9個(gè)李品種在靈武地區(qū)的性狀表現(xiàn)

楊文彬，雪文晶，王玉，李國

(1.寧夏靈武園藝試驗(yàn)場(chǎng)，寧夏靈武 751400；2.寧夏林權(quán)服務(wù)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心，寧夏銀川 750001)

李(PrunussalicinaLindl.)屬薔薇科李屬多年生落葉果樹，適應(yīng)性強(qiáng)，耐瘠薄，分布范圍廣，是主要的北方落葉果樹[1]。用于栽培的李品種要具備外觀品質(zhì)好、內(nèi)在品質(zhì)優(yōu)、抗逆性強(qiáng)、豐產(chǎn)性好和耐貯運(yùn)等性狀。

靈武地區(qū)栽培的李品種單一，以玉皇李為主。筆者對(duì)寧夏靈武園藝試驗(yàn)場(chǎng)寧夏靈武名優(yōu)經(jīng)濟(jì)林種質(zhì)資源庫收集保存的9個(gè)李品種，進(jìn)行了生物學(xué)特性、適應(yīng)性、抗逆性、物候期等性狀的觀察和果實(shí)品質(zhì)指標(biāo)測(cè)定，篩選適合靈武地區(qū)發(fā)展的李品種，為當(dāng)?shù)乩钇贩N選擇提供參考。

1 試驗(yàn)地基本情況

試驗(yàn)地位于寧夏靈武園藝試驗(yàn)場(chǎng)名優(yōu)經(jīng)濟(jì)林樹種種質(zhì)資源庫，位于東經(jīng)106°1′22″，北緯37°31′38″，海拔高度1 128 m，光照充足，年日照時(shí)數(shù)3 008 h，年平均氣溫8.8 ℃，無霜期約172 d，降水量206 mm，砂壤土。

2011年從靈陶?qǐng)@藝場(chǎng)引進(jìn)9個(gè)李品種：早美麗李、梅杏李、黑寶石李、玉皇李、安格諾李、尤薩李、紅寶石李、幸運(yùn)李、圣玫瑰李(圖1)。定植株行距3 m×4 m，采用自然圓頭形整形修剪，土肥水和病蟲害防治同當(dāng)?shù)乩?。定植?年開始坐果，第5～6年進(jìn)入盛果期。

圖1 9個(gè)李品種的果實(shí)照片

2 材料與方法

2.1 生物學(xué)特性觀察

試驗(yàn)期間對(duì)供試單株物候期、生物學(xué)特性進(jìn)行觀察統(tǒng)計(jì)，果實(shí)完熟后進(jìn)行有關(guān)指標(biāo)測(cè)定。物候期主要包括各品種的萌芽期、初花期、盛花期、果實(shí)成熟期以及落葉期；生物學(xué)特性主要包括株高、主干粗、主枝粗、冠幅、樹姿和樹勢(shì)；

2.2 指標(biāo)測(cè)定

果實(shí)硬度使用GY-4水果硬度計(jì)測(cè)定,總糖含量采用TD-45數(shù)顯糖度計(jì)測(cè)定，可滴定酸采用堿式滴定法，可溶性固形物采用PAL—1濃度計(jì)測(cè)定，Vc含量用2,6-二氯靛酚滴定法測(cè)定，果實(shí)縱、橫徑用游標(biāo)卡尺測(cè)定。

3 品種性狀表現(xiàn)

3.1 不同李品種的物候期

由表1看出，9個(gè)李品種的物候期：

萌芽期，3月10日之前有梅杏李、黑寶石李、玉皇李、安格諾李、紅寶石李、幸運(yùn)李6個(gè)品種；3月25日前后有早美麗李、尤薩李、圣玫瑰李3個(gè)品種。

表1 9個(gè)李品種的物候期

初花期，4月之前有梅杏李、黑寶石李、玉皇李、安格諾李、紅寶石李、幸運(yùn)李6個(gè)品種；4月8日早美麗李；4月9日尤薩李和圣玫瑰李。

盛花期時(shí)長，玉皇李12 d，最長，梅杏李、安格諾李2個(gè)品種各10 d；早美麗李、黑寶石李、幸運(yùn)李、圣玫瑰李4個(gè)品種各9 d；尤薩李和黑寶石李2個(gè)品種各7 d。

