非洲豬瘟防控：疏于意識，死于細(xì)節(jié)

王 軍，劉李娟，常天明

武漢金龍畜禽有限責(zé)任公司，武漢 430200

非洲豬瘟自2018年發(fā)生至今，已3年有余。各大豬場在非瘟防控上投入的設(shè)備設(shè)施已經(jīng)非常完善，上至高層、下至豬場每一位普通員工對非瘟的認(rèn)識與了解，都已經(jīng)非常深刻，防控非瘟的生物安全措施也非常縝密[1-2]，雖然有很多生物安全防控措施極其嚴(yán)格，但是為了能保證豬場不受非瘟入侵，豬場員工都能理解、認(rèn)可并認(rèn)真執(zhí)行這些措施。即使這樣，到目前為止，非瘟的流行趨勢仍然嚴(yán)峻，還有很多豬場非瘟頻發(fā)，損失慘重[3]。究其原因，要想成功防控非洲豬瘟，除了科學(xué)的操作方法，還要加強(qiáng)思想認(rèn)知。本文將從我國非洲豬瘟發(fā)生概況、流行現(xiàn)狀、意識形態(tài)、防控細(xì)節(jié)等方面提出個人的觀點(diǎn)和建議，供養(yǎng)豬同行參考。

1 以史為鑒知行業(yè)混亂

1.1 手足無措

1）非洲豬瘟作為一種外來動物疫病，2018年進(jìn)入中國以來，自北向南突飛猛進(jìn)，很快席卷大江南北。疫情發(fā)生之初，沒有被感染的豬場或區(qū)域，對非洲豬瘟不以為然，抱著僥幸的態(tài)度處之。不幸中招的豬場或區(qū)域，對非洲豬瘟的了解也是只言片語，獲得的信息來源除了官方通報(bào)，就是網(wǎng)絡(luò)傳言。大量被包裝過的圖片、視頻，加上網(wǎng)絡(luò)主播們夸張的語言，時(shí)刻沖擊著養(yǎng)豬人脆弱的心。

2）非洲豬瘟病毒進(jìn)一步大規(guī)模擴(kuò)散，沖擊著各大豬場薄弱的生物安全屏障和防控體系，各大豬場紛紛淪陷，恐慌無措，紛紛采取撲殺、清場的無奈之舉[4]。

1.2 精準(zhǔn)清除

1）進(jìn)入2019年下半年，養(yǎng)豬人紛紛開始自救，利用熒光PCR 檢測技術(shù)，在全世界養(yǎng)豬業(yè)首創(chuàng)“拔牙”的清除方法[5]。這種結(jié)合非洲豬瘟典型臨床癥狀和熒光定量敏感性的“精準(zhǔn)清除”，給予所有養(yǎng)豬人莫大的鼓舞和信心，非洲豬瘟便從“感染即判死刑”轉(zhuǎn)為“可防可控”。

2）值得一提的是，在精準(zhǔn)清除的過程中，有些企業(yè)走向另外一個極端，一味地癡迷，甚至沉醉于“拔牙”技術(shù)，罔顧外部生物安全漏洞以及非洲豬瘟持續(xù)性感染帶來的后遺癥，最后還是落得個清場的結(jié)局。

1.3 盲目擴(kuò)張

2020年伊始，因受國家跨省限制調(diào)運(yùn)的管控，以及各大養(yǎng)豬企業(yè)對生物安全的重視，加上對養(yǎng)殖各環(huán)節(jié)的核酸檢測，非洲豬瘟不再是一個讓養(yǎng)豬人心驚膽戰(zhàn)、“談非色變”的疾病。各大農(nóng)牧企業(yè)在高豬價(jià)的誘惑之下，好了傷疤忘了疼，紛紛“大躍進(jìn)”式上馬新工程，一時(shí)間數(shù)十億的高大上“養(yǎng)豬項(xiàng)目”遍地開花，招聘百萬年薪難求的“人才”，把整個行業(yè)炒到了如火如荼的巔峰。

