從集體記憶角度看膠東半島漁民文化的變遷與保存
—— 以煙臺市初旺村為中心

季慶芝

(魯東大學(xué)，山東 煙臺 264001)

1.研究背景及目的

傳統(tǒng)漁民文化根植于傳統(tǒng)的漁業(yè)生產(chǎn)和生活當(dāng)中，隨著社會發(fā)展，漁業(yè)的生產(chǎn)和生活方式發(fā)生巨大改變，漁民傳統(tǒng)文化的根基發(fā)生動搖。漁民就業(yè)方式從單一轉(zhuǎn)向多元，漁業(yè)生產(chǎn)的高風(fēng)險性導(dǎo)致年輕群體主動選擇其他就業(yè)途徑，漁民傳統(tǒng)文化的傳承主體逐年減少。由傳統(tǒng)的漁業(yè)生產(chǎn)生活積累而來的集體記憶面臨著傳承空間和傳承載體逐漸消亡的困境。

莫里斯·哈布瓦赫指出，集體記憶是指“在一個集體里或現(xiàn)代社會中人們所共享、傳承或建構(gòu)的事和物”，“集體記憶是一個社會構(gòu)建的概念，其本質(zhì)是立足于現(xiàn)在而對過去的一種重構(gòu)”。而阿萊德·阿斯曼指出“記憶不再僅僅是一種復(fù)制的能力，而是一種確確實(shí)實(shí)具有生產(chǎn)力的能力”，因此筆者認(rèn)為，重構(gòu)集體記憶，使之在新的時代環(huán)境中發(fā)揮作用，對于保存和延續(xù)傳統(tǒng)文化是有積極作用的。

調(diào)查地初旺村是膠東半島典型的新型漁村，每年陰歷1 月13 日舉辦的傳統(tǒng)漁民節(jié)日——漁燈節(jié)，2008 年被評為國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)；2011 年，初旺村所在地區(qū)煙臺開發(fā)區(qū)被評為“中國漁燈文化之鄉(xiāng)”。該地區(qū)老齡化程度較高，可以推斷其傳統(tǒng)文化中的集體記憶內(nèi)容短時期內(nèi)較為完整和豐富，但是隨著人口自然減少和流出，長期看來，集體記憶將會出現(xiàn)繼承群體不足，集體記憶逐漸消亡的趨勢。因此，本文選定初旺村為調(diào)查地，從生產(chǎn)生活以及民俗信仰等方面著手，在動蕩變化的漁業(yè)生產(chǎn)環(huán)境中，從集體記憶角度來探究漁民傳統(tǒng)文化的變遷和保存措施。

關(guān)于集體記憶，諸多學(xué)者已經(jīng)進(jìn)行了相關(guān)研究。其中，將集體記憶與傳統(tǒng)文化相結(jié)合的研究方面，魯可榮，胡鳳嬌（2018）指出：“集體記憶的重構(gòu)，不僅有助于村民精神家園的重建，也會有效推動鄉(xiāng)村振興中的產(chǎn)業(yè)興旺和文化振興”。文中指出的“記憶主體的衰減”與“記憶主體的缺位”導(dǎo)致了集體記憶的斷裂和消失的觀點(diǎn)，與本文是相通的。倪睿賢，陳劍飛，林紹康（2018）以集體記憶為切入點(diǎn)，從鄉(xiāng)村文化建筑方面展開論述，指出現(xiàn)在鄉(xiāng)村建筑存在“沒有地域特色”“缺乏文化內(nèi)涵”“記憶斷層”“精神缺失”的問題，集體記憶的喚醒，能夠“增強(qiáng)村民凝聚力”，“延續(xù)鄉(xiāng)土文化”，“加強(qiáng)村民價值認(rèn)同的責(zé)任”。倪等的研究側(cè)重于建筑形態(tài)的設(shè)計與重構(gòu)，關(guān)于集體記憶在建筑形態(tài)重構(gòu)當(dāng)中的機(jī)能和作用的敘述略顯不足。

目前將集體記憶理論運(yùn)用于“海島漁民文化”的研究還是相對零散的。將集體記憶理論與漁民傳統(tǒng)文化保存相結(jié)合，探討集體記憶與傳統(tǒng)漁民文化關(guān)系的研究也是相對較少的。本文試圖從這一角度出發(fā)，探究集體記憶建構(gòu)和保存漁民傳統(tǒng)文化之間的有效關(guān)系。

