水稻細菌性病害的發(fā)生與防治

韓 玉

（巢湖市農業(yè)農村局，安徽 合肥 238000）

1 水稻細菌性條斑病

水稻細菌性條斑病是為害水稻的主要病害之一，在我國南方的許多水稻種植地區(qū)都有出現(xiàn)，嚴重影響水稻的產量和質量。應加強對該類病害的發(fā)病癥狀和發(fā)病規(guī)律的研究，做好預防工作。

1.1 發(fā)病癥狀

水稻細菌性條斑病主要為害水稻葉部。在發(fā)病初期，患病部位呈暗綠色水漬狀病斑，之后逐漸變?yōu)辄S褐色條斑，患病部位會出現(xiàn)黃色的菌膿，在外部空氣流通和溫度等作用下，逐漸變?yōu)楦稍锏哪z狀小粒。隨著病害的擴散和蔓延，葉片呈現(xiàn)卷曲狀，患病水稻枯萎，甚至無法抽穗，即使能正常抽穗，也會影響籽粒的飽滿度，降低水稻品質。通常情況下，發(fā)病后水稻減產15%～20%，嚴重時甚至減產40%～60%。

1.2 病原

細菌性條斑病的主要病原為稻生黃單胞桿菌稻細條斑致病變種，病菌體有單生也有雙鏈，經(jīng)過培養(yǎng)之后會形成圓形菌落，并且表面光滑、光亮。

1.3 發(fā)病規(guī)律

水稻細菌性條斑病的病菌能在患病稻谷上越冬，成為主要侵染源，種子也會攜帶病菌，并且能長距離傳播。該病主要為害水稻的葉片、葉鞘部，病菌也會隨著灌溉水和雨水流動，直接侵害水稻植株，通過氣孔或傷口處入侵，導致植株發(fā)病。

葉片染病之后會形成條斑，具有一定的傳播力，如果田間濕度大，患病部位會出現(xiàn)菌膿，并且隨風、雨傳播給其他健康水稻。同時，該病傳播范圍廣、危害嚴重。葉鞘發(fā)病會出現(xiàn)黃褐色的條斑，如果植株的生長條件比較潮濕，會增加發(fā)病概率，尤其在孕穗期和抽穗期比較明顯。

1.4 發(fā)病條件

1.4.1 氣候

氣溫為26～30 ℃，并且相對濕度都超過85%，會增加水稻細菌性條斑病的發(fā)病概率，尤其在降水量多、光照不足的天氣情況下發(fā)病明顯。

1.4.2 肥水

水稻細菌性條斑病的發(fā)生和灌溉有著直接關系，長期灌溉會增加發(fā)病概率，串灌、漫灌也會導致病菌的傳播和擴散。在水稻種植區(qū)，如果基肥不足，過量施入氮肥，導致植株貪青徒長，抗病能力下降[1]。

1.5 防治措施

1.5.1 農業(yè)防治

第一，加大檢疫力度。選擇沒有病害的田塊、抗病能力強的種子，從源頭上防治病害。日常田間管理應做好田間檢查，分析水稻細菌性條斑病的發(fā)病癥狀，有針對性地進行防治。同時，做好稻田雜草和稻田周邊雜草的清理工作，切斷病菌的傳播途徑。

第二，科學選種。結合當?shù)氐臍夂驐l件和土壤條件，選擇抗病能力強的品種，并做好抗病能力強品種的推廣工作。

第三，加強田間管理。提倡測土配方施肥技術，結合植株的生長特性，適當增施磷肥和鉀肥，滿足水稻植株對水分的需求，遵循淺水勤灌的原則。

1.5.2 化學防治

在秧苗3 葉期到移栽之前選擇藥劑防治，可以使用20%葉枯唑400 倍液，噴灑1 次即可。如果大田發(fā)病，要檢查病株的發(fā)病情況，做好防治工作，使用25%葉枯唑1 875 g/hm2兌水750 kg 噴霧，防治效果顯著。