1.4 雪上加霜

1）2021年，養(yǎng)豬行情峰回路轉(zhuǎn)，連續(xù)10 個月以上的暴跌，讓絕大多數(shù)的養(yǎng)豬人措手不及。而非洲豬瘟病毒變異毒株的出現(xiàn)，無疑讓這一處境雪上加霜。許多在2019年首次遭受非洲豬瘟創(chuàng)傷的豬場，頑強(qiáng)地重新站起來了，但是在這一波“跌價(jià)+變異毒株”的雙重打擊下，不得不選擇徹底退出養(yǎng)豬業(yè)。

2）從非瘟病毒感染的恐慌到高豬價(jià)帶來的狂歡；從擴(kuò)張養(yǎng)豬信心十足到豬價(jià)持續(xù)低迷的茫然，非瘟疫情把許多養(yǎng)殖戶淘汰在歷史的長河中[6]。在非洲豬瘟的防控中，因意識形態(tài)的疏忽，現(xiàn)場細(xì)節(jié)的管控不力，導(dǎo)致非瘟疫情的反復(fù)發(fā)生。持續(xù)低豬價(jià)和現(xiàn)金流不足，則成為壓死駱駝的最后一根稻草。

2 疏于意識才不以為然

經(jīng)過3年多與非洲豬瘟的對抗，從“談非色變”，到如今的“習(xí)以為?！?，試問還有多少人會因?yàn)榉侵挢i瘟寢食難安？還有多少人為非洲豬瘟防控時(shí)刻繃緊神經(jīng)？大部分人都已經(jīng)失去了當(dāng)初的敬畏之心。這種意識形態(tài)上的松懈，一定程度上造成豬場反復(fù)暴發(fā)非洲豬瘟疫情。

2.1 意識形態(tài)嚴(yán)重下滑，掉以輕心

1）在早期的非洲豬瘟防控中，養(yǎng)豬人都把非洲豬瘟病毒當(dāng)成頭號敵人，通過嚴(yán)格的生物安全措施、精準(zhǔn)的實(shí)驗(yàn)室檢測技術(shù)、毫不手軟的撲殺工作等一系列手段，將非洲豬瘟拒之場外。而現(xiàn)在，在“早、快、嚴(yán)、小”防控措施上的成功，導(dǎo)致很多人思想上的錯覺：非洲豬瘟病毒不可怕了、毒力減弱了、傳播速度降低了、對豬群不致死了……

2）認(rèn)知的偏差導(dǎo)致意識形態(tài)的下滑。非洲豬瘟感染豬場，關(guān)乎生存還是滅亡，沒有妥協(xié)的中間地帶。經(jīng)營者對敵人危險(xiǎn)的認(rèn)識錯覺，直接關(guān)乎全體員工日常非洲豬瘟防控中的每一個規(guī)章、流程和細(xì)節(jié)的執(zhí)行，是豬場非瘟防控失敗的最重要因素之一。

2.2 外部環(huán)境污染嚴(yán)重，認(rèn)識不足

利用熒光PCR 方法對農(nóng)貿(mào)市場、超市、進(jìn)場物資、運(yùn)輸車輛、屠宰企業(yè)進(jìn)行監(jiān)測，發(fā)現(xiàn)非瘟陽性檢出率高得驚人。農(nóng)貿(mào)市場中的豬肉攤位、拖車、污水，非洲豬瘟病毒陽性率100%；市場周邊的糧油店、調(diào)味品店，門店稱量臺、地面、三輪車，非洲豬瘟病毒陽性率高達(dá)30%。2021年在洗消中心排查外來運(yùn)輸車輛中，非洲豬瘟病毒檢出率為13.13%，且呈現(xiàn)逐月上升的趨勢，其中95%的為運(yùn)輸育肥豬的常溫車，而運(yùn)輸種豬和仔豬的恒溫車也有5%左右。這一結(jié)果說明，非洲豬瘟病毒已經(jīng)在“消費(fèi)市場—養(yǎng)殖場—運(yùn)輸車—屠宰場”形成了閉環(huán)流動，加之非洲豬瘟病毒可以在蜱蟲等昆蟲體內(nèi)寄生，意味著非洲豬瘟病毒很有可能在我國扎根、長期流行，也意味著非洲豬瘟的防控是一場持久戰(zhàn)。

