云南省巍山縣西蜂養(yǎng)殖的現(xiàn)狀、問題及對策

左紹漢，李建清，張金旺，劉成良，馬家逢

云南省巍山縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，云南巍山 672400

云南省巍山縣屬北亞熱帶高原季風(fēng)氣候，除部分高山冷涼地區(qū)及河谷低熱地區(qū)外，大部分地區(qū)都是四季如春。巍山縣年平均氣溫15.6 ℃，年日照總時數(shù)平均2 320 h，太陽輻射總量5 892 MJ，年平均降雨量800 mm，風(fēng)向多為西南風(fēng)，最大風(fēng)速每秒20 m，適合蜜蜂生長，是全國各地養(yǎng)蜂人蜜蜂越冬避寒的好去處。20 世紀80年代，巍山縣就有少量個體養(yǎng)蜂戶養(yǎng)殖西蜂。秋冬季節(jié)，隨著四川、浙江養(yǎng)蜂者到巍山來讓蜜蜂越冬、繁殖，不斷將養(yǎng)蜂技術(shù)帶入巍山，大大提高了當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)蜂水平，同時也培養(yǎng)了部分養(yǎng)蜂技術(shù)人員，使當(dāng)?shù)匚鞣漯B(yǎng)殖行業(yè)得到發(fā)展壯大，從開始的1～2 戶發(fā)展到82 戶，蜂群數(shù)量從200 群發(fā)展到15 000 群。

1 巍山縣西蜂養(yǎng)殖現(xiàn)狀

1.1 自生自滅

巍山縣西蜂養(yǎng)殖一直沒有成為當(dāng)?shù)氐闹饕a(chǎn)業(yè)，沒有得到政府的重視，沒有相應(yīng)的政策扶持、資金支持及技術(shù)支持，養(yǎng)殖技術(shù)都是蜂農(nóng)追隨師傅2～5年、由師傅言傳身教所獲，技術(shù)更新較慢，因此，巍山縣西蜂養(yǎng)殖一直處于一種自生自滅的狀態(tài)。

1.2 蜜蜂對農(nóng)作物的作用被忽視

巍山縣當(dāng)?shù)卣腿罕娖毡檎J為，蜜蜂的主要作用是提供蜂蜜產(chǎn)品，如蜂蜜、蜂王漿、蜂花粉、蜂膠等，而蜜蜂通過授粉對農(nóng)業(yè)的增產(chǎn)提質(zhì)作用卻往往被人們所忽視。實際上，蜜蜂為農(nóng)作物授粉創(chuàng)造的經(jīng)濟效益、生態(tài)效益和社會效益大大高于蜂產(chǎn)品本身。據(jù)了解，蜜蜂授粉帶來的生態(tài)和經(jīng)濟效益是蜂產(chǎn)品本身的100 多倍。我國作為農(nóng)業(yè)大國，也是世界最大的養(yǎng)蜂大國，在蜜蜂對農(nóng)作物授粉的應(yīng)用及推廣上遠遠落后于發(fā)達國家。國外農(nóng)民是花錢請蜂農(nóng)為農(nóng)作物授粉，而在我國，蜂農(nóng)免費為農(nóng)作物授粉，卻往往被認為侵占他們的資源，加之農(nóng)藥的濫用、人工薪酬上升等因素，嚴重制約著養(yǎng)蜂業(yè)的發(fā)展[1]。

1.3 蜂農(nóng)常因放蜂場地發(fā)生爭執(zhí)

巍山縣西蜂養(yǎng)殖不規(guī)范，管理條例不健全，缺乏可操作性。蜂農(nóng)常常因放蜂場地發(fā)生爭執(zhí)，相關(guān)部門介入不能強制執(zhí)行，都只能以勸導(dǎo)說服方式進行，對無法調(diào)解的爭執(zhí)只有讓蜂農(nóng)自行解決，隱患較大[2]。一直以來場地糾紛都是由蜂農(nóng)們按他們的行規(guī)維持。隨著信息化時代的發(fā)展，蜂農(nóng)因放蜂場地發(fā)生爭執(zhí)的現(xiàn)象逐漸減少，但也時有發(fā)生。自2017年以來，每年政府相關(guān)部門都要處理1～2 起場地爭執(zhí)糾紛，講理的蜂農(nóng)經(jīng)勸導(dǎo)即刻搬離，不講理的執(zhí)意不搬離也只能無奈。

