幼兒保育專業(yè)課程思政的探索與實踐
——以“幼兒生活活動保育”課程為例

羅園園

(上海閔行職業(yè)技術(shù)學(xué)院,上海,201199)

一、問題提出

課程思政是指各類課程與思想政治理論課同向同行,形成協(xié)同效應(yīng),以立德樹人為教育根本任務(wù)的教育理念。2021年4月,全國職業(yè)教育大會的召開為發(fā)展新時代職業(yè)教育打開了新篇章,職業(yè)教育與普通教育同樣擔(dān)負(fù)著立德樹人的重任。中職院校的學(xué)生正處于人生的“拔節(jié)孕穗期”,因此,開展課程思政成為中職院校教學(xué)改革的新方向。幼兒保育專業(yè)主要面向幼兒園、托育中心等學(xué)前教育機構(gòu),培養(yǎng)具有一定文化水平、良好職業(yè)道德和較高人文素養(yǎng)的高素質(zhì)技能型人才。學(xué)前教育機構(gòu)不僅承擔(dān)著嬰幼兒保教的工作職責(zé),還肩負(fù)著賡續(xù)紅色基因、傳承愛國情懷的責(zé)任使命,這一特殊性決定了在幼兒保育專業(yè)落實課程思政的必要性。

課程思政建設(shè)是一項系統(tǒng)工程,專業(yè)課程思想政治教育是這一系統(tǒng)工程最核心、最關(guān)鍵的部分。[1]因此,挖掘?qū)I(yè)課程的思政元素,開發(fā)思政資源,形成課程思政內(nèi)容體系框架,是落實課程思政的關(guān)鍵。本研究在幼兒保育專業(yè)核心課程“幼兒生活活動保育”中進(jìn)行了課程思政的探索和實踐,形成了結(jié)構(gòu)化的課程思政框架,以更好地發(fā)揮思政教育作用,培養(yǎng)學(xué)生濃厚的愛國主義情懷和良好的職業(yè)道德素養(yǎng)。

二、課程思政的必要性

(一)課程內(nèi)容蘊含豐富的思政資源

幼兒保育專業(yè)課程內(nèi)容的設(shè)置是根據(jù)托幼園所保教人員的崗位要求設(shè)計的,與托幼園所保教工作高度對接,旨在引導(dǎo)學(xué)生樹立職業(yè)理想,提高職業(yè)素養(yǎng)。幼兒保育專業(yè)核心課程“幼兒生活活動保育”分別對接幼兒在園一日生活中進(jìn)餐、飲水、睡眠、如廁、盥洗、來園及離園七大環(huán)節(jié),呈現(xiàn)了幼兒在園一日生活的七項典型學(xué)習(xí)任務(wù),蘊含豐富的思政教育元素,如職業(yè)道德教育、職業(yè)情感教育,以及規(guī)范意識、時間意識、人文意識等。

在課程教學(xué)中引導(dǎo)學(xué)生充分挖掘幼兒一日生活的保教價值,深入貫徹“生活即教育”的理念,引導(dǎo)學(xué)生在掌握理論知識和規(guī)范操作的基礎(chǔ)上,深入挖掘幼兒一日生活的多元價值,對學(xué)生的專業(yè)態(tài)度、職業(yè)理想、職業(yè)道德和個人價值觀的養(yǎng)成等產(chǎn)生潛移默化的影響。

(二)職業(yè)面向特殊的保教對象

幼兒保育專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)是培育能從事托幼園所保教工作的高素質(zhì)保教人員。保教工作的服務(wù)對象是學(xué)齡前幼兒,他們的身心發(fā)育尚未成熟且善于模仿,行為受情緒影響。因此,保教員這一職業(yè)面向的群體特殊性決定了幼兒保育專業(yè)踐行課程思政的重要性。

“幼兒生活活動保育”課程對接幼兒一日生活的七大環(huán)節(jié),具有較強的實操性和針對性,學(xué)生未來的保教工作任務(wù)主要圍繞幼兒展開,如為幼兒提供安全、舒適、整潔的環(huán)境,進(jìn)行一日生活的保教工作等。幼兒作為保教工作的直接對象,教師的言行舉止、品格意志、價值觀念等都會對幼兒產(chǎn)生教育影響,這就要求保教人員具有較高的思想政治素養(yǎng)和較強的職業(yè)責(zé)任意識,熱愛幼兒,具有愛心、耐心、細(xì)心、責(zé)任心等職業(yè)品質(zhì)。因此,基于保教對象的特殊性,“幼兒生活活動保育”課程開展課程思政十分必要。

