新農(nóng)科背景下應(yīng)用型人才培養(yǎng)的《園藝植物育種學(xué)》教學(xué)改革研究*

陳銀華 鄧力喜 劉丹 陳志峰 高志席

（遵義師范學(xué)院生物與農(nóng)業(yè)科技學(xué)院）

貴州省屬于典型的喀斯特地貌，該地區(qū)多為山地、丘陵，自然生態(tài)環(huán)境較差[1]。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民大多數(shù)仍保持著傳統(tǒng)的耕作方法，對(duì)氣候、蟲災(zāi)、農(nóng)作物生長(zhǎng)狀況缺乏系統(tǒng)化管理，較難維持農(nóng)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展[2]。當(dāng)前貴州省山地農(nóng)業(yè)逐步由傳統(tǒng)型、粗放型向現(xiàn)代、特色、綠色、精準(zhǔn)扶貧過渡，社會(huì)對(duì)農(nóng)業(yè)人才的專業(yè)素質(zhì)和實(shí)踐技能提出了更高的要求?；诖耍囵B(yǎng)專業(yè)功底深厚、實(shí)踐能力強(qiáng)，具有農(nóng)業(yè)情懷且能在相關(guān)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域獨(dú)當(dāng)一面的應(yīng)用型高層次人才，是貴州省農(nóng)業(yè)發(fā)展亟需解決的問題。《園藝植物育種學(xué)》課程是一門以遺傳學(xué)為理論基礎(chǔ)的高等農(nóng)業(yè)院校專業(yè)核心課程之一，包涵了果樹、蔬菜、花卉三個(gè)學(xué)科的育種理論和方法，具有很強(qiáng)的理論性、實(shí)踐性、應(yīng)用性[3]。因此，我們從教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和考核方式等方面，對(duì)現(xiàn)已開設(shè)的《園藝植物育種學(xué)》課程，進(jìn)行教學(xué)改革，以期為培養(yǎng)新農(nóng)科背景下應(yīng)用型人才奠定基礎(chǔ)。

一、《園藝植物育種學(xué)》課程教學(xué)現(xiàn)狀分析

《園藝植物育種學(xué)》是一門以現(xiàn)代遺傳學(xué)為主要理論基礎(chǔ)，并在生產(chǎn)應(yīng)用中不斷補(bǔ)充、完善和發(fā)展的具有創(chuàng)造性、實(shí)踐性的課程，是我國(guó)農(nóng)業(yè)院校園藝專業(yè)必修課程之一[4]。學(xué)生掌握這門課程，有利于提高專業(yè)知識(shí)，增強(qiáng)實(shí)踐能力，激發(fā)創(chuàng)新意識(shí)。但是在實(shí)際教學(xué)過程中，《園藝植物育種學(xué)》課程仍存在一些問題。

（一）教學(xué)效果有待提高

當(dāng)前《園藝植物育種學(xué)》課程知識(shí)點(diǎn)多且抽象，課時(shí)有限，學(xué)生理解專業(yè)術(shù)語有一定的難度；《園藝植物育種學(xué)》是一門綜合性學(xué)科，學(xué)生對(duì)于各個(gè)學(xué)科之間的知識(shí)沒法做到融會(huì)貫通；傳統(tǒng)的育種知識(shí)無法激發(fā)學(xué)生的好奇心，現(xiàn)代的育種觀念與學(xué)生具有距離感；教師講解重點(diǎn)側(cè)重于理論知識(shí)，缺乏對(duì)學(xué)生實(shí)踐應(yīng)用能力的培養(yǎng)；教學(xué)主要采取“填鴨式”模式，理論與實(shí)踐應(yīng)用環(huán)節(jié)銜接度不高，導(dǎo)致學(xué)生被動(dòng)學(xué)習(xí)，無法靈活運(yùn)用知識(shí)，教學(xué)效果欠佳；課程考核大多以期末卷面考核為主，片面化考核學(xué)生能力導(dǎo)致學(xué)生死記硬背理論知識(shí)。

（二）園藝專業(yè)人才實(shí)力不足

對(duì)于教師，除了教學(xué)之外，還需要從事管理、科研、調(diào)研相關(guān)工作，備課時(shí)間有限，一般采用相對(duì)熟悉、省心的講解方式進(jìn)行教學(xué)，被動(dòng)接受教學(xué)改革，對(duì)深化教學(xué)改革認(rèn)識(shí)度不夠；教師接受的大部分是講授式教學(xué)模式，缺乏開展教學(xué)改革的知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)和能力；許多教師剛走出校門就站上講臺(tái)，之前以園藝植物為研究對(duì)象，缺乏以學(xué)生、社會(huì)人為研究對(duì)象的交流經(jīng)驗(yàn)、思維習(xí)慣；教師畢業(yè)于不同高校，教學(xué)水平、實(shí)踐能力、思想觀念具有差異性。

