日用陶瓷設(shè)計(jì)項(xiàng)目教學(xué)改革實(shí)踐探索

王亞然

平頂山學(xué)院、河南省中原古陶瓷研究重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 河南平頂山 467000

引 言

項(xiàng)目教學(xué)是一種以仿真或真實(shí)項(xiàng)目為主線、圍繞項(xiàng)目?jī)?nèi)容對(duì)教學(xué)知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行綜合考查與演練的教學(xué)方法。項(xiàng)目教學(xué)起源于德國(guó)、英國(guó)等大學(xué)，從1994年起，英國(guó)大學(xué)教育開始進(jìn)行“現(xiàn)代學(xué)徒制”改革項(xiàng)目，繼而又推出了學(xué)位學(xué)徒制的培養(yǎng)方式，使得學(xué)位體系的構(gòu)建與職業(yè)能力的關(guān)聯(lián)性更加緊密，由此學(xué)徒制正式進(jìn)入了高等教育領(lǐng)域，并被認(rèn)為是應(yīng)用型人才培養(yǎng)的有效途徑之一，多應(yīng)用于實(shí)踐型教學(xué)領(lǐng)域，對(duì)提升學(xué)生的綜合應(yīng)用能力有明顯的幫助。當(dāng)前我國(guó)進(jìn)入了中國(guó)特色社會(huì)主義建設(shè)的新階段，產(chǎn)業(yè)分類更加細(xì)化，職業(yè)分工更加明確，這就對(duì)應(yīng)用型、復(fù)合型、創(chuàng)新性人才培養(yǎng)提出了新要求。與社會(huì)產(chǎn)業(yè)需求密切聯(lián)系，面向市場(chǎng)，具備一定職業(yè)能力和實(shí)踐能力的應(yīng)用型人才已成為很多高校人才培養(yǎng)的目標(biāo)之一。因此，實(shí)施項(xiàng)目教學(xué)改革，將成為應(yīng)用型人才培養(yǎng)的重要路徑之一。

二、項(xiàng)目教學(xué)背景

1.1 學(xué)生知識(shí)能力

日用瓷設(shè)計(jì)課程開設(shè)在第七學(xué)期，這一時(shí)期學(xué)生經(jīng)過(guò)前面三年的專業(yè)學(xué)習(xí)，已經(jīng)掌握了產(chǎn)品的設(shè)計(jì)分類和方法，具備一定的設(shè)計(jì)思維和設(shè)計(jì)能力，可以通過(guò)手繪、二維、三維軟件輔助表達(dá)自己的設(shè)計(jì)想法，同時(shí)熟悉基礎(chǔ)的陶瓷材料特性，會(huì)使用陶瓷輔助制作工具，對(duì)產(chǎn)業(yè)陶瓷制作工藝有基礎(chǔ)的了解和掌握。本課程先導(dǎo)課程為專業(yè)考察，在先導(dǎo)考察課程中學(xué)生對(duì)產(chǎn)業(yè)陶瓷的生產(chǎn)流程、陶瓷材料的分類特點(diǎn)、行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)都有了基礎(chǔ)的了解，有一定的溝通交流和解決問(wèn)題的能力，具備進(jìn)行設(shè)計(jì)實(shí)踐的知識(shí)能力儲(chǔ)備。

1.2 專業(yè)課程定位

產(chǎn)品設(shè)計(jì)專業(yè)依托河南省汝瓷、鈞瓷、花瓷產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)，積極對(duì)接地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展需求，立足周邊陶瓷產(chǎn)業(yè)發(fā)展，打造專業(yè)特色，培養(yǎng)具備陶瓷產(chǎn)品開發(fā)設(shè)計(jì)能力的應(yīng)用型人才是專業(yè)的主要培養(yǎng)目標(biāo)之一。專業(yè)所在的學(xué)院先后與汝州市政府、汝州汝瓷電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)園、魯山縣政府、寶豐縣政府等26家企事業(yè)單位簽訂合作協(xié)議，開展項(xiàng)目合作、助推汝瓷產(chǎn)業(yè)發(fā)展。2021年，產(chǎn)品設(shè)計(jì)專業(yè)獲批國(guó)家一流本科專業(yè)建設(shè)點(diǎn)，學(xué)校、學(xué)院對(duì)專業(yè)教學(xué)的支持力度不斷加大。

1.3 陶瓷產(chǎn)業(yè)背景

平頂山地區(qū)陶瓷產(chǎn)業(yè)資源豐富，近年來(lái)，對(duì)陶瓷產(chǎn)業(yè)發(fā)展重視程度不斷提高，最具特色的汝瓷產(chǎn)業(yè)經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，已發(fā)展到300余家，年產(chǎn)值已超過(guò)10億，但汝瓷產(chǎn)業(yè)作為傳統(tǒng)陶瓷產(chǎn)業(yè)，從業(yè)人員掌握瓷器制作的技術(shù)，但缺乏專業(yè)的藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)背景，致使企業(yè)產(chǎn)品體系相對(duì)陳舊，產(chǎn)品同質(zhì)化較為嚴(yán)重。越來(lái)越多的企業(yè)為了提升企業(yè)產(chǎn)品品質(zhì)，增強(qiáng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力，對(duì)相關(guān)產(chǎn)品的設(shè)計(jì)需求不斷增加。具備現(xiàn)代設(shè)計(jì)思維和設(shè)計(jì)表現(xiàn)能力，并了解陶瓷產(chǎn)品制作工藝的應(yīng)用型人才越來(lái)越受到企業(yè)的青睞。

