蠶桑產(chǎn)業(yè)高素質(zhì)農(nóng)民培育的現(xiàn)狀調(diào)查與對策建議
——以廣西河池民族農(nóng)業(yè)學(xué)校為例

鄧惠文

（廣西河池民族農(nóng)業(yè)學(xué)校，河池市 546300）

蠶桑產(chǎn)業(yè)是河池市的特色農(nóng)業(yè)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，2021年河池市獲得“中國絲綢新都”［1］的新稱號。截至2020 年，全市桑園覆蓋宜州、環(huán)江、東蘭等11 個(gè)縣區(qū)的129 個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，桑園總面積6.2 萬hm2，鮮繭年產(chǎn)量13.98 萬t，產(chǎn)值約60 億元［2］。十四五期間，河池市將繼續(xù)推動(dòng)蠶桑繭絲綢產(chǎn)業(yè)發(fā)展新布局，重點(diǎn)打造千億蠶桑繭絲綢產(chǎn)業(yè)集群［3］，培育覆蓋生產(chǎn)、加工、研發(fā)、交易銷售、文化休閑旅游、服裝設(shè)計(jì)、教育研學(xué)、科技展覽等產(chǎn)業(yè)的桑蠶繭絲綢生態(tài)圈，促進(jìn)一、二、三產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量融合發(fā)展，力爭到2025 年實(shí)現(xiàn)全市桑蠶繭絲綢全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值500 億元的目標(biāo)。對位于蠶桑繭絲綢產(chǎn)業(yè)原料生產(chǎn)供應(yīng)端的蠶農(nóng)來說，種桑養(yǎng)蠶具有“短、平、快”的特點(diǎn)，雖高投入但是也高產(chǎn)出，已被列入“農(nóng)民收入倍增計(jì)劃”范疇，成為農(nóng)民增收、脫貧致富的優(yōu)勢特色扶貧主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。

河池市蠶桑產(chǎn)業(yè)前景廣闊，同時(shí)也面臨不少的挑戰(zhàn)，例如存在桑蠶繭各產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展水平參差不齊、蠶農(nóng)收益不穩(wěn)定等短板。為提升蠶農(nóng)種桑養(yǎng)蠶的產(chǎn)業(yè)經(jīng)營和管理水平，自治區(qū)各級農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門通過組建鄉(xiāng)村科技特派員技術(shù)服務(wù)隊(duì)伍，將推廣優(yōu)質(zhì)高效桑蠶示范項(xiàng)目和蠶桑技術(shù)培訓(xùn)常態(tài)化等措施［4］結(jié)合起來，取得了良好服務(wù)成效。但目前卻很少有人從高素質(zhì)農(nóng)民培育的角度，推動(dòng)桑蠶產(chǎn)業(yè)鄉(xiāng)土人才的培育和農(nóng)民職業(yè)發(fā)展研究。

廣西河池民族農(nóng)業(yè)學(xué)校坐落于河池市桑蠶繭絲綢產(chǎn)業(yè)核心區(qū)域——宜州。作為廣西7 個(gè)農(nóng)民職業(yè)學(xué)院之一，從2014 年開始開展高素質(zhì)農(nóng)民培育工作。一方面充分發(fā)揮自身的地域優(yōu)勢，以學(xué)校的桑蠶專業(yè)為基點(diǎn)，結(jié)合產(chǎn)教融合的產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，開展桑蠶產(chǎn)業(yè)高素質(zhì)農(nóng)民人才技能提升培育工作，為蠶農(nóng)增收、脫貧致富、鄉(xiāng)村振興服務(wù)。另一方面從學(xué)校教書育人的角度，著力于以教育的視角整合師資資源，充分發(fā)揮中職學(xué)校育人功能的優(yōu)勢。

1 研究方法

為了解高素質(zhì)農(nóng)民桑蠶人才培育的現(xiàn)狀，深化現(xiàn)有的高素質(zhì)農(nóng)民桑蠶人才培育模式，通過在河池市各桑蠶主產(chǎn)區(qū)如（宜州區(qū)、東蘭、環(huán)江等地區(qū)）進(jìn)行問卷調(diào)查、參觀考察、主題訪談等多種形式獲取調(diào)研數(shù)據(jù)和資料。共發(fā)放調(diào)查問卷500份，回收有效問卷462 份，回收率為92.40%，滿足調(diào)查數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析的要求?；谡{(diào)查數(shù)據(jù)，本文從蠶農(nóng)生產(chǎn)經(jīng)營現(xiàn)狀和培訓(xùn)現(xiàn)狀兩個(gè)方面找出當(dāng)前高素質(zhì)農(nóng)民培育存在的問題和難點(diǎn)，分析原因并提出對策建議，為同行提供參考。

