吳水文
(安溪縣官橋鎮(zhèn)社會事務(wù)服務(wù)中心,福建安溪 362441)
福建省泉州市安溪縣種植紅薯面積為4 551.93 hm2,花生面積1 121.93 hm2,蔬菜面積14 576.40 hm2,其中芥菜種植面積為1 893.27 hm2。另外,安溪縣農(nóng)民靈活采用多種適合當(dāng)?shù)氐母鞣绞?,如單季早?紅薯套種芥菜方式、春花生-紅薯套種方式、春花生-紅薯-蔬菜高效套種方式等。為了充分調(diào)動農(nóng)民的積極性,進(jìn)而確?,F(xiàn)有種植面積的穩(wěn)定,目前急需綜合運(yùn)用各類栽培技術(shù),以求在確保降低生產(chǎn)投入的基礎(chǔ)上,多渠道增加當(dāng)前各農(nóng)業(yè)群體的實(shí)際收入。下面針對春花生-紅薯-芥菜套種的高效栽培技術(shù)進(jìn)行全方位的探討。
春花生-紅薯-芥菜套種具有巨大的優(yōu)勢,主要體現(xiàn)在省工、省本、增產(chǎn)、增收及降低勞動程度等多個方面。1)可以省去花生收獲后重新種植紅薯及芥菜前的清園、翻犁、耙平、整畦等重復(fù)工作,同時可省去紅薯施點(diǎn)頭肥和施部分夾邊肥的工作時間及相應(yīng)的除草任務(wù)。2)采用套種技術(shù)能夠?qū)崿F(xiàn)紅薯供求關(guān)系的轉(zhuǎn)變,從原有的客戶市場等待貨源到現(xiàn)有的提前滿足市場需求,從而節(jié)約農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本。3)運(yùn)用套種技術(shù)手段,春花生產(chǎn)量可增加10%~20%;而紅薯的產(chǎn)量比花生采收后另外安排種植的可相對增加20%~30%的產(chǎn)值,芥菜產(chǎn)量保持穩(wěn)定。
春花生選擇適應(yīng)安溪縣山區(qū)或平原地區(qū)條件,同時又能進(jìn)行套種的株矮、緊湊直立、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病性品種,如汕油71 號。紅薯應(yīng)選擇短蔓、半直立、高產(chǎn)、高抗蔓割病、高抗薯瘟病品種,如龍薯9 號、當(dāng)?shù)刈粤羝贩N晉江紅。芥菜選擇大葉芥菜,可腌制咸菜,如白芥、紫(黑)芥。
3 月中旬種植花生,6 月中旬在花生地套種紅薯,9 月下旬移栽芥菜[1]。
應(yīng)根據(jù)實(shí)地情況,如氣候(溫度、降水量)、地勢、田塊大小、土壤肥力、種植品種等,選擇整畦方式。平原地區(qū)可采用起畦栽培模式,畦高20 cm,畦面寬60 cm,溝寬30 cm,種植2 行花生,間隔40 cm,畦兩邊各種植一行花生,各畦留邊10 cm,畦中間套種1 行紅薯。山地、旱地都可采用畦邊留行套薯,畦面寬99 cm,溝寬30 cm,畦高20 cm,一邊留26 cm 套薯,另一邊種植3 行花生[2]。
在紅薯壟一邊高2/3處挖穴移栽芥菜苗,株距35 cm。
為了確保春花生與紅薯、芥菜套種后,依舊能夠維持各自高產(chǎn)狀態(tài),則需對春花生、紅薯、芥菜栽培技術(shù)進(jìn)行獨(dú)立分析,實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)保質(zhì)技術(shù)在套種期間呈良性互補(bǔ)作用。
5.1.1 大田整理
翻犁耙平后每667 m2撒施石灰粉30 kg 對土壤環(huán)境進(jìn)行消毒;60 kg 硫酸鉀復(fù)合肥、50 kg 過磷酸鉀做底肥,再根據(jù)實(shí)地情況選擇整畦方式,最好按南北走向進(jìn)行,可以充分利用光照;整畦要求畦面平整、土壤顆粒細(xì)碎,保持土質(zhì)疏松、濕潤,畦面每667 m2撒施300 kg 有機(jī)肥、25 kg 硼肥[3]。
5.1.2 種子處理