2.3 防控措施形同虛設(shè)，執(zhí)行不力

意識形態(tài)下滑的另一表現(xiàn)是非洲豬瘟防控效果不盡人意。非洲豬瘟發(fā)生以來，各大企業(yè)在生物安全設(shè)施設(shè)備上均投入巨資。有大型洗消中心、集中清洗站、高壓熱水清洗機(jī)，還有各種各樣的消毒間、洗澡間、中轉(zhuǎn)站等。這些硬件都是為了防控非洲豬瘟而建設(shè)的，可如今為什么很多企業(yè)非瘟防控效果反而沒有以前好？主要表現(xiàn)在：1）外部生物安全走形式、走過場，認(rèn)為車輛打了泡沫就是洗干凈了，噴了消毒液就是消毒了，進(jìn)了烘干房就沒有病毒了。2）層層隔離形同虛設(shè)，外部隔離點(diǎn)，人員進(jìn)出隨意；物資采購不定點(diǎn)，進(jìn)場消毒不徹底；中轉(zhuǎn)銷售，豬群在中轉(zhuǎn)，而人員在竄崗。對惡劣外部環(huán)境茫然無知，對日常外部生物安全漏洞視而不見，正是放松了警惕，才給了非洲豬瘟病毒趁虛而入的機(jī)會。

3 死于細(xì)節(jié)因無知無畏

外防輸入、內(nèi)控?cái)U(kuò)散，非洲豬瘟病毒一旦進(jìn)入豬場，如何第一時(shí)間發(fā)現(xiàn)，第一時(shí)間將病毒清除，讓豬場損失降至最低？其中心思想離不開“早、快、嚴(yán)、小”的防控原則，更離不開對現(xiàn)場細(xì)節(jié)工作的把控。

3.1 無知無畏導(dǎo)致失敗

非洲豬瘟的場內(nèi)防控失敗，第一要點(diǎn)在于對非洲豬瘟的無知。異常豬的觀察、疑似非洲豬瘟癥狀的鑒別、非洲豬瘟的傳播方式、實(shí)驗(yàn)室檢測技術(shù)的建立、病死豬的科學(xué)處理等，這些知識的儲備，對非洲豬瘟病毒的“早發(fā)現(xiàn)”“小范圍”起到至關(guān)重要的作用。第二要點(diǎn)在于對非洲豬瘟的無畏。因?yàn)閷Ψ侵挢i瘟病毒特性的無知，所以行動起來便毫無顧忌、無所畏懼。死豬不密封處理、人員竄棟竄崗、工具交叉使用等，都加快了非洲豬瘟病毒在場內(nèi)的傳播速度。

3.2 精準(zhǔn)清除在于規(guī)劃

如何在現(xiàn)場清除過程中規(guī)劃好每一個細(xì)節(jié)，避免人為地制造二次污染，是決定防控結(jié)果的關(guān)鍵因素。陽性豬只如何處理？場地環(huán)境如何消毒？轉(zhuǎn)運(yùn)路線如何規(guī)劃？人員如何分工？如何鼓舞員工士氣？如何安撫員工情緒？如何做好工作計(jì)劃和安排？如何把控每個環(huán)節(jié)的執(zhí)行效果？靜默生產(chǎn)、人員管控、實(shí)驗(yàn)室檢測、后勤保障，環(huán)環(huán)相扣，每個環(huán)節(jié)的滯后和錯誤，都會影響控制的效果和結(jié)果。如果沒有周全的考慮，沒有死磕細(xì)節(jié)的決心，沒有堅(jiān)決持續(xù)的執(zhí)行，要么功虧一簣，要么全面潰敗。

