煙草農(nóng)藥殘留的原因及管控措施
——以富民縣為例

侍 信

（云南省煙草公司昆明市公司富民分公司 云南 昆明 650400）

目前，煙草的種植區(qū)域分布在祖國的南北各省區(qū)，合計24 個省及自治區(qū)。在這些種植區(qū)內(nèi)，以云南省為主要生產(chǎn)區(qū)域，是我國最大的煙草生產(chǎn)省份。煙草的經(jīng)濟效益也是云南省產(chǎn)業(yè)的重要組成部分。2019 年全年生產(chǎn)煙葉產(chǎn)量為83.54 萬噸，在全國煙葉生產(chǎn)總規(guī)模215.34 萬噸中的比例高達38.79%。富民縣隸屬于云南省昆明市，對于煙草農(nóng)藥殘留的管控工作落實到位，以富民縣為例，能夠推進其他地區(qū)農(nóng)殘管控工作。煙草的農(nóng)藥殘留有106 種，主要是有機氯類、有機磷類、氨基甲酸酯類及生長調(diào)節(jié)劑類。農(nóng)藥殘留可通過呼吸道、消化道、皮膚等多種方式進入人體。

1.煙草農(nóng)藥殘留的原因

煙草生產(chǎn)需要面對70 種傳染病和200 多種害蟲，在煙草病蟲防治工作上，利用藥劑防治是非常廣泛、便捷的方式。煙草農(nóng)藥殘留的來源一是化學試劑對病蟲害的防治處理；二是大氣污染或者水污染等侵害；三是除草劑、抑芽劑等使用不規(guī)范；四是農(nóng)藥使用不科學；五是商家對于農(nóng)藥的虛假宣傳。

1.1 化學試劑對病蟲害的防治處理

在關于煙草病蟲害的防治方面，主要是從煙草的生育期全過程開始，從育苗到采收，利用不同種類的農(nóng)藥進行消殺。在前期的防治過程中，農(nóng)藥直接噴灑于葉片或者煙株根際，農(nóng)藥一小部分會被分解，但其他部分會進入煙田土壤等，煙株根系對土壤鐘農(nóng)藥的吸收，轉化至煙草生長之中，給作物造成傷害。一般來講，土壤中的農(nóng)藥殘留越高，可能造成的煙葉中農(nóng)藥污染就越高。煙株因發(fā)病程度不同，施藥種類、次數(shù)和劑量也都不同。

1.2 大氣污染或者水污染等侵害

除此以外，在農(nóng)藥噴灑過程中，可能會污染水源與空氣，在烤煙生產(chǎn)時的空氣污染和生產(chǎn)對廢水的無處理排放，都是造成二次污染的首要原因。農(nóng)藥排放的有毒煙氣、農(nóng)藥的蒸發(fā)以及噴灑農(nóng)藥都會增加大氣中農(nóng)藥殘留，進而污染環(huán)境?？諝饧巴寥缹τ谵r(nóng)藥的分解需要很長的時間，在幾年前擴大生產(chǎn)規(guī)模過程中，農(nóng)民的環(huán)保意識薄弱，只注重生產(chǎn)后的效益，而不考慮整體環(huán)境及產(chǎn)品的質(zhì)量。濫用的農(nóng)藥污染了整體土壤，導致當?shù)氐耐寥琅c水源等都受到了極大的影響。

1.3 除草劑、抑芽劑等使用不規(guī)范

除草劑、抑芽劑存在不規(guī)范使用情況是影響整體農(nóng)藥殘留的原因之一。在煙葉整個大田生育期，為了清除煙田雜草等，會大量利用除草劑。除草劑噴灑等使用不科學會抑制煙葉生長，除了除草劑的殘留等問題，目前對于除草劑更多的影響還不明確。所以在構成農(nóng)藥殘留的因素上，除草劑殘留也是主要來源。

