高職“供應(yīng)鏈管理”課程教學(xué)改革探究

于 梅

(江蘇建筑職業(yè)技術(shù)學(xué)院 經(jīng)濟管理學(xué)院，江蘇 徐州 221116)

隨著教育改革的深入發(fā)展，教育不再局限于書本知識的學(xué)習(xí)，而是有了更深層次的理解,學(xué)校不僅培養(yǎng)探究理論和科學(xué)規(guī)律的研究型人才，還要培養(yǎng)大量應(yīng)用型人才。英國著名物流專家馬丁·克里斯托弗指出“二十一世紀的競爭，不再是企業(yè)和企業(yè)的競爭，而是供應(yīng)鏈和供應(yīng)鏈的競爭”[1]，供應(yīng)鏈管理越來越受到各行業(yè)、各企業(yè)的重視，但是,作為一個較新的管理理念如何貫徹落實運營是迫切要解決的問題。各行業(yè)對供應(yīng)鏈人才的需求激增，人才的培養(yǎng)迫在眉睫，如何培養(yǎng)各行業(yè)需要的供應(yīng)鏈管理人才是高校經(jīng)濟管理專業(yè)急需思考解決的問題。

“供應(yīng)鏈管理”既是培養(yǎng)應(yīng)用型人才的核心課程，又是經(jīng)濟管理專業(yè)的重要平臺課程，理論性較強，需要學(xué)生有較強的理解能力，如何根據(jù)學(xué)生的實際情況上好這門課，讓學(xué)生真正掌握其理論知識并具備實操能力是老師要思考并解決的問題，純理論教學(xué)已滿足不了市場人才的需求，只有理論聯(lián)系實際，用理論解決實際問題，培養(yǎng)高技能實用型人才才是目前高職教育的方向。

1 “供應(yīng)鏈管理”課程教學(xué)現(xiàn)狀及問題分析

供應(yīng)鏈管理就是要整合供應(yīng)商、制造部門、庫存部門和配送商等供應(yīng)鏈上的諸多環(huán)節(jié)，減少供應(yīng)鏈成本，促進物流和信息流的交換，以求在正確的時間和地點，生產(chǎn)和配送適當(dāng)數(shù)量的正確產(chǎn)品，提高企業(yè)的整體效益，[2]所以，根據(jù)供應(yīng)鏈管理的特性就要具備一體化思想進行教學(xué)，而不是局部進行知識的講解。

“00后”大學(xué)生具有思維活躍接受新生事物快但缺乏實踐經(jīng)驗的特點，單一的教學(xué)手段已經(jīng)不適應(yīng)學(xué)生的需求，滿足不了教學(xué)的需要，如何創(chuàng)新采用多元化教學(xué)手段進行教學(xué)引起學(xué)習(xí)者的興趣是每一個教育工作者應(yīng)思考的問題。原有的教學(xué)體系為純理論教學(xué)，手段單一，學(xué)生只能從書本中學(xué)習(xí)，課堂上聽老師講解，課后做練習(xí)。教學(xué)缺少拓展及實踐環(huán)節(jié)，教師缺少一線工作經(jīng)驗。隨著人工智能、虛擬現(xiàn)實技術(shù)及云計算的普及推廣，供應(yīng)鏈管理越來越受到各行業(yè)、各企業(yè)的重視，但是,作為一個較新的管理理念如何貫徹落實運營是迫切要解決的問題。

2 “供應(yīng)鏈管理”課程教學(xué)改革措施

從2018年開始，學(xué)校探索“供應(yīng)鏈管理”課程教學(xué)改革，以學(xué)生為中心，著眼于課程體系的頂層設(shè)計，從培養(yǎng)目標(biāo)、教學(xué)手段、考評體系入手進行改革，逐步形成了“運用案例分析導(dǎo)入課程—項目任務(wù)牽引分析—沙盤實訓(xùn)—競賽檢驗—1+X證書考級—現(xiàn)場實踐”的教學(xué)體系，一改理論與實踐脫節(jié)的現(xiàn)狀。

