基于《天然藥物化學(xué)》慕課的O-AMAS翻轉(zhuǎn)教學(xué)模式探索
——以黃酮類化合物為例*

張翠利，劉 萍，徐玥玥

(1.黃河科技學(xué)院醫(yī)學(xué)院，河南 鄭州 450062；2.河南中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院普外一區(qū)，河南 鄭州 450062)

《天然藥物化學(xué)》是黃河科技學(xué)院藥學(xué)專業(yè)和藥物制劑專業(yè)的核心課程，是中藥傳承精華、守正創(chuàng)新的基礎(chǔ)，在醫(yī)藥行業(yè)的快速發(fā)展中有著舉足輕重的作用[1]。該課程不僅與藥學(xué)和藥物制劑專業(yè)的基礎(chǔ)課程，如《有機(jī)化學(xué)》《分析化學(xué)》和《生藥學(xué)》等基礎(chǔ)學(xué)科緊密相連，更與《藥物分析學(xué)》《藥劑學(xué)》和《生物藥劑與藥代動力學(xué)》等核心課程相輔相成，關(guān)系著天然藥物及其制劑的生產(chǎn)、質(zhì)量和安全。天然藥物化學(xué)是一門應(yīng)用性、實(shí)踐性非常強(qiáng)的課程，內(nèi)容多而繁雜，知識點(diǎn)分散[2]，教學(xué)對象為藥學(xué)和藥物制劑專業(yè)大三的學(xué)生。通過問卷星調(diào)查發(fā)現(xiàn)，學(xué)生的化學(xué)基礎(chǔ)薄弱是學(xué)習(xí)這門課程的短板；同時，在我國中藥科技快速發(fā)展的背景下，以教師講授為主的傳統(tǒng)教學(xué)模式不能滿足創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)型人才培養(yǎng)的需求[3-4]。筆者通過外出教學(xué)培訓(xùn)的學(xué)習(xí)和自己團(tuán)隊(duì)的課程教學(xué)改革，將南開大學(xué)有效教學(xué)團(tuán)隊(duì)自主研發(fā)的結(jié)果導(dǎo)向的 O- AMAS 有效教學(xué)模式應(yīng)用到《天然藥物化學(xué)》教學(xué)中，激發(fā)了學(xué)生對天然藥物的學(xué)習(xí)熱情，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶W(xué)習(xí)態(tài)度，提高了學(xué)習(xí)自信心以及發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的能力。通過問卷星滿意度調(diào)查，學(xué)生學(xué)習(xí)滿意度達(dá)到85%以上，取得了很好的教學(xué)效果。

1 慕課+O-AMAS的翻轉(zhuǎn)教學(xué)模型

慕課+O- AMAS的翻轉(zhuǎn)教學(xué)模型是結(jié)合筆者自己的《天然藥物化學(xué)》慕課資源，采用O- AMAS 有效教學(xué)模式。該教學(xué)模式以結(jié)果導(dǎo)向?yàn)榻虒W(xué)設(shè)計(jì)思路，包括有5個教學(xué)環(huán)節(jié)：①目標(biāo)設(shè)計(jì)(objective，O)；②課堂激活 (activation，A)；③多元學(xué)習(xí) (multi- learning，M)；④有效測評 (assess-ment，A)；⑤簡要總結(jié) (summary，S)。5個環(huán)節(jié)中①為課前環(huán)節(jié)，同時也是學(xué)生課前私享階段，②、③、④、⑤是有效的多元學(xué)習(xí)互動環(huán)節(jié)，也是學(xué)生的課中分享階段以及課后創(chuàng)享階段。 該教學(xué)模式以學(xué)生的學(xué)習(xí)成果為中心，重在引導(dǎo)和激勵學(xué)生主動學(xué)習(xí)，達(dá)到深度學(xué)習(xí)。國內(nèi)各個專業(yè)的教師都在嘗試該教學(xué)模式的應(yīng)用，如《大學(xué)物理實(shí)驗(yàn)》《微生物生理學(xué)》和《食品添加劑》等課程[5-7]?！短烊凰幬锘瘜W(xué)》慕課+O- AMAS的教學(xué)模式，不僅可以迅速激發(fā)學(xué)生對天然藥物的學(xué)習(xí)熱情，而且改變了傳統(tǒng)課堂以教師教授為主的模式，更能適應(yīng)學(xué)生日益增長的知識需求并培養(yǎng)了學(xué)生創(chuàng)新思維的能力。該課程基于“O-AMAS有效教學(xué)模型”和《天然藥物化學(xué)》慕課資源，以雨課堂為教學(xué)平臺，開展了線上資源課前私享、線下課中分享和課后創(chuàng)享相結(jié)合的有效教學(xué)策略，目的在于增強(qiáng)學(xué)生的參與感和自主探究能力，充分發(fā)揮學(xué)生主觀能動性，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，高效達(dá)到學(xué)習(xí)目標(biāo)。