1.4 農(nóng)藥使用不科學

我國煙草種植過程中，不同地區(qū)有不同的病蟲害，云南地區(qū)的病蟲害由于環(huán)境影響，也面臨著更多的種植問題。所以，在種植期間，對于農(nóng)藥的利用也是多種多樣的。因為，不同的農(nóng)藥藥性防治效果和利用對象也不同。所以，在煙葉的種植及生產(chǎn)過程中，濫用農(nóng)藥的現(xiàn)象非常普遍。煙農(nóng)并沒有預防與治理的理念和意識，對于病蟲害的侵襲，更直接便捷的方式就是利用化學試劑，從前期的噴灑、中期的治理、后期的施用，煙農(nóng)未合理的規(guī)劃與試劑濃度測量，隨意使用農(nóng)藥，特別是爆發(fā)性病蟲害的侵襲，更是造成煙草農(nóng)藥殘留的關鍵原因。

1.5 商家對于農(nóng)藥的虛假宣傳

煙農(nóng)不具備農(nóng)藥的檢驗等條件，所以，商家在銷售商品時，會以低毒、低殘留為賣點進行宣傳。正規(guī)的煙草公司提供的農(nóng)藥往往見效慢，不能即刻看到防治效果。而煙農(nóng)為了能夠快速起效，通常去自行購買市場上的農(nóng)藥產(chǎn)品，這些產(chǎn)品雖然效果更好，但安全性不能得到保證，也容易造成農(nóng)藥殘留，甚至更嚴重的影響。

2.煙草農(nóng)藥殘留的管控措施——以富民縣為例

按照昆明市煙草公司《關于做好STP 項目試點煙葉質(zhì)量追溯工作的通知》（工作通知【2020】190 號）和《富民縣2020 年煙葉農(nóng)殘快速檢測方案》要求，按照工作和經(jīng)費情況，全縣共檢測煙葉農(nóng)殘樣品1390 個，其中累計抽檢196 戶、860 個樣（鮮煙葉346 個樣、烤后煙葉514個樣）；累計抽檢出口備貨煙葉530 個樣。目前，煙區(qū)內(nèi)前作和輪作多為經(jīng)濟價值較高的豆科類、蔬菜類作物，前作和輪作作物的農(nóng)藥殘留是我縣烤煙農(nóng)殘管控的短板，存在覆蓋范圍較廣、管控難度較大的實際問題。

2.1 制定管控方案，形成網(wǎng)格化管控格局

富民縣在2020 年農(nóng)殘管控工作中，首先制定了2020年煙葉農(nóng)殘管控工作實施方案、考核方案和應急預案，成立農(nóng)殘管控工作領導小組，建立了網(wǎng)格管理模式，健全了農(nóng)殘管控網(wǎng)格化管理，并層層簽訂目標責任狀到煙技員、職工。

首先，建立農(nóng)殘檢測示范點，加大監(jiān)督與抽查力度，確保落實昆明市2021年煙葉農(nóng)殘管控實施方案的指導思想。

其次，建立農(nóng)藥使用登記制度，發(fā)放農(nóng)藥經(jīng)銷商告知書暨承諾書，規(guī)范煙農(nóng)大田衛(wèi)生管理和農(nóng)藥施用的過程指導和監(jiān)督，并與煙農(nóng)簽訂農(nóng)殘管控承諾書。

最后，不定期對全縣烤煙生產(chǎn)、收購過程進行督促檢查。以種植片區(qū)的網(wǎng)格為單位，加大檢查力度，采取進村入戶和明察暗訪等方式，進行督察檢查。提高檢查頻率和覆蓋范圍，形成網(wǎng)格化多層次的煙葉農(nóng)殘管控格局。落實政策宣傳，煙站要通過入村入戶培訓、田間地頭講解向煙農(nóng)講解清楚農(nóng)殘管控對于煙葉生產(chǎn)具有的重大意義，讓煙農(nóng)充分認識到農(nóng)殘控制對于切身利益的影響；做好煙草禁用農(nóng)藥、高危農(nóng)藥、2021 年重點管控農(nóng)藥的宣傳，請農(nóng)資經(jīng)營者不向煙葉種植戶銷售此類農(nóng)藥，與煙農(nóng)簽訂承諾書，煙農(nóng)在煙葉生產(chǎn)過程中不使用此類農(nóng)藥；做好統(tǒng)防農(nóng)藥的使用說明，避免藥害；向煙農(nóng)講解農(nóng)殘產(chǎn)生的原因，避免農(nóng)殘加劇的方法；科學使用農(nóng)藥，嚴格農(nóng)藥使用安全間隔期，采烤前20 天嚴禁使用農(nóng)藥。