2.1 課程標(biāo)準(zhǔn)的改革

課程標(biāo)準(zhǔn)是教師進行教學(xué)的準(zhǔn)繩和指揮棒，全面指導(dǎo)教師進行教學(xué)，課程標(biāo)準(zhǔn)從1.8、2.0、2.1版本不斷優(yōu)化，新課標(biāo)注重對學(xué)生知識、技能、素質(zhì)方面進行綜合培養(yǎng)，結(jié)合物流行職委職業(yè)教育國家教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)、智慧物流企業(yè)崗位需求和學(xué)校三方聯(lián)動，合理設(shè)計課程體系，按崗位進行培養(yǎng)。每一個教學(xué)項目都有相應(yīng)的目標(biāo)培養(yǎng)方向，注重對學(xué)生的學(xué)習(xí)過程考核，強調(diào)過程管理，推行自評、小組評價、同學(xué)評價和企業(yè)教師考評相結(jié)合的評分體系，對學(xué)生所需掌握的專業(yè)知識程度進行量化考核。

2.2 組建雙師型教學(xué)團隊，完善師資建設(shè)

學(xué)校對雙師型教學(xué)團隊予以政策激勵，鼓勵校內(nèi)教師到企業(yè)一線實踐，并予以考評和獎勵，培養(yǎng)具有雙師型資格的教學(xué)人才，雙師型教師成為教學(xué)骨干教師和中堅力量。一方面，積極引進一批具有企業(yè)管理經(jīng)驗的高級人才充實教師隊伍。另一方面，組建校內(nèi)專職教師和校外企業(yè)專家為主體的教學(xué)團隊，校外專家參與教學(xué)設(shè)計，協(xié)同教學(xué)、互為補充。專職教師負責(zé)項目化教學(xué)部分及模擬演練，企業(yè)專家承擔(dān)企業(yè)實踐環(huán)節(jié)，團隊對學(xué)生的學(xué)習(xí)成果共同考評。在“供應(yīng)鏈管理”的教學(xué)過程中，學(xué)校要探索各種教學(xué)方法，促進教學(xué)立體化，提高教學(xué)授課效果。

2.3 利用豐富的教學(xué)資源和手段

搜集豐富的教學(xué)資料，除了從時事新聞、行業(yè)網(wǎng)站等收集資料外，教師親自參與一些大型企業(yè)的管理工作，便于掌握第一手資源，比如：教師深入企業(yè)調(diào)研云倉的開發(fā)、使用、運營情況，了解其庫存管理中的先進舉措，把目前最先進的還未寫進教材的供應(yīng)鏈管理方法傳授給學(xué)生，使課程具有先進性、及時性，領(lǐng)先于其他學(xué)校的同類課程。

運用多媒體講授、討論互動、個人與小組作業(yè)相結(jié)合等形式進行教學(xué)。將慕課堂、職教云等信息技術(shù)相互結(jié)合，并利用幻燈機、投影儀、錄音機、錄像機、電視機、電影機、計算機等工具進行課堂教學(xué)，提升教學(xué)效果。充分利用物流實訓(xùn)室，增添供應(yīng)鏈管理的仿真平臺沙盤、軟件，增添模擬供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)的企業(yè)環(huán)境設(shè)施。

2.4 探索多元化的課堂教學(xué)方法

采用“任務(wù)驅(qū)動”法進行教學(xué)。教師以任務(wù)為牽引，把典型案例導(dǎo)入課堂內(nèi)容，采用啟發(fā)式教學(xué)，提出問題，驅(qū)動學(xué)生層層剖析，進行思考，警醒探究，挖掘內(nèi)涵，從而解決問題。結(jié)合實時熱點選取教學(xué)內(nèi)容，解決現(xiàn)實問題，增加教學(xué)的趣味性，如：把新聞熱點中“援助武漢抗疫物資滯留，不能以最快的速度順利到達一線”的報道作為最新案例與學(xué)生分享，進行供應(yīng)鏈物流運輸?shù)陌咐治?，具有時效性。通過構(gòu)建案例，學(xué)生自己動手閱讀課本、查找資料，鍛煉了學(xué)生主動分析和思考問題的能力，通過小組的分工合作也培養(yǎng)了團隊合作的意識。[3]

實施項目化教學(xué)。美國巴克教育研究所把以“課程標(biāo)準(zhǔn)”為核心的項目學(xué)習(xí)描述為一整套系統(tǒng)的教學(xué)方法，是對復(fù)雜真實問題的探究過程，也是精心設(shè)計項目作品、規(guī)劃和實施項目的過程。[4]項目化教學(xué)是目前國內(nèi)外大力提倡的教學(xué)方法，在各大院校運用較為廣泛。項目化教學(xué)具有靈活性、生動性、交叉性、動態(tài)性、開放性的特征，合理運用項目化教學(xué)方法有利于師生促進教學(xué)相長。