(三)國家政策具有規(guī)范的考核標(biāo)準(zhǔn)

《幼兒園工作規(guī)程》指出,幼兒園的任務(wù)是貫徹國家的教育方針,按照保育和教育相結(jié)合的原則,遵循幼兒身心發(fā)展特點和規(guī)律,實施德、智、體、美、勞等全面發(fā)展的教育,促進(jìn)幼兒身心和諧發(fā)展。[2]《保育師國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)》對保育師的職業(yè)道德和職業(yè)守則提出了具體的考核要求。

國家規(guī)定和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)都對幼兒保育專業(yè)人才提出了要求,這些要求對培養(yǎng)方案的制定和課程內(nèi)容的選取具有導(dǎo)向作用,在一定程度上為幼兒保育專業(yè)課程思政的建設(shè)指明了方向。對幼兒保育專業(yè)的學(xué)生來說,師德培養(yǎng)至關(guān)重要,只有具備高尚的師德,才能真正熱愛幼兒、忠誠于保教事業(yè),形成愛國守法、規(guī)范從教的職業(yè)操守。保教人員職前師德教育的養(yǎng)成和職業(yè)信念感的建立應(yīng)依托專業(yè)課程中的思政建設(shè),讓專業(yè)課程回歸育人本源,使專業(yè)課的育人作用得到充分發(fā)揮。[3]

三、思政元素的挖掘

(一)課程分析

幼兒保育專業(yè)課程的設(shè)置與內(nèi)容的選擇是根據(jù)未來的崗位分析設(shè)計的,與幼兒園保教工作實際對接,與學(xué)生職業(yè)理想的樹立、職業(yè)素養(yǎng)的形成密切相關(guān)。相較于專業(yè)理論和技能的傳授,在專業(yè)課程教學(xué)中融入思政教育,更能對學(xué)生專業(yè)態(tài)度、職業(yè)道德、個人正確價值觀的養(yǎng)成產(chǎn)生潛移默化的影響,從而提升課程教學(xué)的效果,發(fā)揮課程思政的價值。[4]

“幼兒生活活動保育”課程內(nèi)容呈現(xiàn)了托幼園所生活活動保育的七項典型工作任務(wù),分別包括幼兒生活活動保育認(rèn)知、幼兒進(jìn)餐保育、幼兒飲水保育、幼兒睡眠保育、幼兒如廁保育、幼兒盥洗保育和幼兒來園與離園保育。在幼兒的一日生活中,七大生活活動的時間占比過半,在生活活動中隱藏著許多課程思政元素,幼兒一日生活質(zhì)量不僅會影響幼兒的身體健康與生長發(fā)育,還能為幼兒德、智、體、美、勞的全面發(fā)展奠定基礎(chǔ)。因此,從未來的職業(yè)面向來看,在“幼兒生活活動保育”課程中深度挖掘思政元素、構(gòu)建思政體系和開展課程思政的實踐探索具有重要的現(xiàn)實意義。

(二)挖掘結(jié)果

在課程思政的建設(shè)中,課程是基礎(chǔ),思政是重點,方向是靈魂。[5]要使各類專業(yè)課程與思想政治理論課同向同行,既要找準(zhǔn)思想政治教育與專業(yè)課程之間的契合點,又要依據(jù)課程對接的工作崗位要求或工作任務(wù)的思想政治素質(zhì)要求,深入挖掘每一門課程潛在的思政元素,并將其有效地融入育人過程,使專業(yè)課的隱性育人作用得到充分發(fā)揮。

“幼兒生活活動保育”課程關(guān)乎幼兒一日生活的七大環(huán)節(jié),需要結(jié)合社會新聞、保教人員職業(yè)道德、學(xué)前教育熱點話題等典型案例,基于實現(xiàn)講透專業(yè)知識,從而引導(dǎo)學(xué)生理解、認(rèn)同未來保教工作的意義和專業(yè)性。在“幼兒生活活動保育”課程中,教師可根據(jù)學(xué)習(xí)任務(wù)和學(xué)習(xí)目標(biāo),將職業(yè)情感、職業(yè)道德、人文意識、環(huán)保意識等融入教學(xué)內(nèi)容,培養(yǎng)出有擔(dān)當(dāng)、善思考、懂關(guān)懷的高素質(zhì)保教人才。

