基于雜交水稻栽培關(guān)鍵技術(shù)的研究

龍志廣，吳金星，莫停，麻岸江

（1.湖南省鳳凰縣山江鎮(zhèn)人民政府，湖南 鳳凰 416200；2.湖南省鳳凰縣千工坪鎮(zhèn)人民政府，湖南 鳳凰 416200；3.湖南省鳳凰縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，湖南 鳳凰 416200；4.湖南省鳳凰縣山江鎮(zhèn)人民政府，湖南 鳳凰 416200）

種植高產(chǎn)量雜交水稻要結(jié)合天時(shí)地利，尤其是在不同地區(qū)的產(chǎn)量也不盡相同，因此，在采用雜交水稻栽培技術(shù)時(shí)，可設(shè)立示范田，再擴(kuò)大種植范圍，以此逐步從試驗(yàn)田走向生產(chǎn)田，雜交水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)才能有效提升水稻的產(chǎn)量與質(zhì)量。

1 雜交水稻在我國(guó)的發(fā)展

2021年雜交水稻基地再度傳來(lái)好消息，我國(guó)雜交水稻創(chuàng)下新高，水稻平均畝產(chǎn)量達(dá)到了1326.77公斤，而這次的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目是袁隆平院士親自交辦的項(xiàng)目，如今終于取得了圓滿成效，在告慰袁老的同時(shí)，讓所有人都可以放心的是再也不愁沒(méi)飯吃了。

2021年10月在河北邯鄲雜交水稻示范基地，多名全國(guó)農(nóng)業(yè)科技專家齊聚在這里，在102畝水稻田中隨機(jī)抽取了3塊不同面積的試驗(yàn)地，通過(guò)人工收割，機(jī)器脫粒等方式，最終檢測(cè)出來(lái)的平均畝產(chǎn)量達(dá)到了上千公斤，而這次的試驗(yàn)項(xiàng)目，是將第三代雜交水稻新品種三優(yōu)2號(hào)，與多功能有機(jī)硅肥進(jìn)行配套種植，從而產(chǎn)生了強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合的效果，每年的平均畝產(chǎn)量都突破了上千公斤，增勢(shì)呈直線上升，連續(xù)兩年刷新了世界紀(jì)錄。這樣的數(shù)據(jù)放在上個(gè)世紀(jì)60年代，是想都不敢想的，當(dāng)時(shí)的稻谷產(chǎn)量最多也只有數(shù)百斤，再加上生活條件艱苦，糧食資源分配不均，而袁隆平當(dāng)時(shí)為了改變這種困境，經(jīng)歷了無(wú)數(shù)個(gè)日夜埋頭苦干的研究，終于發(fā)現(xiàn)了能夠提高產(chǎn)量的特殊水稻。如今，糧食產(chǎn)量突破上千公斤大關(guān)，湖南省青竹村連續(xù)兩年雙季稻的畝產(chǎn)量都達(dá)到了1600公斤，接連不斷的好消息也為雜交水稻栽培技術(shù)全面推廣打下了基礎(chǔ)。

2 影響水稻生產(chǎn)的主要原因分析

目前根據(jù)調(diào)查顯示，影響湖南鳳凰縣雜交水稻生產(chǎn)的主要因素有高溫、稻田條件、施肥以及病蟲害等，這些問(wèn)題導(dǎo)致雜交水稻在關(guān)鍵時(shí)期受到的影響較大。如在開(kāi)花期，水稻無(wú)法按時(shí)開(kāi)花授粉，即使完成了授粉，在后續(xù)也可能會(huì)出現(xiàn)大量顆粒不飽滿的情況，導(dǎo)致無(wú)法滿足水稻實(shí)際生產(chǎn)要求。再加上當(dāng)?shù)靥鞖狻⒓竟?jié)等影響，水稻會(huì)出現(xiàn)米粒腹白、心白、空粒等情況[1]。