落花期時(shí)長，玉皇李5 d，最長；早美麗李、梅杏李、黑寶石李、紅寶石李、幸運(yùn)李5個(gè)品種4 d；安格諾李、尤薩李、圣玫瑰李3個(gè)品種3 d。

果實(shí)成熟期，早美麗李6月下旬，最早；梅杏李7月上旬；玉皇李、幸運(yùn)李2個(gè)品種8月上旬，圣玫瑰李8月中旬；黑寶石李、紅寶石李8月下旬，安格諾李、尤薩李9月上旬，成熟最晚。

落葉期，梅杏李10月下旬，較早；其他8個(gè)品種11月。

3.2 不同李品種生物學(xué)特性

從表2可看出，各品種樹的樹高不同：早美麗李、尤薩李、圣玫瑰李3個(gè)品種最高，均為3.5 m；幸運(yùn)李、安格諾李2個(gè)品種相對(duì)較高，分別為3.3 m和3.1 m；黑寶石李、玉皇李、紅寶石李3個(gè)品種均為2.9 m；梅杏李為2.5 m，最矮。

表2 9個(gè)李品種的生物學(xué)特性

各品種的主干粗度差異不大。

樹冠大小，玉皇李4.2 m，最大；幸運(yùn)李2.3 m，最小。

樹姿，早美麗李、梅杏李、玉皇李、安格諾李、尤薩李5個(gè)品種開張，冠幅均大于3 m；黑寶石李、紅寶石李、幸運(yùn)李、圣玫瑰李4個(gè)品種半開張，冠幅均小于3 m。

樹勢(shì)強(qiáng)弱，幸運(yùn)李較強(qiáng)，早美麗李、梅杏李、玉皇李、安格諾李4品種強(qiáng)，尤薩李一般，黑寶石李、紅寶石李、圣玫瑰李3品種弱。

3.3 不同李品種果實(shí)外觀品質(zhì)比較

如表3，9個(gè)李品種的果實(shí)大小，屬于大型果(平均單果重≥100 g)的品種3個(gè)，尤薩李、紅寶石李、幸運(yùn)李；中型果(80≤平均單果重<100 g)品種3個(gè)，黑寶石李、玉皇李、安格諾李；小型果(平均單果重<80 g)品種3個(gè)，早美麗李、梅杏李、圣玫瑰李；

最大單果重，黑寶石李、玉皇李、安格諾李、尤薩李、紅寶石李、幸運(yùn)李5個(gè)品種均100 g以上，尤薩李的最大，140.47 g；幸運(yùn)李132.12 g，次之；早美麗李、梅杏李、圣玫瑰李3品種均小于100 g，早美麗李的最小，59.20 g。

果形指數(shù)，大于1的品種有尤薩李、圣玫瑰李2品種，分別為1.19和1.28，其他品種的均小于1，黑寶石李的最小，0.80。

表3 9個(gè)李品種的外觀品質(zhì)

3.4 不同李品種的內(nèi)在品質(zhì)比較

如表4，果實(shí)硬度。偏硬(果實(shí)硬度≥0.6 kg/cm2)的品種有安格諾李、黑寶石李、幸運(yùn)李3品種；硬度中等(0.3 kg/cm2≤硬度<0.6 kg/cm2)的有梅杏李、玉皇李、尤薩李、紅寶石李4品種，偏軟(果實(shí)硬度<0.3 kg/cm2)的品種有早美麗李、圣玫瑰李2品種；

可溶性固形物含量。均在10%以上，最高者尤薩李，其次是梅杏李，兩者差異不顯著，黑寶石李、安格諾李、紅寶石李、圣玫瑰李4品種之間差異不顯著；早美麗李、玉皇李、幸運(yùn)李3品種之間差異不顯著；