“供應(yīng)鏈管理”采取開放式的教學(xué)方式，以獨立的項目為主線，以學(xué)生為主體，老師為引導(dǎo)的教學(xué)理念，一改傳統(tǒng)“老師講授、學(xué)生聽講”的“單項輸出”“填鴨式”的教學(xué)模式,師生之間、學(xué)生之間成為“多向溝通”的互動式新型教學(xué)模式。

按男女比例混編組建團隊，兼顧少數(shù)民族學(xué)生和留學(xué)生，分小組進行討論，每個小組就是一個團隊，團隊成員既分工明確又相互依賴，培養(yǎng)學(xué)生的個體自主發(fā)展與合作互動意識。以小組或個人為單位進行項目化作業(yè)。首先，根據(jù)教學(xué)單元任務(wù)，設(shè)置學(xué)習(xí)情境，把每一單元或章節(jié)內(nèi)容設(shè)置項目任務(wù)，以項目化教學(xué)法為主導(dǎo)，結(jié)合啟發(fā)式教學(xué)，發(fā)放項目資料。教師課前布置問題，鼓勵學(xué)生積極思考，學(xué)生帶問題預(yù)習(xí)，教師不再以單一的傳授知識點為主要內(nèi)容，而是以項目化作業(yè)為抓手進行教學(xué)設(shè)計。教師以問題為導(dǎo)向，提出問題，教師是學(xué)生的引領(lǐng)者，調(diào)動學(xué)生在課上提出問題，學(xué)生根據(jù)掌握的資料和理論環(huán)節(jié)，可以采用課堂討論、課后討論、視頻會議、線上討論等各種方法，形成多元化的討論結(jié)果。通過這種學(xué)習(xí)方式，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)潛能，增強團隊的凝聚力，培養(yǎng)團隊精神。

分組討論、課堂辯論、即興演講是最常見的形式，教學(xué)課堂氣氛活躍、趣味性強，有助于培養(yǎng)學(xué)生的發(fā)散性思維及創(chuàng)新能力。教師結(jié)合教學(xué)內(nèi)容確定一個主題，學(xué)生圍繞這一主題準(zhǔn)備自己的論點和論據(jù)，并在課堂上組織辯論，這就要求學(xué)生在課前查閱大量資料且自行歸納并分析，促使學(xué)生在獨立學(xué)習(xí)的過程中養(yǎng)成發(fā)現(xiàn)問題、思考問題和解決問題的能力。其目的是以辯論的形式促使學(xué)生更多發(fā)表個人觀點，培養(yǎng)邏輯思維及語言表達能力。學(xué)生主動參與，自主探索，層層剖析，積極探討，自主動手解決問題，在教中學(xué)、學(xué)中做。在小組的項目作業(yè)完成后，教師和學(xué)生圍繞著作品進行討論，其他小組成員對其提問，項目成員進行解答。根據(jù)現(xiàn)場回答情況進行打分后，項目成員再進行二次修改，最終完成項目作業(yè)和項目報告書，從而完成教學(xué)任務(wù)，達到教學(xué)目的。

情景模擬教學(xué)，進行沙盤演練。模擬企業(yè)實景，分小組進行演練，不同小組進行現(xiàn)場比賽，同一小組的不同學(xué)生分別扮演采購、生產(chǎn)、銷售、運輸不同環(huán)節(jié)的運營官，模擬供應(yīng)鏈的運營環(huán)節(jié)，探索供應(yīng)鏈管理的奧秘，氣氛熱烈，各小組你追我趕，寓教于樂，同時，用理論指導(dǎo)實際，夯實理論，加深學(xué)生的實踐體驗，提高學(xué)生的實戰(zhàn)能力。

2.5 利用微課堂作為課堂教學(xué)的補充

“供應(yīng)鏈管理”充分利用線上資源，做好線上課程，教師提前按教學(xué)內(nèi)容章節(jié)錄制教學(xué)視頻，并在職教云中發(fā)布該視頻，在職教云的該課程中公布教師搜集整理或原創(chuàng)的案例集錦、作業(yè)練習(xí)，并在學(xué)生完成作業(yè)后自動公布答案，以便學(xué)生及時掌握校對，學(xué)生利用微課堂視頻提前預(yù)習(xí)所對應(yīng)的章節(jié)，熟悉學(xué)習(xí)內(nèi)容，根據(jù)掌握情況與教師做好課堂互動，此舉拓展了教學(xué)途徑，同時，便于及時了解掌握學(xué)生的學(xué)習(xí)過程，以便協(xié)助學(xué)生更好地學(xué)習(xí)，提高學(xué)習(xí)效率。