2.1 高溫伏旱

水稻開(kāi)花、受精以及灌溉期間最適宜的溫度應(yīng)在25℃左右。但當(dāng)?shù)叵募練鉁剡^(guò)高，在高溫的狀態(tài)下會(huì)直接影響雜交水稻的花粉形成情況以及授粉情況，從而造成后續(xù)雜交水稻優(yōu)質(zhì)水源灌溉不足，顆粒不夠飽滿。

2.2 稻田條件

在當(dāng)?shù)厮咎镏?，主要影響雜交水稻生長(zhǎng)的問(wèn)題即為“冷、酸、爛、毒”。這些問(wèn)題會(huì)直接導(dǎo)致雜交水稻在生長(zhǎng)發(fā)育期間無(wú)法正常生長(zhǎng)，降低水稻產(chǎn)量與品質(zhì)。發(fā)生這些情況的主要原因是，當(dāng)?shù)囟緶囟容^低，在長(zhǎng)期受到冷空氣侵蝕下，土壤溫度低無(wú)法吸收正常的養(yǎng)分。再加上一些水稻田長(zhǎng)期出現(xiàn)漬水的情況，導(dǎo)致土壤顆粒不夠飽滿，透氣性也不好。有的稻田在深翻的過(guò)程中，大量新鮮綠肥處于低溫狀態(tài)中，從而導(dǎo)致有機(jī)酸中毒，在高溫狀態(tài)下則產(chǎn)生硫化氫中毒。

2.3 施肥

在施肥過(guò)程中，若稻田缺少有機(jī)質(zhì)肥料則會(huì)影響雜交水稻質(zhì)量。首先，在水稻田施入大量的氮肥后，會(huì)造成水稻營(yíng)養(yǎng)過(guò)于旺盛，其營(yíng)養(yǎng)與生長(zhǎng)出現(xiàn)不平衡的狀態(tài)。其次，如果施肥不夠及時(shí)，水稻植株會(huì)出現(xiàn)貪青現(xiàn)象，這種現(xiàn)象也會(huì)使水稻植株大量的養(yǎng)分被消耗。最后，在沒(méi)有按照規(guī)定，沒(méi)有科學(xué)合理地進(jìn)行氮磷鉀肥施肥時(shí)，水稻理化性質(zhì)會(huì)發(fā)生改變，這種情況對(duì)于水稻后期正常生長(zhǎng)造成了嚴(yán)重的危害，也會(huì)影響水稻的品質(zhì)[2]。

2.4 病蟲害

在雜交水稻種植期間易發(fā)生病蟲害問(wèn)題。常見(jiàn)的病蟲害有稻縱卷葉螟、紋枯病、稻飛虱、稻瘟病等，這些病蟲害會(huì)嚴(yán)重影響水稻的產(chǎn)量與品質(zhì)，并且若防治不及時(shí)還會(huì)出現(xiàn)病蟲害蔓延的情況。對(duì)此，應(yīng)及時(shí)抓住病蟲害防治關(guān)鍵時(shí)期，當(dāng)?shù)赝ㄟ^(guò)“全托管”服務(wù)模式整合所有農(nóng)田，當(dāng)田間生產(chǎn)管理進(jìn)入高峰期，為確保水稻豐產(chǎn)增收，積極利用目前的植保新技術(shù)，用無(wú)人機(jī)防治水稻病蟲害，進(jìn)而有效推廣科技興農(nóng)服務(wù)，不但避免了高溫下噴藥導(dǎo)致人工中毒的安全隱患，而且推動(dòng)了我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)高質(zhì)量發(fā)展[3]。

3 雜交水稻的栽培關(guān)鍵技術(shù)

3.1 因地制宜選擇品種

在雜交水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)中，應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際的天氣情況以及水稻生產(chǎn)現(xiàn)狀，按照因地制宜的原則合理地選擇雜交水稻品種。在選擇雜交水稻品種時(shí)，應(yīng)選擇抗逆性較強(qiáng)、產(chǎn)量高的品種，并考慮是否存在葉片狹窄、直立、后期貪青晚熟或出現(xiàn)提前衰老等問(wèn)題。在全面考慮后，應(yīng)選擇出穗多粒重、結(jié)實(shí)率高的雜交水稻品種。例如，目前備受歡迎的雜交水稻“Q優(yōu)”系列、華占系列、荃優(yōu)系列等。

