體驗(yàn)式教學(xué)在《西藏高原作物栽培學(xué)》中應(yīng)用的探索

馮西博，胡 單，旺 姆，次仁央金，王建林*

（西藏農(nóng)牧學(xué)院植物科學(xué)學(xué)院，西藏 林芝 860000）

《西藏高原作物栽培學(xué)》是農(nóng)學(xué)專業(yè)核心基礎(chǔ)課程，是理論性和實(shí)踐性極強(qiáng)的學(xué)科，分總論和各論兩部分?？傉摬糠种饕v授作物的分類、起源與種植業(yè)區(qū)劃，作物的生長(zhǎng)發(fā)育，作物的產(chǎn)量和產(chǎn)品品質(zhì)的形成，作物與環(huán)境的關(guān)系，作物栽培措施和技術(shù)。各論分別介紹西藏青稞、小麥、油菜等其他作物的栽培技術(shù)等[1]，兩個(gè)學(xué)期，共96學(xué)時(shí)，其中實(shí)驗(yàn)實(shí)踐學(xué)時(shí)22學(xué)時(shí)。傳統(tǒng)教學(xué)中，重理論輕實(shí)踐，重知識(shí)傳授，輕能力培養(yǎng)，理論課和實(shí)踐課割裂。導(dǎo)致學(xué)生學(xué)習(xí)后，對(duì)農(nóng)作物栽培種植、作物的生長(zhǎng)發(fā)育難以形成感性認(rèn)識(shí)，在西藏農(nóng)牧業(yè)崗位上專業(yè)優(yōu)勢(shì)不明顯，亟須進(jìn)行理論、實(shí)踐、知識(shí)、能力相統(tǒng)一教學(xué)改革。體驗(yàn)式教學(xué)是指根據(jù)學(xué)生的認(rèn)知特點(diǎn)和規(guī)律，通過(guò)創(chuàng)造實(shí)際的或重復(fù)經(jīng)歷的情境和機(jī)會(huì)[2-3]，呈現(xiàn)或再現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容，是學(xué)生在親歷的過(guò)程中理解并建構(gòu)知識(shí)、發(fā)展能力、產(chǎn)生情感、生成意義的教學(xué)觀和教學(xué)形式[4-5]。具有情境性、親歷性、情感性、互動(dòng)性、反思性五個(gè)特點(diǎn)[6]。我們農(nóng)學(xué)教研室團(tuán)隊(duì)，把體驗(yàn)式教學(xué)模式應(yīng)用《西藏高原作物栽培學(xué)》教學(xué)中，進(jìn)行一定的探索，取得了良好的教學(xué)效果?，F(xiàn)就《西藏高原作物栽培學(xué)》案例來(lái)解讀體驗(yàn)式教學(xué)。

1 教材內(nèi)容的有機(jī)融合，創(chuàng)設(shè)體驗(yàn)式教學(xué)的內(nèi)容情景

《西藏高原作物栽培學(xué)》在教學(xué)內(nèi)容的編排上由通識(shí)部分到具體的作物，故分總論和各論兩大部分，貌似符合基本的邏輯。但在實(shí)際教學(xué)中，總論內(nèi)容要想講授得生動(dòng)形象、通俗易懂，需要具體的作物。具體作物生長(zhǎng)發(fā)育的講授離不開總論作物生長(zhǎng)發(fā)育的內(nèi)容。如講授作物生長(zhǎng)發(fā)育與環(huán)境條件的關(guān)系時(shí)，為更好地理解麥類作物、油菜、豌豆的生育時(shí)期，要結(jié)合各論當(dāng)中西藏青稞、油菜、豌豆進(jìn)行講解。在各論部分，青稞、油菜、玉米等作物的生長(zhǎng)發(fā)育、栽培措施等要利用總論生長(zhǎng)發(fā)育與環(huán)境的關(guān)系及作物的生產(chǎn)潛力內(nèi)容等?？傉摵透髡搩?nèi)容相互包含、相互滲透，把總論和各論內(nèi)容割裂進(jìn)行教學(xué)不符合學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律，也會(huì)造成教學(xué)內(nèi)容的重復(fù)。故在《西藏高原作物栽培學(xué)》教學(xué)中，打破教材內(nèi)容編排體系，把總論和各論的內(nèi)容有機(jī)地整合，使體驗(yàn)式教學(xué)模式有教學(xué)內(nèi)容支撐。

