干旱地區(qū)張公園杏優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)

司紅紅(甘肅省靜寧縣林業(yè)和草原局，743400)

杏是我國鄉(xiāng)土樹種之一，原產(chǎn)于西北黃土高原，目前在西北廣有分布，由于種植歷史悠久，品種繁多，張公園杏是著名優(yōu)良品種之一。

在甘肅省張公園杏主產(chǎn)于天水、平?jīng)龅鹊?，靜寧縣于20世紀(jì)90年代末期從天水調(diào)苗，集中在界石鋪鎮(zhèn)高家堡等村退耕種植3000畝，建成了張公園種植基地，以高家堡為中心，形成了靜寧杏集中產(chǎn)區(qū)，經(jīng)多年種植，集成了一套旱作優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培措施，現(xiàn)將其總結(jié)如下。

張公園杏果實卵圓形，個大，平均單果重80克左右，果皮黃色，陽面有紅暈，果肉呈黃色，汁多味甜，品質(zhì)優(yōu)良，甜仁，仁飽滿。

張公園杏成花容易，結(jié)果早，栽植成品苗，3年始花掛果，5年進(jìn)入豐產(chǎn)期，花期4月上中旬，果實成熟期在6月底至7月初，11月落葉。

1 干旱地區(qū)栽培張公園杏的制約因素

靜寧縣界石鋪鎮(zhèn)位于靜寧縣西北部，平均年降水量450.8毫米，年平均氣溫7.1℃，1月平均氣溫-7.0℃，7月平均氣溫19.6℃，無霜期159天，平均年蒸發(fā)量1469毫米，土壤水分蒸發(fā)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于降水量，屬于典型的干旱氣候。

界石鋪鎮(zhèn)多年種植發(fā)現(xiàn)，張公園杏在當(dāng)?shù)胤N植最大的限制因素來自2個方面，一是干旱導(dǎo)致果實膨大及產(chǎn)量的形成受到影響，杏坐果后，果實生長時間短，而當(dāng)?shù)卮合募窘邓∩伲降胤N植沒有澆水條件，干旱缺墑會影響果實的充分膨大，進(jìn)而影響產(chǎn)量；二是霜凍對生產(chǎn)威脅較大，張公園杏開花較早，當(dāng)?shù)?月上中旬氣溫起伏不定，極易發(fā)生霜凍危害，花期霜凍現(xiàn)象的發(fā)生，輕則導(dǎo)致坐果低，重則絕收。

2 干旱地區(qū)張公園杏豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)

經(jīng)過多年栽培，我們在界石鋪鎮(zhèn)總結(jié)集成了一套干旱地區(qū)張公園杏豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)，其要點如下。

2.1 多措并舉，克服干旱對生產(chǎn)造成的不利影響

長期的生產(chǎn)過程中，界石鋪鎮(zhèn)果農(nóng)深切地感受到了水分對張公園杏生產(chǎn)的重要性，當(dāng)?shù)亓鱾髦坝惺諢o收在防凍，收多收少在保墑”的說法，當(dāng)?shù)毓r(nóng)想方設(shè)法地提高天然降水利用率，以克服干旱的不利影響，促進(jìn)產(chǎn)量和果實品質(zhì)提高，提升生產(chǎn)效益。

(1)梯田化栽培，減少水土流失。山旱陡坡地水土流失嚴(yán)重，保肥保水性差，土壤跑墑嚴(yán)重，界石鋪鎮(zhèn)在栽培張公園杏時，均先將陡坡地整修成了外高內(nèi)低的反坡梯田，有效地增加了土壤攔截雨水的功能，將跑土跑肥跑水的三跑田變成了保土保肥保水的三保田，很好地減少了水土流失，極大地提高了天然降水利用率，在梯田種植的張公園杏樹體生長健壯，產(chǎn)能大幅提高。