課堂講授中采用雨課堂，讓課堂互動永不下線，使用雨課堂，師生溝通和效果及時反饋，尤其在課堂上實(shí)時檢測、發(fā)布小組討論，頭腦風(fēng)暴以及紅包獎勵，完美實(shí)現(xiàn)了翻轉(zhuǎn)課堂的師生互動。雨課堂教學(xué)平臺科學(xué)合理地覆蓋和展示課前、課中和課后的所有教學(xué)環(huán)節(jié)，讓教與學(xué)更加直觀清晰[8]。

筆者教學(xué)團(tuán)隊(duì)借助于雨課堂平臺，開展了基于《天然藥物化學(xué)》慕課的“三享”式O-AMAS的教學(xué)探究，采用了線上線下教學(xué)模塊相結(jié)合的混合式教學(xué)，具體的教學(xué)流程如圖1。

圖1 “三享”式O-AMAS教學(xué)流程

2 教學(xué)資源

線上教學(xué)選用自建慕課在線學(xué)習(xí)平臺，根據(jù)課程重點(diǎn)知識共錄制35個教學(xué)視頻，線上教學(xué)以視頻為主，測試練習(xí)和討論相輔助，根據(jù)教學(xué)內(nèi)容模塊設(shè)置四個階段測試，同時每個教學(xué)內(nèi)容配備有教學(xué)PPT。

為了增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)熱情和參與度，按照O-AMAS模型設(shè)置每節(jié)課的學(xué)習(xí)目標(biāo)，雨課堂教學(xué)以醫(yī)藥領(lǐng)域和生活中常見例子為例迅速激活學(xué)生學(xué)習(xí)欲望，雨課堂教學(xué)中設(shè)置有隨堂練習(xí)，分組討論練習(xí)。教學(xué)設(shè)計(jì)圍繞學(xué)生學(xué)習(xí)能力培養(yǎng)這一中心，根據(jù)擬定目標(biāo)，設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)歷程，進(jìn)行教學(xué)評價(jià)，根據(jù)教學(xué)效果反饋調(diào)整教學(xué)的閉環(huán)設(shè)計(jì)，并根據(jù)教學(xué)反饋和新理念的融入持續(xù)性教學(xué)迭代改進(jìn)，對天然藥物化學(xué)的教學(xué)內(nèi)容重新進(jìn)行解構(gòu)?！短烊凰幬锘瘜W(xué)》課程的教學(xué)內(nèi)容主要由9部分構(gòu)成，根據(jù)內(nèi)容設(shè)置，分為4個模塊，便于學(xué)生對知識的學(xué)習(xí)和梳理，激發(fā)學(xué)生們的學(xué)習(xí)興趣，教學(xué)過程中我們按照有效成分的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)-理化性質(zhì)-提取分離方法-結(jié)構(gòu)測定這樣一條主鏈，課程內(nèi)容設(shè)置如表1。

表1 課程內(nèi)容設(shè)置

3 基于慕課的O-AMAS教學(xué)模型的《天然藥物化學(xué)》課堂設(shè)計(jì)———以黃酮類化合物為例

3.1 教學(xué)目標(biāo)的設(shè)計(jì)(objective，O)

教學(xué)目標(biāo)的制定是課堂教學(xué)的起點(diǎn)，是教師的教學(xué)內(nèi)容和學(xué)方法設(shè)計(jì)的宗旨。該章節(jié)內(nèi)容教學(xué)目標(biāo)的制定不僅體現(xiàn)兩性一度的金課標(biāo)準(zhǔn)，更注重綜合素質(zhì)及創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，符合了新醫(yī)科背景下藥學(xué)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才的培養(yǎng)要求[7]。根據(jù)該課程特點(diǎn)，我們制定了3階制的教學(xué)目標(biāo)，以認(rèn)知、技能和情感的3個層次來設(shè)計(jì)黃酮類化合物的教學(xué)目標(biāo)。3階制目標(biāo)見表2。