對(duì)于貴州農(nóng)業(yè)院校的學(xué)生，雖然大部分來自農(nóng)村，但是很少真正接觸田間農(nóng)事生產(chǎn)，學(xué)生內(nèi)心對(duì)于“農(nóng)業(yè)”的認(rèn)識(shí)仍局限于“臟、累、苦”，缺乏學(xué)農(nóng)、愛農(nóng)、奉獻(xiàn)農(nóng)業(yè)的情懷。學(xué)生專業(yè)課程掌握程度不夠，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)匱乏，無法將理論知識(shí)與實(shí)踐能力交叉融合。教師理論知識(shí)講授深度欠佳，實(shí)踐能力參差不齊。學(xué)生缺乏對(duì)自身專業(yè)的深入了解，不愿下地，畢業(yè)后選擇涉農(nóng)專業(yè)的意愿銳減，導(dǎo)致農(nóng)業(yè)人才不斷流失。

《園藝植物育種學(xué)》是農(nóng)林院校園藝專業(yè)必修課程，對(duì)該課程進(jìn)行教學(xué)改革既是新農(nóng)科背景下提高教學(xué)質(zhì)量的要求，也是響應(yīng)貴州省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展對(duì)綜合應(yīng)用型農(nóng)林人才培養(yǎng)的號(hào)召。因此，對(duì)《園藝植物育種學(xué)》課程進(jìn)行教學(xué)改革意義重大。

二、《園藝植物育種學(xué)》課程改革

為滿足貴州省山地特色農(nóng)業(yè)發(fā)展對(duì)人才的需求，培養(yǎng)“留得住、下得去、用得上”的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)務(wù)實(shí)創(chuàng)新人才，需要地方相關(guān)農(nóng)業(yè)院校主動(dòng)參與、大力支持。同時(shí)對(duì)農(nóng)科專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)重新進(jìn)行定位：以服務(wù)地方產(chǎn)業(yè)為核心，針對(duì)生產(chǎn)、管理一線，培養(yǎng)具有時(shí)代特色、地方特色和學(xué)校特色，能適應(yīng)社會(huì)需求的農(nóng)業(yè)綜合應(yīng)用型人才。

（一）課程目標(biāo)改革

對(duì)《園藝植物育種學(xué)》課程目標(biāo)進(jìn)行改革，除了擴(kuò)展基本專業(yè)理論知識(shí)，還需以提升學(xué)生專業(yè)技能和實(shí)踐能力作為改革重點(diǎn)，重新制定人才培養(yǎng)目標(biāo)。制定園藝植物育種學(xué)課程目標(biāo)如下：講授內(nèi)容緊跟時(shí)代步伐。不僅涵蓋國(guó)內(nèi)外常用的植物育種的基本原理和方法，而且及時(shí)跟蹤現(xiàn)代育種的最新技術(shù)和成就，提高學(xué)生的求知欲。（2）實(shí)用性要強(qiáng)。完善人才培養(yǎng)方案，校企合理開發(fā)復(fù)合型課程體系，全方位、立體式促進(jìn)“產(chǎn)教學(xué)”融入專業(yè)教育過程之中，提升農(nóng)林學(xué)生專業(yè)能力和綜合素養(yǎng)。（3）具有當(dāng)?shù)靥厣?。結(jié)合本土的蔬菜、花卉、果樹等園藝植物，促進(jìn)產(chǎn)學(xué)研交叉融合，加速教育鏈、人才鏈、產(chǎn)業(yè)鏈與創(chuàng)新鏈有機(jī)銜接；持續(xù)、高效地培養(yǎng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域急需人才，提高學(xué)校的社會(huì)影響力，提升本省乃至西部地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)綜合應(yīng)用型農(nóng)業(yè)人才的認(rèn)可度。（4）融入思政元素。采取適當(dāng)?shù)乃颊窂?，將思政教育?rùn)物細(xì)無聲地貫穿于課程教學(xué)的全過程，實(shí)現(xiàn)專業(yè)知識(shí)傳播、實(shí)踐能力培養(yǎng)、綜合素質(zhì)提升與自身價(jià)值引領(lǐng)的無縫對(duì)接[5]。了解種子是農(nóng)業(yè)的“芯片”，只有培育出具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的新品種，才能促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。激勵(lì)學(xué)生自覺地將個(gè)人理想與國(guó)家新發(fā)展理念、新發(fā)展決策有機(jī)統(tǒng)一，為實(shí)現(xiàn)中華民族的偉大復(fù)興奉獻(xiàn)一份力量。

