黃河故道區(qū)蘋果矮砧優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)

陳和平，李新

(1.菏澤市林業(yè)科學(xué)研究院，山東菏澤 274000，2.菏澤市牡丹區(qū)國有經(jīng)濟林場，山東菏澤 274000)

菏澤市牡丹區(qū)地處黃河故道，屬于黃河沖積平原，土層深厚，日照充沛，有利于蘋果樹生長。近年來主要推行矮化密植的現(xiàn)代省力高效栽培模式，修剪簡便、適合機械化作業(yè)，蘋果栽植后第2年見果，第5年進(jìn)入盛果期，平均產(chǎn)量每666.7 m2穩(wěn)定在4 000～5 000 kg，優(yōu)質(zhì)果率達(dá)85%以上，經(jīng)濟效益顯著。

1 砧木與品種選擇

1.1 砧木

根據(jù)黃河故道區(qū)地理及氣候條件，蘋果幼樹期樹體生長迅速，采用矮化自根砧或矮化中間砧苗木可以控制生長實現(xiàn)早結(jié)果。矮化自根砧苗可選用M9T337、G41，矮化中間砧苗可選用SH6、M26。

1.2 品種

菏澤市氣熱充沛，物候期早于山東省其他地區(qū)，可以提前上市，以發(fā)展中早熟蘋果為主，適當(dāng)發(fā)展晚熟品種。適合蘋果早熟品種有魯麗、紅露、華碩，中熟品種有首富3號、中秋王，晚熟品種有煙富8、維納斯黃金、瑞雪等。

1.3 苗木質(zhì)量要求

蘋果苗木質(zhì)量要求砧木純正，嫁接處愈合好，砧木的長度30～40 cm，苗木健壯直立，根系完整、沒有檢疫對象和無機械損傷，砧木中部粗度1.5 cm以上，嫁接口以上10 cm處粗度大于1.2 cm。當(dāng)?shù)赝寥纏H值多呈微堿性，矮化中間砧苗以八棱海棠作為基砧最好，中間砧段長30～35 cm。蘋果苗木最好選用帶分枝的3年生優(yōu)質(zhì)大苗建園，實現(xiàn)早期豐產(chǎn)。

2 栽植密度與授粉樹配置

由于勞動力成本逐年增高，果園應(yīng)盡量實行機械化管理，采用大行距小株距種植。自根砧M9T337和“矮化砧+短枝形”雙矮蘋果樹樹冠小，栽植的株行距宜1～1.5 m×3.2～4 m，選用中間砧M26等建園的株行距宜2～2.5 m×4～4.5 m。主栽品種與授粉樹的配置比例5～6∶1。

3 高標(biāo)準(zhǔn)建園

3.1 整地

菏澤地區(qū)為黃河沖積平原，多數(shù)土壤有機質(zhì)含量不足1%，為提高果品質(zhì)量需增施有機肥，使土壤有機質(zhì)含量達(dá)到1.5%～2%。整地時可以每666.7 m2施有機肥4 000 kg以上、硫酸亞鐵30 kg，采用南北向較好，沿栽植行向按株距挖栽植溝，溝深、寬各80～100 cm，可以先把作物秸稈置于溝內(nèi)，厚20 cm，再將肥料與土混勻后回填，澆水沉實，以種植溝為中心起壟，壟面寬100～120 cm、壟高20～30 cm。

3.2 栽植

在秋季落葉后或春季萌芽前栽植。栽前將苗木浸泡24～48 h，讓苗木根系吸足水分，并對根系進(jìn)行消毒處理，栽植時在壟畦上挖定植穴，栽植深度比圃地深度略深3 cm，砧木要露出地面10～15 cm，以確保矮化砧的矮化效應(yīng)。栽植后踏實、灌水、在栽植帶鋪1 m寬的地膜保墑增溫。沒有分枝的苗木定干后，傷口涂抹愈合劑并套塑料袋，萌芽后摘掉。

3.3 設(shè)立支架

支柱有采用水泥柱或經(jīng)過防腐處理的木桿，順行每隔10～15 m設(shè)立一根，水泥柱最好。水泥柱高4.5～5 m，埋入地下0.8～1 m，水泥柱在地面上高于樹高0.5 m，便于結(jié)果后拉防鳥網(wǎng)。在立支柱上，上下間隔60～80 cm拉1道鐵絲，共拉3～5道，在每株蘋果苗旁立1根竹竿，竹竿直徑2～3 cm，綁在鐵絲上，將蘋果樹干綁在竹竿上，確保中心干直立。

4 科學(xué)肥水管理

根據(jù)蘋果的需肥需水規(guī)律及時提供肥水。重視有機肥料使用，配合使用微量元素，避免苦痘病、小葉病、黃化病等生理病害。

4.1 果園生草

果園前期可選擇花生、中藥材、油菜等，結(jié)果后選擇毛葉苕子、三葉草、黑麥草等，播種時間在春季或秋季。自然生草需每年拔掉果園內(nèi)的葎草、藜等惡性雜草，培育自然生出的馬唐、稗、光頭稗等低矮優(yōu)良野草。當(dāng)草高30 cm左右時進(jìn)行刈割，留茬10 cm，一年刈割3～5次，5～6年后中耕翻土埋草，提高土壤肥力。結(jié)果后在樹盤覆蓋無紡布或打碎的秸稈、樹皮、稻糠等有機物，保濕增溫。

