國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布《嬰幼兒配方乳粉生產許可審查細則（2022版）》

（簡訊 王翠竹）為進一步落實食品安全“四個最嚴”要求，加強嬰幼兒配方乳粉生產許可管理，依據《中華人民共和國食品安全法》及實施條例、《食品生產許可管理辦法》等法律法規(guī)的規(guī)定，近期，國家市場監(jiān)督管理總局修訂發(fā)布了《嬰幼兒配方乳粉生產許可審查細則（2022 版）》（以下簡稱《細則（2022 版）》）。

《細則（2022 版）》是落實嬰幼兒配方乳粉各項政策措施的重要規(guī)范性文件，是市場監(jiān)管部門組織對嬰幼兒配方乳粉企業(yè)進行生產許可審查工作的重要指導性技術文件?！都殑t（2013 版）》自發(fā)布以來，對嚴格嬰幼兒配方乳粉生產企業(yè)許可條件、強化企業(yè)生產許可審查、提升嬰幼兒配方乳粉質量安全水平方面發(fā)揮了重要作用。但在實施過程中也發(fā)現，在生產場所、設備設施、人員管理、管理制度等方面還需進一步明確要求、完善措施。按照習近平總書記提出的“四個最嚴”要求、國務院“放管服”改革要求，結合《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》，需進一步嚴格生產許可條件，強化企業(yè)食品安全主體責任，以強監(jiān)管促嬰幼兒配方乳粉產業(yè)高質量發(fā)展。

《細則（2022 版）》共7 章43 條，從生產場所、設備設施、工藝流程、人員管理、制度管理等方面進行嚴格要求，細化原料管控、生產加工風險防控、追溯管理，增加對生乳的奶源基地、基粉使用、工藝及清潔驗證、復產前全面自查等要求。不僅如此，《細則（2022 版）》還進一步強化了企業(yè)食品安全主體責任，細化企業(yè)主要負責人、食品安全總監(jiān)、食品安全員等人員的職責責任，突出產品出廠放行責任落實；同時，要求完善基于食品安全風險防控的日管控、周排查、月調度等動態(tài)管理機制，要求企業(yè)主動收集涉及原輔料、生產過程和成品的各類風險監(jiān)測和評估信息，充分進行食品安全風險分析，采取相應處置措施防控風險。

《細則（2022 版）》自發(fā)布之日起實施，《嬰幼兒配方乳粉生產許可審查細則（2013 版）》同時廢止。