（二）教學(xué)內(nèi)容改革

教學(xué)的過程，不僅僅是傳授專業(yè)知識(shí)，還涉及思想交流、感悟分享、自我提升。在拓展教學(xué)內(nèi)容時(shí)，需結(jié)合國(guó)家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、《“十四五” 農(nóng)業(yè)科技發(fā)展規(guī)劃》、現(xiàn)代種業(yè)工程推進(jìn)等政策方針，突出遵義師范學(xué)院“產(chǎn)教學(xué)融合的協(xié)同育人”模式，與本地農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和發(fā)展規(guī)劃緊密結(jié)合，與學(xué)生生活水平及生活習(xí)慣息息相關(guān)。

講授《園藝植物育種學(xué)》這門課，需覆蓋園藝植物育種家運(yùn)用園藝植物種質(zhì)資源，結(jié)合傳統(tǒng)、現(xiàn)代育種手段，借助選擇育種、雜交育種、航天育種、分子育種等多種育種途徑，創(chuàng)造出豐富多彩的果樹、蔬菜、花卉新品種、新材料，促進(jìn)園藝產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展，為人們提供品種多樣、質(zhì)量?jī)?yōu)良、具有食療保健功能的園藝產(chǎn)品，滿足人民日益增長(zhǎng)的生活需求。學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中深刻體會(huì)到創(chuàng)新永不過時(shí)，是引領(lǐng)發(fā)展的第一動(dòng)力，“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享”這一新發(fā)展理念已隨著農(nóng)業(yè)悄無聲息地融入到我們生活中。

面對(duì)全國(guó)農(nóng)業(yè)院校大幅度縮減總學(xué)時(shí)的現(xiàn)狀，遵義師范學(xué)院《園藝植物育種學(xué)》課程團(tuán)隊(duì)需要結(jié)合自身辦學(xué)特色，明確課程定位和教學(xué)目標(biāo)，與兄弟院校育種相關(guān)學(xué)科交流授課經(jīng)驗(yàn)，加強(qiáng)《園藝植物育種學(xué)》各章節(jié)內(nèi)容的聯(lián)系并濃縮凝練。在教學(xué)過程中靈活導(dǎo)入當(dāng)?shù)匾吧卟朔N質(zhì)資源的收集、紫色馬鈴薯引種、八月瓜的馴化、辣椒雜交育種、玉米雜種優(yōu)勢(shì)利用、新型水稻小薇等內(nèi)容，將與本課程相關(guān)的熱點(diǎn)問題和特色園藝植物滲透至講授、討論、實(shí)踐等教學(xué)環(huán)節(jié)，促進(jìn)師生互動(dòng)，提高課堂趣味性，提升學(xué)生學(xué)習(xí)動(dòng)力和學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)習(xí)慣和思維技能。

（三）教學(xué)方法改革

為提高教學(xué)質(zhì)量，對(duì)于理論課堂，教師課前借助“智慧樹”“學(xué)習(xí)通”等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上傳教學(xué)大綱、PPT、隨堂測(cè)試、MOOC視頻等，學(xué)生通過手機(jī)或電腦提前熟知教學(xué)內(nèi)容、分組錄制微視頻。課中教師靈活運(yùn)用“線上+線下”教學(xué)方法，遵循深度適中、緊密結(jié)合應(yīng)用的原則講解重難點(diǎn)知識(shí)，適時(shí)引入園藝植物育種草莓、西瓜、辣椒等成功案例教學(xué)，采用啟發(fā)式、問題式、討論式等多種教學(xué)方法講解，把握教學(xué)節(jié)奏，在張弛有度的氛圍下，給予學(xué)生充分消化知識(shí)的時(shí)間，引導(dǎo)學(xué)生不斷思考，主動(dòng)參與，進(jìn)而調(diào)動(dòng)學(xué)生積極性。嘗試翻轉(zhuǎn)課堂，真正做到師生角色互換，在答疑解惑過程中，增強(qiáng)師生交流、促進(jìn)雙方全方面儲(chǔ)備理論知識(shí)、多角度完善教學(xué)能力、廣維度改變思維習(xí)慣。課下，通過微信群、QQ群、小組討論等途徑增強(qiáng)師生溝通、夯實(shí)所學(xué)知識(shí)，持續(xù)跟進(jìn)園藝育種學(xué)研究前沿和熱點(diǎn)。同時(shí)，借助本校成熟的教學(xué)評(píng)價(jià)平臺(tái)，教師開展教學(xué)反思、學(xué)生進(jìn)行聽課反省，從而雙向提升課程教學(xué)質(zhì)量。