3.2 采取綜合配套技術(shù)培育耐鹽壯秧

因地制宜地選擇好水稻品種后，應(yīng)采取綜合配套技術(shù)不斷培育水稻的耐鹽性能，并針對(duì)一些優(yōu)良新品種進(jìn)行比較生產(chǎn)，進(jìn)而作為后備品種進(jìn)行接替。

3.2.1 選擇符合當(dāng)?shù)靥攸c(diǎn)的育秧方式

應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，考慮到運(yùn)秧便利性等因素，并針對(duì)水稻田分散能力進(jìn)行分析。秧田應(yīng)選擇鹽堿性較輕、地勢(shì)較高、排灌方便的地塊，并利用織布隔離水旱育苗。

3.2.2 科學(xué)調(diào)控苗床溫度與水分

在秧苗露青階段，應(yīng)進(jìn)行洗鹽壓堿促進(jìn)水稻齊苗。在水稻生長(zhǎng)階段，所需要的營(yíng)養(yǎng)由胚乳供給，水稻對(duì)于周圍環(huán)境的反應(yīng)并不是很敏感，對(duì)水分脅迫也有一定的忍耐性。以此，在苗床溫度與水分控制中，應(yīng)將其溫度控制在20℃，能夠達(dá)到促進(jìn)根系發(fā)育的效果。在控制水分后，應(yīng)立即進(jìn)行通風(fēng)，并注意煉苗階段，在適當(dāng)時(shí)可進(jìn)行水洗鹽處理，避免出現(xiàn)水分散失快的情況[4]。

3.3 施用緩釋尿素配合深水灌溉

目前，我國(guó)針對(duì)雜交水稻深水灌溉技術(shù)加大了研究力度，其研究表明在合理利用水肥耦合響應(yīng)機(jī)制后會(huì)提高水稻籽粒產(chǎn)量、水分生產(chǎn)力和氮肥利用率。首先，水稻田氨揮發(fā)是影響水稻化肥高效利用的重要因素。但關(guān)于灌溉和緩釋肥對(duì)水稻田氨揮發(fā)的協(xié)同影響還缺乏研究，有關(guān)田間因素對(duì)氨揮發(fā)的貢獻(xiàn)和水稻冠層在農(nóng)田氨揮發(fā)中的作用還缺乏共識(shí)。研究人員通過(guò)設(shè)置不同灌溉和施肥處理，基于前期探索的氨傳感器法，對(duì)水稻田氨揮發(fā)和水稻冠層氨通量進(jìn)行快速、高靈敏檢測(cè)，探究減少水稻田氨揮發(fā)的最佳水肥處理組合。同時(shí)基于多項(xiàng)田間因素?cái)?shù)據(jù)系統(tǒng)揭示水稻田氨揮發(fā)的變化機(jī)制。研究結(jié)果表明，施氮肥可以顯著增加水稻田氨揮發(fā)速度。其次，施用緩釋尿素配合深水灌溉是減少水稻田氨揮發(fā)的最佳水肥處理組合。水稻田氨揮發(fā)與地表水pH、銨態(tài)氮濃度和伽馬值關(guān)系密切。深水灌溉和緩釋尿素可減少水稻田氨揮發(fā)的重要原因是其明顯降低上述田面水參數(shù)。根據(jù)水稻冠層在農(nóng)田氨揮發(fā)中的作用，可以將水稻生育期大致劃分成4個(gè)階段。從整個(gè)生育期考慮，水稻冠層在農(nóng)田氨揮發(fā)中起到了氨匯的作用。水稻冠層氨通量數(shù)值較小，對(duì)田間氨揮發(fā)總量影響較弱，但是其與水稻籽粒產(chǎn)量具有良好的負(fù)響應(yīng)關(guān)系，可作為評(píng)價(jià)水稻生產(chǎn)潛力的備選參數(shù)[5]。