2.調(diào)查地概況

膠東半島廣義上是指壽光小清河口和日照嵐山口與嵐山頭蘇魯交界處的繡針河口兩點(diǎn)連線以東的部分，也稱山東半島。狹義上的膠東半島是在指膠萊河以東的山東半島，主要包括青島，煙臺和威海地區(qū)。初旺村北臨渤海，東面和南面環(huán)東海。原屬煙臺市蓬萊境內(nèi)，后隨開發(fā)區(qū)西拓，現(xiàn)轄于煙臺市開發(fā)區(qū)大季家鎮(zhèn)。初旺村依山傍海，擁有天然良港山后初家港，是以海產(chǎn)品捕撈為主，水產(chǎn)品加工和水產(chǎn)養(yǎng)殖多方向發(fā)展的新型漁村。

初旺村有初，劉，趙，叢四大姓氏，人口約4380 人。全村700 戶人家，約有三分之一從事與海洋相關(guān)工作。青少年（0-18 歲）人口約657 人，約占人口總數(shù)15%；60歲以上人口約1051 人，約占人口總數(shù)24%。年輕人就業(yè)方式多樣化，外出打工，臨近企業(yè)上班者占多數(shù)，少數(shù)人出海作業(yè)。90 年代后，伴隨國家教育政策的傾斜，村里開始重視人才教育，但是除了少數(shù)高學(xué)歷人才之外，村民傾向于就近就業(yè)，少有選擇遠(yuǎn)距離就業(yè)。村內(nèi)有“明龍食品加工廠”等工廠企業(yè)，主要進(jìn)行各種海產(chǎn)品加工。作為新型漁村，結(jié)合國家扶持政策，1997 年初旺村在發(fā)展?jié)O業(yè)方面，投入200 萬元，更新改造了200HP 以上漁船15 對，新配備270HP 漁船兩對，新增動力 735 千瓦，總動力突破8085 千瓦，約占全鎮(zhèn)海上捕撈總動力的63%。在漁業(yè)生產(chǎn)配套設(shè)施建設(shè)方面，投入150 萬元，建成700 噸冷庫一座；投入800 萬元，建成可?？?000 噸以上船只的碼頭一座；投資250 萬元與蓬萊石油公司聯(lián)合興建油庫一座。在村政建設(shè)方面，投入340 萬元，建成一處占地2.2 公頃的煙臺市級規(guī)范化學(xué)校， 并配備微機(jī)等現(xiàn)代化教學(xué)設(shè)備；投入300萬元，在全村范圍內(nèi)安裝了1200 門全國直撥電話；投資160 萬元，完成了全村照明線路更新改造工程；投入130 萬元，硬化村內(nèi)路面3000 米。

3.集體記憶與傳統(tǒng)文化變遷

3.1 日常生活中的文化記憶

傳統(tǒng)漁村生產(chǎn)活動中的代表性文化符號當(dāng)屬“漁船制作”和“漁民號子”了。從前初旺村的漁船主要為手工制作，至今村內(nèi)仍存有造船廠遺址，現(xiàn)在作為漁船修理場地留存了下來。傳統(tǒng)的造漁船，當(dāng)?shù)胤窖苑Q為“排漁船”，以往有專門的“海木匠”來施工。開工之日，不許女人尤其是孕婦接近。施工之前，先在船底鋪三塊板，稱“鋪志”；放鞭炮，念喜歌，宴請工匠。漁船造到船面時，用紅布包裹銅錢放入漁船底盤，稱“太平錢”。最后船安梁時，在船上做個小洞，放上太平錢后再用梁壓住。船首次下海前，從下海時起一直放鞭炮，直至首航回來。鞭炮要依次在船艙和海里放，目的是驅(qū)逐船內(nèi)和海里的“邪氣”。

漁業(yè)還未實(shí)現(xiàn)機(jī)械化的時代，打漁全部靠人力而為，“漁民號子”則成為凝聚各方力量的重要元素。目前膠東半島留存下來的傳統(tǒng)漁民號子主要有兩種：榮成號子和登州號子。其中榮成號子隸屬于山東省威海市地區(qū)，又細(xì)分為：自由號子，生死號子和歌唱號子。在調(diào)查地曾經(jīng)普遍流行的是登州號子，其中含有溜網(wǎng)號，上網(wǎng)號，拉錨號，搖櫓號，撐蓬號，緊櫓號，上網(wǎng)小號，撈魚號，拉網(wǎng)號，艇鲃號，爬爬號等種類。曲調(diào)隨著勞動內(nèi)容，勞動強(qiáng)度和動作節(jié)奏的變化而變化，以粗獷奔放，節(jié)奏緊湊有力為特征。如今機(jī)械化的發(fā)展使得生產(chǎn)活動簡單化、省力化，生產(chǎn)活動中曾占據(jù)重要地位的漁民號子，現(xiàn)在也變成了一種單純的文化符號，留存于記憶當(dāng)中了。