表2 黃酮類化合物的三階制教學(xué)目標(biāo)

3.2 迅速激活環(huán)節(jié)(activation，A)

在案例選擇及問題設(shè)置的時候，要全面考慮問題的難度及與其他相關(guān)學(xué)科的內(nèi)在聯(lián)系，讓學(xué)生在解決問題的同時，又能將所學(xué)知識融會貫通。設(shè)置的問題要層層遞進(jìn)，跨度不能太大，要注重引導(dǎo)，激發(fā)學(xué)生們思考分析問題的熱情。案例分享 1 是學(xué)生慕課學(xué)習(xí)并已經(jīng)書寫心得體會的一個任務(wù)，屬于學(xué)生課前私享內(nèi)容，并與馬上要學(xué)習(xí)的黃酮類化合物的定義、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及分類有直接的聯(lián)系，課堂針對蜂膠造假事件邀請學(xué)生進(jìn)行分享，不僅激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣也增強(qiáng)了學(xué)生的社會責(zé)任感和擔(dān)當(dāng)。

案例2是身邊的植物，學(xué)生都能回答銀杏葉不同季節(jié)的顏色，究其原因只有少數(shù)同學(xué)可以回答，激發(fā)學(xué)生的探索精神，結(jié)合生藥學(xué)的學(xué)習(xí)學(xué)生很清楚銀杏葉的功效。后面的兩個案例中，學(xué)生只知道女性吃豆制品有一定的益處，但不能解釋原因；部分學(xué)生清楚商丘的市樹是什么，但對于槐米的功效及成分并不清楚，引導(dǎo)學(xué)生從課堂教學(xué)內(nèi)容中去尋找答案。從易到難，由已知到未知，學(xué)生對課堂教學(xué)內(nèi)容充滿學(xué)習(xí)熱情。在黃酮結(jié)構(gòu)學(xué)習(xí)的授課過程中采用實(shí)例展示(黃芩中的黃芩苷、槐米中的蘆丁、大豆中的異黃酮、銀杏葉的黃酮類成分)和 MOOC視頻(蜂膠造假事件，學(xué)生書寫心得體會課堂分享)，學(xué)習(xí)內(nèi)容真實(shí)而生動。

3.3 多元學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)(multi-learning，M)

多元教學(xué)活動的設(shè)計(jì)是激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)熱情的關(guān)鍵因素。在教學(xué)中，應(yīng)根據(jù)學(xué)生差異，采用接受式學(xué)習(xí)、自主私享式學(xué)習(xí)、小組討論式學(xué)習(xí)、探究式學(xué)習(xí)和基于任務(wù)驅(qū)動的項(xiàng)目式教學(xué)等多種教學(xué)方式。在黃酮類化合物章節(jié)中，雨課堂教學(xué)中運(yùn)用了教師講授的接受式教學(xué)、學(xué)生自主私享式學(xué)習(xí)與小組討論式以及基于任務(wù)的項(xiàng)目式教學(xué)的模式。首先，基于慕課學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，學(xué)生分享蜂膠造假事件學(xué)習(xí)心得，清楚該類化合物的生物活性，在學(xué)生分享的基礎(chǔ)上引入課堂教學(xué)，教師講授常用黃酮類化合物的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、分類依據(jù)和理化性質(zhì)。教師講授和學(xué)生分享相結(jié)合的方式有利于快速抓住學(xué)生的注意力，進(jìn)入最佳的學(xué)習(xí)狀態(tài)。重要知識點(diǎn)的學(xué)習(xí)采用個人作答或小組討論來完成，通過雨課堂發(fā)布討論習(xí)題，簡單問題學(xué)生自主完成，采用個人作答，同學(xué)們互評來完成，不僅會做答還要會評價(jià)；復(fù)雜問題采用小組討論形式來作答，小組之間互評。如雨課堂發(fā)布小組任務(wù)作業(yè)-概括黃酮類化合物的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，分析他們理化性質(zhì)(顏色、旋光、溶解度和酸堿性)，并用所學(xué)知識分析一下槐米中蘆丁的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及性質(zhì)，為后面的提取分離奠定基礎(chǔ)。每組5名成員，一名組長4名成員，分工完成，每名成員負(fù)責(zé)一個知識點(diǎn)，組員A負(fù)責(zé)常見黃酮類化合物結(jié)構(gòu)特點(diǎn)的分析與比較，組員B負(fù)責(zé)物理性質(zhì)如顏色和旋光性的分析，組員C負(fù)責(zé)苷和苷元溶解度的分析，組員D負(fù)責(zé)酸性及堿性的分析和應(yīng)用，組長負(fù)責(zé)分析具體化合物蘆丁性質(zhì)的分析。最后，一起探究小組討論中每個問題的正確解釋，課堂提交小組成果，組之間互評，相互學(xué)習(xí)評價(jià)，最后，由教師進(jìn)行梳理總結(jié)，充分展示了課堂教學(xué)以學(xué)生學(xué)習(xí)為主的效果。

