小麥節(jié)水技術(shù)及推廣對(duì)策研究

呂曉東

（萊陽(yáng)市種子公司，山東 萊陽(yáng) 265200）

0 引言

我國(guó)是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大國(guó)，有悠久的小麥種植歷史，當(dāng)前國(guó)內(nèi)小麥種植面積僅次于水稻，這也意味著其收成不僅影響農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r，還與國(guó)家糧食安全息息相關(guān)。水資源作為小麥種植中不可或缺的物質(zhì)條件，其供應(yīng)量直接影響小麥生長(zhǎng)狀態(tài)。然而，隨著我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，各地區(qū)水資源短缺問(wèn)題也日益凸顯，已經(jīng)成為制約農(nóng)業(yè)有序生產(chǎn)的關(guān)鍵問(wèn)題。因水資源匱乏引發(fā)的地面裂縫、塌陷等災(zāi)害時(shí)有發(fā)生，為人民生活和社會(huì)發(fā)展造成嚴(yán)重負(fù)面影響。尤其很多以種植小麥為主的地區(qū)，由于缺乏節(jié)水理念，習(xí)慣沿用傳統(tǒng)粗放灌溉模式，導(dǎo)致水資源嚴(yán)重浪費(fèi)，進(jìn)一步加劇了水資源短缺現(xiàn)象?？梢钥闯觯岣咚Y源利用率，大力發(fā)展節(jié)水農(nóng)業(yè)，已經(jīng)到了刻不容緩的地步。

1 小麥種植水資源浪費(fèi)的原因

1.1 水資源匱乏問(wèn)題沒(méi)有受到關(guān)注

我國(guó)雖然地大物博、幅員遼闊，水資源豐富，但由于人口基數(shù)較大，所以人均占有率較低，加上不同地區(qū)氣候環(huán)境、地勢(shì)地貌不盡相同，導(dǎo)致水資源分配嚴(yán)重不均，很多地區(qū)因水資源匱乏出現(xiàn)小麥連年減產(chǎn)的現(xiàn)象，嚴(yán)重影響當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展。在這一背景下，很多科研部門(mén)將多澆水、多施肥作為提高糧食產(chǎn)量的主要研究?jī)?nèi)容，沒(méi)有給予節(jié)水灌溉相應(yīng)重視，導(dǎo)致水資源匱乏問(wèn)題始終得不到解決，不利于地區(qū)農(nóng)業(yè)健康發(fā)展[1]。

1.2 農(nóng)民文化水平低

我國(guó)農(nóng)民群體文化水平普遍不高，在農(nóng)業(yè)種植方面沒(méi)有接受過(guò)系統(tǒng)性培訓(xùn)和教育，習(xí)慣沿用老祖宗代代遺傳下的種植方式和方法，在農(nóng)田灌溉方面信奉“靠天吃飯”理念，以“拼資源”的方式“求產(chǎn)量”，導(dǎo)致小麥種植嚴(yán)重缺乏科學(xué)性，不僅浪費(fèi)大量資源，還未必達(dá)到理想收成。另外，農(nóng)業(yè)專(zhuān)家辦公地點(diǎn)一般在縣城內(nèi)部，由于遠(yuǎn)離農(nóng)村，加上農(nóng)戶(hù)分散，導(dǎo)致節(jié)水灌溉培訓(xùn)指導(dǎo)不到位，很多節(jié)水技術(shù)推廣活動(dòng)流于形式，這也使得廣大農(nóng)民對(duì)節(jié)水技術(shù)的優(yōu)勢(shì)和價(jià)值了解片面，在應(yīng)用方面持觀望態(tài)度。

