《化學與社會》通識課教學探索與實踐*

張雁紅，王海燕

(內(nèi)蒙古師范大學化學與環(huán)境科學學院，內(nèi)蒙古 呼和浩特 010022)

在經(jīng)濟全球化深入發(fā)展和科學技術突飛猛進的當代社會，各行各業(yè)對于高素質應用型人才的需求日益迫切。高等學校是培養(yǎng)德智體美全面發(fā)展的社會主義建設者和接班人的搖籃。高等教育的目標不僅要培養(yǎng)大學生掌握扎實的理論基礎、具備專業(yè)知識技能，更應該加強大學生思想道德教育，引導他們樹立正確的人生觀、價值觀和世界觀，培育學生成為心智健全、具有宏觀視野和創(chuàng)新意識、具備思辨能力和批判精神的綜合性高素質人才[1]。2019年，教育部發(fā)布了《關于深化本科教育教學改革全面提高人才培養(yǎng)質量的意見》，明確指出要嚴格教育教學管理，深化教育教學制度改革[2]。為了適應新形勢下高等教育的發(fā)展需求，促進大學生科學素養(yǎng)和人文素養(yǎng)的融合，各大高校逐步進行了課程體系改革，加強和完善了通識教育課程。

通識教育，也稱為普通教育，是一種區(qū)別于專業(yè)教育的教育模式。這種教育理念不再局限于培養(yǎng)學生專而精的職業(yè)技能，更注重全面提升學生的人文素養(yǎng)和情感能力，提高學生獨立思考和知識遷移的能力，最終培養(yǎng)出具有廣博視野、豐富知識、優(yōu)美情感和博雅精神的全方位復合型人才[3]。《化學與社會》是我校面向全校學生開設的一門校級通識課，內(nèi)容涉及人類密切相關的自然環(huán)境、能源、材料、藥物以及生命科學等諸多社會熱點領域，旨在通過科學的角度，幫助學生掌握一定的化學知識，了解化學對人類發(fā)展的貢獻和地位，鼓勵學生突破學科壁壘、將所學知識融會貫通，培養(yǎng)學生知識遷移的能力，從而不斷提高科學和人文素養(yǎng)。

1 《化學與社會》通識課開設的意義

化學是一門與人類社會發(fā)展密切相關的實用性學科，從人們賴以生存的衣食住行到現(xiàn)代科技開發(fā)的新能源新材料，都深深融入了化學的痕跡和烙印。可以說，化學對人類文明與社會進步做出了不可磨滅的貢獻。例如，化纖織物使人們的服飾面料和家居用品輕盈耐磨、顏色豐富多彩，兼具舒適性和美觀性。塑料產(chǎn)品給我們的日常生活提供了極大的便利，各種包裝、電子產(chǎn)品外殼、汽車部件、甚至航空航天材料都離不開塑料，而塑料原材料則是通過石油提煉加工而成的。醫(yī)學領域，阿司匹林、青霉素、止痛片這些大家非常熟悉的西藥，都是經(jīng)過化學工藝合成的。農(nóng)業(yè)方面，化肥可以使農(nóng)作物增產(chǎn)40%～60%，為人類解決溫飽問題起到舉足輕重的作用?？萍挤矫?，航天飛機和運載火箭使用的燃料以及氫能、核能等新能源的研發(fā)，都與化學有著密不可分的關系。然而，人們在盡情享受化學為我們的生活做出卓越貢獻的同時，也在不斷承受著化學對環(huán)境和生態(tài)造成的諸多負面影響。近年來，一些觸目驚心的社會事件，如天津化學品爆炸、三聚氰胺奶粉污染、黎巴嫩爆炸事件等，使人們對化學產(chǎn)生了極大的恐懼和誤解，以至于人們“談化學色變”，將化學看成是災難的代名詞。因此，在高等學校的教育體系中，非常有必要開設一門化學類通識課程，客觀地介紹化學與自然環(huán)境、人類社會以及現(xiàn)代科學技術之間的緊密聯(lián)系。我校《化學與社會》課程的開設正是為了拓寬學生的科學視野、培養(yǎng)學生的思辨能力，引導學生辯證地分析與化學相關的熱點事件，深刻認識化學對人類社會起到的積極作用，討論人們因缺乏化學知識、肆意濫用化學品造成的不良后果。通過本課程的學習，學生不僅掌握了基本化學知識，消除了對化學的誤解，還可以感受到學科間的滲透與融合，增強學生的環(huán)境保護意識和社會責任感。