2.2 預測病蟲害問題，掌握當?shù)刂饕∠x害靶標

在這一方面，一是堅持“預防為主、綜合防治”植保方針，建立普查點，有針對性開展病毒病、兩黑病、赤星病、野火病、根結線蟲、煙青蟲、斜紋夜蛾和地老虎等主要病蟲害預測預報工作，并及時傳送調(diào)查監(jiān)測數(shù)據(jù)及相關信息，為病蟲害科學防治提供決策依據(jù)。二是依據(jù)定期發(fā)布的《病蟲害情報》，指導服務大面生產(chǎn)，對嚴重流行病害進行重點防治。在大田病蟲害發(fā)生后，上報機制和用藥機制。繼續(xù)加大與芽繭蜂為主的生物防治推廣力度，輔以燈誘、性誘、食誘、黃板等措施進行綜合防治。倡導使用波爾多液等廣譜低殘保護劑進行統(tǒng)防統(tǒng)治。三是按照農(nóng)殘管控采烤前15 天不使用任何農(nóng)藥的要求，開展無人機飛防工作。加大田間農(nóng)殘快速檢測工作，實行煙農(nóng)“黑名單”制度，對檢查檢測中查出使用違禁農(nóng)藥的農(nóng)戶進行教育，督促改進，對不進行整改或整改不到位的農(nóng)戶在實行標注，不以收購。分公司根據(jù)病蟲害情報，認真研究當?shù)夭∠x害發(fā)生規(guī)律，預判病蟲害發(fā)生風險，制訂精準植保方案，綜合運用好綠色防控措施，確保煙葉產(chǎn)量、質(zhì)量，增加煙農(nóng)收入，增強煙農(nóng)對農(nóng)殘控制的信心。

2.3 培訓煙農(nóng)用藥知識與管控，避免二次污染

2020 年，富民縣通過專題培訓會、技術培訓會、實地指導等方式組織開展煙葉農(nóng)殘管控宣傳，發(fā)放農(nóng)殘管控宣傳材料2300 余份，聯(lián)合農(nóng)業(yè)農(nóng)村局對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)藥店進行排查清理，明確煙草公司許可使用農(nóng)藥種類和用藥安全期清單。向煙農(nóng)宣傳農(nóng)殘控制目的意義和安全使用農(nóng)藥措施；宣傳高危農(nóng)藥和禁用農(nóng)藥的危害；宣傳不合理施藥、濫用農(nóng)藥的危害；告知煙農(nóng)禁用農(nóng)藥和高危農(nóng)藥品名；宣傳農(nóng)藥殘留限量標準；宣傳煙葉農(nóng)殘檢測結果與縣、鄉(xiāng)、村、小組計劃掛鉤與煙農(nóng)合同管理掛鉤的政策。要積極聯(lián)合地方市場監(jiān)管局開展禁用、高危及假冒農(nóng)藥的排查工作，爭取得到各農(nóng)藥經(jīng)銷商的支持，確保農(nóng)藥殘留管控宣傳覆蓋全生產(chǎn)環(huán)節(jié)，讓煙農(nóng)達到家喻戶曉。嚴格按合同約定的品種種植與合同管理掛鉤，如發(fā)現(xiàn)煙農(nóng)私自使用禁用農(nóng)藥，拒不整改或整改不到位的，視為違反煙葉種植收購合同約定，調(diào)減合同交售量，取消下年度種植資格，取消各項物資供應及補貼。在移栽、中耕管理、采烤培訓宣貫環(huán)節(jié)，將農(nóng)殘管控風險點作為今年的主要培訓內(nèi)容；加強田間衛(wèi)生管理，提高清潔生產(chǎn)水平，及時清除煙株病殘體，將打掉的底腳葉和杈頭帶出煙地，及時開展農(nóng)藥包裝廢棄物回收處理，避免造成二次污染。在采烤前監(jiān)管安全用藥情況。加大田間農(nóng)殘快速檢測工作，實行煙農(nóng)“黑名單”制度，對檢查檢測中查出使用違禁農(nóng)藥的農(nóng)戶進行教育，督促改進，對不進行整改或整改不到位的農(nóng)戶在實行標注，不予收購。