花生種子翻曬2 d,一般在種植前7 d 剝殼,按大小分類,剔除粒小、發(fā)芽、霉變的種子。在播種前1 d 用25%噻蟲·咯·霜靈懸浮劑50~60 mL 與2.5%咯菌腈懸浮種衣劑100~200 mL、75%百菌清500~800 倍液、70 mL 花生根瘤菌劑混合適量水稀釋可拌種20~25 kg,防治地下害蟲、蚜蟲、薊馬、葉斑?。灰种撇【?,促進(jìn)花生根瘤菌形成等。
5.1.3 合理密植
平原地區(qū)花生種植密度應(yīng)選擇大行距50 cm,包括兩畦留邊寬10 cm 加溝寬30 cm;小行距40 cm,株距15 cm,每667 m2種植6 300 穴,每穴種植3 ?;ㄉN子。山地、旱地畦一邊留26 cm 套薯,另一邊種植3 行花生,小行距18 cm 左右,大行距因地形及田塊而異,株距20 cm,每667 m2種植9 000 穴左右,每穴種植2 粒花生種子。采用穴播,穴深4 cm,穴底加草木灰播種,覆土3 cm,噴水濕潤土壤。
5.1.4 田間管理
1)及時補(bǔ)苗、清棵壯苗?;ㄉ雒鐟?yīng)及時查看,及時補(bǔ)苗?;ㄉ蹇媒Y(jié)合第一次中耕除草,把幼苗周圍土扒開,讓兩片子葉和側(cè)芽見光,抑制節(jié)間伸長,促進(jìn)第一、第二對分枝健壯生長[4]。2)中耕除草、培土。第二次中耕除草在清棵后20 d 左右淺鋤,第三次中耕培土在花生下針、封壟前,既需要避免培土覆蓋過多還能夠進(jìn)行光合作用的葉片,又要注意避免損傷果針,減少落土對周邊散落的藤蔓造成的損傷。3)水分管理?;ㄉ荒透珊涤峙滤诌^多,應(yīng)遵循“干燥促根壯苗,足水促花下針,濕潤促莢發(fā)育”原則。苗期水分需求少,應(yīng)保持土壤干燥;開花下針期及結(jié)莢期保持土壤有充足水分;收獲前保持一定水分。4)控旺防徒長。人工控旺,通過人工踩秧或用袋子裝沙土進(jìn)行壓秧,促進(jìn)花生花針下扎提高花生結(jié)莢率。在花生結(jié)莢前期,種植戶可用15%多效唑200~400 倍液均勻噴灑,防止花生徒長[5]。5)花生追肥。在施足基肥的基礎(chǔ)上,補(bǔ)追葉面肥。在始花期結(jié)合第二次中耕除草每667 m2用尿素5~6 kg 和氯化鉀8~10 kg 混合施用。在花生初花期,每667 m2葉面噴灑50%磷酸二氫鉀40 g+鉬酸銨微量元素葉面肥50 g 兌水16 kg 的混合溶液,間隔10 d 進(jìn)行第二次追肥,以促進(jìn)花生第一、第二對分枝生長,補(bǔ)充花期所需養(yǎng)分;莢果膨大期每667 m2用30 g 尿素+99%磷酸二氫鉀150 g 兌水15 kg 噴灑,提高飽果率和產(chǎn)量,防止葉片早衰。
5.1.5 病蟲防治
通過田間調(diào)查,對常見病蟲害予以防治結(jié)合處理。1)根據(jù)春花生、紅薯、芥菜套種期間常見病害進(jìn)行常規(guī)性預(yù)防,如花生葉斑病、青枯病及花生銹病等。2)在后續(xù)培土期間,利用培土工作間隙將殺蟲劑混入沙土中,以提高最終預(yù)防效果。至于治療的手段,也需根據(jù)實(shí)際預(yù)防效果,從成本低到高擇優(yōu)選擇不同農(nóng)藥稀釋液進(jìn)行跟蹤防治。
5.1.6 適時采收
在7 月中下旬左右采收?;ㄉo葉變黃、果殼呈黃褐色采收為宜。榨油的花生應(yīng)完全成熟時采收,提高出油率?;ㄉ俾麜窀?,可作甘薯夾邊肥料。
5.2.1 薯苗處理
薯苗可以提前繁殖育苗或提前向紅薯育苗專業(yè)戶預(yù)訂,選擇健壯、莖粗、節(jié)間均勻的紅薯苗,長度20 cm,提早2 d 選晴朗天氣落實(shí)餓苗。種植前用50%多菌靈可濕性粉劑+50%辛硫磷乳油200 倍液+2%硫酸鉀500 g 加水25 kg 混合溶液浸40 min。
5.2.2 套種紅薯
應(yīng)在春花生全面收獲之后35~40 d 種植,6 月中旬套種,兩人一組進(jìn)行套種,一人負(fù)責(zé)撥開春花生的藤蔓挖穴,深度10 cm,另一人則負(fù)責(zé)斜插保持紅薯苗入土7 cm,外露2 節(jié)、3~4 片葉子,控制株距在25 cm;進(jìn)行回填時,注意保護(hù)好周邊的花生結(jié)莢;種植后及時澆水,種植行間距90 cm,每667 m2栽種3 000 株左右,并及時進(jìn)行補(bǔ)苗,保證全苗[6]。