1.5.3 生物防治

化學防治效果顯著，但是會破壞周圍的生態(tài)環(huán)境，并且稻株容易產生抗藥性，應降低化學藥劑使用頻率，科學合理地選擇生物防治技術。

2 水稻白葉枯病

2.1 發(fā)病癥狀

白葉枯病在水稻整個生育期都會發(fā)生，主要為害葉片部位，同時葉鞘和主莖部位也會發(fā)病，因為環(huán)境條件和品種抗病能力不同，癥狀的類型也存在差異。孕穗期發(fā)病比較嚴重，發(fā)病后會導致葉片干枯，影響結實率，造成水稻的千粒重下降。從當前的發(fā)病癥狀來看，白葉枯病主要包括以下幾種類型。

第一，葉枯型。病菌從水孔入侵，在葉片的邊緣出現(xiàn)水漬狀的病斑，由最初的黃褐色變?yōu)榛野咨“?，濕度大的環(huán)境下病斑會出現(xiàn)黃色菌膿。

第二，急性型。病斑部位呈暗綠色，患病部位失去水分后變成青枯狀，主要出現(xiàn)在上部葉片。

第三，凋萎型。主要為害水稻的新葉，發(fā)病部位失去水分，顏色變青枯，葉片卷曲，病變部位出現(xiàn)大量菌膿。

第四，黃葉型。主要為害新葉，會出現(xiàn)淡黃色或青綠色的病斑，沒有菌膿，會造成病株生長不良，嚴重影響水稻產量。

第五，中脈型。病菌主要從葉片傷口入侵，由中脈直接向四周擴散，病斑呈淡黃色，并且病斑部位有黃色菌膿。

2.2 病原

白葉病病是由水稻白葉枯病原細菌引起的病害，也是水稻生長中的主要病害之一。該病首先出現(xiàn)在日本，然后在亞洲許多其他的水稻種植地區(qū)都有出現(xiàn)，其中日本和中國比較嚴重。在我國各水稻種植地區(qū)都有發(fā)生，尤其是南方沿海地區(qū)的水稻種植區(qū)發(fā)生頻繁。近年來，隨著生態(tài)環(huán)境的改善和水稻品種的調運，該病呈現(xiàn)逐年加重的趨勢，導致水稻減產10%～30%，嚴重時減產高達50%。

2.3 發(fā)病規(guī)律

白葉枯病的主要侵染源為患病的稻草稻種。稻草中的病原菌能越冬，之后形成干的菌膿，遇水之后傳播。此外，病菌首先潛伏在病種和病草上，并且可以在雜草上越冬，能通過風雨和水流等傳播，也會通過昆蟲活動和農事操作近距離傳播，種子調運也會遠距離傳播。在干燥的環(huán)境下，稻草上的病原菌能存活7 個月左右，在日曬雨淋的環(huán)境下，患病稻草上的病原菌會死亡，并且逐漸失去傳染能力。此外，稻谷上的病原菌在干燥的環(huán)境下能存活8 個月左右，在遠距離運輸?shù)臈l件下會擴大發(fā)病范圍。

白葉枯病原菌主要從葉片的傷口或者莖基部位入侵，尤其是新傷口，有利于病菌入侵。病菌直接通過葉片的水孔或傷口達到維管束，在導管內大量繁殖，出現(xiàn)明顯癥狀，并且在葉面上出現(xiàn)大量菌膿，隨著風雨或流水進一步傳播，成為侵染源。

2.4 發(fā)病條件

2.4.1 品種的抗性

白葉枯病的發(fā)生和流行與品種的抗病能力有直接關系，不同水稻類型的品種和同一品種不同生育期的抗病能力存在差異性。提高品種的抗性能力是有效控制該病害流行的重要因素，需要加大對抗性品種的研究力度。如果大面積種植容易感染其他品種，會造成病害暴發(fā)。長期種植單一的抗病品種，會導致病菌出現(xiàn)變異，使水稻產生抗性。

2.4.2 環(huán)境因素

白葉枯病的發(fā)生和當?shù)販囟取穸?、雨水有直接關系，適合該病的發(fā)病溫度為25～30 ℃，相對濕度為80%～90%。

如果溫度在20 ℃以下或33 ℃以上，并且相對濕度低于80%，病害不會大面積流行。此外，在多雨和日照不足的環(huán)境下會增加發(fā)病概率，尤其是暴風雨和洪澇會加重病害，因為雨水有利于傳播病菌，也會造成稻葉之間摩擦出現(xiàn)傷口，有利于病菌入侵。