3.3 日常防控在于細(xì)節(jié)

非洲豬瘟場內(nèi)防控，日常細(xì)節(jié)工作更是關(guān)鍵。人員、物資進(jìn)場流程，哪個企業(yè)沒有制定？可時(shí)間一長，消毒藥比例的精準(zhǔn)配制、人員洗澡時(shí)間的把握、烘干房溫度的控制，都在日積月累的繁雜工作中趨于麻木。攜帶各種病毒、細(xì)菌的“四害”（蒼蠅、蚊子、老鼠、飛鳥）以及貓狗等野生動物，構(gòu)成非洲豬瘟病毒進(jìn)入豬場的“海、陸、空”力量。

3.4 豬群銷售不可大意

豬只銷售流程細(xì)節(jié)，也是非洲豬瘟場內(nèi)防控的關(guān)鍵點(diǎn)之一。正如前面提到的，運(yùn)輸育肥豬的車輛檢出陽性率如此之高，也意味著每次賣豬，都是一次豬場與非洲豬瘟病毒的“親密接觸”。飼養(yǎng)員把豬直接趕到出豬臺、賣豬后糞便不清洗、豬場門衛(wèi)趕豬來回走動、豬車司機(jī)隨意上車“幫忙”、賣完豬后員工原路返回工作等等，都成功地“引非瘟入場”。

4 提高認(rèn)知樹敬畏之心

思路決定出路，只有充分提高防控意識，死磕防控細(xì)節(jié)，才能在正確的道路上走得更遠(yuǎn)。樹立正確的非洲豬瘟防控意識，要做到以下3 點(diǎn)。

4.1 戰(zhàn)略重視，戰(zhàn)術(shù)扎實(shí)

管理者要對非洲豬瘟病毒時(shí)刻保持敬畏之心，樹立“非瘟定生死”的防控觀，對全體員工進(jìn)行思想教育，始終把非洲豬瘟防控放在工作的重中之重。此外，豬場管理者要在日常養(yǎng)豬生產(chǎn)過程中，加強(qiáng)非洲豬瘟防控、清除演習(xí)，成立一支能打持久戰(zhàn)、閃電戰(zhàn)的隊(duì)伍，將清除流程融入日常病死豬處理工作中去，時(shí)刻為非洲豬瘟的防控作準(zhǔn)備。

4.2 員工培訓(xùn)，防控合力

強(qiáng)化全體員工生物安全意識培訓(xùn)，將生物安全制度納入“紅線”管理，一視同仁，決不妥協(xié)。生物安全培訓(xùn)工作要把理論知識和現(xiàn)場操作結(jié)合起來，讓全體員工知道“為什么做？如何去做？做到什么地步？”，強(qiáng)化一線生產(chǎn)人員對非洲豬瘟識別能力，生產(chǎn)場長組織員工在現(xiàn)場培訓(xùn)巡欄、觀察、采樣等技能，做到“早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告”。正如新冠防控一樣，只有發(fā)揮基層的力量，發(fā)揮群眾的力量，才能在最小范圍內(nèi)消滅傳染源，阻斷傳播途徑。

4.3 統(tǒng)一思想，統(tǒng)一行動

非洲豬瘟防控中，集團(tuán)養(yǎng)殖企業(yè)最容易出現(xiàn)的現(xiàn)象就是：遙控指揮、下塞上聾、溝通不暢。如何做到“統(tǒng)一思想，統(tǒng)一行動”？需要發(fā)揮組織的力量，各職能部門進(jìn)行分工、協(xié)作。在日常管理工作中，生產(chǎn)場部要接受職能部門的監(jiān)督、檢查；在應(yīng)急管理工作中，職能部門要給生產(chǎn)場部提供資源、幫助。各部門之間只有統(tǒng)一戰(zhàn)線，才能一致對抗非洲豬瘟這個共同的敵人，死磕非洲豬瘟防控細(xì)節(jié)，要做好以下幾方面的日常工作。