2 問題與分析

問卷主要從桑蠶生產(chǎn)經(jīng)營中存在的問題和高素質(zhì)農(nóng)民桑蠶人才培訓(xùn)方面進(jìn)行調(diào)查分析。

2.1 桑蠶生產(chǎn)經(jīng)營中存在問題

2.1.1從業(yè)形式單一，以種養(yǎng)為主 蠶農(nóng)參與桑蠶產(chǎn)業(yè)的形式中絕大多數(shù)以種和養(yǎng)為主，共占比98.2%（其中經(jīng)營大蠶養(yǎng)殖的農(nóng)戶占為74.4%，有小蠶共育技能的為8.9%，有桑苗繁育技能的農(nóng)戶占7.7%，為養(yǎng)蠶大戶打工的占5.4%，從事桑葉銷售的占1.8%），而從事桑蠶加工、桑蠶用具銷售等第二、三產(chǎn)業(yè)的農(nóng)民分別占0.6%和1.2%，可見蠶農(nóng)參與桑蠶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的形式較為單一。

2.1.3種養(yǎng)技能較弱，科技化程度不高 在種桑養(yǎng)蠶技能方面，隨著種養(yǎng)技術(shù)的進(jìn)步和農(nóng)機(jī)技術(shù)的發(fā)展，桑蠶產(chǎn)業(yè)向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、省力化、智能化發(fā)展，養(yǎng)蠶機(jī)械得到推廣和應(yīng)用，但調(diào)查發(fā)現(xiàn)不少蠶農(nóng)舍不得投資養(yǎng)蠶設(shè)施和設(shè)備，僅在蠶室消毒這樣的必需環(huán)節(jié)進(jìn)行投入，其他如自動(dòng)上蔟省力設(shè)備投入比例僅占34.4%，桑田耕作機(jī)械投入僅占13.8%，而采桑、給桑、采繭、蠶房的溫濕度控制設(shè)備等更少，均不足5%。多數(shù)蠶農(nóng)仍多以人工方式進(jìn)行養(yǎng)殖，由于現(xiàn)代化機(jī)械程度不高，大大制約了生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大和產(chǎn)能的提高。

2.1.4病蟲害發(fā)生率居高不下 在桑蠶病蟲害、人工費(fèi)、農(nóng)資價(jià)格、蠶繭市場價(jià)格波動(dòng)等影響農(nóng)民生產(chǎn)收益的幾大因素中，病蟲害的防治問題是多年來困擾蠶農(nóng)最多的問題，是蠶農(nóng)關(guān)心的重中之重。在病蟲害發(fā)生方面較嚴(yán)重的占78%，較少的占18.6%，無病蟲害發(fā)生的僅占3.4%。病蟲害多發(fā)造成蠶農(nóng)收益不穩(wěn)定，極大地影響著蠶農(nóng)養(yǎng)蠶的意愿，是當(dāng)前蠶桑生產(chǎn)亟待解決的問題。

2.2 高素質(zhì)農(nóng)民桑蠶人才培訓(xùn)存著的問題

2.2.1培育機(jī)構(gòu)多頭執(zhí)行培訓(xùn)，效果不佳 桑蠶人才培訓(xùn)組織機(jī)構(gòu)以農(nóng)業(yè)學(xué)校、農(nóng)技推廣站和專業(yè)培訓(xùn)公司為主體，比例分別為43.3%、25.4%和20.3%。此外還有由蠶業(yè)站和培訓(xùn)公司承辦的培訓(xùn)，比例分別為8.5%和2.5%。各政府部門牽頭組織人才培訓(xùn)班，初衷是希望充分利用培育機(jī)構(gòu)各自的優(yōu)勢對蠶農(nóng)進(jìn)行多渠道、多方位培訓(xùn)。但通過與蠶農(nóng)訪談了解到，由于各培育機(jī)構(gòu)之間難以協(xié)同，培訓(xùn)易形成知識重復(fù)或沖突，出現(xiàn)學(xué)員“吃不飽、吃不下、吃不好”的學(xué)習(xí)現(xiàn)象。

