河北省標準化研究院 楊寶雙 王少然
零售業(yè)作為國民經濟的基本民生產業(yè),關系著我國14 億人民的生活福祉,是我國經濟發(fā)展的“壓艙石”。在后疫情時代,零售不可或缺的作用更加突出。當前國際全球化、數字化、智能化趨勢日益加深,物聯網、大數據、人工智能、智慧商業(yè)等新技術、新模式不斷涌現。隨之而來的,中國傳統(tǒng)零售業(yè)在消費內需、產業(yè)推動等內外驅動下,展現出前所未有的全新業(yè)態(tài)。
零售新業(yè)態(tài)是指與傳統(tǒng)百貨店相對的新型商業(yè)經營形式。隨著科學技術的進步,傳統(tǒng)零售在逐漸向新型業(yè)態(tài)轉型。這個新的業(yè)態(tài)受動態(tài)市場營銷環(huán)境影響。一方面,全球經濟的發(fā)展和技術的進步為零售新業(yè)態(tài)的出現提供硬件基礎;另一方面,我國國內消費政策的傾向性、消費升級與常態(tài)化疫情防控的需要,使得傳統(tǒng)零售業(yè)逐漸向零售新業(yè)態(tài)轉型。
當前,零售新業(yè)態(tài)的最大特征是線上線下結合的便捷性和大數據支撐下的個性化優(yōu)勢。比較典型的零售新業(yè)態(tài)有線上線下融合,實現30 分鐘至1 小時內快速送達的“即時零售”;倉儲與零售門店融合的“倉店一體化零售模式”;主攻高端消費群體或者城市新興群體的特定群體精品門店;將情景體驗與消費進行融合的“消費+體驗”多業(yè)態(tài)集合門店以及“無接觸”配送、直播帶貨等。同時,隨著新技術、新形態(tài)的出現,還會不斷催生新的零售新業(yè)態(tài)。
GS1 標準是全球性質的、開放的、多環(huán)節(jié)、多領域應用的統(tǒng)一商務語言,包括編碼體系、數據載體體系和數據交換體系。GS1 編碼體系是GS1 標準的核心,是對商品流通領域產品與服務進行的編碼標識??蔀樯唐妨闶圻^程中涉及的貿易項目、物流單元、位置、資產、服務關系等提供唯一標識;GS1 數據載體體系承載多樣化編碼信息,為自動數據采集提供載體支撐;GS1數據交換體系主要通過GS1標準實現產品數據共享。
標準化已經成為零售新業(yè)態(tài)發(fā)展的必備要素,實現商品標準化標識,對于展示商品信息、傳遞商品信息至關重要。應用GS1 標準可為企業(yè)提供全球統(tǒng)一的、標準化的商品信息。GS1標準中主要有標識商品本身的貿易項目代碼(GTIN)、標識物流單元的系列貨運包裝箱代碼(SSCC)、標識相關位置的參與方位置代碼(GLN)、標識資產的全球可回收資產標識(GRAI)和全球單個資產標識(GIAI)以及標識服務關系的服務關系代碼(GSRN)等等,為商品零售過程提供一整套標準化編碼標識方案。通過標準化的編碼標識,為零售新業(yè)態(tài)提供標準化的基礎數據支撐。
全球化、信息化大發(fā)展的今天,零售新業(yè)態(tài)對實現過程信息共享要求很高。無論是線上還是線下零售,信息錄入、傳遞與識別伴隨商品全生命周期。零售掃碼已成為消費者購物的常態(tài),利用GS1標識零售商品,消費者掃碼后可調取商品詳細信息,實現商品信息從生產端到銷售端直至消費者終端的信息共享。這為“消費+體驗”多業(yè)態(tài)集合門店和直播帶貨的新業(yè)態(tài)提供透明、共享、可靠的信息,使零售商品流通線上線下一體化,信息交互更加高效。有效破除供應鏈流通過程中信息孤島問題,實現信息充分共享,如圖1所示。
圖1 “零售新業(yè)態(tài)”線上線下的表現形式
高效益、低成本是很多行業(yè)一直追求的目標。通過GS1 標準標識,可利用商品營銷數據幫助企業(yè)分析商品銷售情況,合理控制商品庫存,減少企業(yè)商品庫存積壓,提高庫存周轉率,從而降低庫存成本。如“倉店一體化零售模式”在GS1標準支撐下,可節(jié)約“倉店”空間,降低庫存積壓,實現“即存即售”的理想模式。除了庫存成本的控制,零售新業(yè)態(tài)對時間與效率的要求,相對于傳統(tǒng)零售提升了一個新的高度。GS1 標準的應用,也可實現零售快速掃碼結算,節(jié)約時間成本;減少人員投入,從而降低人力成本投入,最終減少總資金的投入,提高企業(yè)效益。
數據化時代的到來,使得大數據營銷如火如荼。消費者掃碼時間、掃碼次數、購買數量、購買頻率等與銷售相關數據都會精確回傳到商家信息系統(tǒng)。商家通過分析這些購買數據,可了解消費者購物偏好、消費時間隨季節(jié)變化情況等,從而進行商品消費預測,精準進行產品投放。同時,可通過消費者信息反饋,分析消費人群,制定針對不同消費群體的最優(yōu)化營銷策略,幫助商家實現精準營銷。GS1 編碼的深度應用,對于主攻不同群體的精品門店無疑是一個好的技術方案。
購物過程中,消費者通過掃描符合GS1 標準的商品條碼,可快速查看全球范圍內目標商品從生產商直到消費者整個流程信息,商品的安全性一目了然。如生鮮超市為生鮮商品賦予基于GS1 的標識,可更詳細展示商品生產日期、生產批次、序列號等信息,實現過期商品攔截。如此一來,增強了消費者與商家之間“零距離”消費體驗,使消費者購物更安心。
追溯可以查到商品源頭,“來源可查,去向可追”是當下零售新業(yè)態(tài)發(fā)展的新趨勢,商品追溯也逐漸成為該商品的一個重要賣點。隨著人民生活水平的提高,對商品多樣化需求逐漸增加,購買到安全、可靠、可追溯的商品對于消費者來說,已成為一個基本要求。GS1標準可標識“商品種植∕養(yǎng)殖——加工∕生產——經銷∕零售——消費者”整個過程相關的原材料、商品、人員、位置、資產等信息,可實現商品從田間到車間,從車間到消費者手中的全流程追溯。
當前我國處于新發(fā)展階段,這種“新”是標準化、信息化、數字化的“新”,是高質量的“新”。GS1提供的數據標準化、信息化是實現零售新業(yè)態(tài)高質量發(fā)展的基礎技術支撐;GS1 實現的低成本營銷為零售新業(yè)態(tài)提供“硬性”支持;GS1 實現的精準營銷是零售新業(yè)態(tài)發(fā)展的“風向標”;GS1 實現的消費者安心購物是零售新業(yè)態(tài)發(fā)展核心所在。GS1標準的成功應用于零售新業(yè)態(tài),必將持續(xù)推動零售業(yè)高質量發(fā)展。