2 現(xiàn)階段《化學與社會》通識課存在的問題

2.1 教學內(nèi)容陳舊，授課形式單一

目前，《化學與社會》教學內(nèi)容主要參考南京大學2014年出版的教材《化學與社會》，內(nèi)容經(jīng)典成熟，囊括了許多與現(xiàn)實生活相關的化學素材和理論知識，能很好地滿足以往學生對本課程的期待。然而，當代大學生多為零零后，思維活躍，接受新鮮事物能力強，再加上近幾年化學領域發(fā)展突飛猛進，研究成果層出不窮，原先的教材和課件內(nèi)容很明顯陳舊滯后，缺乏時效性和創(chuàng)新性，很難激發(fā)學生的積極性和創(chuàng)造性。同時，好多老師在授課時仍然采用傳統(tǒng)的、以教師為主導的說教方式，忽視了學生的主體作用，導致學生只能被動地接受課堂信息，不能充分調動其主觀能動性、發(fā)揮想象力、積極參與課堂活動。這種單向灌輸式的教學模式非常不利于學生創(chuàng)新意識和實踐能力的培養(yǎng)，使得《化學與社會》通識課的育人功能遠遠不能滿足人才培養(yǎng)目標的要求。

2.2 學生態(tài)度敷衍，學習積極性不高

《化學與社會》通識課是面向我校所有專業(yè)學生開設的公共選修課，由于課程的選修屬性，對學生評獎評優(yōu)影響不大。有的同學只是抱著“混學分”的心態(tài)選了這門課程，不愿意花太多時間和精力去琢磨消化課程內(nèi)容。還有的同學身在曹營心在漢，上課時寫其他科目作業(yè)、打盹、玩手機，學習態(tài)度不端正，覺得選修課管理松散，考核難度低，考試前臨時抱佛腳突擊重點內(nèi)容就可以通過考試。教學過程中，經(jīng)常出現(xiàn)老師在臺上神采飛揚，學生在臺下沉默寡言，師生間不能達成有效互動，致使教學環(huán)節(jié)不能流暢進行、教學內(nèi)容不能完整傳授，極大地影響了課堂教學效果。長此以往，這種消極被動的現(xiàn)象逐漸偏離了通識課開設的初衷和目的，通識教育將流于形式，不能真正滿足高等教育的需求，將學生培養(yǎng)成綜合性高素質人才。

2.3 教師重視程度不夠，師資力量薄弱

任何一門課程要想取得優(yōu)秀的教學效果，都需要任課教師不斷地進行探索和實踐。從課程框架構建、章節(jié)內(nèi)容篩選，到教學環(huán)節(jié)設計、教學方法使用，再到教學效果評價、課程發(fā)展規(guī)劃，都需要反復打磨、精益求精。然而，現(xiàn)在許多高校普遍存在重科研、輕教學的傾向，教師學術水平認定、職稱評審以及年度考核都主要以專業(yè)論文和科研項目為參考標準，教學被置于從屬和輔助的地位。這種評價機制導致好多教師更愿意去鉆研學術、發(fā)表論文，而不愿意投入太多時間和精力去學習教學理論知識，提高自己的教學水平。另外，部分老師比較強調專業(yè)課程，對通識課程重視不夠，課前準備略顯倉促、課堂教學缺乏活力、課后沒有進行系統(tǒng)的教學反思，使通識課程的教學質量和教學效果大打折扣。