(2)疏松土壤，提高蓄水保墑能力。界石鋪鎮(zhèn)高家堡張公園杏生產(chǎn)基地大部分果農(nóng)在每年秋季雨季來臨前，能對杏園行間土壤進(jìn)行淺耕翻，以疏松土壤，增加土壤蓄水保墑能力，這在干旱地區(qū)杏樹生產(chǎn)中是非常必要的，土壤耕翻疏松后，在降雨時，疏松的土壤就像海綿一樣將降水吸納貯存起來，可大大減少地表徑流。

(3)增施肥料，以肥調(diào)水。杏樹的根系有向肥性，根據(jù)這一原理，界石鋪鎮(zhèn)果農(nóng)在張公園杏生產(chǎn)中很注重肥料的施用，特別是注重農(nóng)家肥和磷肥的補(bǔ)充，通過農(nóng)家肥及磷肥的施用，一方面增加樹體的抗旱性，另一方面刺激形成強(qiáng)大的根系，提高對土壤深層及更大范圍水分的利用，保證樹體健壯生長，起到以肥調(diào)水的作用，對產(chǎn)量的增加是非常有益的。

(4)栽植行覆蓋保墑。界石鋪鎮(zhèn)降水稀少，土壤蒸發(fā)量大，又沒有澆水條件，在水分管理上能做到的是盡可能減少土壤水分的蒸發(fā)損失，促使有限的降水盡可能多地用于形成產(chǎn)量。多年生產(chǎn)經(jīng)驗證明，最有效的方法是覆蓋保墑，在生產(chǎn)過程中對栽植行或整園土壤用黑地膜或作物秸稈覆蓋，就可有效地減少土壤水分蒸發(fā)損失，提高天然降水的利用率，促進(jìn)產(chǎn)量提高。

(5)合理修剪。張公園杏生產(chǎn)過程中，葉片蒸發(fā)是土壤水分散失的主要途徑之一，減少枝葉量，就會減少土壤水分蒸發(fā)損失量，界石鋪鎮(zhèn)果農(nóng)在意識到這一點后，在張公園杏生產(chǎn)中開始普及紡錘形樹形、陽光樹形和稀株稀枝栽培法，改變傳統(tǒng)的自然圓頭形整形方法，生產(chǎn)中以控制枝干比為重點，順應(yīng)杏樹生長規(guī)律，采用紡錘形整形。紡錘形整形幼樹期去枝量少，修剪量輕，對樹體刺激作用輕，有利于樹勢緩和，在杏樹栽植后第3年即有產(chǎn)量。在大量結(jié)果后，為了保證良好的通風(fēng)透光，將畝枝量控制在6萬個左右，對結(jié)過果的枝加強(qiáng)更新，保證結(jié)果枝年輕化，應(yīng)用新枝結(jié)果，配套強(qiáng)化疏花疏果管理，將畝產(chǎn)量控制在2500千克左右，所產(chǎn)杏果個大，品質(zhì)好，生產(chǎn)效益佳。

2.2 想方設(shè)法減少生產(chǎn)損失

張公園杏生產(chǎn)中損失嚴(yán)重是影響生產(chǎn)效益的關(guān)鍵，根據(jù)生產(chǎn)觀察，張公園杏生產(chǎn)中的損失主要來自3個方面：一是霜凍導(dǎo)致坐果率低，二是病蟲危害，三是成熟后的爛果損失。生產(chǎn)中應(yīng)全力以赴，做好各項保障措施，盡可能減少損失，以促使生產(chǎn)效益最大化。

(1)防霜凍。由于張公園杏花期早，霜凍發(fā)生頻率高，當(dāng)?shù)刈钣行У姆浪椒ㄊ窃谒獌鰜砼R時進(jìn)行熏煙，減少花果受凍。但近年來由于環(huán)保措施的實施及熏煙要群防群治才有效果，實施難度加大，已很少應(yīng)用了。在界石鋪鎮(zhèn)張公園杏生產(chǎn)中，花期如發(fā)生霜凍，有個別果農(nóng)采取給果園噴水的方法，通過所噴水結(jié)冰放熱的方法，保護(hù)花果，有一定的效果，但這項措施的應(yīng)用人需勤快，多數(shù)人是做不到的。在當(dāng)?shù)貞?yīng)用最廣泛的方法是在霜凍發(fā)生后，樹體噴施保豐靈600倍液+0.2%硼砂或硼酸+0.5%蔗糖或蜂蜜+0.5%尿素，?；ū９?，促進(jìn)剩余花坐果，效果較好，其中保豐靈主要調(diào)節(jié)樹體內(nèi)激素含量，硼酸或硼砂刺激花粉管延伸、促進(jìn)授粉，蜂蜜或糖起到誘蜂的效果，尿素起補(bǔ)充營養(yǎng)的效果。

