不同綠色生產(chǎn)技術對早春茬日光溫室番茄品質(zhì)的影響

劉永進，李 磊，李少杰，溫學萍，徐蘇萌

（1.寧夏回族自治區(qū)農(nóng)業(yè)勘查設計院，寧夏 銀川 750002；2.寧夏回族自治區(qū)農(nóng)業(yè)機械化技術推廣站，寧夏 銀川 750002；3.銀川市財政局信息研究中心，寧夏 銀川 750002；4.寧夏回族自治區(qū)園藝技術推廣站，寧夏 銀川 750002）

中國是世界上番茄栽培面積最大、產(chǎn)量最多的國家，主產(chǎn)區(qū)在新疆、內(nèi)蒙古、河北、山東、河南、江蘇等地，經(jīng)過多年培育和種植，番茄已發(fā)展成為我國居民日常生活中重要的蔬菜品種之一。當前的番茄品種以豐產(chǎn)、抗性好等為主要目標，大面積推廣的品種特點是耐貯運、果型好、抗病性強，但風味欠缺。隨著消費者對品質(zhì)需求的提高，番茄育種更注重品種的風味及營養(yǎng)品質(zhì)，即食方便的口感型鮮食番茄市場需求不斷加大。近年來，隨著人們消費習慣改變以及對番茄營養(yǎng)和風味品質(zhì)要求的提高，品質(zhì)提升技術越來越受到關注[1-2]。該文通過研究不同綠色生產(chǎn)技術對番茄產(chǎn)量和品質(zhì)的影響，以期為優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)提供技術指導[3]。

1 材料與方法

1.1 材料

1.1.1 試驗地點概況。試驗地點選擇在賀蘭縣立崗鎮(zhèn)金星村博柿后主題農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)園4號日光溫室。

1.1.2 供試材料。供試品種為粉得力，于2021年2月9日定植。

1.2 方法

1.2.1 試驗設計。設置大區(qū)試驗，按照240 cm壟距東西向起壟，壟長75 m，壟溝寬160 cm，壟面寬80 cm，壟高30 cm，共起3壟，株行距25 cm×120 cm，壟面鋪設2條滴灌帶。處理I：秸稈生物反應堆技術；處理II：蚯蚓生物技術；處理III：常規(guī)栽培（CK），小區(qū)面積按照溫室長度平均分配。

1.2.2 試驗測定項目。主要測定生育期、生長勢、果實性狀、產(chǎn)量等。

1.2.3 試驗方法。①秸稈生物反應堆技術要點。采用玉米秸稈、麥草、稻草等農(nóng)業(yè)廢棄物為原料，用量52500～60000 kg/hm2，施用秸稈生物反應堆專用菌種，用量120～150 kg/hm2，同時施用尿素120～150 kg/hm2；每溝分2次鋪放秸稈，撒施菌種及尿素，秸稈兩端各伸出10～15 cm；將溝兩邊土回填于秸稈上起壟，秸稈上覆土厚25～30 cm，將壟面整平；澆水后隔3～4 d后將壟面找平；覆膜3～4 d后使用專用打孔器打孔，孔深以穿透秸稈層為準；經(jīng)過微生物腐解15日后定植。②蚯蚓生物技術要點。施用秸稈300 m3/hm2，牛糞300 m3/hm2，用粉碎機將秸稈粉碎，秸稈與牛糞按體積比1∶1混合，均勻鋪撒在壟溝中間，寬度約1 m，中間鋪設微噴帶1條，做養(yǎng)殖床，保持蚓床濕度70%左右，定植前發(fā)酵7～10 d，散除有害氣體。定植前將混合蚯蚓種、蚯蚓糞均勻鋪撒在蚓床兩側(cè)，每側(cè)寬度約30 cm，投放蚯蚓種1 950 kg/hm2左右，壟面與壟溝鋪設一層稻草或麥草，避光，保濕。待投放蚯蚓適應環(huán)境后，取食蚓床有機廢棄物，產(chǎn)生養(yǎng)分供給種植作物生長。

2 結(jié)果與分析

2.1 生育期比較

從表1可以看出，3個處理的生育期差別不大，全生育期183 d。處理I比處理II始花期、盛花期、坐果期、始收期分別提前3～4 d，比CK分別提前3 d、5 d、4 d和5 d。

表1 不同處理生育期 月-日

2.2 生長勢比較

從表2可以看出，處理I株高、莖粗、花穗數(shù)、果穗數(shù)均最大，其中株高比其他處理高2～15 cm、莖粗大0.6～0.7 mm、花穗數(shù)多0.4～0.8、果穗數(shù)多0.5。

表2 不同處理生長勢

2.3 果實性狀比較

從表3可以看出，處理I果實縱橫徑最大，心室數(shù)最多，總酸含量最高；處理II果肉最厚，可溶性糖最大，平均單果重和最大單果重均最大，總酸含量最低；處理III硬度最大。

表3 不同處理果實性狀

2.4 產(chǎn)量比較

從表4可以看出，處理II的平均單株和公頃產(chǎn)量均最高，其中平均單株產(chǎn)量比其他處理高0.17～0.47 kg，小區(qū)產(chǎn)量處理II與處理I之間存在顯著差異，與處理III差異不顯著。

表4 小區(qū)產(chǎn)量及方差分析結(jié)果

3 結(jié)果與結(jié)論

試驗研究表明，應用秸稈生物反應堆技術，始花期、盛花期、坐果期、始收期比蚯蚓生物技術分別提前3 d、3 d、4 d、3 d，比對照分別提前3 d、5 d、4 d、5 d。應用秸稈生物反應堆技術株高、莖粗、花穗數(shù)、果穗數(shù)均最大。應用蚯蚓生物技術可溶性糖、平均單果重、最大單果重、產(chǎn)量均最大，總酸含量最低。從生育期、生長勢、果實性狀、產(chǎn)量等方面綜合評價，在日光溫室早春茬番茄生產(chǎn)中，應用秸稈生物反應堆技術能夠促進番茄生長發(fā)育，應用蚯蚓生物技術能夠增加果實的口感風味，提高可溶性糖含量，降低總酸含量，提高產(chǎn)量。建議在寧夏日光溫室早春茬番茄生產(chǎn)中廣泛應用蚯蚓生物技術。