2 巍山縣西蜂養(yǎng)殖存在的問題

2.1 規(guī)模小

蜂農(nóng)各自為陣，以家族式、小集體式自居，養(yǎng)殖技術(shù)相互保守。養(yǎng)蜂人普遍文化水平不高，不善于學(xué)習(xí)新技術(shù)，導(dǎo)致養(yǎng)殖技術(shù)滯后。巍山縣51 戶蜂農(nóng)，大致分為4 個團體，團體間相互了解，但交流不多，蜜源信息不能共享，無法做到合理規(guī)劃放蜂路線。有的蜂農(nóng)因經(jīng)驗不足，多年處于經(jīng)濟收益持平或虧損狀態(tài)，最終只能放棄、轉(zhuǎn)行。

2.2 蜜源與蜂群不匹配

由于氣候變化，氣溫升高，農(nóng)作物品種更新，耕作方式改變，導(dǎo)致蜜源植花期出現(xiàn)變化，出現(xiàn)追花奪蜜與繁殖強群蜂之間的矛盾。如四川，因氣候或品種原因，油菜花期提前15～20 d，要求蜂農(nóng)提前啟程，而此時越冬蜂群群勢不強，以致影響整年的養(yǎng)蜂收益；巍山縣油菜由于品種更新和耕作方式改變，由原來的育苗移栽改為現(xiàn)在的直接播種，使花期延后15～20 d，讓越冬蜂群無法盡早采到花蜜，需要繼續(xù)供給飼料來繁蜂，增加養(yǎng)殖成本。據(jù)蜂農(nóng)反映，200 群蜜蜂每年比以往多消耗白糖400～500 kg，加上花粉、豆粉，成本增加8 000～10 000 元，同時也錯過了四川花期采蜜的最佳時期。

2.3 人工成本高

人工成本增幅較大，養(yǎng)180～240 箱漿王，需要3人。2015年以前聘用1 名技術(shù)員需要月工資3 000元，現(xiàn)在需要6 000 元，如果飼養(yǎng)蜂群增多，人員工資也要上漲，有些技術(shù)好的技術(shù)員月薪酬高達10 000元，出現(xiàn)蜂場主辛苦1年收益不如打工者的現(xiàn)象，同時還承擔(dān)較大風(fēng)險，因此失去信心，最終放棄養(yǎng)蜂行業(yè)。

2.4 蜂農(nóng)老齡化嚴重

蜜蜂用蟄針作為防御工具，雖然蜜蜂不會主動攻擊人，但很容易誤判傷人，導(dǎo)致一般人談蜂生畏，避而遠之[3]。蜂農(nóng)放蜂一般都在遠離城市、村莊、學(xué)校等地段，雖然山清水秀，但也很枯燥，養(yǎng)蜂工作單一而重復(fù)，年輕人不愿入行。因為養(yǎng)蜂環(huán)境艱苦，生活不便，無法照顧家庭，小孩年幼時只能隨父母風(fēng)餐露宿，到學(xué)齡回老家上學(xué)，所以一般都不愿讓孩子繼承父業(yè)。2017年巍山縣蜂農(nóng)82 戶，養(yǎng)蜂人250 人，現(xiàn)在蜂農(nóng)51 戶，養(yǎng)蜂人123 人，蜂群數(shù)量從當(dāng)時的15 000 群減至現(xiàn)在的9 000 群(不少蜂農(nóng)為節(jié)約成本，減少蜂群養(yǎng)殖數(shù)量，不再用工)，巍山縣西蜂養(yǎng)殖業(yè)不容樂觀。

2.5 越冬場地擁擠

巍山縣氣候優(yōu)越，適合蜜蜂生長。10月初，隨著冬季到來，外地氣溫逐漸下降，蜜蜂難以生存，大量外地蜂農(nóng)從各地將蜂群運入巍山縣越冬繁蜂。2021年有90 多戶20 000 群左右外地蜂群進入巍山越冬，加上本地回家放峰51 戶，蜂群9 000 群，放蜂場地擁擠，致使部分當(dāng)?shù)胤滢r(nóng)不得不到周邊縣去放蜂，來回奔波，增加養(yǎng)蜂成本。隨著扶貧攻堅工程的實施，政府大力推動中蜂養(yǎng)殖，當(dāng)?shù)刂蟹漯B(yǎng)殖業(yè)得以形成與發(fā)展，大大擠壓了西蜂放蜂空間[4]。