2.4.3 積累病源

白葉枯病的主要侵染源為帶菌的種子和病稻草，如果種子消毒不徹底，或者收割的稻草留在田間成為病殘株，沒有及時清理，會導致積累大量病菌。

2.4.4 田間管理

白葉枯病的發(fā)生和田間管理有密切的關系。隨著機械化水平不斷提高，在水稻生產效率提升的同時，也增加了病蟲害的發(fā)生概率。如果選擇機械化收割水稻，可能會造成稻樁過長，使植株的傷口較多，增加了病菌入侵的可能。此外，在田間管理中，過多使用氮肥會出現(xiàn)植株生長過旺和徒長現(xiàn)象，為病菌發(fā)生和蔓延創(chuàng)造了有利條件。

2.5 防治方法

2.5.1 選擇抗病能力強的品種

白葉枯病的發(fā)生和品種有直接關系，在經(jīng)常發(fā)生病害的地區(qū)，應選擇適合當?shù)胤N植的優(yōu)良品種，并且采取輪換倒茬的制度，避免長期種植同一品種。

2.5.2 種子的消毒和田間管理

在播種前使用強氯精消毒種子，并做好田間雜草和水稻田邊雜草的清理工作，切斷病菌的傳播途徑，控制傳染源?？茖W進行水肥管理，控制好氮肥使用量，將灌溉和施肥工作分開進行。

2.5.3 藥劑防治

加強田間的檢查和管理，發(fā)現(xiàn)病株之后要及時拔除，并且統(tǒng)一焚燒和處理。此外，選擇藥劑防治，優(yōu)先使用生物藥劑，然后選擇低毒和低殘留的化學藥劑。相關研究顯示，申嗪霉素在抑制水稻白葉枯病菌等方面的效果顯著。

在大田防治中，可以選擇中生霉素，防治效果高達85%～90%。也可以選擇20%噻唑鋅懸浮劑、20 噻菌酮懸浮劑，防治效果高達85%～90%，每間隔7～10 d噴灑1 次，連續(xù)噴灑兩次即可。如果在噴藥后遇到降水天氣，要及時補噴。

3 水稻細菌性基腐病

3.1 發(fā)病癥狀

水稻細菌性基腐病主要出現(xiàn)在水稻分蘗期到灌漿期，分蘗期零星發(fā)病，主要為害水稻的根部和莖基部，患病部位逐漸變成褐色，并且發(fā)黑腐爛，伴隨惡臭味道。

第一，如果在分蘗時期發(fā)病，葉片卷曲、枯黃，之后莖基部逐漸發(fā)黑腐爛，全株葉片會出現(xiàn)褪綠枯黃現(xiàn)象，造成整株枯死。

第二，如果孕穗期到抽穗期染病，患病植株從下到上逐漸枯黃，導致水稻不抽穗或形成枯穗，影響水稻產量。

3.2 發(fā)病規(guī)律

水稻細菌性基腐病菌能在病稻草或田間的病殘體上越冬，也會通過種子攜帶病菌。一般情況下，通過水稻植株的傷口入侵，在大田種植過程中，高峰期主要包括3 個階段。分裂蘗期為第一次高峰期，主要癥狀為枯心；孕穗期為第二次高峰期，主要癥狀為剝死型；抽穗灌漿期為第三次高峰期，主要癥狀為出現(xiàn)白穗等癥狀。

3.3 發(fā)病條件

3.3.1 水稻品種

水稻細菌性基腐病的發(fā)生和品種抗性有明顯關系，老品種很容易染病，新培育的品種抗病能力較強。在人工插秧操作過程中，可能會損傷根部或莖基部，導致病菌從傷口入侵，在高溫、高濕的環(huán)境下有利于發(fā)病。

3.3.2 水肥管理不當

水稻細菌性基腐病與稻田長時間浸泡在水里有直接關系，會降低土壤通氣性和有機質的含量，影響水稻根部活力，造成水稻的吸水能力下降，加大葉片的蒸騰量，使水分供應失去平衡。前期進行深水灌溉工作時，如果沒有做好曬田，也會發(fā)生細菌性基腐病。在日常管理中，尤其開花結實期長時間干旱、半干旱或不灌水的田塊，容易誘發(fā)細菌性基腐病。