2.2.2農(nóng)民培訓(xùn)機(jī)會(huì)不足 當(dāng)前農(nóng)民獲得桑蠶種養(yǎng)技能培訓(xùn)的途徑主要是參加高素質(zhì)農(nóng)民培訓(xùn)項(xiàng)目或其他短期桑蠶培訓(xùn)班，比例分別是46.5%和33.0%，而接受過桑蠶專業(yè)學(xué)歷教育的僅為4%，還有16.5%的學(xué)員靠自學(xué)習(xí)得技能。接受培訓(xùn)的蠶農(nóng)中有64.8%的人接受過1～2次培訓(xùn)，超過3次以上培訓(xùn)的人僅有7.5%，說明大多數(shù)蠶農(nóng)獲得培訓(xùn)的機(jī)會(huì)是很少的，無法進(jìn)行系統(tǒng)化的專業(yè)知識學(xué)習(xí)，很難根據(jù)生產(chǎn)需求進(jìn)行技術(shù)和知識的組裝。

2.2.3培訓(xùn)方式有待豐富 在農(nóng)校組織蠶農(nóng)培訓(xùn)的方式中，大多數(shù)蠶農(nóng)學(xué)員更喜歡課堂教學(xué)、現(xiàn)場指導(dǎo)、參觀考察這3 種，三者比例分別為27.7%、32.7%和32.1%，培訓(xùn)中將3種形式進(jìn)行統(tǒng)籌結(jié)合更能符合蠶農(nóng)的培訓(xùn)意愿，但線上培訓(xùn)作為一種新的教學(xué)方式，蠶農(nóng)的喜好度僅為7.5%，接受程度不高，有待加強(qiáng)培養(yǎng)。

2.2.4培訓(xùn)精準(zhǔn)性不夠 通過培訓(xùn)評價(jià)調(diào)查發(fā)現(xiàn)蠶農(nóng)學(xué)員中認(rèn)為培訓(xùn)時(shí)長較短的占88.2%，認(rèn)為培訓(xùn)時(shí)長較長的占11.8%。認(rèn)為培訓(xùn)內(nèi)容少的占70.7%，認(rèn)為培訓(xùn)內(nèi)容過多的占29.3%。認(rèn)為培訓(xùn)技術(shù)知識新穎的占66.7%，認(rèn)為技術(shù)陳舊的占33.3%。認(rèn)為授課理論多實(shí)踐少的占80.6%，而對種養(yǎng)理論有知識需求的占19.4%。說明學(xué)員對技術(shù)內(nèi)容的學(xué)習(xí)需求具有明顯的差異性，而當(dāng)前培訓(xùn)缺少精準(zhǔn)性，未能按需實(shí)行分層分類教學(xué)。

3 討論

3.1 蠶農(nóng)技能知識結(jié)構(gòu)單一，無力擴(kuò)展產(chǎn)業(yè)

農(nóng)民種桑養(yǎng)蠶的人力和物質(zhì)資源主要集中在大蠶的飼養(yǎng)方面，很大原因在于蠶農(nóng)對種桑養(yǎng)蠶的技能知識結(jié)構(gòu)僅局限在種養(yǎng)方面，沒有其他知識和技能支持他們向二、三產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域進(jìn)行延伸發(fā)展。高素質(zhì)農(nóng)民培訓(xùn)課程在應(yīng)對河池市蠶桑全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展需求時(shí)，應(yīng)該考慮增加加工、銷售、經(jīng)營管理和農(nóng)業(yè)休閑旅游等二、三產(chǎn)業(yè)的課程內(nèi)容，擴(kuò)大蠶農(nóng)的知識面，增加蠶農(nóng)對桑蠶全產(chǎn)業(yè)鏈的了解，才能激發(fā)蠶農(nóng)發(fā)展桑蠶新產(chǎn)業(yè)的能力。

To check the radiotelephony read-backs in civil aviation ATC intelligently and automatically,a proposed model is proposed based on LSTM.According to the experimental results and analysis described above,we can make conclusions as follows:

3.2 蠶農(nóng)生產(chǎn)經(jīng)營組織水平低，缺少領(lǐng)頭羊

以小規(guī)模家庭飼養(yǎng)為主的桑蠶生產(chǎn)經(jīng)營模式，因生產(chǎn)經(jīng)營組織和管理水平低，一方面難以形成規(guī)模效應(yīng)，進(jìn)行集約化生產(chǎn)，致使蠶桑產(chǎn)業(yè)化整體水平偏低；另外一方面抗風(fēng)險(xiǎn)能力差，不利于形成共同防病、防災(zāi)和抵御市場風(fēng)險(xiǎn)的意識。因此高素質(zhì)農(nóng)民培訓(xùn)需要通過課堂教學(xué)指導(dǎo)和專家團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)后的跟蹤服務(wù)指導(dǎo)兩方面雙管齊下，從思想上提升蠶農(nóng)的合作經(jīng)營管理意識，培養(yǎng)致富帶頭人，推動(dòng)桑蠶專業(yè)合作社、村集體經(jīng)濟(jì)組織的成立，并指導(dǎo)提升蠶農(nóng)的組織經(jīng)營管理水平，提高蠶農(nóng)的盈利能力，促進(jìn)多元化的產(chǎn)業(yè)鏈條發(fā)展，提高桑蠶產(chǎn)業(yè)化程度。

3.3 養(yǎng)殖新技術(shù)宣傳推廣力度不足

蠶農(nóng)較少投入省力化和智能化機(jī)械設(shè)備的原因包括3個(gè)方面：一是缺乏對新設(shè)備的了解。需要在培訓(xùn)中加大普及對現(xiàn)代化種桑養(yǎng)蠶技能的培訓(xùn)推廣。二是缺少見識，不敢亂投資?？梢酝ㄟ^參觀考察、樹立典型示范等多途徑讓蠶農(nóng)有機(jī)會(huì)到企業(yè)、到示范戶家里去看實(shí)物、看效果、學(xué)操作。三是缺少設(shè)備購買資金。需要在培訓(xùn)中給蠶農(nóng)算清經(jīng)濟(jì)賬，向蠶農(nóng)普及相應(yīng)的農(nóng)機(jī)購買惠農(nóng)政策，引導(dǎo)蠶農(nóng)通過科技產(chǎn)品解放勞動(dòng)力，提高生產(chǎn)效率。

3.4 蠶農(nóng)整體的學(xué)歷素質(zhì)不高

自開展蠶桑生產(chǎn)技能培訓(xùn)以來，蠶桑病蟲害防治一直是培訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容的重點(diǎn)，但至今桑蠶病蟲害發(fā)生率仍高居不下，蠶農(nóng)學(xué)而不能用、用而不能精的一個(gè)重要原因在于當(dāng)前蠶農(nóng)的學(xué)習(xí)能力不高。70.6%的蠶農(nóng)年齡在40 歲以上，知識接受慢，技能培訓(xùn)后知識易忘成為常態(tài)。88.9%的蠶農(nóng)只有初中或小學(xué)文化水平。蠶農(nóng)受教育文化程度低也是阻礙蠶農(nóng)進(jìn)行學(xué)習(xí)理解、有效吸收和利用知識的重要原因。因材施教是重要的教育教學(xué)理念和原則，因而高素質(zhì)農(nóng)民蠶桑人才培育需要從教師團(tuán)隊(duì)、教材和教法進(jìn)行“三教改革”［5］才能充分發(fā)揮雙師型教師“技能傳授”和“育人”的功能，以提高蠶農(nóng)學(xué)員的學(xué)習(xí)有效性促進(jìn)學(xué)習(xí)內(nèi)驅(qū)力的形成。

3.5 培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的管理體系不夠健全

廣西自2014 年實(shí)施新型（高素質(zhì)）農(nóng)民培育以來，形成了由各級農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門主導(dǎo)，農(nóng)業(yè)職業(yè)院校（農(nóng)廣校）為主力，農(nóng)科院所、農(nóng)技推廣站、農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)和合作社等社會(huì)多方資源共同參與的教育培訓(xùn)體系格局［6］。經(jīng)過多年的農(nóng)民培訓(xùn)，農(nóng)民培育體系日趨完善，但仍不夠健全。例如培訓(xùn)需求方對眾多培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的教學(xué)資質(zhì)、教學(xué)能力、教學(xué)水平和教學(xué)條件缺乏權(quán)威認(rèn)證渠道，選擇培訓(xùn)機(jī)構(gòu)時(shí)帶有盲點(diǎn)。其次，與培訓(xùn)機(jī)構(gòu)共同制定培訓(xùn)方案時(shí)，出現(xiàn)頭疼醫(yī)頭、腳疼醫(yī)腳，對知識的系統(tǒng)性和連貫性缺乏考慮，對培訓(xùn)內(nèi)容審核不嚴(yán)等情況，出現(xiàn)因多頭培訓(xùn)導(dǎo)致培訓(xùn)內(nèi)容知識重復(fù)、沖突、缺失、不成體系等現(xiàn)象。