2.6 通過參加比賽、考級及企業(yè)實踐夯實教學(xué)成果，以賽促教

在教學(xué)的過程中帶領(lǐng)學(xué)生同步參加各項供應(yīng)鏈大賽、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽和“互聯(lián)網(wǎng)+”大賽，夯實教學(xué)內(nèi)容，提高學(xué)生團隊意識和創(chuàng)新能力。物流行業(yè)指導(dǎo)委員會舉辦的供應(yīng)鏈大賽是物流行業(yè)大賽，通過參加大賽檢驗學(xué)習(xí)成果并進行應(yīng)用。此大賽是相關(guān)從業(yè)人員，本科、高職和技師院校在校師生共同參與的大型競賽活動，大賽以供應(yīng)鏈運營管理、供應(yīng)鏈規(guī)劃設(shè)計、供應(yīng)鏈案例分析為核心內(nèi)容，通過供應(yīng)鏈運營實戰(zhàn)、供應(yīng)鏈規(guī)劃實戰(zhàn)、供應(yīng)鏈案例分析等賽項，考察參賽人員系統(tǒng)的思維能力和運營的全局觀，幫助其提升團隊合作和溝通協(xié)調(diào)能力。

2.7 課程融入“1+X證書”的培訓(xùn)、考試，檢驗教學(xué)成果

《國家職業(yè)教育改革實施方案》指出，學(xué)生不僅要完成相關(guān)的課業(yè)任務(wù)，而且要在畢業(yè)時具備“學(xué)歷證書+若干個技能等級證書”[5]，借鑒國際職業(yè)教育培訓(xùn)普遍做法，制訂工作方案和具體管理辦法， 啟動“1+X”證書制度試點工作。深化復(fù)合型技術(shù)技能人才培養(yǎng)培訓(xùn)模式改革， “1+X”制度試點是高職改革的重大舉措和創(chuàng)新，本課程結(jié)合“1+X”物流管理技能等級證書培訓(xùn)、考試，把課程內(nèi)容和等級考試結(jié)合起來，對學(xué)生進行考級訓(xùn)練。一方面，深化了教學(xué)內(nèi)容；另一方面，也促進了教學(xué)成果的轉(zhuǎn)化，提高學(xué)生的實戰(zhàn)能力，我校物流專業(yè)的學(xué)生“1+X”證書的通過率為98%，同時，學(xué)校還成為第一個外國留學(xué)生獲取“1+X”證書的學(xué)校。

2021年疫情期間，我校物流管理專業(yè)聯(lián)合北京中國物流與采購聯(lián)合會對13名留學(xué)生進行線上1+X證書考試，江蘇建筑職業(yè)技術(shù)學(xué)院此次物流管理專業(yè)留學(xué)生的1+X線上考試對進一步推動培養(yǎng)具有寬廣國際化視野和強烈的創(chuàng)新意識的高層次國際化物流管理人才提供有力支持。

2.8 現(xiàn)場實踐，校企結(jié)合

安排學(xué)生帶任務(wù)到一線企業(yè)實習(xí)，企業(yè)老師根據(jù)課程教學(xué)內(nèi)容安排學(xué)生參與一線工作，學(xué)生在實踐中運用所學(xué)的理論知識指導(dǎo)實際工作，并分階段對實際工作進行總結(jié)加以提升，企業(yè)教師對學(xué)生進行考評，這種產(chǎn)學(xué)結(jié)合的方式更有利于應(yīng)用型人才的培養(yǎng)，深化課堂知識，孵化實踐基地，和海瀾集團、順豐集團深度合作結(jié)合“供應(yīng)鏈管理”課程進行訂單式培養(yǎng)、工學(xué)交替結(jié)合、教師導(dǎo)師制、學(xué)生員工制等多種方法，搭建以學(xué)校為主、面向企業(yè)的平臺，為一帶一路服務(wù)，培養(yǎng)出更多的高技能人才。

2.9 結(jié)合時事要點進行供應(yīng)鏈教學(xué)