3.4 有效測評環(huán)節(jié)(assess-ment，A)

重要知識點(diǎn)的學(xué)習(xí)中，用雨課堂進(jìn)行隨堂檢測和討論，及時掌握學(xué)生們的學(xué)習(xí)效果，對作答準(zhǔn)確率高且快速的同學(xué)，適時進(jìn)行紅包獎勵，激勵學(xué)生們的學(xué)習(xí)樂趣。避免了傳統(tǒng)教學(xué)中存在的課堂提問的局限性以及時間緊張的問題，同時傳統(tǒng)的課堂提問在一定程度上還增加了部分學(xué)生的壓力，對學(xué)生學(xué)習(xí)效果不能全面掌握。

為了考察學(xué)生的目標(biāo)達(dá)成情況，《天然藥物化學(xué)》的課程考核結(jié)合信息技術(shù)以“慕課”“雨課堂”和“翻轉(zhuǎn)校園”等為平臺，對學(xué)生的學(xué)習(xí)進(jìn)行多元化的過程性評價(jià)。課程成績包括慕課成績(20分)、雨課堂成績(10分)、翻轉(zhuǎn)校園測試(20分)和期末成績(50分)四項(xiàng)。在評價(jià)體系中，學(xué)生自學(xué)能力、提取分離方案設(shè)計(jì)中溶劑的選擇及典型案例的思考心得等都恰當(dāng)?shù)厝谌氲浇虒W(xué)中。

3.5 總結(jié)環(huán)節(jié)(summary，S)

總結(jié)不只是重述，有效的簡要總結(jié)活動可以實(shí)現(xiàn)鞏固知識。黃酮類化合物章節(jié)中，先進(jìn)行側(cè)重于學(xué)生鞏固知識的黃酮類化合物的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及性質(zhì)的總結(jié)。教師提問引導(dǎo)學(xué)生回答，提問時依據(jù)主線即結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，如教師提問黃酮的母核是什么，分類的依據(jù)是什么；通過學(xué)生集體回顧，并在黑板上畫出母核標(biāo)出分類依據(jù)，根據(jù)分類依據(jù)，引導(dǎo)學(xué)生說出常見的黃酮類型及他們的區(qū)別。其次，側(cè)重于分析能力知識的梳理。在結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上分析顏色、溶解度及酸堿性，如顏色與共軛體系有關(guān)，哪些黃酮類型顏色深？哪些有旋光性？苷和苷元的旋光性一樣嗎？酸性和堿性與哪些結(jié)構(gòu)有關(guān)？結(jié)尾，是綜合知識的總結(jié)和提升階段。如槐米中的蘆丁屬于哪種類型的黃酮，分析理化性質(zhì)，可以嘗試選一種方法實(shí)現(xiàn)提取嗎？最終實(shí)現(xiàn)對知識的反思深化。

4 結(jié)語

基于“O-AMAS有效教學(xué)模型”和《天然藥物化學(xué)》慕課資源，以雨課堂為教學(xué)平臺，充分發(fā)揮學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力，學(xué)生通過課前的獨(dú)享、課中的分享和課后的創(chuàng)享，達(dá)到了樂學(xué)、善學(xué)、會學(xué)的目的。通過問卷星調(diào)查，90%的同學(xué)都認(rèn)為通過該課程的學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)自信心得到了增強(qiáng)，85%的同學(xué)認(rèn)為創(chuàng)新思維和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力得到了提升。