本研究從保育崗位及典型工作任務(wù)出發(fā),以立德樹人為根本任務(wù),通過深度研究幼兒保育專業(yè)的課程標(biāo)準(zhǔn)、“幼兒生活活動保育”的課程大綱和教材,挖掘有關(guān)生命觀、人生觀、道德規(guī)范及社會主義核心價值觀等課程思政類別,歸納出愛崗敬業(yè)、合作精神、奉獻(xiàn)精神、職業(yè)責(zé)任、生命健康、勤儉節(jié)約(節(jié)約糧食、節(jié)約用水)、遵守秩序、公民道德、安全意識、環(huán)保意識、清潔衛(wèi)生等思政元素,并依托課程教學(xué)內(nèi)容,形成具體、清晰、有針對性的課程思政育人目標(biāo),如表1所示。

表1 “幼兒生活活動保育”課程思政元素與教育目標(biāo)

根據(jù)保育崗位的特點,從幼兒生活活動保育不同工作任務(wù)出發(fā),有針對性地設(shè)置具體的思政教育目標(biāo)。例如,在“生活活動保育認(rèn)知”這一學(xué)習(xí)任務(wù)中,針對愛崗敬業(yè)、合作精神和奉獻(xiàn)精神的思政元素,可以分別設(shè)置“產(chǎn)生職業(yè)認(rèn)同感和責(zé)任感,奠定初步的職業(yè)道德基礎(chǔ)”“樂于接受繁雜的保教工作,具有團隊合作精神”“愛幼兒和幼兒保育事業(yè),形成正確的職業(yè)觀”的思政教育目標(biāo)。在“幼兒進(jìn)餐保育”學(xué)習(xí)任務(wù)中,針對“健康意識”這一思政元素,可以引導(dǎo)學(xué)生形成科學(xué)的營養(yǎng)意識,認(rèn)同健康的飲食習(xí)慣,能夠傳承尊重勞動、勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德,熱愛和尊重本土食材和傳統(tǒng)飲食文化,并增強學(xué)生的職業(yè)責(zé)任感。在“幼兒飲水保育”學(xué)習(xí)任務(wù)中,遵守秩序的思政元素具體落實到“指導(dǎo)幼兒安靜、有序地喝水,人多時能主動排隊”的思政教育目標(biāo)。在“幼兒如廁保育”學(xué)習(xí)任務(wù)中,引導(dǎo)學(xué)生能夠了解如廁時的安全隱患,能夠采取恰當(dāng)?shù)念A(yù)防措施,并能識別幼兒的異常大、小便,能及時、正確地應(yīng)對這一情況。這是分別針對安全意識和生命健康的教育目標(biāo)。在“幼兒來園與離園保育”學(xué)習(xí)任務(wù)中,引導(dǎo)學(xué)生通過樹立以人為本的教育理念,關(guān)注幼兒的成長,尊重幼兒和家長,形成人本意識,培養(yǎng)學(xué)生獲得幫助幼兒保持良好的禮儀和培養(yǎng)幼兒自我保護的職業(yè)能力,這分別針對文明禮貌和安全意識的思政元素。

(三)思政體系構(gòu)建

構(gòu)建課程思政體系需要從整合思政元素、設(shè)計思政教育素材、強化實踐教學(xué)、加強評估和監(jiān)督四大方面入手,逐步形成專業(yè)閉環(huán)。“幼兒生活活動保育”的課程思政內(nèi)容體系框架如圖1所示。

圖1 課程思政內(nèi)容體系框架

上述課程思政體系的構(gòu)建遵循課前、課中、課后三個環(huán)節(jié),按照整合思政元素、設(shè)計思政教育素材、強化實踐教學(xué)、加強評估和監(jiān)督四大方面內(nèi)容。

課前要進(jìn)行思政元素的整合。這一步驟需按照專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)和課程內(nèi)容展開,將“幼兒生活活動保育”課程蘊含的思政元素歸類為優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、職業(yè)道德、社會公德、個人品德和社會主義核心價值觀,同時根據(jù)課程內(nèi)容設(shè)計思政教育素材和資源,包括真實案例、問題情境設(shè)置,使學(xué)生在學(xué)習(xí)知識的同時了解相關(guān)的思政理論和實踐,培養(yǎng)學(xué)生正確的思維方式和價值觀。

課中要強化實踐教學(xué)。在課程中設(shè)置實際工作情境,以實際工作任務(wù)為抓手,增加實踐環(huán)節(jié),鼓勵學(xué)生運用知識解決工作中的實際問題,培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)責(zé)任感,增強課程思政的有效性。

課后要加強評估和監(jiān)督。課程建設(shè)者應(yīng)根據(jù)課程特點建立完善的評估體系,如學(xué)生組內(nèi)和組間評價、教師評價以及過程性評價,并制定量化評價指標(biāo),如學(xué)生的言論、情感、行為及實際表現(xiàn),全方位、立體化地評估課程思政的實施效果。