運用案例分析，基于新冠病毒肺炎疫情狀態(tài)下，從供應(yīng)鏈的角度分析如何確保武漢、上海的民用物資應(yīng)用，避免出現(xiàn)饑荒和浪費現(xiàn)象，確保供應(yīng)鏈有序發(fā)展。同時，在新冠病毒肺炎疫情封閉的特殊時期，線上教學(xué)和線下作業(yè)相結(jié)合，靈活調(diào)整，按宿舍為單位分小組進行案例分析的教學(xué)活動，確保特殊時期的教學(xué)順利進行。

3 建立科學(xué)的考評體系

采用平衡記分卡法對教師和學(xué)生進行考評，此評價方法能夠全方位衡量學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，避免單一主觀。

3.1 對學(xué)生學(xué)習(xí)過程的考評

通過學(xué)生自評、同學(xué)互評、小組互評、企業(yè)導(dǎo)師評價和教師評價相結(jié)合的方式對學(xué)生的學(xué)習(xí)過程進行考評，評估學(xué)生的合作和探究能力，注重對學(xué)習(xí)過程的考核和團隊精神的培養(yǎng)，通過考評體系，體現(xiàn)對實踐過程的重視，科學(xué)量化管理。學(xué)生自評占比10%、同學(xué)互評占比20%、小組互評占比20%、企業(yè)導(dǎo)師評價占比10%和教師評價占比40%。學(xué)生成績考核由以下部分構(gòu)成：出勤占比10%，團隊協(xié)作占比10%，學(xué)生的作業(yè)完成情況占比20%，項目作業(yè)分析占比20%，實踐訓(xùn)練占比30%，項目化研究成果占比10%。項目分析考評中注重過程考核，信息采集與分析占比30%，項目方案的設(shè)計占比30%，項目成果占比40%。在實訓(xùn)環(huán)節(jié)中，注重考察學(xué)生的團隊協(xié)作能力和實訓(xùn)過程考核，各環(huán)節(jié)的操作過程考核占比30%，團隊協(xié)作占比30%，實訓(xùn)成果占比40%。

3.2 采用平衡記分卡對教師教學(xué)效果考評

通過教師自評、學(xué)生評價、同行評價、領(lǐng)導(dǎo)評價對教師的教學(xué)效果進行跟蹤管理，同時，對教師的專業(yè)提升學(xué)習(xí)列入考評范圍，對教師的持續(xù)學(xué)習(xí)能力進行評估，發(fā)掘教師的創(chuàng)新能力和潛力。

4 “供應(yīng)鏈管理”課程教學(xué)改革成效

經(jīng)過近三年的實踐探索和教學(xué)改革，“供應(yīng)鏈管理”課程已從物流管理專業(yè)的技術(shù)核心課程升級為財經(jīng)商貿(mào)大類的技術(shù)平臺課程，成為經(jīng)濟管理學(xué)院財會、營銷、物流、電商專業(yè)學(xué)生的必修課程，這也是對教改的肯定。

“供應(yīng)鏈管理”課程成功立項校級項目化課程建設(shè)，成為項目化教學(xué)的示范課程。此凝結(jié)教改成果的《供應(yīng)鏈管理》立體化教材集微課、職教云、資源庫、實訓(xùn)、練習(xí)于一體，將于2023年2月由中南大學(xué)出版社出版。

教師在“供應(yīng)鏈管理”課程教學(xué)過程中充分發(fā)揮主觀能動性，充分運用各種教學(xué)手段，依據(jù)“案例導(dǎo)入、引出理論、層層剖析、沙盤演練、大賽實操、1+X考級、現(xiàn)場實踐”相結(jié)合的方式進行教學(xué)，啟動對教師和學(xué)生全方位的考評機制，取得了豐碩的教學(xué)成果。通過此教學(xué)方法，對學(xué)生從基礎(chǔ)能力、專業(yè)技術(shù)能力到綜合管理能力層層遞進培養(yǎng)，便于培養(yǎng)學(xué)生團隊協(xié)同作戰(zhàn)意識，提高學(xué)習(xí)效率。同時，增強學(xué)生的競爭意識，有利于學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，為將來走上工作崗位有更好的發(fā)展奠定基礎(chǔ)，迎接職場的挑戰(zhàn)。

“供應(yīng)鏈管理”的理論和實踐仍處在不斷發(fā)展完善之中，只有不斷地接受新的思想，探索新的教學(xué)方法，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力及動手能力，促使學(xué)生將學(xué)到的知識將轉(zhuǎn)化為未來的實際工作能力，為社會培養(yǎng)高質(zhì)量應(yīng)用型人才。