3.6 培訓(xùn)途徑少

缺少參加受訓(xùn)的途徑和平臺是很多蠶農(nóng)缺少培訓(xùn)機(jī)會(huì)的主要原因。目前農(nóng)民培訓(xùn)主要是由各級農(nóng)業(yè)部門進(jìn)行安排，各級村委進(jìn)行宣傳和組織學(xué)員，得到培訓(xùn)的蠶農(nóng)主要集中在桑蠶發(fā)展比較集中和快速的區(qū)域，部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)區(qū)域能夠1～2年安排一次培訓(xùn)，培訓(xùn)率比較高，而桑蠶生產(chǎn)較為分散的區(qū)域仍處于被忽視、缺少受訓(xùn)機(jī)會(huì)的狀態(tài)。培訓(xùn)途徑少、受訓(xùn)機(jī)會(huì)不均衡，說明當(dāng)?shù)剞r(nóng)民培訓(xùn)學(xué)員信息管理系統(tǒng)仍有待健全，力爭實(shí)現(xiàn)培訓(xùn)機(jī)會(huì)按需分配。

3.7 缺乏線上培訓(xùn)引導(dǎo)

多數(shù)蠶農(nóng)普遍年齡偏大、文化水平低、對使用電腦和手機(jī)操作學(xué)習(xí)系統(tǒng)的能力較弱，在無人引導(dǎo)的情況下基本上放棄使用線上學(xué)習(xí)的方式。但線上培訓(xùn)作為一種新的遠(yuǎn)程教學(xué)方式，能突破時(shí)間和空間的限制，更有利于后續(xù)自學(xué)，是面授教學(xué)的有益補(bǔ)充，亦是當(dāng)下新冠疫情防控形勢下的一種重要學(xué)習(xí)手段，因此需要教師進(jìn)行線上培訓(xùn)引導(dǎo)，促進(jìn)學(xué)員線上學(xué)習(xí)習(xí)慣的養(yǎng)成。

3.8 培訓(xùn)的評價(jià)機(jī)制有待完善

未能實(shí)行按需分層分類培訓(xùn)的重要原因之一在于對蠶農(nóng)學(xué)員的培訓(xùn)需求了解不夠，培訓(xùn)方需要在培訓(xùn)前期對學(xué)員加強(qiáng)“學(xué)情調(diào)查”評價(jià)，在培訓(xùn)中進(jìn)行“學(xué)習(xí)獲得”評價(jià)，在培訓(xùn)后進(jìn)行“滿意度調(diào)查”評價(jià)，以及時(shí)調(diào)整培訓(xùn)方向和內(nèi)容，力爭做到精準(zhǔn)培訓(xùn)。

4 對策建議

培訓(xùn)教育是一個(gè)復(fù)雜的綜合性問題，從中職學(xué)校作為培訓(xùn)機(jī)構(gòu)參與高素質(zhì)農(nóng)民培訓(xùn)的層面提出可推進(jìn)實(shí)施的綜合性對策建議。

4.1 對接蠶桑全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展需求建設(shè)桑蠶培訓(xùn)課程體系