5.2.3 田間水分管理
紅薯是耐旱能力較強(qiáng)的作物,除偶遇干旱年份,無需格外重視補(bǔ)水,另需針對夏季暴雨影響,做好相應(yīng)的防洪排澇工作,避免爛根。
5.2.4 及時追肥
花生根瘤菌具有固氮作用,紅薯在苗期可不施基肥,以追肥為主。重施夾邊肥,在花生收獲后,藤蔓曬干,紅薯兩邊土壤耕翻曬白,一邊花生藤蔓還田,每667 m2施50~60 kg 復(fù)合肥,另一邊每667 m2施有機(jī)肥500 kg、復(fù)合肥50 kg,兩邊同時施3%辛硫磷顆粒3 kg 防治地下害蟲,培土起壟,壟底寬60 cm、壟溝寬30 cm、壟高25 cm 為宜。紅薯生長后期適當(dāng)施葉面肥,用50~70 g 磷酸二氫鉀+24 g 膨大素+0.3%葡萄糖酸鈣溶液兌水25 kg 均勻噴灑葉面,紅薯長勢弱的可以加濃度0.4%~0.5%尿素混合噴灑,每隔7 d 噴一次,連續(xù)3 次,防止早衰,促進(jìn)薯塊膨大,提高甘薯產(chǎn)量。
5.2.5 控旺防徒長
為有效控制紅薯莖蔓徒長,促進(jìn)根塊膨大,需進(jìn)行控旺。第一次控旺,主莖長至50 cm、分枝長至35 cm,摘除頂芽,抑制莖蔓徒長,促進(jìn)根塊膨大;第二次控旺在栽后65~70 d,分枝長至60~80 cm;第三次控旺在栽后85~90 d,采用化學(xué)手段控制葉片擴(kuò)展速度,利于后續(xù)套種的正常實(shí)施。
5.2.6 病蟲防治
對于其病蟲害分為前中后三期病害,前期主要針對地下蟲害,可選用敵百蟲拌炒麥進(jìn)行預(yù)防;中期則可選用代森錳鋅等進(jìn)行兌水噴霧;后期則側(cè)重葉面蟲害的消殺,包括天蛾、卷葉蛾或造橋蟲等,通常選用速滅殺丁類藥劑。
5.2.7 紅薯采收
一般在霜降前采收,為提早上市可在10 月1 日左右提前采收,最遲10 月底完成采收。具體采收時間視市場需求情況及用途而決定。
5.3.1 播種育苗
備好苗床,8 月下旬播種,每667 m2播種量為80 g,撒播均勻,播種后撒上一層草木灰,用耙子攤平;8月氣溫高,病蟲害發(fā)生較嚴(yán)重,應(yīng)注意加強(qiáng)防治管理;出苗前早晚澆水、輕澆水、勤澆水,使用硫酸鉀復(fù)合肥0.5 kg 稀釋噴灑,苗期30~40 d[7]。
5.3.2 芥菜移栽
芥菜在起苗前應(yīng)澆足水再挖苗,防止傷根,幼苗4~5 片真葉、株高15 cm 時帶土移栽利于成活。9 月下旬移栽,采用定穴種植,撥開紅薯莖蔓,在紅薯向陽一側(cè)距壟底14 cm 處挖穴套種,穴施草木灰,移栽完及時澆水;移栽時注意避免損傷紅薯莖蔓及薯塊;行距90 cm,株距35 cm,每667 m2種植2 200 株左右。移栽后3~5 d 應(yīng)查苗補(bǔ)苗,保證成活率。
5.3.3 畦面整理
在紅薯收獲后,及時翻壟改畦,畦寬60 cm、畦高14 cm、溝寬30 cm,每667 m2施30 kg 尿素。為提高土地利用率,提高芥菜產(chǎn)量,可以在紅薯收獲后在已套種芥菜另一側(cè)重新補(bǔ)種一批芥菜,9 月下旬播種育苗,紅薯收獲后移栽,12 月底可采收,按芥菜成熟程度錯期分批采收,栽培措施相同。
5.3.4 水分管理
芥菜移栽后,應(yīng)澆水緩苗,天氣炎熱時每天早晚澆水,原則上應(yīng)保持土壤濕潤,雨季及時排水防澇,整個生育期可施尿素或復(fù)合肥2~3 次,一般在每次采收后追肥,每次用量20 kg。
5.3.5 病蟲防治
預(yù)防為主,加強(qiáng)田間管理,減少田間的病菌源,發(fā)現(xiàn)蟲害時及時用藥劑防治。常見病蟲害是霜霉病與蚜蟲,霜霉病采用75%百菌清600 倍液防治,蚜蟲采用吡蟲啉農(nóng)藥防治。
5.3.6 芥菜采收
從11 月開始采收可持續(xù)到翌年3 月,一般視芥菜長勢而定,鮮食可用小刀逐片采收至現(xiàn)蕾時整株采收;秋播芥菜根據(jù)成熟程度分批次按采大留小原則采收;加工腌制的芥菜需生長期達(dá)到80~100 d,芥菜心梗達(dá)到10 cm,經(jīng)微霜凍為最佳采收期,腌制咸菜口感更好,味道發(fā)甜,品優(yōu)價高。