二、日用瓷設(shè)計(jì)項(xiàng)目教學(xué)實(shí)踐

2.1 項(xiàng)目引入

日用瓷設(shè)計(jì)是平頂山學(xué)院產(chǎn)品設(shè)計(jì)專業(yè)核心課程之一，課程從第一周開始，第12周結(jié)束，課程教學(xué)總周數(shù)為12周，共240學(xué)時(shí)，其中講授70學(xué)時(shí)，實(shí)踐120學(xué)時(shí)，自主學(xué)習(xí)50學(xué)時(shí)，是大學(xué)四年學(xué)習(xí)中所占學(xué)分最多、課時(shí)最長(zhǎng)的一門課程，也是專業(yè)重要的實(shí)踐教學(xué)課程之一。專業(yè)所在地是汝瓷的重要產(chǎn)地，因此在最初課程設(shè)計(jì)時(shí)，有意識(shí)地對(duì)接本地企業(yè)，確定行業(yè)負(fù)責(zé)聯(lián)系人員，以便后續(xù)溝通項(xiàng)目細(xì)節(jié)。根據(jù)課程教學(xué)目標(biāo)與知識(shí)點(diǎn)安排，結(jié)合學(xué)情分析，并與行業(yè)人員反復(fù)溝通交流企業(yè)設(shè)計(jì)需求、項(xiàng)目的完成度等細(xì)節(jié)問(wèn)題，由此確定設(shè)計(jì)命題：1.設(shè)計(jì)類別確定為餐具、酒具，其中餐具需滿足“一人食”概念，酒具主要承裝醬香型白酒，有基礎(chǔ)的酒瓶與酒杯。2.設(shè)計(jì)材質(zhì)為汝瓷泥、釉料。3.設(shè)計(jì)需要根據(jù)批量化生產(chǎn)需要制作樣品。在企業(yè)出題、課程答題的模式基本確立后，開始推敲設(shè)計(jì)撰寫項(xiàng)目課程教學(xué)的具體實(shí)施方案，細(xì)化到每階段的課程講授、實(shí)踐、自學(xué)的內(nèi)容及相應(yīng)的時(shí)間安排。

2.2 項(xiàng)目教學(xué)的組織

教學(xué)開始，首先向?qū)W生明確課程所要達(dá)到的目標(biāo)要求與行業(yè)企業(yè)合作的內(nèi)容，即企業(yè)的委托需求，同時(shí)根據(jù)教學(xué)實(shí)施方案、項(xiàng)目的設(shè)計(jì)分類要求，將學(xué)生劃分為餐具組和酒具組，以組為單位統(tǒng)一推進(jìn)設(shè)計(jì)的實(shí)施。與此同時(shí)，向?qū)W生傳達(dá)項(xiàng)目委托要求、實(shí)施中的重難點(diǎn)及可參考的解決方案等內(nèi)容，并明確課程項(xiàng)目實(shí)施的各時(shí)間節(jié)點(diǎn)安排：第1周，根據(jù)選題進(jìn)行相關(guān)日用瓷市場(chǎng)的調(diào)研；第2周，繪制設(shè)計(jì)創(chuàng)意草圖；第3周，深化設(shè)計(jì)方案，繪制方案尺寸細(xì)節(jié)；第4周，繪制三維模型，制作三維效果圖；第5周—第11周，設(shè)計(jì)落地制作；第12周，課程總結(jié)匯報(bào)。時(shí)間安排中第1周—第4周為創(chuàng)意設(shè)計(jì)階段，這一階段的學(xué)習(xí)在學(xué)校進(jìn)行實(shí)施，方案由專業(yè)教師和企業(yè)人員共同指導(dǎo)確定；第5周-第11周為設(shè)計(jì)制作實(shí)施階段，也是實(shí)踐教學(xué)的主要階段。

2.3 項(xiàng)目教學(xué)的實(shí)施

第1周—第2周，兩組同學(xué)分別對(duì)市場(chǎng)上的餐具、酒具品牌定位，設(shè)計(jì)風(fēng)格，產(chǎn)品品類，尺寸規(guī)格等進(jìn)行基礎(chǔ)調(diào)研，在此基礎(chǔ)上進(jìn)行設(shè)計(jì)構(gòu)思，繪制設(shè)計(jì)草圖，教師指導(dǎo)確定可深化完善的方案；第3周—第4周，深化確定最終設(shè)計(jì)方案，完成尺寸圖繪制，制作出每個(gè)器型的三維模型，反復(fù)推敲檢查模型細(xì)節(jié)。教師和企業(yè)人員分別從設(shè)計(jì)形式、工藝可行性和市場(chǎng)前景等多方面綜合考慮敲定，最終設(shè)計(jì)方案。最后，餐具組為契合“一人食”概念，將餐具品類定位為餐盤、碗、水杯、筷子架、骨碟五個(gè)類別，一套五件組合，提取“折扇”元素展開整套餐具的設(shè)計(jì)；酒具組則通過(guò)提取“芭蕉葉”形態(tài)的元素來(lái)進(jìn)行設(shè)計(jì)，整套包含酒壺、溫酒碗、溫酒爐、酒杯。