目前蠶農(nóng)生產(chǎn)模式單一、競爭力弱的原因在于自身桑蠶技能知識結(jié)構(gòu)單一，豐富蠶農(nóng)的知識結(jié)構(gòu)是幫助其擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)形態(tài)的前提。培育產(chǎn)業(yè)人才應(yīng)基于“產(chǎn)教融合”的理念，以河池市蠶桑繭絲綢產(chǎn)業(yè)布局為風(fēng)向標(biāo)，對接產(chǎn)業(yè)鏈設(shè)置符合產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要的課程體系［7］。目前河池市蠶桑產(chǎn)業(yè)已形成了“?！Q—繭—絲—綢—服裝”［8］等產(chǎn)業(yè)鏈，未來還將延伸至休閑旅游、科普教育等產(chǎn)業(yè)。蠶桑培訓(xùn)的核心課程設(shè)置應(yīng)做出深化和建設(shè)，從當(dāng)前的以種桑養(yǎng)蠶為主的單項(xiàng)課程，發(fā)展到圍繞蠶桑繭產(chǎn)業(yè)鏈，研發(fā)出一套融合一、二、三產(chǎn)業(yè)的具有蠶桑人才培養(yǎng)特色的課程體系（圖1），并通過不同課程的融合，培養(yǎng)技能型人才、管理型人才、創(chuàng)新型人才以及復(fù)合型人才，進(jìn)行人才供給側(cè)的改革，提高農(nóng)民的種養(yǎng)技術(shù)素養(yǎng)，有效保障高質(zhì)量人才供給。河池農(nóng)校在現(xiàn)有的涉農(nóng)專業(yè)基礎(chǔ)上，已開設(shè)的部分課程如《桑蠶生產(chǎn)技術(shù)》《桑枝栽培食用菌》等與桑蠶產(chǎn)業(yè)鏈具有較強(qiáng)的關(guān)聯(lián)性，可進(jìn)一步開設(shè)和細(xì)化與蠶桑產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)的課程類型，如《農(nóng)產(chǎn)品加工》應(yīng)細(xì)化為《桑果（桑葉）食品加工》；《農(nóng)業(yè)休閑旅游》可以圍繞桑蠶產(chǎn)業(yè)深化為農(nóng)旅、文旅和研學(xué)課程，增強(qiáng)課程的桑蠶專業(yè)性等。校方亦可按照培訓(xùn)需求方的“訂單式”［9］需求，配置培訓(xùn)課程、教師和實(shí)訓(xùn)基地；也可以根據(jù)學(xué)校的優(yōu)勢專業(yè)可以提供“菜單式”課程，讓農(nóng)民學(xué)員可以根據(jù)自己的需求進(jìn)行點(diǎn)單學(xué)習(xí)，滿足不同蠶農(nóng)多元化發(fā)展的需求。

圖1 對接產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)桑蠶培訓(xùn)課程體系

4.2 組建“蠶桑+”師資團(tuán)隊(duì)，助推產(chǎn)業(yè)規(guī)?；投嘣l(fā)展

優(yōu)質(zhì)的師資力量對開展產(chǎn)業(yè)建設(shè)和技術(shù)推廣，引導(dǎo)學(xué)員發(fā)展優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，補(bǔ)齊技能短板，提高蠶農(nóng)的學(xué)習(xí)積極性、有效性等方面具有顯著的杠桿作用。通過對接桑蠶產(chǎn)業(yè)鏈需求，以種桑養(yǎng)蠶技術(shù)指導(dǎo)為核心，組成“蠶桑+”復(fù)合型農(nóng)業(yè)優(yōu)質(zhì)師資培訓(xùn)服務(wù)團(tuán)隊(duì)，配置桑蠶種養(yǎng)、加工、銷售管理、作物種植、畜禽養(yǎng)殖等多方面的專業(yè)教師，來實(shí)現(xiàn)師資團(tuán)隊(duì)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化，給予學(xué)員創(chuàng)業(yè)規(guī)劃、致富帶頭人培育、產(chǎn)業(yè)經(jīng)營管理及產(chǎn)業(yè)鏈延伸發(fā)展等多方位的指導(dǎo)，促進(jìn)農(nóng)民多渠道增產(chǎn)增效增收。師資來源可以是優(yōu)秀的院校教師、農(nóng)業(yè)推廣技術(shù)員，給學(xué)員帶來先進(jìn)的生產(chǎn)經(jīng)營理念和經(jīng)驗(yàn)；亦可以是企業(yè)高管和行業(yè)能手，企業(yè)資源的加入所帶來的不僅僅是先進(jìn)技術(shù)和企業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，還可以為培訓(xùn)引入高質(zhì)量的考察、觀摩實(shí)訓(xùn)基地，豐富實(shí)訓(xùn)實(shí)踐內(nèi)容。

4.3 選編新教材，加強(qiáng)示范引領(lǐng)

