì)于完善其職業(yè)認(rèn)知、豐富其業(yè)務(wù)儲(chǔ)備、提升其專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)都是大有裨益的。

三、我國(guó)中職教育中旅游專(zhuān)業(yè)導(dǎo)游員素養(yǎng)培養(yǎng)工作的具體優(yōu)化策略

（一）完善對(duì)學(xué)生多方面專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)

1.對(duì)語(yǔ)言表達(dá)素養(yǎng)的培養(yǎng)。中職旅游教師要以培養(yǎng)學(xué)生的語(yǔ)言表達(dá)能力作為導(dǎo)游員培養(yǎng)教學(xué)的核心項(xiàng)目，同時(shí)體現(xiàn)出以下幾個(gè)方面的教學(xué)內(nèi)容。首先，注意培養(yǎng)學(xué)生標(biāo)準(zhǔn)、流利的普通話表達(dá)能力，完善學(xué)生最為基本的人際溝通素質(zhì)，但同時(shí)也要注意結(jié)合具體景區(qū)和學(xué)生從業(yè)意向的區(qū)域特點(diǎn)加入一定的特色方言教學(xué)；其次，培養(yǎng)學(xué)生風(fēng)趣、自然的語(yǔ)言風(fēng)格，讓學(xué)生能夠依托對(duì)話的渠道拉近自己和游客之間的關(guān)系，為工作的優(yōu)質(zhì)開(kāi)展提供良好的人際氛圍；最后，培養(yǎng)學(xué)生的社交禮儀，引導(dǎo)學(xué)生形成文明、健康、積極的人際溝通意識(shí)。

例如，教師可以試著將一些著名旅游景點(diǎn)的名稱(chēng)串聯(lián)在一起編成幾段繞口令，讓學(xué)生以之作為鍛煉自己普通話發(fā)音的素材；還可以根據(jù)學(xué)生的整體情況開(kāi)設(shè)以導(dǎo)游禮儀為主要內(nèi)容的專(zhuān)題課程，為學(xué)生講解如何與不同身份、民族、性別的游客和諧交流；等等。

2.對(duì)文化知識(shí)素養(yǎng)的培養(yǎng)。導(dǎo)游員既是游客游覽活動(dòng)的組織者，更是為游客講解各類(lèi)旅游方面綜合知識(shí)的服務(wù)者，因此必然需要具備較高的文化知識(shí)素養(yǎng)。中職旅游教師要意識(shí)到這一點(diǎn)，持續(xù)加大對(duì)學(xué)生文化儲(chǔ)備的構(gòu)建和擴(kuò)充力度，重點(diǎn)圍繞各類(lèi)與旅游資源有關(guān)的自然、歷史、民俗、宗教、社會(huì)等方面進(jìn)行系統(tǒng)性的知識(shí)介紹，同時(shí)還要結(jié)合學(xué)生的從業(yè)意愿、興趣以及既有的文化儲(chǔ)備做個(gè)性化的文化補(bǔ)充，使其具備更為突出的專(zhuān)業(yè)能力。

例如，對(duì)于選擇東南地區(qū)作為日后職業(yè)發(fā)展區(qū)域的學(xué)生，教師可以重點(diǎn)介紹江南地區(qū)的“茶”文化、水鄉(xiāng)風(fēng)光特色、六朝等南方政權(quán)時(shí)期的歷史傳說(shuō)和故事以及一些江浙、閩南、兩越地區(qū)的節(jié)日、飲食、服裝等方面的民俗文化，還可以根據(jù)學(xué)生的情況交給他們一些當(dāng)?shù)馗挥写硇缘母枨?、戲曲等藝術(shù)的表演技法，等等。

3.對(duì)關(guān)聯(lián)素養(yǎng)的培養(yǎng)。導(dǎo)游員如果要實(shí)現(xiàn)個(gè)人的職業(yè)價(jià)值，最為關(guān)鍵的就是能夠充分利用游客的各方面資源為自己獲取必要的利益，而這一目標(biāo)的達(dá)成就需要導(dǎo)游員具有專(zhuān)業(yè)的心理和營(yíng)銷(xiāo)方面的素養(yǎng)。據(jù)此，中職旅游專(zhuān)業(yè)教師要在深入挖掘?qū)I(yè)的直接性知識(shí)資源的同時(shí)，結(jié)合專(zhuān)業(yè)課程的內(nèi)容、目標(biāo)以及學(xué)生的共性、個(gè)性條件引入豐富的心理、營(yíng)銷(xiāo)方面的教學(xué)成分，幫助學(xué)生從間接角度出發(fā)掌握把握游客心理情緒、引導(dǎo)游客行為和調(diào)整個(gè)人職業(yè)利益的方法，為其專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)的進(jìn)一步優(yōu)化提供更多的保障。