3.4 防治方法

3.4.1 選擇抗病能力強的品種

及時淘汰水稻老品種，引進和應用對細菌性病害抵抗能力比較強的新品種，是預防該病的有效措施。

3.4.2 提高土壤的通氣性

在前茬作物收獲完成后，要深翻土壤20～25 cm，并且采取秸稈還田措施，還田深度標準為20～23 cm，10 cm 以上的深水灌溉5～7 d，利用土壤中的微生物促進秸稈腐爛、分解，增加土壤中的有機質含量，同時能起到殺死雜草的作用。

3.4.3 水稻生育階段的科學管理

第一，擱田。在水稻分蘗期到水稻分化初期的生育期，應選擇適合的擱田時間。

第二，水漿管理。在水稻生育后期，應采取間歇性灌溉原則，斷水不能太早，提高植株的抗病和抗旱性能。在生育后期要堅持淺水勤灌的原則，促進水稻稈壯、穗大，有利于后期灌漿，增加粒重，提高結實率，保證水稻的產量和質量。

4 細菌性褐斑病

水稻細菌性褐斑病在我國許多水稻種植地區(qū)都有發(fā)生，發(fā)病后會導致水稻減產5%～10%，嚴重時減產20%左右。

4.1 病原

水稻細菌性褐斑病的病菌寄主范圍較廣泛，除了為害水稻之外，還會感染小麥、玉米和高粱等農作物。

4.2 發(fā)病癥狀

水稻細菌性褐斑病主要為害葉片、葉鞘和穗部，尤其是葉鞘和穗部的癥狀比較明顯，染病初期出現(xiàn)褐色的水漬狀病斑，隨著病情蔓延，形成橢圓形或者不規(guī)則的病斑，病斑的顏色為赤褐色或黑褐色，有些病斑相互連接，形成更大的病斑。

葉鞘受害部位主要在幼穗抽出前的穗苞上，病斑呈赤褐色、短條狀，后期形成不規(guī)則的大病斑，患病組織可能壞死。扒開葉鞘后會出現(xiàn)黑褐色條斑，發(fā)病嚴重時不抽穗。

4.3 發(fā)病規(guī)律

通常情況下，水稻細菌性褐斑病主要從水稻的傷口直接入侵組織的內部，或者通過氣孔和水孔傳播病菌。病菌都有一定的潛伏周期，潛伏之后病菌會大量繁殖并且出現(xiàn)明顯癥狀，在20～30 ℃的環(huán)境下病菌生長良好，病菌能在秸稈或雜草上越冬，成為第二年的主要侵染源，在溫度適合的條件下會發(fā)病，病原菌在干燥的組織中能存活8 個月以上。帶菌的種子也是主要感染源，在播種后幼苗會成為天然病原，導致植株發(fā)病，病原菌會借助風雨傳播，也會通過灌溉等方式傳播。

4.4 發(fā)病條件

4.4.1 孕穗期低溫

細菌性褐斑病的發(fā)生和孕穗期的低溫有著直接關系。在小麥孕穗期，白天溫度和夜間溫度適合病原菌生長，并且白天高溫水分容易蒸發(fā)，導致田間處于高溫高濕的環(huán)境，會增加病菌繁殖和蔓延的概率。

4.4.2 施肥不當

如果前期氮肥的使用量過多，沒有做好穗肥管理工作，會導致水稻的生長發(fā)育緩慢，植株矮小。

4.5 防治方法

4.5.1 科學預防

第一，要選擇抗病能力強的水稻品種，并且做好新品種的推廣工作。

第二，加強田間水肥管理，控制好肥料使用量。遵循淺水灌溉原則，提高水稻的抗病能力。此外，做好田間的雜草清理工作，發(fā)現(xiàn)病株后及時拔除，并且集中統(tǒng)一深埋或者焚燒處理。

第三，做好種子的消毒工作，從根源上切斷傳染途徑。

4.5.2 藥物防治

通過藥物防治能減輕病害，減少對水稻產量和品質造成的影響。在播種前統(tǒng)一處理種子，選擇40%強氯精200 倍液浸泡種子，清洗后再放入藥液中浸泡，然后催芽播種。在水稻孕穗期和抽穗期，做好藥劑防治，可以選擇20%葉枯寧可濕性粉劑1 500 g/hm2兌水450 kg 噴霧，每間隔5～7 d 噴灑1 次，連續(xù)用藥2～3 次，防治效果顯著。