研究人員綜合分析后表明，在雜交水稻栽培中，施用緩釋尿素配合深水灌溉可減少水稻田氨揮發(fā)，以此有效促進(jìn)雜交水稻的水稻籽粒產(chǎn)量、水分生產(chǎn)力和氮肥利用率，達(dá)到高產(chǎn)增收的良好效果。同時(shí)，該技術(shù)在水稻高效生產(chǎn)中也具有很好的應(yīng)用前景，該研究成果可為環(huán)境友好新型化肥的推廣和水稻水肥管理提供科學(xué)借鑒，是提高我國(guó)科學(xué)技術(shù)雜交水平研究的新一步。

3.4 科學(xué)合理進(jìn)行施肥

在雜交水稻栽培中，可通過(guò)增加有機(jī)肥來(lái)提高土壤肥力。首先，有機(jī)肥也被稱為農(nóng)家肥，主要是指一些動(dòng)物排泄后所代謝的殘?bào)w，如養(yǎng)殖動(dòng)物糞便。與此同時(shí)，在目前綠色農(nóng)業(yè)技術(shù)發(fā)展中，有機(jī)肥還有綠肥、堆肥、餅肥等。通過(guò)合理的加工可對(duì)有機(jī)肥中有害毒物進(jìn)行消除，提取肥料中富含的微量元素，從而促進(jìn)水稻在種植、生長(zhǎng)期間得到充足的養(yǎng)分。其次，有機(jī)肥可有效增加土壤生物活性與理化性質(zhì)，促進(jìn)土壤生態(tài)系統(tǒng)達(dá)成平衡的狀態(tài)，并以生態(tài)系統(tǒng)循環(huán)為基礎(chǔ)促進(jìn)植物在各個(gè)環(huán)節(jié)的生長(zhǎng)。因此在水稻種植過(guò)程中，應(yīng)適量增加有機(jī)肥使水稻土壤始終保持一定的肥力，促進(jìn)有機(jī)質(zhì)得以補(bǔ)充，提高肥力。還要真正做到多施有機(jī)肥，少施化肥，因地制宜施用配方肥料，確?；?、農(nóng)藥真正減量增效和水稻高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。再次，為滿足水稻在不同生長(zhǎng)期間對(duì)于養(yǎng)分的需要，應(yīng)合理把控施肥時(shí)間，確保水稻營(yíng)養(yǎng)的需求。例如，應(yīng)通過(guò)對(duì)比出不同肥料所產(chǎn)生的具體效果，以此確定出不同肥料具體的施肥時(shí)間、施肥周期、施肥效果等。與此同時(shí)，還可以按照施肥時(shí)間控制試驗(yàn)田資源。最后，在確定好施肥時(shí)間后，應(yīng)通過(guò)調(diào)查與分析得出水稻對(duì)微量元素實(shí)際需求的變化情況，才能在水稻種植期間合理地分析出促進(jìn)水稻生長(zhǎng)所需要的施肥種類和施肥量等。例如，鉀肥最佳的施肥時(shí)間是在拔節(jié)期間，在拔節(jié)期間施鉀肥可有效滿足水稻整個(gè)生長(zhǎng)期間內(nèi)的應(yīng)用需求[6]。