2.6 產(chǎn)量質(zhì)量雙下降

各養(yǎng)蜂戶只重視蜂產(chǎn)品的獲取和產(chǎn)量的增長，卻忽視了蜂產(chǎn)品的質(zhì)量，同時蜜蜂授粉的功能和作用得不到認可。大田廣泛使用農(nóng)藥，經(jīng)常造成大量蜜蜂成群死亡，蜂產(chǎn)品質(zhì)量受到嚴重影響，產(chǎn)量明顯下降。據(jù)了解，蜂農(nóng)外出放蜂，一些地方在大面積噴灑農(nóng)藥時一般會告知蜂農(nóng)，但由于天氣變化常常會提前進行噴灑工作，讓蜂農(nóng)來不及轉(zhuǎn)移蜂群，造成蜜蜂大量死亡，減弱蜂群群勢，削弱生產(chǎn)力，影響蜂群后期生產(chǎn)，也影響蜂產(chǎn)品質(zhì)量[5]。近年來，由于氣候反常，作物、果樹花期改變，雨天花不流蜜也是蜂產(chǎn)品產(chǎn)量下降的主要原因。

2.7 蜂產(chǎn)品價格下滑

秋冬季節(jié)當(dāng)?shù)胤欧淙吮容^多，冬季蜜源缺乏，蜂農(nóng)只能靠白糖、花粉喂養(yǎng)蜜蜂來越冬繁蜂，從而給人們造成西蜂是靠喂白糖釀蜜的錯覺，認為西蜂蜜只能作為醫(yī)藥和化妝品原料，品質(zhì)較差，難以接受，無法進入家庭食譜之列。其實絕大多數(shù)人都沒有認識到中蜂蜜和西蜂蜜各有優(yōu)劣，中蜂蜜濃度高但花蜜雜，口感不如西蜂蜜，而西蜂蜜可以根據(jù)花蜜的不同生產(chǎn)不同的蜂蜜，口感因蜜源不同而有差異，口味相對純正，但西蜂蜜水分含量比中蜂蜜高，濃度卻不高，難以讓人接受。受新冠疫情的影響，西蜂產(chǎn)品出口下降，價格下滑。市面上偽劣蜂蜜較多，對優(yōu)質(zhì)蜂蜜沖擊較大。據(jù)調(diào)查，2015年蜂膠單價170～180 元/kg，高濃度洋槐蜜28 000 元/t，低濃度洋槐蜜15 000 元/t，而2021年蜂膠50 元/kg，高濃度洋槐蜜15 000 元/t，低濃度洋槐蜜9 500 元/t。只有蜂王漿逐步被人們接受，價格從140～160 元/kg，漲到200 元/kg。

2.8 放蜂難

隨著鄉(xiāng)村振興工程的實施，多地引入中蜂成立養(yǎng)殖專業(yè)合作社，私自設(shè)立保護區(qū)，不讓蜂農(nóng)進入放蜂；部分農(nóng)戶，由于對蜜蜂恐懼不讓其在周邊放蜂；有的百般刁難，變相敲詐，如因蜜蜂采花粉導(dǎo)致作物減產(chǎn)，要求給予適當(dāng)補償[6]。

2.9 蜜源退化

隨著社會的發(fā)展，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)在不斷調(diào)整，一些原有產(chǎn)業(yè)逐步被新型產(chǎn)業(yè)代替，原有蜜源植被改變或消失。近年來農(nóng)民對農(nóng)業(yè)、林果業(yè)的重視加強，農(nóng)業(yè)科技不斷注入，農(nóng)藥使用量加大，對作物周邊的植被造成一定影響[7]。如除草劑的使用，使林地中的雜草全部被清除。林果業(yè)的發(fā)展，擠壓了天然林空間，直接影響蜜源植物的多樣性，使蜜蜂不能一年四季得到蜜源。