2.4 獲取農(nóng)藥的渠道管控，合理規(guī)劃農(nóng)藥使用

富民縣統(tǒng)一采購統(tǒng)防農(nóng)藥7 種，包含100 億枯草芽孢桿菌、1000 億枯草芽孢桿菌、多抗霉素三種生物藥劑。在農(nóng)藥獲取渠道商，由分公司統(tǒng)防農(nóng)藥免費供應、農(nóng)藥店購買。嚴格控制農(nóng)藥使用方式，并實施連片統(tǒng)防農(nóng)藥噴灑施用。除此以外，監(jiān)督縣公司、煙站、煙輔員對煙農(nóng)、合作社在農(nóng)藥上是否有技術指導，要求全縣各煙區(qū)嚴格落實農(nóng)藥施用登記制度，嚴格要求所有農(nóng)藥按要求施用。農(nóng)戶自行購買煙用農(nóng)藥，需提前向片區(qū)輔導員、掛片職工報告并同意購買施用后才能購買。嚴格按合同約定的品種種植與合同管理掛鉤，如發(fā)現(xiàn)煙農(nóng)私自使用禁用農(nóng)藥，拒不整改或整改不到位的，視為違反煙葉種植收購合同約定，調(diào)減合同交售量，取消下年度種植資格，取消各項物資供應及補貼。

2.5 推進綠色防控技術應用，強化監(jiān)督考核

大力推進綠色防控技術應用，建立綠色防控技術示范區(qū)，切實使用好市公司綠色防控技術研究成果，做好效果評估，完成技術推廣，為優(yōu)質(zhì)煙葉種植生產(chǎn)提供技支撐。合作社采購試紙主要針對一是大田生長期間田間鮮煙葉日常檢測，以多菌靈、甲霜靈為靶標；二是大田中后期和初烤煙葉農(nóng)殘檢測，以多菌靈、二甲戊靈、三唑酮、異菌脲、高效氯氟氰菊酯、甲霜靈、吡蟲啉、啶蟲脒為靶標；三是出口備貨煙葉農(nóng)殘檢測以多菌靈、二甲戊靈為靶標。優(yōu)化以“輪作調(diào)茬，田間衛(wèi)生，生態(tài)調(diào)控，翻耕曬垡”為核心的農(nóng)業(yè)防治技術；通過蚜繭蜂生物防治100%推廣、生物農(nóng)藥的使用，確保實現(xiàn)化學農(nóng)藥減量、病蟲害損失可控和煙葉農(nóng)殘達標等綠色防控三個基本目標，保證煙葉生產(chǎn)發(fā)展與生態(tài)環(huán)境保護持續(xù)協(xié)調(diào)。并在監(jiān)察科牽頭下，抽調(diào)相關人員組成督察組，將不定期對全區(qū)烤煙生產(chǎn)、收購過程進行督促檢查。以種植片區(qū)的網(wǎng)格為單位，加大檢查力度，采取進村入戶和明察暗訪等方式，進行督察檢查。通過網(wǎng)格化管理，壓實措施責任，全程對生產(chǎn)過程中的農(nóng)殘管控進行指導和服務。提高檢查頻率和覆蓋范圍，形成網(wǎng)格化多層次的品種管控和煙葉農(nóng)殘管控格局。對于抽樣檢查中農(nóng)殘超標的，嚴格按照公司文件精神進行面積扣減和績效扣減。

3.結語

做好農(nóng)藥管理工作，保障農(nóng)業(yè)生產(chǎn)安全和農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留，具有特殊重要意義。農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留問題越來越受到廣大消費者的關注，煙草作為一種特殊消費品，消費者對吸煙與健康日益重視，煙葉產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性問題也成為行業(yè)高度關注的聚焦點，是當前制約煙葉市場競爭力提升和穩(wěn)定健康發(fā)展的主要因素，提高煙葉質(zhì)量和安全性已成為煙草行業(yè)生存與發(fā)展的必然選擇。富民縣的農(nóng)藥殘留管控工作取得了不錯的成績，面對相關問題，主要采用了制定管控方案，形成網(wǎng)格化管控格局；預測病蟲害問題，掌握當?shù)刂饕∠x害靶標；培訓煙農(nóng)用藥知識與管控，避免二次污染；獲取農(nóng)藥的渠道管控，合理規(guī)劃農(nóng)藥使用；推進綠色防控技術應用，強化監(jiān)督考核等五個方面的工作，為其他城市的煙草殘留管控提供了借鑒意義。