自第5周開始，設(shè)計(jì)方案進(jìn)入制作階段。根據(jù)汝瓷行業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀，按照教學(xué)實(shí)施計(jì)劃，學(xué)生要在行業(yè)專家和教師的共同指導(dǎo)下，到企業(yè)里完成實(shí)踐。在學(xué)生正式開始實(shí)踐前，教師要對(duì)日用瓷設(shè)計(jì)專業(yè)的知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行講授，并介紹實(shí)踐企業(yè)基本情況、聯(lián)系人信息等內(nèi)容，讓學(xué)生掌握基礎(chǔ)的模種、模具制作方法，制坯、上釉、燒制的基本流程，過(guò)程中可能會(huì)遇到的問(wèn)題及解決方法，以便學(xué)生順利完成后期實(shí)踐。學(xué)生實(shí)踐階段，需要不斷與企業(yè)之間溝通協(xié)作，教師則要監(jiān)控、檢查全流程，并針對(duì)學(xué)生在制作的過(guò)程中遇到的具體問(wèn)題進(jìn)行有針對(duì)性的指導(dǎo)。第5周，餐具組和酒具組學(xué)生用3D打印方式制作完成打樣模種。第6周—第11周，學(xué)生陸續(xù)進(jìn)入企業(yè)，并在企業(yè)中完成石膏模具翻制、制坯、修坯、上釉、燒成環(huán)節(jié)。雖然學(xué)生在實(shí)踐中多次出現(xiàn)了模具翻制不規(guī)范、坯體強(qiáng)度不足、燒制過(guò)程中變形嚴(yán)重等問(wèn)題，但在不斷試錯(cuò)和改進(jìn)后，最終都完成了設(shè)計(jì)的制作。第12周，各組學(xué)生分別帶回自己燒成的設(shè)計(jì)作品進(jìn)行匯報(bào)總結(jié)，至此，日用瓷設(shè)計(jì)的項(xiàng)目教學(xué)全部完成。

項(xiàng)目的引入需要具備一定的基礎(chǔ)條件，除了要有校內(nèi)教學(xué)資源的投入，也要協(xié)調(diào)外部資源才能推進(jìn)項(xiàng)目的落實(shí)。日用瓷設(shè)計(jì)的項(xiàng)目教學(xué)的創(chuàng)意設(shè)計(jì)階段在校內(nèi)設(shè)計(jì)教室完成，制作實(shí)施階段則都在校外企業(yè)完成，這得益于學(xué)院多個(gè)長(zhǎng)期合作的校外實(shí)習(xí)基地資源，使得在教學(xué)設(shè)計(jì)中教師與企業(yè)的對(duì)接溝通更加順暢。項(xiàng)目的遴選和設(shè)計(jì)對(duì)教學(xué)質(zhì)量有著直接影響，項(xiàng)目具有較強(qiáng)的實(shí)踐性，具有多個(gè)課程和知識(shí)點(diǎn)的大跨度聯(lián)結(jié)的特點(diǎn)，因此要綜合考慮項(xiàng)目中所涉及的知識(shí)點(diǎn)，以及項(xiàng)目實(shí)際和教學(xué)目標(biāo)所要求的知識(shí)點(diǎn)來(lái)設(shè)計(jì)項(xiàng)目教學(xué)方案。

在此次日用陶瓷設(shè)計(jì)的項(xiàng)目教學(xué)實(shí)踐探索中，從項(xiàng)目引入、教學(xué)設(shè)計(jì)、項(xiàng)目組織與實(shí)施中堅(jiān)持以應(yīng)用型人才培養(yǎng)為目標(biāo)，發(fā)揮行業(yè)優(yōu)勢(shì)，整合各方資源，綜合培養(yǎng)了學(xué)生的各方面能力。在整個(gè)過(guò)程中，專業(yè)教師和行業(yè)專家共同參與指導(dǎo)，學(xué)生在學(xué)習(xí)中實(shí)現(xiàn)了理論知識(shí)與實(shí)踐技能的融合，掌握了陶瓷產(chǎn)品的設(shè)計(jì)方法、工藝技術(shù)。在與企業(yè)協(xié)作中深化了對(duì)陶瓷行業(yè)的認(rèn)識(shí)，對(duì)企業(yè)實(shí)際生產(chǎn)方式、結(jié)構(gòu)組成都有了更加深刻的理解，有效鍛煉、提升了學(xué)生的溝通交流能力和團(tuán)隊(duì)合作能力，為學(xué)生畢業(yè)后的就業(yè)奠定了基礎(chǔ)。