涼州驢

涼州驢是甘肅最古老的原始小型驢種，大多分布于河西走廊地區(qū)，因以古涼州（今武威市涼州區(qū)）地區(qū)分布數(shù)量多、質(zhì)量好而得名。

品種來(lái)源及形成歷史：驢起源于非洲，其祖先是非洲野驢。據(jù)有關(guān)文獻(xiàn)記載，驢在3 500年前由非洲經(jīng)阿拉伯國(guó)家及印度等地逐步傳入我國(guó)新疆南部莎車(chē)、和田等地。隨著張騫通使西域，大批的新疆小型驢種進(jìn)入甘肅河西地區(qū)及陜西北部等地，并逐步向東向南擴(kuò)展。河西地區(qū)雖地形復(fù)雜，自然氣候條件嚴(yán)酷，但卻是古絲綢之路的必經(jīng)之路，在貿(mào)易流通、文書(shū)傳遞工作中大多數(shù)都是以驢作為馱運(yùn)工具，同時(shí)驢又是當(dāng)時(shí)農(nóng)業(yè)耕作、騎乘代步的主要役力，因此在嚴(yán)酷的自然條件和勞動(dòng)人民長(zhǎng)期不斷選育下逐步形成了體格小、速度快、馱乘拉兼用、耐粗飼、耐貧瘠的“涼州驢”?！皼鲋蒹H”屬于新疆驢的一個(gè)分支，是在河西地區(qū)特殊自然條件下培育成的一個(gè)新疆驢的類(lèi)群，也是全國(guó)其他驢種的過(guò)渡品種，1982年被確定為甘肅省優(yōu)良地方品種并載入《甘肅省畜禽品種志》。

品種特征：涼州驢體尺、體重較小，是典型的北方小型驢種。被毛顏色不夠統(tǒng)一，主要為黑色和灰色，其中黑色占比最高，灰色次之，其他為雜色。除黑色外，大多數(shù)驢有黑色背線(xiàn)，肩部有鷹膀，前膝及關(guān)節(jié)上有一至數(shù)條虎斑。從外形看，涼州驢側(cè)觀略呈長(zhǎng)方形，各部位發(fā)育勻稱(chēng)，結(jié)構(gòu)緊湊，四肢端正，關(guān)節(jié)干燥，精神飽滿(mǎn)。

生長(zhǎng)發(fā)育性能：歷史上，涼州驢的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件極其粗放，使役期放牧基礎(chǔ)上補(bǔ)飼少量作物秸稈，非使役期只放牧不補(bǔ)飼。在這種粗放條件下，涼州驢的生長(zhǎng)發(fā)育很正常。公驢駒1歲時(shí)體高為成年體高的92.4%，2歲時(shí)為成年體高的95.31%，3歲時(shí)為成年體高的97.33%，4歲時(shí)為成年體高的99.12%，生長(zhǎng)發(fā)育基本完成。母驢駒的生長(zhǎng)發(fā)育情況與公驢駒一致，4歲時(shí)基本達(dá)到體成熟。

經(jīng)濟(jì)性能：驢肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，屬于典型的高蛋白、低脂肪肉品，且氨基酸構(gòu)成齊全，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)高于牛肉和豬肉。驢奶是一種天然富硒保健飲品，富含亞油酸和亞麻酸等人體必需脂肪酸，對(duì)人體多種臟器有保健作用。驢皮因富含氨基酸和多種有益于人體的微量元素，具有很高的藥用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值，是阿膠的主要生產(chǎn)原料。