2 建構(gòu)作物栽培學(xué)知識(shí)、能力和情感的“三維”體系，構(gòu)建體驗(yàn)式教學(xué)的目標(biāo)體系

傳統(tǒng)的《西藏高原作物栽培學(xué)》教學(xué)是以教師知識(shí)傳授、學(xué)生知識(shí)體系的建構(gòu)為核心，使體驗(yàn)式教學(xué)難以開展。體驗(yàn)式教學(xué)的核心在于實(shí)踐體驗(yàn)，在體驗(yàn)中生成知識(shí)，發(fā)展能力，產(chǎn)生情感。故體驗(yàn)式教學(xué)的開展要求教學(xué)目標(biāo)體系改變以知識(shí)為核心的“一維”目標(biāo)體系，構(gòu)建知識(shí)傳授、能力培養(yǎng)、情感養(yǎng)成的“三維”目標(biāo)體系。以《西藏高原作物栽培學(xué)》第八章為例來(lái)設(shè)計(jì)體驗(yàn)式教學(xué)的“三維”目標(biāo)體系。（1）知識(shí)目標(biāo)體系：了解大麥的起源、栽培歷史和分類；掌握大麥的生育期和生育時(shí)期及各生育時(shí)期大麥生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律；了解大麥的生長(zhǎng)與光溫水肥氣的關(guān)系和栽培措施。（2）能力目標(biāo)體系：學(xué)會(huì)設(shè)計(jì)種植實(shí)驗(yàn)研究大麥生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律與栽培措施關(guān)系；通過(guò)觀察大田大麥的生長(zhǎng)發(fā)育，學(xué)會(huì)初步診斷影響大麥產(chǎn)量的因素。（3）情感目標(biāo)體系：學(xué)習(xí)大麥生長(zhǎng)發(fā)育的理論知識(shí)及栽培知識(shí)，進(jìn)行實(shí)踐訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)研究的熱情和“三農(nóng)”情懷?！叭S”目標(biāo)體系的建構(gòu)，使體驗(yàn)式教學(xué)目標(biāo)更加明確科學(xué)。

3 精心設(shè)置教學(xué)內(nèi)容的體驗(yàn)情境，注重形成性評(píng)價(jià)

《西藏作物栽培學(xué)》體驗(yàn)式教學(xué)具體的實(shí)施過(guò)程中，教師應(yīng)注重激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，引導(dǎo)學(xué)生積極參與體驗(yàn)活動(dòng)，并及時(shí)反饋。因此，教師要?jiǎng)?chuàng)設(shè)教學(xué)情境、提出體驗(yàn)問(wèn)題、確定體驗(yàn)項(xiàng)目，既需要教學(xué)素材的積累，又需要查閱大量的文獻(xiàn)資料及有關(guān)素材。因此，開展體驗(yàn)式教學(xué)，教師必須緊密結(jié)合教學(xué)內(nèi)容及栽培實(shí)踐，精心挑選和設(shè)置適當(dāng)?shù)捏w驗(yàn)項(xiàng)目，不必面面俱到，而應(yīng)生動(dòng)形象，重點(diǎn)突出，既有綜合性，又具有吸引力和可操作性。如講授馬鈴薯章節(jié)體驗(yàn)情境的設(shè)置如下，先帶薯片讓學(xué)生品嘗拉近師生距離，創(chuàng)設(shè)19世紀(jì)中期馬鈴薯病害致使歐洲百萬(wàn)人死亡案例，引發(fā)學(xué)生對(duì)馬鈴薯糧菜兩用作物的思考，然后通過(guò)視頻、圖片直觀講解脫毒馬鈴薯的高產(chǎn)高效，激發(fā)學(xué)生對(duì)馬鈴薯科學(xué)栽培的興趣。進(jìn)而教師提出問(wèn)題，讓學(xué)生通過(guò)查閱資料總結(jié)如何進(jìn)行馬鈴薯的栽培，使學(xué)生在歷史跨越感體驗(yàn)中學(xué)習(xí)馬鈴薯栽培的知識(shí)。使農(nóng)業(yè)栽培更生動(dòng)，更有故事感。