選編高素質(zhì)農(nóng)民培訓(xùn)新教材十分有必要。一是隨著種桑養(yǎng)蠶技術(shù)的不斷推陳出新，可以解決培訓(xùn)教材內(nèi)容陳舊的問題。二是作為培訓(xùn)內(nèi)容的載體，教材是解決農(nóng)民課堂知識易忘和課后自我學(xué)習(xí)的重要工具。教材選編上應(yīng)注意：（1）核心課程“桑蠶種養(yǎng)”教材的選編內(nèi)容應(yīng)側(cè)重于新技術(shù)推廣和解決生產(chǎn)難點(diǎn)方面，如標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、省力化和智能化桑蠶養(yǎng)殖良法推廣、工廠化飼料養(yǎng)殖、一年多批次滾動(dòng)養(yǎng)殖、蠶病的防治與處理、生產(chǎn)環(huán)境的管理等。（2）對接蠶桑繭絲綢全產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需求，開發(fā)編寫與蠶桑產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營相關(guān)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理、農(nóng)副產(chǎn)品加工、市場營銷等課程教材，避免教材內(nèi)容過于寬泛，缺乏針對性。其次，為加強(qiáng)示范引領(lǐng)，可遴選一批優(yōu)質(zhì)企業(yè)，如宜州劉三姐桑蠶高效生態(tài)產(chǎn)業(yè)核心示范區(qū)等企業(yè)作為學(xué)員參觀考察的桑蠶科技示范企業(yè)，挑選一些蠶桑大戶、蠶桑專業(yè)村專業(yè)戶的技術(shù)骨干作為明星農(nóng)民，收集整理他們的先進(jìn)創(chuàng)業(yè)材料作為典型，在交流平臺進(jìn)行積極宣傳推介，發(fā)揮引領(lǐng)示范作用，帶動(dòng)學(xué)員積極投入。

4.4 優(yōu)化教學(xué)模式，豐富教材形式

由于蠶農(nóng)自學(xué)能力不強(qiáng)，培訓(xùn)應(yīng)采用由教師為主導(dǎo)的融合課堂教學(xué)、現(xiàn)場指導(dǎo)、參觀考察的3 種培訓(xùn)方式為一體的教學(xué)模式，通過實(shí)地學(xué)習(xí)、實(shí)物展現(xiàn)的方式將理論知識和技能落實(shí)到生產(chǎn)實(shí)踐中，讓蠶農(nóng)在看中學(xué)、在做中學(xué)，避免紙上談兵，有助于學(xué)員理解和記憶，從而形成有效的學(xué)習(xí)。目前由于新冠疫情防控的要求，教師送教下鄉(xiāng)，就近選取優(yōu)秀農(nóng)業(yè)企業(yè)和農(nóng)戶養(yǎng)蠶示范戶作為參觀考察和課堂教學(xué)的示范點(diǎn)逐漸成為培訓(xùn)的主要方式。其次，提倡教師走進(jìn)學(xué)員的桑園和蠶房中進(jìn)行“田間課堂”教學(xué)，以學(xué)員自己的生產(chǎn)條件和環(huán)境作為參照，通過對比學(xué)習(xí)、互動(dòng)教學(xué)、差異性指導(dǎo)等方式，幫助學(xué)員認(rèn)識到自己生產(chǎn)技術(shù)上的缺點(diǎn)和不足，從而主動(dòng)改善生產(chǎn)條件，提高種養(yǎng)技術(shù)水平。此外，針對目前多數(shù)蠶農(nóng)年齡大、文化水平不高的特點(diǎn)，教師應(yīng)注意教材的形式的豐富性和語言的通俗性。方式和途徑有：（1）上課教案應(yīng)圖文并茂易于理解。（2）開發(fā)新的教學(xué)資源形式，激發(fā)學(xué)員的學(xué)習(xí)興趣，如制作微課教學(xué)小視頻，增強(qiáng)教材課件的“視圖+解說”技能展示效果，避免教材通篇文字晦澀難讀。（3）將書本知識點(diǎn)通過二維碼鏈接到微課、小視頻上，增加視頻提取的便捷性。（4）開發(fā)活頁式教材，以滿足不同分層分類學(xué)員的教學(xué)需求。