四、實踐思路

課程思政的開展不是簡單地將教學(xué)內(nèi)容與思政元素疊加,而是將二者深度融合,將社會主義核心價值觀、職業(yè)責(zé)任以及做人做事的基本道理在教學(xué)過程中進(jìn)行處理,潛移默化地引入課堂。把課程思政落實到位,取得良好的教育結(jié)果是當(dāng)前的重要課題。

(一)改變教師觀念,提升教師思政認(rèn)識

課程思政能否有效推進(jìn),取決于專業(yè)課教師的素質(zhì)和能力。[6]教師能否改變傳統(tǒng)的教育觀念,打破知識傳授和技能訓(xùn)練的認(rèn)知壁壘,主動形成課程思政的自覺顯得十分重要。因此,高?？梢圆捎枚喾N措施改變教師觀念,提高教師對課程思政的認(rèn)識,增強課程思政實踐效果。第一,建立多渠道、多層次的課程思政培訓(xùn)體系。例如,通過開展課程思政講座,幫助專業(yè)課教師明確課程思政與專業(yè)教學(xué)之間的關(guān)系,認(rèn)識到課程思政不會影響正常的教學(xué)秩序和教學(xué)效果,反而有助于增強專業(yè)課教學(xué)的思想性、人文性。再如,高?？赏ㄟ^工作坊、研修等形式,幫助教師借鑒已有經(jīng)驗,并結(jié)合課程特點,準(zhǔn)確、迅速地找到課程思政的方法和資源。第二,加強專業(yè)課教師和思政教師的優(yōu)勢互補,協(xié)同備課。高?？稍趯I(yè)課思政建設(shè)中,將思政教師定位為協(xié)作者和支持者,參與教材二次開發(fā)、挖掘思政元素等教學(xué)工作。將專業(yè)課教師定位為設(shè)計者和實施者,結(jié)合專業(yè)知識,立足專業(yè)優(yōu)勢,將思政內(nèi)容融會貫通,發(fā)揮課程思政對專業(yè)課的價值引領(lǐng)作用。

(二)借助多方力量,構(gòu)建“三全”模式

“幼兒生活活動保育”課程形成了教師、學(xué)生與管理人員相結(jié)合、課內(nèi)與課外相結(jié)合、理論與實踐相結(jié)合的全員、全程、全方位的教育模式,實現(xiàn)了行為同向、同步、同行的教學(xué)效果。例如,在幼兒盥洗保育工作任務(wù)中,思政教育目標(biāo)是幫助幼兒掌握正確、科學(xué)的洗手方法,養(yǎng)成清潔衛(wèi)生的習(xí)慣,培養(yǎng)幼兒節(jié)約用水的意識,初步了解保護水資源的方法。基于此,教師可在專業(yè)課教學(xué)中設(shè)置問題:幼兒喜歡玩水,喜歡去盥洗室擰開水龍頭,遇到這種情況,你會怎么做。以問題導(dǎo)入,引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)關(guān)于水資源保護的知識,同時引導(dǎo)學(xué)生將節(jié)約用水的意識融入日常生活,并在日常生活中使用科學(xué)正確的洗手方法。在實習(xí)實踐中,教師應(yīng)鼓勵學(xué)生運用所學(xué)的知識幫助幼兒形成良好習(xí)慣,珍惜水資源。

(三)融合教學(xué)方法,開展多元化教學(xué)

在實際教學(xué)中,“幼兒生活活動保育”課程多采用項目教學(xué)法,設(shè)置工作情境,形成以工作任務(wù)為主線、教師為引導(dǎo)、學(xué)生為主體的理實一體化教學(xué)實踐。在教學(xué)中,教師可將多種教學(xué)方法進(jìn)行融合,開展多元化教學(xué):采用情境模擬法,讓學(xué)生代入實際工作角色,再綜合運用經(jīng)典案例、視頻,組織小組討論,進(jìn)行模擬表演,增強教學(xué)實踐效果。教師也可通過任務(wù)驅(qū)動法引導(dǎo)小組開展合作學(xué)習(xí),例如,在課前通過學(xué)習(xí)平臺發(fā)布任務(wù),讓學(xué)生進(jìn)行預(yù)習(xí)、自學(xué),在課中讓學(xué)生匯報學(xué)習(xí)成果,教師點評提升思想高度,融入課程思政。教師尤其要對符合教育情境的案例進(jìn)行深度分析,融入當(dāng)下的社會熱點事件和主流價值觀,培養(yǎng)學(xué)生熱愛幼兒、愛崗敬業(yè)的職業(yè)品質(zhì)。