此外，在教學(xué)中應(yīng)注重形成性評(píng)價(jià)，對(duì)于學(xué)生在體驗(yàn)式教學(xué)過(guò)程中成績(jī)及時(shí)給予肯定性評(píng)價(jià)，這種肯定性評(píng)價(jià)使學(xué)生更重視體驗(yàn)及分享自己獨(dú)特的感受，有利于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，變“要我學(xué)”的被動(dòng)學(xué)習(xí)為“我要學(xué)”的主動(dòng)學(xué)習(xí)，全身心地投入體驗(yàn)教學(xué)活動(dòng)中，形成良性循環(huán)，進(jìn)而提升教學(xué)質(zhì)量。

4 創(chuàng)設(shè)體驗(yàn)式教學(xué)的實(shí)驗(yàn)實(shí)踐，使學(xué)生在實(shí)驗(yàn)實(shí)踐的體驗(yàn)中培養(yǎng)能力

作物栽培學(xué)本身是實(shí)踐性非常強(qiáng)的一門學(xué)科。在教學(xué)中，加大實(shí)踐學(xué)時(shí)數(shù)，讓學(xué)生在栽培實(shí)踐中學(xué)會(huì)不同作物的生長(zhǎng)發(fā)育和栽培的知識(shí)，培養(yǎng)作物學(xué)研究能力和實(shí)踐能力。如在學(xué)習(xí)《西藏高原作物栽培學(xué)》第八章大麥時(shí)，單純講解大麥的生長(zhǎng)發(fā)育、栽培措施及與土肥水的關(guān)系，學(xué)生往往如霧里看花，我們把體驗(yàn)式教學(xué)應(yīng)用到第八章中起到意想不到的效果。第八章教學(xué)組織如下：用2節(jié)課的時(shí)間結(jié)合PPT及FLASH動(dòng)畫講授大麥起源、分布、分類及品種，器官發(fā)育及與土肥水的關(guān)系，讓學(xué)生建立西藏青稞栽培及生長(zhǎng)發(fā)育的知識(shí)體系。然后把學(xué)生分成若干小組，每一小組選出小組長(zhǎng)，每組分配10m2土地，教師根據(jù)教學(xué)內(nèi)容給每一組安排一個(gè)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，如氮肥對(duì)青稞產(chǎn)量的影響、磷肥鉀肥對(duì)青稞產(chǎn)量的影響、不同青稞品種產(chǎn)量比較、青稞全生育期旱脅迫等等。每組同學(xué)根據(jù)教師的項(xiàng)目?jī)?nèi)容集思廣益撰寫實(shí)驗(yàn)方案，組長(zhǎng)把實(shí)驗(yàn)方案的每一分項(xiàng)工作分配給每一位同學(xué)。教師對(duì)實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行評(píng)價(jià)修改后，每一組學(xué)生根據(jù)教師的意見進(jìn)一步完善實(shí)驗(yàn)方案，然后實(shí)施。每位同學(xué)根據(jù)組長(zhǎng)安排的任務(wù)完成相應(yīng)的工作，向組長(zhǎng)提交實(shí)驗(yàn)工作匯報(bào)，組長(zhǎng)組織成員進(jìn)行討論匯總后撰寫項(xiàng)目結(jié)題報(bào)告。期間，教師對(duì)每個(gè)小組實(shí)驗(yàn)進(jìn)行全面指導(dǎo)，與學(xué)生進(jìn)行交流和探討。項(xiàng)目完成后，每一小組先進(jìn)行自評(píng)，以小組為單位進(jìn)行匯報(bào)，教師和其他小組的學(xué)生對(duì)每一組的實(shí)驗(yàn)報(bào)告評(píng)價(jià)打分（自評(píng)占10%，教師打分占70%，其他學(xué)生打分占20%）。

學(xué)生通過(guò)親身的體驗(yàn)參與到項(xiàng)目中，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，執(zhí)行實(shí)驗(yàn)方案，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的反思和查閱資料，團(tuán)隊(duì)協(xié)作等。并在親身體驗(yàn)式的過(guò)程中，自主學(xué)習(xí)，主動(dòng)思考，感受到科學(xué)研究和勞動(dòng)的快樂(lè)。并且觀察到和親身體驗(yàn)到青稞生長(zhǎng)發(fā)育和栽培過(guò)程，對(duì)生命的熱愛(ài)和科學(xué)探究的快樂(lè)油然而生。

5 創(chuàng)設(shè)實(shí)習(xí)實(shí)踐，拉近專業(yè)與工作崗位的距離，培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)崗位實(shí)踐能力