3.5 掌握病蟲害發(fā)生狀況進(jìn)行綜合防治

根據(jù)調(diào)查，2021年8月上旬以來(lái)，湖南省連續(xù)遭遇強(qiáng)降雨，局部地區(qū)水稻受淹，有利于水稻病害流行和遷飛性害蟲發(fā)生，程度重于上年，因此應(yīng)立足抗災(zāi)奪豐收，堅(jiān)決遏制重大病蟲暴發(fā)成災(zāi)，確保水稻病蟲害不造成大面積“北遷”危害，確保流行性、暴發(fā)性病蟲害不造成大面積減產(chǎn)，確保境外蝗蟲不造成入侵危害，重大病蟲害防控處置率達(dá)到90%以上，總體危害損失控制在5%以內(nèi)。在針對(duì)水稻進(jìn)行病蟲害防治時(shí)，由于山區(qū)防治技術(shù)較差，為此應(yīng)積極引進(jìn)無(wú)人機(jī)進(jìn)行防治，并不斷提高當(dāng)?shù)剞r(nóng)民對(duì)于新科技應(yīng)用的意識(shí)。無(wú)人機(jī)的優(yōu)勢(shì)在于：施藥采用超低容量噴霧技術(shù)，用藥量為1.0 L/畝，一架無(wú)人機(jī)一次可載30 L的藥液，一天的作業(yè)面積可達(dá)500畝，效率為人工施藥的100倍左右，此外，無(wú)人機(jī)按固定速度、固定高度飛行，施藥更為均勻，與人工施藥相比，提升了防治效果的同時(shí)，可以節(jié)約90%以上的藥液量。在開(kāi)展傳統(tǒng)農(nóng)藥防治時(shí)，應(yīng)重點(diǎn)針對(duì)水稻稻飛虱、稻苞蟲、稻瘟病、細(xì)菌性條斑病、白葉枯病等進(jìn)行統(tǒng)防統(tǒng)治[7]。例如，在山區(qū)水稻稻飛虱病蟲害泛濫時(shí)，針對(duì)稻飛虱進(jìn)行防治，應(yīng)從科學(xué)用藥開(kāi)始，不斷加大病蟲害監(jiān)測(cè)調(diào)查的頻率和覆蓋面，指導(dǎo)種植戶開(kāi)展水稻穗期重大病蟲害綜合防治，保稻穗、保功能葉，提高結(jié)實(shí)率和千粒重，最大限度降低病蟲危害損失。

3.6 創(chuàng)設(shè)稻魚生態(tài)種植基地

在目前，當(dāng)?shù)貞?yīng)積極創(chuàng)設(shè)出稻魚生態(tài)循環(huán)種植基地，選育適宜稻漁綜合種養(yǎng)的專用水稻品種及栽培技術(shù)，創(chuàng)新開(kāi)展“稻魚生態(tài)循環(huán)種養(yǎng)”模式的重點(diǎn)試驗(yàn)項(xiàng)目基地。在創(chuàng)設(shè)基地后，應(yīng)實(shí)行大春田里種稻、小春種植油菜，池中全年養(yǎng)魚?？梢圆捎霉夥l(fā)電助力水產(chǎn)養(yǎng)殖，其所養(yǎng)殖的尾水全部用作田間農(nóng)作物灌溉，產(chǎn)生的有機(jī)物可全部被農(nóng)作物吸收利用，再通過(guò)設(shè)施或機(jī)械將種植用水和養(yǎng)殖用水回收到蓄水池循環(huán)使用，可有效解決設(shè)施漁業(yè)尾水排放和處理問(wèn)題，減少稻田化肥和農(nóng)藥的使用，減少農(nóng)業(yè)面源污染，基本實(shí)現(xiàn)零排放。同時(shí)，在這樣的狀態(tài)下也解決了稻田養(yǎng)魚導(dǎo)致的小春不能進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)問(wèn)題，可顯著提高糧食品質(zhì)和水產(chǎn)品產(chǎn)量[8]。

4 結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，在我國(guó)雜交水稻栽培技術(shù)中，為實(shí)現(xiàn)水稻高產(chǎn)應(yīng)從選種、播種、施肥、灌溉、病蟲害防治等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行把控，進(jìn)而不斷發(fā)揮水稻栽培技術(shù)優(yōu)勢(shì)，并使單位面積產(chǎn)量得到提高并減少用種量，促進(jìn)我國(guó)雜交水稻良好發(fā)展，助推我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。