(四)注重綜合評價,提升思政效果

學(xué)生的個人品德、職業(yè)素養(yǎng)及價值觀的養(yǎng)成是一個螺旋上升的過程。因此,在開展“幼兒生活活動保育”課程思政時,教師要關(guān)注學(xué)生思想變化的過程,用全面的、質(zhì)性與量化相結(jié)合的評價方式考查學(xué)生的思政意識和行為變化。一方面,教師可結(jié)合學(xué)生的課堂學(xué)習(xí)和實踐操作對思政表現(xiàn)進(jìn)行評分;另一方面,教師也要運用隨堂觀察、反思小結(jié)、個別訪談等形式對學(xué)生的思政表現(xiàn)進(jìn)行客觀的質(zhì)性記錄。鑒于專業(yè)課教師單主體實施評價難以全面反映班級學(xué)生的綜合情況,評價主體應(yīng)多元化。首先,除專業(yè)課教師外,還可通過生生互評、組內(nèi)評價、管理人員(班主任或校內(nèi)導(dǎo)師等)評價及實習(xí)指導(dǎo)教師的綜合反饋評價。其次,當(dāng)學(xué)生出現(xiàn)正向、積極的行為時,教師需要及時回應(yīng)并強化學(xué)生的行為,追蹤學(xué)生的長期發(fā)展,用正向的反饋幫助學(xué)生逐步形成職業(yè)情感和職業(yè)素養(yǎng)。最后,注意評價的常態(tài)化。教師可以在課程結(jié)束后進(jìn)行思政評價,通過期中、期末等進(jìn)行階段性評價,結(jié)合學(xué)生的表現(xiàn)總結(jié)課程思政的教學(xué)效果,及時進(jìn)行教學(xué)反思與調(diào)整。

五、實踐示例

以“幼兒生活活動保育”課程中的學(xué)習(xí)任務(wù)“挑食幼兒進(jìn)餐保育”為例,教師可在教學(xué)內(nèi)容中融入課程思政元素:健康意識、職業(yè)責(zé)任、愛崗敬業(yè)、奉獻(xiàn)精神。

第一,職業(yè)責(zé)任與健康意識。呈現(xiàn)案例“幼兒挑食大作戰(zhàn)”(視頻為實錄片段,包含了幼兒的隱蔽性挑食行為),通過案例分析,讓學(xué)生了解只有細(xì)心觀察,才能捕捉到幼兒的微行為,發(fā)現(xiàn)幼兒不良的飲食習(xí)慣,并認(rèn)同健康的飲食習(xí)慣,增強職業(yè)責(zé)任感。通過講授法讓學(xué)生樹立健康意識,認(rèn)識到飲食與健康息息相關(guān),形成科學(xué)的營養(yǎng)知識儲備。

第二,愛崗敬業(yè)與奉獻(xiàn)精神。呈現(xiàn)新聞資源“幼兒挑食的相關(guān)研究成果”,引導(dǎo)學(xué)生從教師職業(yè)能力和職業(yè)道德的內(nèi)涵出發(fā),開展保育工作,了解多維思考與分析的重要性,增強職業(yè)了解度,激發(fā)學(xué)生愛崗敬業(yè)精神。同時,在對挑食的幼兒進(jìn)行保教工作時,需要不斷優(yōu)化方法。通過展示學(xué)生課前的方案、分析優(yōu)秀幼兒教師的方案,引導(dǎo)學(xué)生通過多種方法和途徑應(yīng)對幼兒的挑食行為,讓學(xué)生明白保教工作沒有最好,只有更好,培養(yǎng)學(xué)生的奉獻(xiàn)精神,增強學(xué)生的職業(yè)責(zé)任感。

課程思政是顯性教育與隱性教育的結(jié)合,是寓思想價值塑造于知識傳授與能力培養(yǎng)之中的教學(xué)。在幼兒保育專業(yè)“幼兒生活活動保育”課程中開展課程思政的探索和實踐,充分挖掘課程思政元素,積極發(fā)揮全員育人力量,依托工作任務(wù),將思想引領(lǐng)融入課程教學(xué)全過程,形成結(jié)構(gòu)化的課程思政框架,增強思政目標(biāo)與學(xué)生發(fā)展的一致性,充分發(fā)揮思政教育的作用,培養(yǎng)學(xué)生濃厚的職業(yè)興趣和良好的職業(yè)道德規(guī)范。