4.5 深化蠶桑產(chǎn)業(yè)高素質(zhì)農(nóng)民人才培養(yǎng)職業(yè)教育體系管理

應(yīng)對農(nóng)民培訓(xùn)途徑少、受訓(xùn)機(jī)會(huì)不多、多頭培訓(xùn)的培訓(xùn)質(zhì)量不一、效果不佳等問題，農(nóng)民培育工作需要從高素質(zhì)農(nóng)民人才培育體系的制度設(shè)計(jì)層面進(jìn)行改革和深化，以擴(kuò)寬農(nóng)民培訓(xùn)途徑、整合培訓(xùn)機(jī)構(gòu)資源，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)培育的目標(biāo)?？蓮囊韵聨讉€(gè)方面進(jìn)行深化管理：（1）建立健全培訓(xùn)機(jī)構(gòu)和學(xué)員管理系統(tǒng)。利用大數(shù)據(jù)技術(shù)不斷收集、整理和完善高素質(zhì)農(nóng)民培訓(xùn)的機(jī)構(gòu)、師資、課程信息和農(nóng)民學(xué)員的人員信息，做好培訓(xùn)信息細(xì)化記錄，如培訓(xùn)次數(shù)、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)效果等，并便于查詢和調(diào)配數(shù)據(jù)，有利于統(tǒng)籌運(yùn)用好各類培訓(xùn)力量資源，發(fā)揮好各培訓(xùn)方的協(xié)同作用，避免多頭培訓(xùn)造成的無序培訓(xùn)和重復(fù)培訓(xùn)情況，亦有利于安排學(xué)員培訓(xùn)，實(shí)現(xiàn)教育機(jī)會(huì)均衡。（2）分層分類施教。按照初、中、高級生產(chǎn)經(jīng)營型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)的培育標(biāo)準(zhǔn)，堅(jiān)持分層分類原則，逐級遴選學(xué)員參加普及行動(dòng)、提升行動(dòng)和先鋒行動(dòng)的培訓(xùn)項(xiàng)目，按蠶農(nóng)的技術(shù)需求制定差異性的培訓(xùn)方案，精確落實(shí)“菜單式”和“訂單式”培訓(xùn)。（3）發(fā)展學(xué)歷教育。人才是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基石，桑蠶從業(yè)人員的學(xué)歷素質(zhì)普遍較低，應(yīng)做好高素質(zhì)農(nóng)民培訓(xùn)等短期培訓(xùn)向?qū)W歷教育的銜接工作，鼓勵(lì)學(xué)有余力的學(xué)員到中高職院校繼續(xù)進(jìn)行學(xué)習(xí)以獲取學(xué)歷證書，促進(jìn)農(nóng)民的職業(yè)化教育和終身教育的發(fā)展。

4.6 推廣線上教學(xué)平臺，促進(jìn)培訓(xùn)后期繼續(xù)教育學(xué)習(xí)

培訓(xùn)結(jié)束后，線上培訓(xùn)將逐步取代面授培訓(xùn)，成為蠶農(nóng)繼續(xù)教育的主要方式之一。一方面教師可以在培訓(xùn)中將線上教學(xué)平臺，尤其是農(nóng)業(yè)部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳等政府部門主推的助農(nóng)平臺如“云上智農(nóng)”“中國農(nóng)業(yè)網(wǎng)”“智慧農(nóng)業(yè)”和“耘眼”等推介給農(nóng)民學(xué)員；另一方面要充分利用微信的便捷性和廣泛性，建立蠶農(nóng)學(xué)員技能學(xué)習(xí)、信息互通的微信交流群。對于40～60 歲的蠶農(nóng)學(xué)員來說，微信是最簡單、最實(shí)用、使用頻率最高的網(wǎng)絡(luò)溝通交流工具，可以實(shí)現(xiàn)教學(xué)管理、實(shí)時(shí)互動(dòng)、經(jīng)驗(yàn)交流、在線答疑、發(fā)布農(nóng)業(yè)信息和共享教學(xué)資源等多種功能。

4.7 建立有效的培訓(xùn)評價(jià)機(jī)制，保證培訓(xùn)效果

培訓(xùn)評價(jià)是指導(dǎo)和優(yōu)化農(nóng)民培育工作，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民培育提質(zhì)培優(yōu)目標(biāo)的重要參考指標(biāo)。評價(jià)包括三方面：一是對學(xué)員培訓(xùn)前的學(xué)情調(diào)查，了解學(xué)員的培訓(xùn)需求，以此作為培訓(xùn)方制定培訓(xùn)方案、選編培訓(xùn)教材、安排師資和考察基地的依據(jù)，有利于分類分層教學(xué)，提高培訓(xùn)的精準(zhǔn)性。二是對培訓(xùn)方培訓(xùn)結(jié)束后的“教學(xué)滿意度”評價(jià)，包括對教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方式、教學(xué)態(tài)度、教學(xué)安排、教學(xué)管理等方面的滿意度調(diào)查，是一種監(jiān)督和促進(jìn)培訓(xùn)質(zhì)量提高的保障機(jī)制。三是對學(xué)員的“學(xué)習(xí)獲得性”評價(jià)，可以通過卷面測試、學(xué)習(xí)總結(jié)、實(shí)操評價(jià)等方式對學(xué)員進(jìn)行技能獲得性考察，也可以通過對學(xué)員培訓(xùn)前后的產(chǎn)業(yè)創(chuàng)收情況進(jìn)行對比，進(jìn)行經(jīng)濟(jì)效益分析，評價(jià)培訓(xùn)效果。