1.3 小麥種植后澆蒙頭水

近年來(lái)，很多農(nóng)戶(hù)為了能夠創(chuàng)造更多經(jīng)濟(jì)效益，全面提高生活質(zhì)量，選擇在農(nóng)忙時(shí)種地，農(nóng)閑時(shí)外出務(wù)工。由于農(nóng)村地區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施薄弱、水利條件較差，所以在農(nóng)田灌溉方面往往需要消耗大量時(shí)間、精力。很多農(nóng)民為了盡快完成灌溉工作外出務(wù)工，會(huì)在小麥播種完畢后全部澆一次蒙頭水[2]。但結(jié)合種植經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，如果蒙頭水澆完后不及時(shí)中耕，會(huì)導(dǎo)致水分快速蒸發(fā)，甚至使田間地表板結(jié)、裂縫，不僅不利于小麥健康生長(zhǎng)，還會(huì)導(dǎo)致水資源大量浪費(fèi)。

2 小麥節(jié)水技術(shù)分析

2.1 噴灌技術(shù)

噴灌技術(shù)是小麥種植中較為常見(jiàn)的一種節(jié)水技術(shù)，需要利用專(zhuān)用設(shè)備將水資源送往需要灌溉的田塊，通過(guò)噴射方式使水資源形成分散型細(xì)小水滴，達(dá)到滋潤(rùn)作物的目標(biāo)。這種節(jié)水技術(shù)能夠結(jié)合小麥生長(zhǎng)需求和田間土壤條件靈活調(diào)整灌溉量，并且灌溉期間不會(huì)出現(xiàn)田間徑流或深層滲漏問(wèn)題，可以充分保證水資源灌溉的均勻性，達(dá)到理想的保土保肥效果。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)調(diào)查情況來(lái)看，在小麥種植中引入噴灌技術(shù)，相對(duì)于傳統(tǒng)粗放灌溉技術(shù)而言，至少能夠節(jié)約30%水資源，能夠充分滿(mǎn)足節(jié)水目標(biāo)?，F(xiàn)階段，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中，噴灌技術(shù)被廣泛應(yīng)用到透水性較強(qiáng)的農(nóng)田灌溉中。并且隨著科學(xué)技術(shù)不斷進(jìn)步，噴灌技術(shù)使用的設(shè)備也逐漸向便捷化、小型化趨勢(shì)發(fā)展，可以有效節(jié)約設(shè)備占地面積，有利于為噴灌操作提供便利[3]。另外，這種節(jié)水灌溉技術(shù)還能夠有效提高小麥作物的產(chǎn)量，結(jié)合實(shí)踐來(lái)看，每年增產(chǎn)量能夠達(dá)到10%～20%左右，不僅如此，噴灌還能夠幫助小麥積累籽粒淀粉，這對(duì)以提高中筋小麥淀粉質(zhì)量而言有積極意義?？梢钥闯觯罅ν茝V噴灌技術(shù)，已經(jīng)成為節(jié)約用水、促進(jìn)農(nóng)業(yè)健康發(fā)展的有效措施。

2.2 微灌技術(shù)

微灌技術(shù)主要分為兩種形式，一種為膜上滴灌形式，另一種為膜下滴灌形式。在膜上滴灌過(guò)程中，農(nóng)戶(hù)可以結(jié)合具體需求確定灌溉時(shí)間和灌溉量。這種灌溉技術(shù)通常與施肥技術(shù)同時(shí)進(jìn)行，能夠?qū)崿F(xiàn)水肥耦合目標(biāo)，同時(shí)減少水肥的不必要消耗。結(jié)合相關(guān)數(shù)據(jù)調(diào)查情況來(lái)看，在小麥種植中使用滴灌微灌技術(shù)，節(jié)水量能夠達(dá)到40%～60%左右，節(jié)肥量能夠達(dá)到30%～50%左右[4]。而膜下灌溉技術(shù)主要，建立在國(guó)內(nèi)覆膜栽培技術(shù)和以色列局部浸潤(rùn)技術(shù)基礎(chǔ)上發(fā)展而來(lái)的，能夠?qū)r(nóng)田局部進(jìn)行合理灌溉，不僅能夠滿(mǎn)足作物生長(zhǎng)需求，減少地表水深層滲漏，還能夠減緩水分蒸發(fā)速度，達(dá)到保墑增溫效果。當(dāng)前，越來(lái)越多地區(qū)在小麥種植中應(yīng)用膜下滴灌技術(shù)，結(jié)合應(yīng)用效果來(lái)看，在同樣規(guī)模、同樣條件的農(nóng)田中，使用膜下滴灌技術(shù)與噴灌技術(shù)相比，可以節(jié)約1/2的水資源，與膜上滴灌技術(shù)相比，節(jié)水率大概在30%左右。不僅如此，膜下滴灌技術(shù)還能夠改善種植區(qū)域的小氣候，有利于為小麥生長(zhǎng)營(yíng)造良好環(huán)境。