例如，教師可以為學(xué)生展示一些游客和導(dǎo)游員之間的溝通案例，根據(jù)案例中游客的具體言行來(lái)引導(dǎo)學(xué)生判斷對(duì)方的意圖、心理和情緒，并結(jié)合不同的目的幫助學(xué)生選擇最為恰當(dāng)?shù)臏贤ǚ绞剑贿€可以對(duì)照案例中所對(duì)應(yīng)的場(chǎng)景向?qū)W生介紹幾種常見(jiàn)的產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)話術(shù)，使學(xué)生了解在尊重游客意愿的前提下提高商業(yè)行為發(fā)生頻率的有效策略；等等。

（二）完善對(duì)課堂教學(xué)形式的有機(jī)拓展

1.引入微課教學(xué)模式。所謂“微課”，即指以短視頻為載體突出重點(diǎn)課程知識(shí)教學(xué)的授課模式。中職學(xué)生大多沒(méi)有良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，因此難免在課堂中出現(xiàn)“溜號(hào)”的問(wèn)題。對(duì)此，中職旅游教師要進(jìn)一步突出微課的教學(xué)“存在感”，將學(xué)生的注意力集中到對(duì)重點(diǎn)知識(shí)的理解和吸收上來(lái)，并通過(guò)視頻所具有的直觀性、動(dòng)態(tài)性表現(xiàn)優(yōu)勢(shì)來(lái)吸引學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，同時(shí)讓學(xué)生在這個(gè)過(guò)程中以更加直接的形式去了解專(zhuān)業(yè)知識(shí)、技能的形成、運(yùn)用過(guò)程和客觀效果，讓課堂教學(xué)呈現(xiàn)出更強(qiáng)的趣味性和帶入感。

例如，教師可以將一些金牌導(dǎo)游的工作實(shí)錄剪輯成微課視頻并播放給學(xué)生觀看，并對(duì)體現(xiàn)出導(dǎo)游員與游客溝通、引導(dǎo)儀態(tài)以及景區(qū)介紹等重點(diǎn)項(xiàng)目的部分做慢放、重放和暫停講解處理，讓學(xué)生既能對(duì)本堂課的學(xué)習(xí)知識(shí)做到“一目了然”，又可以快速把握學(xué)習(xí)的重點(diǎn)。

2.引入自主交流模式。中職生大多臨近或已經(jīng)成年，一方面有著一定的知識(shí)儲(chǔ)備的人際交流經(jīng)驗(yàn)，另一方面也有著較強(qiáng)的自我表現(xiàn)的心理訴求。中職旅游教師要尊重這一客觀事實(shí)，在日常教學(xué)中組織學(xué)生多交流、多溝通，將一些難度相對(duì)較低且具有較大討論價(jià)值、空間的話題預(yù)留出來(lái)作為學(xué)生討論的核心，組織學(xué)生以結(jié)組的形式開(kāi)展溝通、探究。通過(guò)這種形式，學(xué)生的個(gè)性化意識(shí)將得到更大程度的彰顯，對(duì)自己在課堂上學(xué)習(xí)到的知識(shí)、技能也將完成深度的吸收和運(yùn)用，同時(shí)還可以獲得許多表現(xiàn)自我、提升自我的良好契機(jī)，可謂“一舉三得”。

例如，教師可以在完成相應(yīng)的課程教學(xué)后，將不同的景點(diǎn)概括介紹給學(xué)生，并讓學(xué)生自由結(jié)成幾個(gè)小組來(lái)選擇本組心儀的景點(diǎn)去撰寫(xiě)一篇導(dǎo)游稿，同時(shí)以角色代入的方式進(jìn)行演練，而后邀請(qǐng)各組派出代表將本組的成果匯報(bào)給全體師生，最后由教師根據(jù)大家的整體表現(xiàn)做出總結(jié)性的指導(dǎo)和知識(shí)、技法歸納。

3.引入實(shí)訓(xùn)模式。正所謂“實(shí)踐出真知”，任何知識(shí)、技能的真正掌握都離不開(kāi)實(shí)際的應(yīng)用，這一點(diǎn)在職業(yè)教育當(dāng)中被體現(xiàn)得尤為明顯。中職旅游教師要在完善理論教學(xué)的同時(shí)投入更多的資源組織學(xué)生開(kāi)展實(shí)訓(xùn)活動(dòng)，根據(jù)當(dāng)前課程教學(xué)的內(nèi)容、目標(biāo)以及學(xué)生的整體情況設(shè)計(jì)不同的實(shí)訓(xùn)主題，以場(chǎng)景還原和角色扮演為主要的開(kāi)展模式，一方面讓學(xué)生從中找到運(yùn)用既有學(xué)習(xí)成果完成任務(wù)的靈感，另一方面使學(xué)生對(duì)導(dǎo)游員這一職業(yè)形成更有質(zhì)感的從業(yè)認(rèn)知，同時(shí)也可以為學(xué)生個(gè)性化專(zhuān)業(yè)能力的發(fā)揮創(chuàng)建廣闊的平臺(tái)。