1）嚴(yán)控“人、車、物”入場流程，守住豬場大門。人員、車輛、物資，這三大要素，始終是豬場最大外來風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)。酒店隔離、洗車點(diǎn)洗消、供應(yīng)商倉庫流轉(zhuǎn)，會讓外部生物安全質(zhì)量大打折扣。通過自建人員隔離中心、車輛洗消中心、物資中轉(zhuǎn)倉庫，能夠?qū)⒎侵挢i瘟的第一道防線布置在豬場幾十公里之外。豬場大門口，為員工進(jìn)出提供舒適的淋浴環(huán)境；將廚房外移、自種蔬菜，減少瓜果蔬菜進(jìn)場的數(shù)量和頻率；設(shè)計(jì)多條進(jìn)場路線，將飼料車、淘汰車、銷售車的路線區(qū)分出來。

2）堅(jiān)決消殺場內(nèi)“四害”，不給病毒滋生的溫床。老鼠、蒼蠅、飛鳥、貓狗，是豬場內(nèi)部非洲豬瘟防控中的“四害”。這些動物在豬場的活動，一方面為各種病毒的滋生提供了溫床；另一方面，為病毒、細(xì)菌的移動傳播起了推波助瀾的作用。將生產(chǎn)區(qū)用實(shí)心護(hù)欄隔離，防范貓狗出入；定期投擲毒餌，減少鼠害；降低樹木種植，杜絕飛鳥歇息；安裝紗窗，定期滅蚊滅蠅。這些舉措可以大大降低“四害”的活動空間，從而杜絕非洲豬瘟在豬場內(nèi)的傳入和傳播。

3）規(guī)范豬群銷售流程，謹(jǐn)防運(yùn)輸車輛帶毒。運(yùn)豬車輛帶毒是非洲豬瘟感染的又一大風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)。除了做好外來車輛檢測、清洗、消毒、烘干外，還要在場內(nèi)制定“階段式中轉(zhuǎn)、分步式銷售”的流程。通過多環(huán)節(jié)切斷、分步驟轉(zhuǎn)運(yùn)，做到“專人、專區(qū)、專車、專崗”，避免交叉污染。

5 結(jié) 語

非洲豬瘟防控，“防”在意識，“控”在細(xì)節(jié)，二者缺一不可。必須意識到非洲豬瘟是一個強(qiáng)大的敵人，未來很長一段時(shí)間內(nèi)，將持續(xù)地在國內(nèi)各區(qū)域流行[7]。沒有對非洲豬瘟病毒流行趨勢的把控，就會處于被動挨打局面。非洲豬瘟病毒的變異和流行，就像奧密克戎新冠毒株一樣，需要重新認(rèn)識和審視豬場存在的防控漏洞[8]。只有保持敬畏之心，打起十二分精神，從思想和行動上做好充分準(zhǔn)備，才能打贏這場持久戰(zhàn)。

非洲豬瘟防控，細(xì)節(jié)工作的落地離不開傳染病防控三要素：傳染源、傳播途徑、易感動物。“外防輸入、內(nèi)控?cái)U(kuò)散”，就是在日常的細(xì)節(jié)上消滅每一個傳染的源頭，切斷每一個可能傳播疾病的途徑。消毒好每一件物資，管控好每一位員工，清洗干凈每一臺車輛，清掃干凈每一間房，保持棟舍衛(wèi)生整齊，對豬場的豬群“一進(jìn)一出”保持警惕。正是基于對細(xì)節(jié)工作的死磕，才能逐漸摸索出適合自身企業(yè)模式的防控方案，在非洲豬瘟的風(fēng)風(fēng)雨雨中生存下去。