《園藝植物育種學(xué)》是在大地上譜寫文章的一門學(xué)科，當(dāng)前教育不僅要學(xué)習(xí)理論知識(shí)，更重要的是開展校企合作把知識(shí)應(yīng)用于生產(chǎn)實(shí)踐。實(shí)踐教學(xué)的主要內(nèi)容、方法和效果直接關(guān)系到教學(xué)質(zhì)量的高低[6-7]。構(gòu)建以培養(yǎng)創(chuàng)新能力為目標(biāo)的實(shí)踐教學(xué)體系[8]，學(xué)校與本地規(guī)?；a(chǎn)經(jīng)營(yíng)園藝作物的合作社、公司、事業(yè)單位共同建設(shè)“產(chǎn)學(xué)研實(shí)習(xí)實(shí)踐基地”，建立課內(nèi)實(shí)驗(yàn)與課外實(shí)訓(xùn)、校內(nèi)實(shí)驗(yàn)與校外實(shí)踐、教學(xué)與科研三結(jié)合的產(chǎn)學(xué)研體系。同時(shí)采取開放式教學(xué)實(shí)踐，不拘泥于固定的時(shí)間和實(shí)踐場(chǎng)所，提高學(xué)生參與度，提升學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的能力[9]。實(shí)踐課程的開設(shè)，為學(xué)生創(chuàng)造實(shí)踐操作的機(jī)會(huì)，提升實(shí)踐應(yīng)用能力，鍛煉思維創(chuàng)新能力，進(jìn)而提高實(shí)踐課程教學(xué)質(zhì)量。學(xué)生積極與學(xué)校、企業(yè)合作申報(bào)大學(xué)生創(chuàng)新項(xiàng)目，在項(xiàng)目申報(bào)、實(shí)施過程中，學(xué)生是主角，既有利于學(xué)生鞏固課堂知識(shí)并加以應(yīng)用，又可以激發(fā)其創(chuàng)新能力、積累實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。同時(shí)豐富學(xué)生閱歷，提高就業(yè)率，很好的適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)對(duì)應(yīng)用型人才的要求。對(duì)于教師，合理設(shè)置實(shí)踐內(nèi)容，借助企業(yè)、事業(yè)單位交流合作的平臺(tái)，組織教學(xué)更加豐富、靈活、自信；開展科研更具方向性、能動(dòng)性、層次性；園藝師資隊(duì)伍建設(shè)更加穩(wěn)定化、特色化、專業(yè)化。將最新科學(xué)研究成果融入到教學(xué)中，轉(zhuǎn)變?yōu)榻虒W(xué)資源，擴(kuò)散至課堂，實(shí)現(xiàn)科教一體化，提高教學(xué)能力。校企合作有助于構(gòu)建課程實(shí)驗(yàn)、教學(xué)實(shí)習(xí)、專業(yè)實(shí)踐、社會(huì)實(shí)踐、畢業(yè)論文和畢業(yè)實(shí)習(xí)六類型實(shí)踐有機(jī)結(jié)合的教學(xué)體系，建立基礎(chǔ)實(shí)踐與專業(yè)訓(xùn)練平臺(tái)，提高師生綜合素質(zhì)，實(shí)現(xiàn)師生、學(xué)校、企業(yè)共贏。