2.10 自然災(zāi)害影響蜂產(chǎn)發(fā)展

蜂農(nóng)外出放蜂設(shè)施設(shè)備簡陋，在放蜂過程中有時會遇上沙塵暴，讓蜜蜂無法歸巢，甚至蜂箱被吹走，損失較大；因蜜蜂不能缺水，故有的蜂農(nóng)將放蜂地點選在郊區(qū)河谷背風(fēng)向陽、地勢低的地方，若遇到上游下暴雨，山洪暴發(fā)使整個蜂場被沖走，損失慘重。

3 巍山縣西蜂養(yǎng)殖發(fā)展建議

3.1 加強政府引導(dǎo)，科學(xué)發(fā)展

政府主導(dǎo)宣傳，制定蜜蜂授粉技術(shù)標準，普及蜜蜂授粉技術(shù)要領(lǐng)。在實施推廣上，建立蜜蜂授粉示范區(qū)，確立蜜蜂授粉是農(nóng)業(yè)增產(chǎn)不可缺少的技術(shù)體系，鼓勵蜂農(nóng)開展蜜蜂授粉業(yè)務(wù)。從生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)出發(fā)，制定蜂業(yè)發(fā)展規(guī)劃，培養(yǎng)農(nóng)民運用蜜蜂為農(nóng)作物授粉的習(xí)慣，以政府主導(dǎo)的形式將蜜蜂授粉的各項措施落到實處。加大蜂業(yè)科技投入，確立蜂業(yè)科技在農(nóng)業(yè)中的地位。用政策引導(dǎo)、經(jīng)濟扶持、科技支持等手段，對提供授粉服務(wù)的蜂群給予合理補償，加強蜜蜂養(yǎng)殖培訓(xùn)，提高蜂農(nóng)養(yǎng)殖技術(shù)，讓蜂業(yè)成為農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)，生產(chǎn)高質(zhì)量蜂產(chǎn)品。

3.2 完善體系建設(shè)，加強管理

各級政府設(shè)立相應(yīng)管理機構(gòu)，切實為蜂農(nóng)做好服務(wù)，保證蜂農(nóng)順利出行。目前，云南省只有省級設(shè)有兔、蜂工作站，州縣均無相應(yīng)機構(gòu)。完善管理機制，各地不得無故刁難外地蜂農(nóng)，讓蜂農(nóng)在收獲蜂蜜的同時為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)做出一份貢獻。

3.3 合理制定用藥方案

在大面積飛機噴灑農(nóng)藥時提前告知蜂農(nóng)，不要隨意提前用藥，讓蜂農(nóng)有足夠轉(zhuǎn)移峰群時間。否則會出現(xiàn)蜜蜂大量死亡，蜂群群勢減弱，影響生產(chǎn)，甚至喪失生產(chǎn)力。

3.4 完善養(yǎng)蜂管理制度

建議相關(guān)部門制作一個App，注明地理標識，實時更新蜜源植物開花情況，蜜源與蜂群飽和時及時提醒。蜂農(nóng)可以通過注冊數(shù)據(jù)平臺，及時了解各地花期和蜂群數(shù)量及放蜂位置，避免扎堆放蜂，有效提供閑置蜜源，充分利用可利用蜜源，達到高效生產(chǎn)目的。

完善西蜂養(yǎng)殖管理，制定可操作的條例、法規(guī)。這樣可以保障蜂農(nóng)的放蜂合法權(quán)益，讓蜂農(nóng)在放蜂旅途中對不合理現(xiàn)象、無故刁難或惡意敲詐行為說不。如蜜蜂蜇人或家畜，根據(jù)受傷程度給以醫(yī)治或經(jīng)濟補償，若蜜蜂輕微蟄傷，腫脹消除后就沒事，不得無休止地糾纏。蜂場糾紛，參照管理條例，以先入為主的原則，要求后來者無條件搬離。西蜂養(yǎng)殖都是異地放蜂，蜂產(chǎn)品轉(zhuǎn)運困難，都采取當(dāng)?shù)爻鍪?，蜂農(nóng)出售蜂產(chǎn)品過程中應(yīng)該遵循公平交易的原則，對欺行霸市的商販要給予嚴厲打擊，確保西蜂養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)健康、有序發(fā)展。