專業(yè)實(shí)習(xí)是農(nóng)學(xué)專業(yè)學(xué)習(xí)的重要環(huán)節(jié)，通過(guò)實(shí)習(xí)使學(xué)生走向社會(huì)，接觸本專業(yè)工作，拓寬知識(shí)面，增強(qiáng)感性認(rèn)識(shí)，培養(yǎng)、鍛煉學(xué)生綜合運(yùn)用所學(xué)的基礎(chǔ)理論、基本技能和專業(yè)知識(shí)，去獨(dú)立分析和解決實(shí)際問(wèn)題的能力，能夠?qū)⑺鶎W(xué)的專業(yè)理論知識(shí)運(yùn)用與實(shí)踐，在實(shí)踐中結(jié)合理論加深對(duì)認(rèn)識(shí)和總結(jié)，再次學(xué)習(xí)，將專業(yè)知識(shí)與實(shí)踐接軌，逐步認(rèn)識(shí)體會(huì)，從而更好地將所學(xué)運(yùn)用到工作中去。通過(guò)接觸社會(huì)，認(rèn)識(shí)社會(huì)，體驗(yàn)社會(huì)，體驗(yàn)生活，學(xué)會(huì)生活，學(xué)會(huì)感悟，學(xué)會(huì)做事，學(xué)會(huì)與人相處，學(xué)會(huì)團(tuán)結(jié)協(xié)作，為以后畢業(yè)走上工作崗位打下一定的基礎(chǔ)。由于西藏農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展比較落后，缺乏規(guī)模化的種植業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè)，以前安排學(xué)生到行政事業(yè)單位，在行政事業(yè)崗位上，更多的是做辦公室工作，學(xué)生缺少農(nóng)業(yè)專業(yè)知識(shí)鍛煉，故以前安排專業(yè)實(shí)習(xí)較少。近幾年，隨著援藏力度的加大，脫貧攻堅(jiān)和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)施，一些高科技種植業(yè)、設(shè)施農(nóng)業(yè)在西藏“安家落戶”。我們順勢(shì)而為，同這些企業(yè)簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，引導(dǎo)學(xué)生到企業(yè)實(shí)習(xí)鍛煉，實(shí)習(xí)期限由原來(lái)的2周提高到6周。通過(guò)專業(yè)實(shí)習(xí)，學(xué)生把專業(yè)理論知識(shí)應(yīng)用到農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化實(shí)踐中，找出差距，開闊學(xué)生視野。同時(shí)，通過(guò)實(shí)習(xí)崗位鍛煉，拉近專業(yè)與工作崗位的距離，讓學(xué)生學(xué)有所用，提高對(duì)專業(yè)知識(shí)渴求和興趣。

6 小結(jié)

體驗(yàn)式的教學(xué)通過(guò)學(xué)生親身體驗(yàn)來(lái)生成知識(shí)、培養(yǎng)能力，養(yǎng)成情感，教師講授式教學(xué)有所減少，看似教師輕松。實(shí)際上，教師全程參與到學(xué)生學(xué)習(xí)當(dāng)中，既要指導(dǎo)幫助學(xué)生的構(gòu)建完整的知識(shí)體系，又要幫助學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，指導(dǎo)崗位實(shí)習(xí)，參與到學(xué)生的實(shí)踐中，不斷地面對(duì)學(xué)生的各種創(chuàng)新和奇異的思想火花。學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中，教師也要不斷地學(xué)習(xí)，否則有面對(duì)學(xué)生問(wèn)題的“尷尬”。故體驗(yàn)式教學(xué)讓教師并不輕松。

通過(guò)《西藏高原作物栽培學(xué)》中探索與應(yīng)用實(shí)踐，體驗(yàn)式教學(xué)對(duì)學(xué)生知識(shí)體系的建構(gòu)，能力培養(yǎng)和情感養(yǎng)成作用明顯，用人單位反映良好。但體驗(yàn)式教學(xué)需要教師教學(xué)、科研能力、實(shí)驗(yàn)實(shí)踐能力同步提高，工作量加大，考核體系與之配套等對(duì)西藏農(nóng)牧學(xué)院地方院校教師形成嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，體驗(yàn)式教學(xué)在農(nóng)學(xué)專業(yè)核心課中全面展開有待進(jìn)一步實(shí)踐和完善。