（四）考核方式改革

課程考核是檢驗(yàn)學(xué)生對(duì)知識(shí)運(yùn)用和能力提升的有效措施[10]。傳統(tǒng)的考核方式，主要以期末紙質(zhì)試卷的形式進(jìn)行，以學(xué)生的卷面成績(jī)?yōu)橹饕己酥笜?biāo)。這種教學(xué)評(píng)價(jià)，卷面考試單一化、片面化、死板化，學(xué)生應(yīng)對(duì)考試突擊式、淺顯化、形式化。對(duì)《園藝植物育種學(xué)》課程考核的改革，需將理論知識(shí)考核內(nèi)容單元化、詳細(xì)化、多元化。將整個(gè)學(xué)期的課程劃分為多個(gè)小單元，針對(duì)特定單元進(jìn)行分組討論、隨堂測(cè)試等不同方式的考核。增加考核的次數(shù)，及時(shí)檢測(cè)學(xué)生對(duì)專業(yè)知識(shí)的掌握情況，適時(shí)調(diào)整教學(xué)內(nèi)容。除了期末卷面成績(jī)考核外，細(xì)化平時(shí)成績(jī)構(gòu)成因素?？偝煽?jī)計(jì)算方式為：期末考試70%+平時(shí)成績(jī)30%，其中平時(shí)成績(jī)由出勤30%+課堂表現(xiàn)40%+隨堂測(cè)驗(yàn)30%三部分組成，提高學(xué)生課堂表現(xiàn)，激發(fā)學(xué)生的積極性。課堂表現(xiàn)中涉及的課堂討論主要圍繞某一知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行拓展，涵蓋內(nèi)容一般是課外延伸的知識(shí)，重點(diǎn)是鼓勵(lì)學(xué)生自學(xué)，發(fā)散學(xué)生思維，挖掘?qū)W生知識(shí)深度。

除理論知識(shí)考核外，還需要適當(dāng)加大實(shí)踐、實(shí)習(xí)考核的比例，著重對(duì)學(xué)生實(shí)踐應(yīng)用能力進(jìn)行評(píng)價(jià)和考察?？赏ㄟ^實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、實(shí)踐操作、實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析等形式對(duì)教學(xué)過程開展實(shí)時(shí)跟蹤和調(diào)控，側(cè)重考核實(shí)踐能力，以促進(jìn)學(xué)生對(duì)實(shí)踐技能的掌握。在實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)，結(jié)合《作物栽培》《耕作學(xué)》相關(guān)實(shí)驗(yàn)課程安排，借助校企合作平臺(tái)，在不同的季節(jié)，學(xué)生對(duì)各種園藝作物進(jìn)行花器官的觀察和授粉習(xí)性的了解[11]。對(duì)于生長(zhǎng)期較短的園藝植物，鼓勵(lì)學(xué)生適當(dāng)開展授粉實(shí)驗(yàn)和隔離材料檢查、果實(shí)適時(shí)采收、種質(zhì)鑒定與保存工作，以授粉成功率、掛牌標(biāo)記、實(shí)驗(yàn)材料產(chǎn)量、種子或果實(shí)處理、實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析為考核指標(biāo)。側(cè)重考查學(xué)生實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能力，實(shí)驗(yàn)過程連貫性、實(shí)驗(yàn)操作準(zhǔn)確性、嚴(yán)謹(jǐn)性以及實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的真實(shí)性，重視實(shí)驗(yàn)報(bào)告原創(chuàng)性。提高學(xué)生解決實(shí)際問題的能力，充分認(rèn)識(shí)專業(yè)知識(shí)的價(jià)值，得到經(jīng)濟(jì)和知識(shí)的雙重回報(bào)，培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)榮譽(yù)感和職業(yè)自信。最終培養(yǎng)出具有批判性思維和創(chuàng)新能力強(qiáng)的綜合素質(zhì)高的人才，實(shí)現(xiàn)以考核促進(jìn)教學(xué)的目的以及學(xué)生的個(gè)性發(fā)展。

三、結(jié)語

地方農(nóng)業(yè)院校要貼近地方、服務(wù)地方，實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)綜合素質(zhì)過硬的應(yīng)用型人才的目標(biāo)。 對(duì)《園藝植物育種學(xué)》課程進(jìn)行教學(xué)改革，能提高任課教師的教學(xué)積極性，在教學(xué)過程中主動(dòng)、實(shí)時(shí)改進(jìn)教學(xué)內(nèi)容、更新教學(xué)觀念、結(jié)合多元化教學(xué)方式，圍繞培養(yǎng)應(yīng)用實(shí)踐能力和學(xué)生創(chuàng)新思維的主旨，實(shí)現(xiàn)理論與實(shí)踐自然融合，顯著提高教學(xué)效果。學(xué)生在學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)、掌握實(shí)踐技能的過程中，主動(dòng)轉(zhuǎn)變思維模式，調(diào)節(jié)身心，深入思考，融會(huì)貫通，從“要我學(xué)”蛻變?yōu)椤拔乙獙W(xué)”，實(shí)現(xiàn)知識(shí)、能力雙提升。學(xué)生參與產(chǎn)學(xué)研的跟進(jìn)、校企合作以及參與課題研究設(shè)計(jì)等，提升學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，促使其真正成長(zhǎng)為適應(yīng)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展需求的綜合應(yīng)用型人才。