例如，教師可以和本地的景點(diǎn)管理部門(mén)或旅游中介公司建立合作關(guān)系，利用節(jié)假日的時(shí)間組織學(xué)生來(lái)到附近的景點(diǎn)做一次專(zhuān)業(yè)實(shí)操，引導(dǎo)他們結(jié)合不同類(lèi)型、規(guī)模和特點(diǎn)的景區(qū)做專(zhuān)業(yè)講解；對(duì)于條件比較好的學(xué)生，教師還可以鼓勵(lì)他們參與對(duì)應(yīng)公司的實(shí)習(xí)并為其提供必要的幫助，同時(shí)從這些學(xué)生的實(shí)習(xí)工作中獲取完善自身下一階段教學(xué)工作的素材；等等。

（三）完善對(duì)課程教學(xué)方向的豐富

1.注重對(duì)紅色主題旅游方向的體現(xiàn)。隨著我國(guó)社會(huì)主義文明建設(shè)事業(yè)的發(fā)展，紅色主題旅游逐漸呈現(xiàn)出更高的熱度。中職旅游教師要以之為專(zhuān)題進(jìn)行更具專(zhuān)業(yè)性和深入性的課程教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生了解國(guó)內(nèi)主要紅色景區(qū)的分布以及對(duì)應(yīng)的紅色歷史、人物、事件知識(shí)，并在這個(gè)過(guò)程中對(duì)學(xué)生開(kāi)展課程思政方面的關(guān)聯(lián)教育。

例如，教師可以以黨史的發(fā)展為“紅線”，將其中所體現(xiàn)的主要事件、人物作為節(jié)點(diǎn)，引導(dǎo)學(xué)生了解與之有關(guān)的紅色景點(diǎn)，同時(shí)重點(diǎn)挖掘這些景點(diǎn)所代表的紅色文化和革命主義精神，等等。

2.注重對(duì)民族文化旅游方向的體現(xiàn)。民族文化建設(shè)同樣是當(dāng)前我國(guó)文化建設(shè)事業(yè)的一大主題，這一主題在旅游行業(yè)中的體現(xiàn)也非常突出。中職旅游教師在進(jìn)行民族文化旅游專(zhuān)題講解時(shí)，可以根據(jù)“地域＋民族”的組合方式來(lái)引導(dǎo)學(xué)生了解不同民族的地域分布以及其所對(duì)應(yīng)的特色民俗文化，并引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合這些內(nèi)容來(lái)挖掘更深層面的民族文化具象表現(xiàn)資源。

例如，在專(zhuān)題課程上，教師可以集中介紹我國(guó)一些少數(shù)民族的民族服飾、飲食、節(jié)日和歷史傳說(shuō)、神話故事等，還可借助實(shí)物展示、體驗(yàn)活動(dòng)設(shè)計(jì)的方式來(lái)增強(qiáng)學(xué)生對(duì)這些文化內(nèi)容的認(rèn)知感，或者結(jié)合前面筆者所提到的微課、實(shí)訓(xùn)教學(xué)形式進(jìn)行更進(jìn)一步的民族文化講解，等等。

四、結(jié)語(yǔ)

旅游絕對(duì)不只是去自己好奇的地方“走走、看看”，更是一次對(duì)新鮮文化的接觸、攝入和融合，這就需要導(dǎo)游員具有較高的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)。中職旅游教師要真正認(rèn)識(shí)并大力踐行這一點(diǎn)，在日常教學(xué)工作中從不同角度出發(fā)來(lái)完善學(xué)生導(dǎo)游員從業(yè)素質(zhì)和能力，圍繞不同主題制定、實(shí)施、完善系統(tǒng)性的策略，引導(dǎo)學(xué)生不斷強(qiáng)化自身專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)的組成框架，從多個(gè)方面豐富學(xué)生的專(zhuān)業(yè)、文化和關(guān)聯(lián)領(lǐng)域的知識(shí)儲(chǔ)備，積極豐富、調(diào)整具體的教學(xué)形式和途徑，同時(shí)重視對(duì)專(zhuān)題化教學(xué)課堂的構(gòu)建和作用發(fā)揮，幫助學(xué)生快速實(shí)現(xiàn)導(dǎo)游員從業(yè)素質(zhì)的形成和有機(jī)優(yōu)化，從而為他們?nèi)蘸筮M(jìn)一步的專(zhuān)業(yè)成長(zhǎng)、職業(yè)發(fā)展以及我國(guó)旅游事業(yè)的建設(shè)提供強(qiáng)有力的保障。