在調(diào)查地居民的回憶當(dāng)中，傳統(tǒng)衣著是涂過桐油的無扣寬松衣物。這是因?yàn)椤巴┯汀蹦軌蛴行Х乐购Ｋ驖?；漁民習(xí)慣于用棕繩在油衣上攔腰打活結(jié)而不使用紐扣，是為了萬一落水能夠迅速脫掉油衣，擺脫重負(fù)，從而不被海草纏身快速逃生。70 年代后，橡膠長靴開始普及，近年來隨著漁業(yè)機(jī)械化的進(jìn)展，漁民幾乎不用在水中作業(yè)了，因此傳統(tǒng)服裝也慢慢消失，T 恤和夾克衫等日常衣著即可應(yīng)對漁船作業(yè)。

日常飲食方面，由單一的海鮮食物變?yōu)椤昂ｊ懡Y(jié)合”。海鮮產(chǎn)品在當(dāng)?shù)禺?dāng)然是很普及的，村內(nèi)設(shè)有出售新鮮打撈漁類的集貿(mào)市場。如今肉食、面食均已稀松平常，和內(nèi)陸幾乎沒有差別。飲食加工方式除了“蒸煮”之外，“腌制”也是很常見的手法。比如說“醉蟹鉗”，“醉魚”等就屬于當(dāng)?shù)氐湫偷暮ｕr加工方式。而膠東地區(qū)隨處可見的“膠東大餑餑”，以其鮮艷的色彩搭配，精致的造型加工以及豐富的文化內(nèi)涵構(gòu)成了膠東大餑餑的文化特征。

在當(dāng)?shù)鼐用竦挠洃洰?dāng)中，典型的民居當(dāng)屬“海草屋”。關(guān)于海草屋的定義，王嶺 ，坪鄉(xiāng)英彥（2014）在《中國山東省膠東地區(qū)海草房的技術(shù)文化研究》當(dāng)中做了如下定義：“海草房，指的是用海草作為屋頂?shù)淖∷拚w（王嶺， 坪鄉(xiāng)英彥 2014）”。海草的利用，在膠東地區(qū)體現(xiàn)的非常充分。海草在膠東地區(qū)常見的用途有做肥料和做房頂，這在其他地區(qū)是很少見的。1949 年新中國成立之前，海草房在膠東地區(qū)是最主要的住居形式，但如今除了作為觀光資源復(fù)興跡象的少數(shù)地區(qū)外，以居住方式較大規(guī)模保留了下來的僅限威海地區(qū)。如今，調(diào)查地的民居基本都是鋼筋混凝土構(gòu)造，海草房在當(dāng)?shù)匾呀?jīng)消失無蹤。

3.2 民俗信仰中的文化記憶

膠東地區(qū)漁民的主要信仰是“龍王”和“海神娘娘”。我國對“龍”圖騰的信仰由來已久。先人們認(rèn)為四海之中皆有專門的“龍王”來管轄，向龍王祈求風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登皆是常事。漁民認(rèn)為海龍王掌管海域，將出海豐收寄托在“龍王”身上，出海前后都會舉行隆重的儀式來祭拜龍王。當(dāng)?shù)嘏c“龍”相關(guān)的節(jié)日還有農(nóng)歷二月二“龍?zhí)ь^”的傳統(tǒng)節(jié)日?！褒?zhí)ь^”又稱作“中和節(jié)”，其含義是潛伏于地中的龍王開始抬頭升天，也意味著農(nóng)耕的開始。這一信仰其實(shí)也反映了陸海文化的相互影響和交融。

“海神娘娘”在當(dāng)?shù)乜梢哉f是影響最大的信仰對象。在科技不發(fā)達(dá)的年代，出海打漁在某種意義上就是“靠天吃飯”，航行平安對于漁民來講，具有非常重大的意義。而當(dāng)?shù)鼐用裣嘈牛昂Ｉ衲锬铩蹦軌虮Ｓ雍胶Ｆ桨?，甚至在危難時刻能夠顯靈救助自己。調(diào)查地的“漁燈節(jié)”，其來源也是與“海神娘娘”信仰息息相關(guān)的。