3 提高《化學與社會》通識課教學效果策略

3.1 貼近現(xiàn)代生活，優(yōu)化課程內(nèi)容

選修《化學與社會》通識課的學生來自于全校各個專業(yè)，知識背景以及對化學這門學科的認知程度不盡相同。因此，在課程內(nèi)容的選擇上，要盡量避開抽象的理論知識和深奧的化學專業(yè)詞匯，同時還要注重知識的系統(tǒng)性與實用性，確保章節(jié)內(nèi)容主題鮮明。鑒于此，《化學與社會》授課教師需要不斷優(yōu)化教學內(nèi)容，選擇與人們?nèi)粘Ｉ钕⑾⑾嚓P的化學題材來激發(fā)學生的學習興趣、提高課堂參與度，引發(fā)學生對相關化學問題進行深入的思考。在此基礎上，教師深入淺出地介紹其中蘊含的化學知識和基本原理，培養(yǎng)學生運用化學思維和化學知識、客觀地分析和解決實際問題的能力。另外，由于化學科學發(fā)展迅速，與現(xiàn)代生活密切相聯(lián)，教學內(nèi)容需要與時俱進、緊跟時代脈搏，反映化學研究領域的前沿熱點，確保知識的時代性和新穎性。同時，作為面向全校學生開設的通識課，必須充分發(fā)揮課堂教學在素質教育中的主渠道作用，深入挖掘課程中蘊含的思政元素，將正確的思想政治觀、道德觀和價值觀潛移默化地融入整個教學過程中，強化立德樹人教育理念，踐行全員全程全方位育人[4]。

3.2 加強課程建設管理，組建高素質教學團隊

《化學與社會》通識課在我校已經(jīng)開設多年，師資配備相對比較穩(wěn)定，能基本滿足全校學生對于本課程的選課需求，順利完成教學任務。但是，本課程在建設管理方面仍然存在許多薄弱環(huán)節(jié)，需要不斷改進。首先，要在全校范圍內(nèi)加強對《化學與社會》通識課的宣傳和普及，使師生們從內(nèi)心真正意識到該課程的育人功能及其重要性，而不是把本課程當作學習之外的興趣班和科普班。其次，教務處要加大對通識選修課的管理力度，嚴格把關教學大綱及教學日歷，定期檢查教學進度和課堂秩序，及時反饋教學效果與教學反思。此外，要注重師資隊伍建設，建立有效的激勵機制來提升教師的教學熱情，提高教師的思想素質和業(yè)務水平[5]，培養(yǎng)一批優(yōu)秀的《化學與社會》通識課教學名師，強化課程團隊的研討和交流、集思廣益，為課程的改革完善保駕護航。

3.3 靈活運用多種教學方式，激發(fā)學生學習興趣

《化學與社會》通識課旨在引導學生樹立正確的化學觀，加深對化學知識的理解，培養(yǎng)學生知識遷移能力和綜合分析、解決問題的能力。為了激發(fā)學生的學習積極性，有效提高課堂參與度，《化學與社會》授課團隊需要不拘一格，采取靈活多樣的教學形式：

(1)借助于多媒體直觀演示。本課程涵蓋內(nèi)容豐富、信息量較大，學時卻非常有限，要想圓滿完成教學目標，非常有必要借助多媒體教學，通過生動有趣的圖片和視頻演示，使學生在短時間內(nèi)獲得更多、更新、更直觀的化學知識。例如，在學習化學與環(huán)境這一專題時，采用播放圖片和視頻的形式展示了20世紀全球十大環(huán)境污染事件，逼真的畫面、震撼的視覺效果使學生們深刻體會到化學是把雙刃劍，大家紛紛表示要從自身做起，敬畏化學、學好化學、用好化學，使化學朝著積極健康的方向發(fā)展，把我們的世界變得更加美好。