2.3 低壓管道輸水灌溉技術(shù)

低壓管道輸水灌溉是利用壓力低于0.2MPa的管道輸送水資源，達(dá)到滋潤(rùn)作物的目標(biāo)。這種灌溉方式不僅操作便捷，而且易于管理。由于管道出水口壓力較低，所以水流量相對(duì)較大，能夠有效提高水資源利用率，減少滲漏損失。在小麥種植過(guò)程中應(yīng)用低壓管道輸水灌溉技術(shù)，對(duì)水質(zhì)要求并不高，并且不需要設(shè)置過(guò)濾裝置，所以相對(duì)于其他節(jié)水技術(shù)而言，這種技術(shù)成本相對(duì)較低，因此應(yīng)用范圍較廣[5]。

2.4 地面灌溉技術(shù)

地面灌溉技術(shù)就是利用田間的溝畦或格田灌溉水資源。在傳統(tǒng)小麥種植中，農(nóng)戶(hù)大多采用大水漫灌方式，就是按照一定規(guī)格用田埂將田間隔開(kāi)，使其形成多個(gè)溝畦。在灌溉過(guò)程中，農(nóng)戶(hù)需要從土壟中將水資源引入溝畦，使田間形成薄薄的水層，并緩緩流動(dòng)，確保土壤足夠濕潤(rùn)，為小面生長(zhǎng)營(yíng)造良好環(huán)境。這種灌溉方式操作便捷、成本較低，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程應(yīng)用率較高的一種灌溉方式。但不可否認(rèn)的是，這種灌溉方式也存在一定缺陷，就是在水資源流動(dòng)過(guò)程中，容易導(dǎo)致田間表土在長(zhǎng)期沖刷作用下出現(xiàn)板結(jié)現(xiàn)象，并且水資源利用率較低。加上很多田塊地形條件較差，高低不平，使得水資源無(wú)法流向較高地塊，并且低洼地塊容易出現(xiàn)積水、淹苗等現(xiàn)象，長(zhǎng)此以往必然會(huì)影響小麥健康生長(zhǎng)，一旦灌溉不當(dāng)則會(huì)為農(nóng)戶(hù)造成巨大經(jīng)濟(jì)損失，所以這種灌溉方式在新時(shí)期小麥種植中應(yīng)用率較低[6]。

2.5 農(nóng)藝節(jié)水技術(shù)