(2)防病蟲。重點以防治食心蟲為主，在5月底6月初發(fā)現(xiàn)食心蟲出土幼蟲后，地面噴施48%毒死蜱乳油1500倍液，樹上噴10%吡蟲啉可濕性粉劑1000倍液，控制危害，降低蟲果造成的損失。

(3)防爛果損失。張公園杏不耐貯藏，貨架期短，果實成熟后，極易腐爛變質(zhì)，生產(chǎn)應(yīng)根據(jù)銷售市場的遠(yuǎn)近，做到適期采收，這是減少爛果損失最有效的方法，一般在當(dāng)?shù)劁N售的果實可在九成熟時采收，遠(yuǎn)距離運(yùn)輸?shù)目稍诎顺墒鞎r采摘，采摘時要注意輕拿輕放，采摘筐要墊好，防止碰傷。

2.3 提高果實品質(zhì)，提升生產(chǎn)效益

張公園杏成花容易，花量大，氣候正常情況下坐果率高，易過量結(jié)果，結(jié)果過多的情況下，一方面易大量消耗樹體營養(yǎng)，導(dǎo)致樹勢衰弱；另一方面結(jié)果過多時，果實在生長過程中相互影響，果實膨大受到影響。因而促進(jìn)果實充分膨大，提高大果比率，是提升張公園杏生產(chǎn)效益的關(guān)鍵所在，根據(jù)靜寧縣界石鋪鎮(zhèn)生產(chǎn)經(jīng)驗，張公園杏生產(chǎn)中采用以下措施，可有效地促進(jìn)果實膨大。

(1)保障肥料供給，滿足果實生長營養(yǎng)之需。肥水是張公園杏產(chǎn)量形成及品質(zhì)提高的物質(zhì)基礎(chǔ)，在生產(chǎn)中一定要注意充分供給。由于張公園杏成熟早，一般在6月下旬至7月上旬成熟，果實采摘后，花芽分化時間長，花芽分化期沒有果實競爭營養(yǎng)，花芽形成得相對飽滿，因而在界石鋪鎮(zhèn)張公園杏生產(chǎn)中肥料管理的重點是施好基肥，在果實采摘后，按樹大小及結(jié)果能力的高低，株施農(nóng)家肥100～150千克或商品有機(jī)肥10～15千克+磷酸二銨2.5～3.0千克，在施好基肥的基礎(chǔ)上，結(jié)合噴藥，每次加噴0.5%尿素+0.5%磷酸二氫鉀進(jìn)行葉面補(bǔ)肥，即可滿足樹體生長結(jié)果營養(yǎng)之需。

(2)疏果。在氣溫穩(wěn)定、果實坐住后開始疏果，按5～6厘米間距留1個果的標(biāo)準(zhǔn)，疏除多余密擠果、病蟲果和畸形果，保證所留果有充足的葉面積供養(yǎng)，以利于果實膨大。

(3)加強(qiáng)病蟲防治，提高葉片制造光合產(chǎn)物的能力。張公園杏生產(chǎn)中易發(fā)生蚜蟲和螨類危害，會導(dǎo)致葉片制造光合產(chǎn)物能力下降，影響果實膨大，因而生產(chǎn)中要加強(qiáng)防治，在天旱蚜蟲和螨類發(fā)生初期，噴施10%吡蟲啉可濕性粉劑1000倍液+1.8%阿維菌素乳油4000倍液進(jìn)行防治，控制危害。