(2)采用案例教學，鼓勵課堂討論。教師作為課堂的組織者和引導者，在授課過程中適時引入社會關注的熱點問題，鼓勵學生積極展開討論，進而分析案例背后對應的化學問題與解決策略。在講到化學與食品安全這一部分時，教師選取震驚中外的三聚氰胺奶粉事件作為案例，啟發(fā)學生積極思考：三聚氰胺到底是什么物質？為什么要在奶粉中添加三聚氰胺？三聚氰胺會對人體造成哪些危害？在食品中非法添加化學物質會受到怎樣的法律制裁？針對這些關鍵性的問題，學生們踴躍參與討論，暢所欲言，課堂氣氛非?；钴S。隨后教師根據(jù)大家的討論結果進行總結，用通俗易懂的語言講授三聚氰胺這種化學物質的基本性質和主要用途。同時，借助三鹿奶粉事件中涉及到的法律問題，恰如其分地滲透思政教育，告誡學生在任何時候都要心存理想信念，堅守道德和法律的底線，不能為了追求個人利益而損害國家和社會的利益[6]。

(3)基于慕課的翻轉課堂教學模式。隨著互聯(lián)網(wǎng)技術的不斷發(fā)展與完善，慕課與翻轉課堂融合的教學模式越來越受到廣大教育工作者的青睞[7]。教學過程中，教師通過精心設計教學環(huán)節(jié)，將慕課與翻轉課堂有機地結合起來，營造良好的教學氛圍，充分發(fā)揮學生的主體作用，培養(yǎng)學生的自主學習能力。在講到化學與能源這一章時，教師課前指導學生登錄大連理工大學慕課平臺，觀看相關內(nèi)容，了解傳統(tǒng)能源和新能源的種類和區(qū)別、以及各種能源的優(yōu)勢和劣勢，清楚我國能源發(fā)展面臨的問題和挑戰(zhàn)，引導學生積極參加線上討論與測驗，有針對性地提煉出自己的觀點，進而帶著問題進行翻轉課堂。這個過程不僅促進了學生思想火花的碰撞，激發(fā)了學生的好奇心和求知欲，還鍛煉了學生的思辨能力和分析解決問題的能力，為不同能力的學生提供個性化成長的空間和機會。

(4)強化探究式和創(chuàng)新性學習?！痘瘜W與社會》通識課涵蓋了許多化學方面最前沿、最有價值的研究成果，一方面向學生展示化學對于現(xiàn)代科技進步以及社會可持續(xù)發(fā)展的突出貢獻，另一方面引導學生盡早接觸科研，培養(yǎng)學生的科研興趣和探索精神。在講到化學與材料相關內(nèi)容時，引導學生以時間為軸，梳理人類從原始的石器時代、青銅器時代一直到如今的納米科技新時代，材料的發(fā)展經(jīng)歷了哪些翻天覆地的變化。鼓勵學生查閱文獻，將各種材料的組成、性能、優(yōu)缺點進行詳細全面的比較，從而衡量新型材料的最佳用途。這個過程不僅讓學生感受到科研的神奇與魅力，還培養(yǎng)了他們嚴謹求實的科研態(tài)度，提高了學生的創(chuàng)新能力和科研素養(yǎng)，為以后的學習工作打下堅實的基礎。

4 結 語

《化學與社會》是一門集知識傳授和素質教育于一體的通識課程，適合所有專業(yè)的學生學習。該課程幫助學生深入地了解與人類社會密切相關的化學知識，感受化學的魅力以及其中蘊含的科學精神和人文精神，引導學生從客觀理性的角度去分析和解決實際問題，提高學生的綜合素質和能力。本文針對現(xiàn)階段《化學與社會》教學過程中存在的問題，從優(yōu)化課程內(nèi)容、加強課程管理、豐富教學形式等方面，提出了一些應對措施，希望通過不斷的探索與實踐，打造出優(yōu)質課堂，全面提升教學質量。