據(jù)當(dāng)?shù)鼐用窕貞洠?0 年代之前的時候，漁燈節(jié)大多是在傍晚進(jìn)行，漁民各自準(zhǔn)備香、紙，貢品，鞭炮等，先去龍王廟和娘娘廟祭拜，然后去自家漁船祭拜。放燈于船頭、船尾和船艙及周邊近?！，F(xiàn)代漁燈節(jié)主要由節(jié)前的裝飾漁船、準(zhǔn)備貢品和節(jié)日當(dāng)中的聚餐、祭海、節(jié)后的娛樂活動和送漁燈組成。節(jié)前將漁船打掃一新，船頭和船尾貼上對聯(lián)和“?！弊?，船桅上掛彩旗或者國旗。祭祀供品較之從前種類變得豐富多樣，鲅魚、豬頭、漁燈和鞭炮是必不可少的祭祀用品。祭海儀式一般在下午三點(diǎn)左右結(jié)束，之后是燃放煙花和秧歌、舞龍舞獅等娛樂活動，場面熱鬧壯觀。參與者當(dāng)中雖然年齡層分布較為均勻，但是對于其中的傳統(tǒng)文化內(nèi)涵，年輕人知之甚少甚至。

4.集體記憶與傳統(tǒng)文化保存

通過上述內(nèi)容我們可以發(fā)現(xiàn)，調(diào)查地的生產(chǎn)生活、民俗信仰等傳統(tǒng)文化發(fā)生了顯著變化。漁船制造、漁民號子已經(jīng)淡出了當(dāng)?shù)鼐用竦囊曇?傳統(tǒng)作業(yè)服裝退出舞臺，日常衣著完全可以滿足生產(chǎn)作業(yè)需求;飲食方面改變了單一結(jié)構(gòu)，海陸結(jié)合，內(nèi)容豐富;傳統(tǒng)海草房在日常生活中基本拉下帷幕，時髦現(xiàn)代的磚瓦住居成為年輕人群的首選?，F(xiàn)代漁燈節(jié)較之從前的虔誠和煩瑣，程序變得快捷簡單，氣氛更加歡騰熱鬧，曾經(jīng)的祭祀祈禱功能弱化，表演和娛樂成分增強(qiáng)，傳統(tǒng)漁業(yè)所賦予的“集體記憶”的功能在年輕群體身上幾乎起不到任何作用，集體記憶在年輕一代出現(xiàn)了斷層，集體記憶的主體出現(xiàn)了缺失和空白。

當(dāng)下如何有效重構(gòu)漁村的集體記憶，是保護(hù)和傳承漁村傳統(tǒng)文化亟待解決的課題。筆者認(rèn)為可以通過以下幾種途徑，來重新建構(gòu)集體記憶。

第一，通過身體實(shí)踐傳承集體記憶。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在現(xiàn)代生活背景下，人口流動加劇，代際交流減少是一種必然趨勢，調(diào)查地舉辦漁燈節(jié)這一傳統(tǒng)祭祀儀式的時候，適逢春節(jié)等重要節(jié)日，本地人員無論老少大多返鄉(xiāng)，可以伺機(jī)增加“口述歷史集體記憶”這一舞臺內(nèi)容，增加集體記憶共享的機(jī)會。

第二，通過建構(gòu)文本體系共享集體記憶。研究發(fā)現(xiàn)，調(diào)查地有關(guān)漁家傳統(tǒng)文化的文字記述相對缺乏。文本體系的構(gòu)建將有助于集體記憶的恢復(fù)和共享。當(dāng)?shù)卣梢越M織相關(guān)研究部門及人員著手地方傳統(tǒng)文化編纂工作，以文本的形式固定和傳承傳統(tǒng)文化，使傳統(tǒng)文化的傳承有本可依，有據(jù)可查。

第三，通過構(gòu)筑記憶公共空間重塑集體記憶。法國歷史學(xué)家nora 認(rèn)為：“記憶與空間緊密相關(guān)，承載地方歷史的物質(zhì)空間，地理符號能存儲和喚起集體記憶，集體記憶又能構(gòu)建心理上的地方，影響真實(shí)空間的建構(gòu)與保護(hù)”。例如博物館或者民俗館的建立能夠有效地修補(bǔ)和喚醒已經(jīng)斷裂或者即將斷裂的集體記憶。

5.結(jié)語

本文從集體記憶的角度出發(fā)，對初旺漁村的生產(chǎn)生活以及民俗信仰方面進(jìn)行了考察和分析，對漁民傳統(tǒng)文化保存工作提出了建議。集體記憶的重構(gòu)需要各界力量相互協(xié)調(diào)，期待以加強(qiáng)身體實(shí)踐、建構(gòu)文本體系、構(gòu)筑記憶公共空間等方法，達(dá)到復(fù)興漁家傳統(tǒng)文化記憶的目的。本研究尚存在很多不足之處，例如對生產(chǎn)及民俗活動過程的敘述不夠詳盡，年輕群體的聲音體現(xiàn)得不夠充分，導(dǎo)致未能夠詳細(xì)描述和闡釋集體記憶在民俗等的變遷過程中的機(jī)能，這作為將來的課題期待著進(jìn)一步展開深入研究。