農(nóng)藝節(jié)水技術(shù)可以分為以下幾種：第一，秸稈覆蓋還田技術(shù)。結(jié)合專(zhuān)家測(cè)定結(jié)果來(lái)看，在小麥種植中使用秸稈覆蓋還田技術(shù)，土壤含水率能夠達(dá)到22.1%，而同樣的地塊使用傳統(tǒng)翻耕土壤方式，含水率僅為18.9%；第二，優(yōu)化灌溉制度。在小麥整個(gè)生長(zhǎng)周期內(nèi)，將傳統(tǒng)“澆五水”制度轉(zhuǎn)變?yōu)椤皾踩?；第三，合理使用保水劑。?dāng)前市面上涌現(xiàn)出了各種各樣的保水劑，在實(shí)際應(yīng)用中，保水劑可以在短時(shí)間內(nèi)發(fā)生凝膠反應(yīng)或溶脹反應(yīng)，可以充分吸收水分，并在田間干旱時(shí)釋放出來(lái)，能歐充分滿(mǎn)足小麥生長(zhǎng)需求；第四，種植抗旱能力較強(qiáng)的品種。我國(guó)小麥種植歷史悠久，已經(jīng)培育出了多種小麥品種，水資源匱乏的地區(qū)需要結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂颦h(huán)境、土壤條件等要素，選擇產(chǎn)量高、抗旱能力強(qiáng)的小麥，有效提高小麥生長(zhǎng)能力；第五，配合其他技術(shù)灌溉?？梢酝ㄟ^(guò)水肥一體化技術(shù)提高土壤保水、保肥能力，為小麥生長(zhǎng)營(yíng)造良好環(huán)境。

3 小麥節(jié)水技術(shù)推廣對(duì)策

3.1 建立專(zhuān)業(yè)組織，明確目標(biāo)管理

推廣小麥節(jié)水技術(shù)是一項(xiàng)系統(tǒng)性工程，為了保證推廣工作有條不紊進(jìn)行，需要有關(guān)部門(mén)組建專(zhuān)業(yè)的技術(shù)推廣小組，選拔部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任組長(zhǎng)，由技術(shù)站、土肥站、植保站、種子管理站等工作人員組成小組成員。其主要工作內(nèi)容是審定節(jié)水技術(shù)推廣方案、協(xié)助推廣工作順利進(jìn)行、組織各種形式的推廣活動(dòng)等。在此基礎(chǔ)上，還要建立切實(shí)可行的目標(biāo)管理責(zé)任機(jī)制，在明確工作內(nèi)容基礎(chǔ)上，將職責(zé)細(xì)化到小組成員個(gè)人身上，保證做到各司其職、一包到底。同時(shí)將小麥節(jié)水技術(shù)推廣情況與推廣人員的績(jī)效考核、職稱(chēng)晉升相掛鉤，全面提高小組成員工作積極性，保證節(jié)水技術(shù)推廣工作有效落實(shí)[7]。

3.2 做好示范工作，發(fā)揮帶動(dòng)作用

上文提到，由于農(nóng)民群眾文化水平不高、節(jié)水意識(shí)不強(qiáng)，所以在小麥灌溉中依然采用大水漫灌方式，導(dǎo)致水資源嚴(yán)重浪費(fèi)。為了切實(shí)扭轉(zhuǎn)農(nóng)民“靠天吃飯”、“肥大水勤”的生產(chǎn)理念，需要相關(guān)部門(mén)通過(guò)建立示范基地的方式推廣節(jié)水技術(shù)，充分發(fā)揮示范基地的典型帶動(dòng)作用，使廣大農(nóng)民能夠真正看到節(jié)水技術(shù)的優(yōu)勢(shì)和作用，這對(duì)于增強(qiáng)農(nóng)民參與積極性而言意義重大。在此基礎(chǔ)上，相關(guān)部門(mén)還要結(jié)合地區(qū)實(shí)際情況，推廣行之有效的節(jié)水技術(shù)。因?yàn)椴煌貐^(qū)氣候環(huán)境、土壤條件，以及種植的小麥作物品種不盡相同，所以對(duì)灌溉方面需求也存在差異，只有結(jié)合實(shí)際情況在示范基地引入相應(yīng)的節(jié)水技術(shù)，才能夠發(fā)揮技術(shù)推廣的帶動(dòng)作用，并通過(guò)由點(diǎn)及線、由線及面的方式，將節(jié)水技術(shù)推廣到千家萬(wàn)戶(hù)。