可滴定酸含量。最高者早美麗李，梅杏李次之，兩者差異不顯著，黑寶石李、安格諾李、尤薩李、紅寶石李、幸運(yùn)李5品種之間差異不顯著，玉皇李，圣玫瑰李最低。

固酸比。除早美麗李0.28小于1之外，其余8個(gè)人品種均在1.0以上。

Vc含量。高者(≥2 mg/100 g)有尤薩李、紅寶石李幸運(yùn)李，3個(gè)品種之間差異不顯著；含量中者(1≤Vc含量<2 mg/100 g)是早美麗李、黑寶石李、安格諾李、圣玫瑰李4個(gè)品種；含量較低者(<1 mg/100 g)是梅杏李、玉皇李2品種。

總糖含量：安格諾李最低；另外8品種均高于10 mg/g。其中，尤薩李最高；梅杏李、玉皇李、紅寶石李、圣玫瑰李4個(gè)品種差異不顯著；早美麗李、黑寶石李、幸運(yùn)李3個(gè)品種差異不顯著。

表4 9個(gè)李品種的內(nèi)在品質(zhì)

3.5 不同李品種適應(yīng)性及抗逆性比較

靈武地區(qū)李種植歷史悠久，玉皇李作為靈武地方良種，具有耐貧瘠、耐干旱，適應(yīng)性較強(qiáng)，生長結(jié)果年限較長等特性。早美麗李、梅杏李、安格諾李、幸運(yùn)李也表現(xiàn)出較強(qiáng)的適應(yīng)性和抗性，但是黑寶石李、尤薩李、紅寶石李和圣玫瑰李的適應(yīng)性和抗性較差。

4 小結(jié)與討論

9個(gè)李品種在靈武地區(qū)都能正常結(jié)實(shí)，但適應(yīng)性和抗性有差異，玉皇李、早美麗李、梅杏李、安格諾李、幸運(yùn)李表現(xiàn)較強(qiáng)，植株生長好；黑寶石李、尤薩李、紅寶石李、圣玫瑰李表現(xiàn)較弱，植株生長較差。

果實(shí)具有早中晚配套的成熟期。果實(shí)大小屬于大型果的品種有尤薩李、紅寶石李、幸運(yùn)李3個(gè)品種，中型果的有黑寶石李、玉皇李、安格諾李3個(gè)品種，小型果的有早美麗李、梅杏李、圣玫瑰李3個(gè)品種。果實(shí)形狀屬于高樁形的品種有尤薩李和圣玫瑰李，扁圓形的有黑寶石李，其他品種為近圓形。

果實(shí)風(fēng)味及口感在很大程度上取決于固酸比[2，3]，固酸比越高，果品風(fēng)味越佳。固酸比高的圣玫瑰李、玉皇李2個(gè)品種風(fēng)味佳，固酸比中等的黑寶石李、安格諾李、尤薩李、紅寶石李、幸運(yùn)李5個(gè)品種，風(fēng)味較佳，固酸比小的早美麗李、梅杏李的風(fēng)味較差。Vc含量較高的3品種尤薩李、紅寶石李、幸運(yùn)李，含量較低的有梅杏李、玉皇李。果實(shí)硬度方面，安格諾李、黑寶石李、幸運(yùn)李3品種偏硬，梅杏李、玉皇李、尤薩李、紅寶石李4品種中硬，早美麗李和圣玫瑰李果實(shí)偏軟。

綜合對(duì)比9個(gè)李子品種生物學(xué)特性、果實(shí)品質(zhì)、適應(yīng)性及抗逆性表現(xiàn)等指標(biāo)，發(fā)現(xiàn)適應(yīng)性和抗逆性對(duì)于李子的栽培影響最大，因此推薦早美麗李(早熟6月下旬)、梅杏李(7月上旬)、幸運(yùn)李(8月上旬)、玉皇李(8月上旬)、安格諾李(9月上旬)5品種為適宜寧夏靈武地區(qū)栽培的早、中、晚熟李優(yōu)良品種。