4.2 科學(xué)肥水管理

秋季采果后施用基肥，時間在9月中旬至10月下旬，施肥量占全年的70%，1～3年幼樹每666.7 m2施入發(fā)酵腐熟農(nóng)家肥1 000 kg，成齡果園以“每斤果斤肥”確定施肥量，或施入商品有機肥500～800 kg，再加復(fù)合肥50～100 kg、生物菌肥200 kg，根據(jù)缺素情況施用微量元素肥料。施基肥方法是沿行向在樹冠投影內(nèi)緣挖條狀施肥溝或放射狀溝，溝寬50 cm、深30～40 cm，將有機肥、土混合均勻填入溝內(nèi)覆土。

追肥主要在萌芽前后、果實套袋前和果實膨大期進(jìn)行，以化肥為主。在樹冠下挖深5～10 cm的放射狀溝，成齡果園每100 kg果追施尿素0.6～1 kg、過磷酸鈣0.25～0.4 kg，硫酸鉀1～1.8 kg，混勻施入，覆土后澆水。根外追肥，每15 d噴施一次，早期以尿素為主，后期以磷酸二氫鉀為主，濃度0.2%～0.3%，也可以噴施微量肥料。除每次施肥后進(jìn)行灌溉，可以滴灌外，春季干旱時，適時灌水，確保萌芽，封凍前澆水，確保安全越冬。其他情況視墑情澆水，保持土壤相對濕度60%～70%。雨季注意及時排除園內(nèi)積水。

5 矮化蘋果整形修剪

采用高紡錘形樹形整枝，干高80 cm，在中心干上均勻配備20～30個主枝，再留20多個粗度小于1 cm的預(yù)備枝，主枝開角90～110°。栽植沒有分枝的苗木要定干,定干高度80～100 cm,在飽滿芽上0.5 cm處剪截，扣掉第2、3、4個芽，70 cm以下枝條疏掉,去除直徑超過中心干1/3的大分枝。對中心干離地60 cm以上刻芽，新梢長15 cm時用牙簽開角90°，及時疏除競爭枝。第2年和第3年春季發(fā)芽前刻芽，冬季修剪疏除競爭枝，病蟲枝、過密枝，粗度大于著生處1/3的分枝，確保中心干強勢，大量結(jié)果后，采取疏枝、回縮，保持單軸延伸，保持通風(fēng)透光，穩(wěn)產(chǎn)豐產(chǎn)。

6 花果管理

6.1 促進(jìn)坐果

盛花初期噴0.2%～0.3%的硼砂液，初花期前3～5 d開始放壁蜂200～300頭/666.7m2，放蜂期間，嚴(yán)禁使用任何化學(xué)藥劑。

6.2 調(diào)控產(chǎn)量

花前復(fù)剪，壯樹花枝和葉枝比為1∶3，弱樹為1∶4；在鈴鐺花至盛花期進(jìn)行疏花，按20 cm留1個花序，保留的花序只留中心花，疏除邊花?；ê?周開始疏果，30 d內(nèi)完成，一般按間距留果，大型果間距20～25 cm，中型果15～20 cm，小型果15 cm左右。謝花后30 d開始套袋，2周完成。套紙袋的采前20～25 d摘袋，套塑料袋的不用摘袋。生產(chǎn)高檔果品摘袋后3～5 d鋪反光膜。摘除果實四周的遮光葉片，摘袋后4～5 d進(jìn)行第1次轉(zhuǎn)果，9～10 d進(jìn)行第2次轉(zhuǎn)果，根據(jù)成熟度適時采收。

7 病蟲害防治

按照“預(yù)防為主，綜合防治”的方針，在休眠期進(jìn)行清園，清除枯枝落葉及僵果，刮除老翹皮和腐爛病斑等，集中銷毀，給樹干涂白。在果樹發(fā)芽前噴1次5 °Be石硫合劑，可以鏟除越冬病蟲源，對大于2 cm的鋸口涂抹傷口愈合劑，保護(hù)剪鋸口。以生物防治、物理防治、農(nóng)業(yè)防治等無公害防治方法為主，化防為輔。在落花后7～10 d，重點防治螨類、蚜蟲、霉心病、輪紋病、銹病、白粉病等，可選用10%苯醚甲環(huán)唑可濕性粉劑2 500倍液+20%美滿4 000倍液或25%滅幼脲3號1 500倍液+5%啶蟲脒2 500倍液。落花后15～20 d，選用10%苯醚甲環(huán)唑3 000倍液、5%己唑醇800倍液、70%甲基托布津1 000倍液、50%多菌靈600倍液混加5%井岡霉素500倍液任意一種進(jìn)行防治。根據(jù)病蟲害的發(fā)生規(guī)律科學(xué)合理地使用高效低殘留藥劑防治，有效控制各種病蟲害。