3.3 加強(qiáng)培訓(xùn)教育，保證技術(shù)落實(shí)到位

農(nóng)民群眾節(jié)水意識(shí)的強(qiáng)弱直接影技術(shù)推廣項(xiàng)目的實(shí)際進(jìn)展。為了確保廣大農(nóng)戶(hù)數(shù)量掌握小麥節(jié)水技術(shù)的操作方法和應(yīng)用理念，需要推廣部門(mén)采取多種方式做好農(nóng)民培訓(xùn)教育工作。具體來(lái)說(shuō)：第一，及時(shí)發(fā)布小麥生產(chǎn)管理相關(guān)信息。相關(guān)部門(mén)需要委派專(zhuān)業(yè)人員定期深入農(nóng)村對(duì)小麥生長(zhǎng)情況和地區(qū)土壤條件進(jìn)行調(diào)查分析，通過(guò)認(rèn)真商討，總結(jié)下一段生產(chǎn)管理相關(guān)意見(jiàn)，并通過(guò)官網(wǎng)及時(shí)發(fā)布，使廣大農(nóng)民群眾能夠科學(xué)、合理的管理田間；第二，做好現(xiàn)場(chǎng)節(jié)水技術(shù)指導(dǎo)工作。在小麥灌溉期間，技術(shù)推廣小組需要深入田間地頭，面向農(nóng)民進(jìn)行專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)，切實(shí)解決其在實(shí)際灌溉中遇到的各種問(wèn)題，保證技術(shù)措施落實(shí)到位[8]；第三，充分利用多媒體做好節(jié)水技術(shù)宣傳工作。新時(shí)期，科學(xué)技術(shù)發(fā)展迅速，各種新興媒體應(yīng)運(yùn)而生，在一定程度上提高了信息傳播速度、擴(kuò)大了信息傳播范圍。相關(guān)部門(mén)可以充分利用新媒體，對(duì)小麥節(jié)水技術(shù)進(jìn)行宣傳、推廣，保證推廣內(nèi)容深入人心，全面提高農(nóng)民群眾節(jié)水意識(shí)；第四，層層開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)活動(dòng)。在政府部門(mén)加大節(jié)水技術(shù)研究投入力度的同時(shí)，越來(lái)越多新型節(jié)水技術(shù)應(yīng)運(yùn)而生，在一定程度上加快了節(jié)水技術(shù)更新?lián)Q代速度，為了保證技術(shù)推廣活動(dòng)有序進(jìn)行，使最新技術(shù)能夠快速應(yīng)用到實(shí)際生產(chǎn)中，需要相關(guān)部門(mén)采用層層培訓(xùn)模式做好技術(shù)培訓(xùn)工作。具體來(lái)說(shuō)，就是先邀請(qǐng)專(zhuān)家對(duì)技術(shù)推廣骨干進(jìn)行培訓(xùn)教育，而后由技術(shù)推廣骨干分頭培訓(xùn)農(nóng)民，以此來(lái)提高節(jié)水技術(shù)推廣水平。

4 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，近年來(lái)，經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)對(duì)小麥作物的需求量逐漸增加，并且對(duì)小麥品質(zhì)提出更高要求。農(nóng)戶(hù)想要生產(chǎn)出高質(zhì)量、高水平的小麥產(chǎn)品，就要做好小麥種植期間的管理工作，水資源灌溉作為小麥生長(zhǎng)的必要環(huán)節(jié)，能夠直接影響小麥生長(zhǎng)狀況。想要在提高小麥抗病、抗蟲(chóng)能力的同時(shí)減少水資源浪費(fèi)現(xiàn)象，需要政府部門(mén)發(fā)揮主導(dǎo)作用，在加大投入力度研究小麥節(jié)水技術(shù)的同時(shí)，結(jié)合地區(qū)實(shí)際情況制定行之有效的推廣對(duì)策，從根源上減少水資源的不必要消耗和浪費(fèi)。